Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Da bi prehrana bila što raznolika zimi, pripremaju se krastavci i grickalice od povrća. Na primjer, možete isprobati odličan recept za zimske tikvice u vlastitom soku. Ovo je jednostavno i ukusno jelo koje se vrlo brzo kuha.

Esencijalni sastojci

Za pripremu ove užine trebat će vam:

  • 2-3 zrele tikvice;
  • 2 glave češnjaka;
  • hrpa svježeg kopra ili peršina;
  • 9% octa;
  • sol;
  • šećer;
  • biljno ulje.

Po želji možete dodati bilo koje druge začine i začine. Na primjer, bosiljak, sjemenke senfa, grašak crnog papra.

Priprema povrća

Izrežite stabljiku ploda. Temeljito isperite pod tekućom vodom i osušite. Ogulite češnjak, sitno nasjeckajte kopar. Tikvice izrezati na krugove. Češnjak se može preliti kroz prešu ili ostaviti cijelu.

Spremnik steriliziramo

Prije polaganja povrća, konzerve se moraju sterilizirati. Da biste to učinili, u čajnik ulijte malu količinu vode, dovedite do vrenja. Stavite staklenku u otvor za poklopac. Ostavite 15 minuta. U ovom trenutku, tek možete početi pripremati sastojke.

Druga metoda sterilizacije je kada su staklenke već napunjene obratkom. Ručnici se polažu na dno velike posude, a staklenke se postavljaju tako da se međusobno ne dodiruju. Voda ne smije u potpunosti pokriti limenke. Zatim se ulije voda. Stavite na vatru i pirjajte 15 minuta.

Recept za marinadu za tikvice u vlastitom soku

Kisele tikvice u vlastitom soku steriliziraju se bez marinade.

Korak po korak kuhanje zalogaja za zimu

Kad se sve povrće skuha, možete početi kuhati grickalice. Nasjeckane tikvice stavite u veliku posudu, a zatim stavite češnjak i kopar. Dodajte sol, šećer, ocat i biljno ulje. Sve dobro promiješajte. Ostavite radni komad 12 sati.

Nakon toga konzervu prebacite u staklenke, poklopite i razvaljajte. Dok se staklenke hlade, spremaju se kod kuće. Kad postanu sobne temperature, mogu se spustiti u podrum.

Uvjeti skladištenja i trajanje

Konzerviranje je bolje čuvati u podrumu ili podrumu, gdje je cool i sunce ne prodire. Također, soba treba biti dobro prozračena. Kod kuće tikvice čuvaju u hladnjaku, smočnici ili na neizoliranom balkonu.

Sterilizirane staklenke mogu se čuvati oko 2 godine. Ako nisu sterilizirane, rok trajanja se smanjuje.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti