Tikvice je povrće koje vole mnogi ljudi. To ne čudi, jer je njegova svestranost upečatljiva: pogodna je i za hranu za bebe i za svakodnevnu upotrebu odraslih. Jedan od popularnih recepata je pire od tikvica.

Opće informacije

Prije nego što počnete izrađivati pire krumpir od tikvica za zimu, trebate odabrati prave sastojke. Sve je prilično jednostavno, jer je prikladno i mlado i staro povrće. Međutim, ako napravite pire od tikvica za bebe ili stariju djecu, morat ćete pažljivo očistiti tikvice. Najprikladniji način za to je ljuštenje, a sjeme se jednostavno može ukloniti običnom žlicom.

Tikvice za kuhanje moraju se izrezati na komade debljine ne više od 2 cm. Možete ih izrezati na kocke, polukrugove, krugove - što je više prikladno.

Prvi recept - pire od tikvica za zimu

Kuhanje obroka je brzo i jednostavno. Savjetujemo vam da probate napraviti pire od tikvica za djecu - sigurno će im se svidjeti. Povrće je lako probavljivo i ima odličan okus.

Za kuhanje trebat će vam:

  • povrće - 2 komada;
  • sol po ukusu.

Posluživanje po spremniku - otprilike 10.

Postupak kuhanja:

  1. Tikvice očistimo i uklonimo sjemenke.
  2. Cut.
  3. Stavite kriške u malo zasoljenu vodu. Kuhajte na laganoj vatri najmanje četvrt sata. Nakon što se ohladi.
  4. Konzerve i poklopce pripremamo za predenje, steriliziramo.
  5. Šaljemo gredicu u blender, možete koristiti procesor za hranu. Treba dobiti homogenu masu.
  6. Stavite pire krumpir u staklenke i sterilizirajte 5 minuta, razvaljajte i stavite na hladno mjesto.

Priprema takvih tikvica za zimu nije teško. Pire od krumpira za bebe - sjajna mamac. Morate početi s malim obrocima, uzimajući u obzir preporuke stručnjaka.

Tikvice su djetetu lako probavljiv i zdrav proizvod. U recept možete dodati kupus, mrkvu ili drugo kuhano povrće, ali pazite na bebinu reakciju.

Drugi recept - pire od smrznutih tikvica

Često ljudi beru tikvice unaprijed i zamrzavaju se za zimu u rezervi. Postoji odgovarajući recept za zimu:

  1. Ne odmrzavajte radni komad da ne biste dobili kašu. Samo je napunite vodom i kuhajte do 10 minuta.
  2. Provjerite dostupnost. Sjetite se i obrišite kroz sito.
  3. Poslužite do stola!

Možete kuhati smrznuto povrće u dvostrukom kotlu ili sporom kuhaču - odaberite najprikladniju opciju. Način kuhanja ne utječe na okus jela i sadržaj vitamina u sastavu.

Nakon kuhanja, ako je jelo namijenjeno dojenčadi, pire krumpir treba aromatizirati majčinim mlijekom, jer zamrzavanje malo mijenja prirodni okus povrća. Dječji liječnici ne savjetuju sol i dodaju šećer.

Treći recept - pire od pljeskavice s jabukom

Vrlo popularan recept. Za kuhanje trebat će vam:

  • 1 jabuka
  • 1 mlada tikvica.

Postupak kuhanja prilično je jednostavan: oguliti jabuku, izrezati na kriške. Tikvice očistiti i izrezati na pola prstena. Nakon kuhanja (15 minuta), izvadimo i mijesimo proizvode mikserom.

Prednosti povrća

Jedinstvena kompozicija u kojoj se nalaze:

  • Vitamini C i B vitamini.
  • mnogi elementi u tragovima: Na, Fe, P, itd .;
  • mekih vlakana.

Povrće ima složen učinak na dječje tijelo:

  1. Vitamini blagotvorno utječu na imunitet.
  2. Elementi u tragovima zasićuju krv kisikom.
  3. Vlakna je blago laksativ.
  4. Poboljšava se ravnoteža vode i soli.

Savjeti za pravljenje ukusnih pire od tikvica

Naravno, preporuča se uzgajati tikvice sami, ako je moguće. Inače se preporučuje odabrati voće s blijedo zelenom kožom. Mlade tikvice lako je pokupiti: karakterizira ih osjetljiva ljuskica, koja se lako ručno ljušti.

Savjetuje se da povrće kupljeno u trgovini ne treba samo temeljito oprati, već i natopiti u vodi oko četvrt sata.

Važno je zapamtiti da se s produljenim kuhanjem vitamin C uništava. Roditelji više vole pariti ili peći tikvice. Ako voda malo prekriva nasjeckane tikvice i ne kuha previše, onda vitamin C ostaje netaknut. Izloženi na visoke temperature vitamini skupine B ne uništavaju se.

Stručnjaci kažu roditeljima da pokušaju hranu ne učiniti ukusnijom, jer tada djeca neće htjeti jesti druga jela. Zapravo je pitanje posve drugo - dijete u početku živi instinktivno, pa će nepoznati okus shvatiti kao opasnost, a dijete će jednostavno pljunuti krumpir. Prije komplementarne hrane, pire je potrebno razrijediti majčinim mlijekom ili smjesom.

Kako napraviti prvi mamac od tikvica

Za roditelje je ovaj trenutak najvažniji. Stručnjaci preporučuju ne žuriti, već započeti komplementarnu hranu s pola čajne žličice ujutro. Zatim tijekom dana trebali biste pratiti dobrobit djeteta.

Provjerite trbuh djeteta, ima li oteklina. Pola žličice daje se na 2 i 3 dana. Tijekom hranjenja nema potrebe žuriti, količinu pire krumpira povećavamo postupno.

Nakon 10 - 14 dana, bebe već mogu početi pire dvije ili više komponenti, na primjer, dodati mrkvu, krumpir ili kupus. Važno je da dijete nije alergično na korištene proizvode.

Treba napomenuti da ako uzmete u obzir gore navedene točke, tada će priprema pire krumpira iz tikvica biti prilično jednostavna. Ovo je zaista ukusno i zdravo jelo koje će se svidjeti i odraslima i djeci. Pire od krumpira može se valjati za zimu, a kuhati od smrznutog povrća - recepti iznenađuju dostupnošću i lakoćom pripreme.

Kategorija: