Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Gooseberry se često koristi u kuhanju za pripremu zimskih pripravaka. Da biste stvorili ukusnu užinu, bobice se kombiniraju s drugim proizvodima. Najčešće se za zimu beru limunom. Prije nego što započnete s kuhanjem, morate se upoznati s receptima od koprive s limunom za zimu bez kuhanja.

Značajke izrade hladnog pekmeza od koprive s limunom za zimu

Preporučuje se unaprijed pozabaviti se značajkama koje će vam pomoći da napravite džem od koprive i svježeg limuna:

  • za stvaranje slatkog zalogaja odabrane su najsitnije i velike bobice, kontraindicirano je korištenje nezrelog voća;
  • limun koji se dodaje jelu ne smije biti jako kiseo da ne bi pokvario okus;
  • kuhani džem treba čuvati u hermetički zatvorenim posudama.

Proizvodi esencijalnog recepta

Prije nego što počnete kuhati, morate se upoznati s popisom proizvoda koji su dio recepta. Za pripremu slatkog jela trebat će vam:

  • Bobice koprive. Ovo je glavni sastojak, bez kojeg je nemoguće stvoriti radni komad. Dovoljno je kuhati jedan i pol kilograma svježih bobica.
  • Limun. Da bi džem dao karakterističnu kiselost, u njega se dodaju limuni. U prosjeku koristite ne više od tri limuna težine 100-120 grama.
  • Šećer. Jelo bi trebalo ispasti slatko, pa mu se dodaje šećer u prahu u količini od 400-600 grama.

Kako pripremiti sastojke?

Svi potrebni sastojci moraju se pripremiti unaprijed. Za početak, koprive se pažljivo pregledaju. Bobice, na čijoj se površini nalazi siva prevlaka ili tamne mrlje, odmah se odbacuju, jer se od njih ne može napraviti džem. Sve ostalo voće se pere, a na njihovim rubovima uklanjaju se repovi.

Završivši s bobicama, nastavite s pripremom limuna. Temeljito se ispere toplom vodom da se ispere od onečišćenja. Ako je potrebno, ogulite je tako da bude manje kisela.

Priprema spremnika

Kao spremnici u kojima će se spremati pekmez koristite male staklenke od pola litre. Ne bi trebale biti prljave, pa ih se unaprijed opere pod pritiskom hladne vode. Neki steriliziraju spremnike u kipućoj vodi, ali to nije potrebno.

Postupak kuhanja sirovog džema

Pripremajući sastojke i posude, počinju pripremati marmeladu za zimu. Kuhana hrana mora se pretvoriti u kašu.

Da biste to učinili, prolaze kroz mlin za meso ili drobljeni u kuhinjskoj miješalici.

Dobivena masa se izlije u zdjelu, obloži šećerom i temeljito promiješa žlicom. Nakon toga, pripremljeni pekmez izlijte u staklenke i uvijete poklopcima.

Kako čuvati praznine?

Gredice namotane u banke ne mogu se dugo čuvati u kuhinji, gdje temperatura prelazi 10-15 stupnjeva. Preporučuje se premjestiti ih u hladan podrum, gdje se džem neće pokvariti 2-4 godine. Međutim, nemaju svi podrum za dugotrajno skladištenje zimskih praznina. U tom slučaju staklenke se mogu staviti u hladnjak ili na balkon.

zaključak

Zimske pripreme s limunom često se pripremaju od uzgajanih kopriva. Da biste pravilno stvorili ukusan džem od takvih proizvoda, morate se upoznati s receptom za pravljenje slatkog zalogaja bez kuhanja.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti