Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Postoji mnogo kriterija pomoću kojih možete odrediti kada je najbolje iskopati luk. Kvaliteta lukovice i trajanje skladištenja ovise o pravilnom vremenu berbe.

Kako odrediti zrelost korijenskih usjeva?

Vrijeme branja luka u velikoj mjeri ovisi o sorti i vremenskim uvjetima. Postoje sorte s dozrijevanjem rane, srednje i kasne berbe. U hladnim krajevima vrijeme zrenja se povećava.

Moguće je utvrditi da je potrebno ukloniti luk s kreveta po vanjskim znakovima:

  • stabljike požute, suše se;
  • perje iz uspravnog položaja postepeno pada na krevete (ako je ljeto hladno, perje požuti kasnije od samog sazrijevanja lukovice);
  • vrat žarulje postaje tanak i mekan;
  • zrelost se može odrediti i samim lukom, suhe ljuskice treba slobodno ukloniti s njega;
  • repa ima sočne, hrskave ploške ugodne arome.

U zreloj žarulji vrhovi moraju ležati na zemlji. Ali zrenje lukovice je neujednačeno, perje možda ne žuti i suši se u svim biljkama. Počnite sa žetvom čim većina biljaka naraste na vrhovima.

Neki uzgajivači se vode datumima navedenima u lunarnom kalendaru. U ovom slučaju, granice žetve padaju sredinom srpnja i traju do početka kolovoza. Mjesec bi trebao biti u nestalnom stadiju.

Možete izračunati datum iskopavanja usjeva na jednostavan matematički način. Za to se dodaje 65–80 dana od datuma kada je povrće posađeno. Broj dana ovisi o sorti zasađenog luka. Rezultat je točan broj žetve. U slučaju kišnih i hladnih ljeta dodaje se još nekoliko dana.

Značajke kolekcije

Čim su otkriveni svi vanjski znakovi zrelosti luka (lišće je požutjelo, vrat se osušio, a vanjske ljuske sušile), možete započeti sa berbom s mjesta.

Iz vrta izvlače luk (bolje je koristiti vilice), pažljivo ga otkidaju od tla i ostave da se osuši. Ne tuku luk jedni protiv drugih, pokušavajući se riješiti prianjajuće prljavštine. To uzrokuje oštećenje glave i početak propadanja.

Luk se skuplja u vrtu, presavijen u dva ili tri sloja. Povremeno trebate okretati različite strane prema suncu. Ako postoji suho, toplo vrijeme, na ovaj način možete se sušiti 7-10 dana. Na suncu luk konačno sazrijeva, suši i dezinficira.

Pripremni rad

Tehnologija berbe uključuje niz preporuka koje će pomoći poboljšati kvalitetu usjeva i smanjiti broj pokvarenih lukovica:

  • Dva tjedna prije očekivane žetve prestaju zalijevati, otpuštati i gnojiti gredice (ove mjere doprinose rastu vrhova i odgađaju sazrijevanje lukovica). Žarulje će se osušiti, a ovaj će faktor povoljno utjecati na skladištenje. Ako pada kiša, preporučuje se da krevete obložite folijom.
  • Tjedan dana prije predloženog postupka, preporučuje se da se žarulja očisti na pola od tla. Lagano izložene glave dobit će više svjetla.
  • Radove na čišćenju bolje je započeti u rano jutro, kada sunce samo izlazi.
  • Čišćenje se vrši po suhom, sunčanom vremenu.
  • Kad luk sazri, ne morate ih ručno izvlačiti. Bolje je koristiti lopatu ili vilu, pažljivo kopajući zemlju.
  • Iskopani luk raspoređen je na krpu, što omogućuje sušenje pod suncem. Ako je vrijeme kišno, luk se čisti u dobro prozračenom prostoru.
  • Luk se može brati nekoliko dana, ali nemojte ga prekomjerno izlagati u zemlju.

Ne preporučuje se odmah rezanje lišća. Imaju mnogo hranjivih sastojaka koji će dugo vremena ući u žarulju nakon što su povrće iskopali iz zemlje.

Ako počnete beriti prije vremena, žarulje neće biti tako guste i sočne, a rok trajanja znatno će se smanjiti. Ako se prekomjerno izložene žarulje u zemlji, neće patiti samo kvalitete okusa, već će se povećati i rizik od propadanja. Većina žarulja s prekomjernom izloženošću u tlu počne puknuti i trunuti.

Značajke sakupljanja u kišnom vremenu

Kad vrijeme nije sretno, uzgajivača povrća brine pitanje: kada beriti luk po kišnom vremenu? Za berbu trebate odabrati najsušniji dan. Najčešće se usjev duže suši i malo se skladišti.

U vlažnom vremenu sazrijevanje luka kasni. U ovom slučaju trebate znati tehnike koje pomažu sazrijevanju. Lukovice zajedno s korijenjem i zemljom podižete vilicom (korijenje se raznese) i ostavite u tom položaju da se vrhovi osuše. Zemlju možete premjestiti iz žarulja i obrezati korijenje. Sve ove radnje dovest će do brzog žutila i sušenja vrhova, kao i do zrenja lukovice.

Ako je kišno vrijeme, žarulje treba ukloniti pod krov ili u prostoriju s dobrom ventilacijom. Potrebno je povremeno preokrenuti. Nakon što se luk osuši, oguliti se od gornje ljuske, lišće se odreže, ostavljajući koru oko 5 cm.

Kako ubrzati zrenje?

Ako je došlo vrijeme za branje luka i dolazi kišna sezona, a perje je još uvijek zeleno i nema nagovještaja da se venu, možete primijeniti neke mjere.

  • Ubrzati proces zrenja pomoći će nedostatak vlage. Kreveti se prestaju zalijevati i biljka ne dobiva dopunu za razvoj.
  • Korijenje možete potkopati laganim podizanjem vilica. Ako je zemlja labava i suha, vrhove možete ručno malo povući.
  • Lukovice možete ogoliti gurajući gornji sloj tla. Ali slična metoda može pomoći samo ako je glava postavljena previše duboko.

Ako ste zasadili povrće nešto kasnije od predviđenog, vrhovi će također pomoći u sazrijevanju lukovica. Da biste to učinili, ne treba ga rezati još 7-10 dana nakon berbe povrća iz vrta.

Kako sakupljati testise?

Najbolje je sakupiti sjeme za sadnju povrća sljedeće godine iz svog vrta. Nakon branja sjemena odabiru se lukovice visoke gustoće promjera oko 10 cm. Odabrane lukovice moraju se držati na toplom tri mjeseca. Za to vrijeme prekriveni su velikim brojem ljuskica.

Sadnja lukovica za sjeme započinje ranije, u posljednjim danima travnja, jer je za stvaranje sjemena potrebno više vremena. Prije stavljanja u rupe, izrezati vrat na sočne ljuskice, tako da se mladice brže pojavljuju. Između redova treba biti razmak od oko 25 cm, a između žarulja u redu razmak treba biti najmanje 15 cm.

Krajem ljeta (posljednji dani kolovoza) sazrijevaju sjemenke - chernushka. Listovi luka počinju žutjeti i sušiti.

Obavezno pravilno prikupite sjeme i osigurajte pravilno skladištenje:

  • Sakupljanje sjemena započinje kad kutije počnu puknuti.
  • Strelice su odsječene, skupljene u grozdove i suspendirane pod nadstrešnicom do konačnog zrenja.
  • Pod viseće strelice potrebno je položiti papir tamo gdje će sipati zrelo sjeme.
  • Izrežite cvjetove sami kako biste dobili preostale sjemenke.
  • Nakon toga, preporučuje se provesti izbor visokokvalitetnog sadnog materijala. Sjemenke se stave u čašu vode. Oni koji su se pojavili bacaju se.
  • Preostala, dobra sjemenka raspoređena je na površini tkiva i ostavljena da se osuši.

Ubrano sjeme čuva se u krpnoj vrećici na suhom, tamnom mjestu. Nakon sjetve sjemena nigela, setovi luk rastu. Sazreva za oko 85–90 dana. Zbirka može trajati od kraja srpnja do početka rujna. Ali ne ostavljajte dok mraz i obilne kiše.

Da biste sačuvali sva korisna svojstva u sjemenu, morate na vrijeme ubirati usjev. Činjenica da je sjeme sazrijelo može se prepoznati po vanjskim znakovima: lišće postaje žuto, suho i letargično, vrat je mekan i suh. Ne treba čekati da lišće padne na krevete. Takav usjev se slabo skladišti, a nakon sadnje sljedeće godine formirat će se samo strelice.

Počinju iskopati usjev po suhom vremenu. Možete ga izvaditi ručno, postoji i način kad se žarulja izvadi vilicom.

Sušenje žarulja prije skladištenja

U prosjeku, potpuno sušenje ubranih usjeva traje dva tjedna. U procesu sušenja sve patogene bakterije se uništavaju. Najbolje je sušiti na suncu, pravo na krevete. Vjetar i sunčana svjetlost dobro pridonose ovom procesu. Noću možete očistiti pod nadstrešnicom da se rosa opet ne navlaži.

Ako se lukovice ostave da se suše u vrtu i noću, onda se ujutro preporučuje da se prekriju filmom kako rosa ne bi naštetila usjevima.

Kad se luk malo osuši, počinju rezati vrhove. Ostao je panj duljine 5 cm. Ako planirate tkati pletenice, možete ga osušiti perjem. Njihova duljina treba biti najmanje 15 cm.

Tajne čuvanja iskusnog ljetnog stanovnika

Svakako pridržavajte se uvjeta skladištenja luka. Za čuvanje su prikladne samo cijele, guste luk glave. Mogu se položiti u pletene košare, drvene ili plastične kutije s rupama ili mrežama. Možete jednostavno sastaviti nekoliko glava zajedno i vezati konop u snop, obješen sa stropa.

Pletenice možete tkati s vrhova. U ovom slučaju, nakon sušenja, lišće nije potrebno rezati, već se jednostavno međusobno isprepliću. Sve su žarulje dobro prozračene i rijetko trunu.

Važno je znati na kojoj temperaturi luk treba čuvati cijelu zimu. Najbolje je čuvati na tamnom, hladnom mjestu (na primjer, u podrumu ili podrumu), gdje je temperatura zraka od 0 do +5. Vlažnost nije veća od 80%. Ako je vlaga zraka veća, povećava se rizik od propadanja i klijanja usjeva. U sobi mora biti dobra ventilacija. Ako se luk čuva kod kuće, onda ga treba držati dalje od grijaćih uređaja, uz dobar dovod zraka.

Neki iskusni vrtlari znaju svoje tajne o tome kako pravilno pohraniti žetvu. Kako biste spriječili proces raspadanja, glave pospite kredom. Samo se takav luk ne može saditi u zemlju.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Začini