- Esencijalni sastojci za kuhanje tikvica s paprom i kurkumom za zimu
- Klasična opcija kuhanja
- Marinirani tikvice s kriškama kurkume
- Kako i čemu poslužiti ukusno predjelo
- Preporuke i savjeti za spremanje obratka
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Zimi, prehrana ne postaje raznovrsna kao ljeti, pa mnogi ljudi radije beru razne konzerve za zimu. Ako ste umorni od uobičajenih salata i kiselih krastavaca, možete probati kuhati tikvice s kurkumom za zimu.
Esencijalni sastojci za kuhanje tikvica s paprom i kurkumom za zimu
Konzervirano predjelo paprike i tikvice vrlo je jednostavno i vrlo ukusno.
Za salatu
Za pripremu ove konzerve nisu potrebni mnogi sastojci. Bit će potrebno pripremiti nekoliko zrelih tikvica, papriku, začine i začine za okus, kurkumu i kuhati marinadu .
marinada
Za marinadu bit će potrebna voda, sol, šećer i ocat. Da biste dodali okus, u salamuru možete odmah dodati lovorov list, biber i sve druge omiljene začine.
Klasična opcija kuhanja
Kuhanje tikvica s paprom za zimu korak po korak.
Čistimo i pripremamo povrće
Sve povrće temeljito isperite pod tekućom vodom. Rasporedite na ručnik tako da se osuše iz vode. Izrežite stabljiku ploda. Rezati na bilo koji način. Na primjer, tikvice se mogu rezati na kriške, paprike.
Slane tikvice
Tikvice izrezati na krugove ili kockice. Zatim ih stavite na tanjur i prekrijte solju 1 sat. Prije polaganja u limenke, radni komad isperite tekućom vodom. Prije stavljanja obratka u limenke, steriliziraju se parom.
Kuhanje salate
Posude se temeljito isperu i osuše prije polaganja. Zatim se na dno položi grašak papra, nekoliko listova hrena i kopar. Povrće rasporedite po slojevima.
Kad se staklenka napuni, dodajte nekoliko žlica kurkume. Ona ne daje nikakav okus, samo ugodnu žutu nijansu grickalica.
Razvaljajte u limenke
Kad se spremnici napune, trebate ih pokriti metalnim poklopcima i razviti.
Marinirani tikvice s kriškama kurkume
Možete kuhati i marinirane tikvice bez papra. Za to se marinada priprema na bilo koji uobičajeni način.
Kako pripremiti konzervu za zimu:
- Voće narežite na krugove. Na dno limenke položite crni papar s graškom, nekoliko grana kopra sa sjemenkama i lišćem hrena.
- Zatim položite plodove.
- Ulijte nekoliko žličica kurkume.
- Ulijte šećer i sol u vodu, ulijte prokuhanu vodu, dodajte ocat. Prelijte dobivenu marinadu preko gredice.
Prelijte konzervu marinadom. Pokrijte banke i valjajte.
Kako i čemu poslužiti ukusno predjelo
Poslužiti predjelo može biti uz jela od mesa i povrća, perad kao prilog ili kao samostalno jelo. Od nje možete kuhati i povrtni gulaš ili ga dodavati raznim salatama.
Preporuke i savjeti za spremanje obratka
Spremno je spremiti konzerviranu hranu na hladnom i dobro prozračenom mjestu, daleko od otvorene sunčeve svjetlosti. Banke se mogu spustiti u podrum ili podrum ili staviti u hladnjak. U urbanim uvjetima, radni komad se može pohraniti na balkon ili u ostavu.