Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Crvena rotkvica je životno povrće koje pruža cjelovito čišćenje od nepotrebnih toksina, zasićenje hranjivim tvarima. U Rusiji se uvijek uzgajala crvena rotkvica znajući njezine prednosti i štete. Ovo povrće je vrsta crnog rotkvica, čak je i po ukusu slična njemu, samo što je kod uobičajenih usjeva gorkog korijena ozbiljnost manja.
Opis razreda
Crvena rotkvica je svijetli hibrid koji je nastao kao rezultat uzgojnog križanja akutne rotkvice i jednostavne rotkvice. Povrće ima velike podzemne plodove čija specifična težina doseže 300 g. Gorka rotkvica iznutra nije crvena, ali je njezino vlaknasto meso bijelo. Sada su uzgajivači uzgajali i sorte vrućeg povrća s bijelom korom i bogatom crvenom pulpom iznutra. Koristi se u hrani u obliku salate, uglavnom u sirovom obliku. Čuva se u suhim podrumima tijekom cijelog zimskog razdoblja. Postoje i tradicionalni recepti za kiselost krastavaca, ali u domaćem soljenju dolazi kao dodatak.
Kalorični sadržaj
100 g svježeg korijena sadrži samo 20 kcal. Ovaj niskokalorični proizvod dio je mnogih biljnih dijeta. 100 svježih proizvoda sadrži 1, 2 g bjelančevina, 0, 1 g masti, 3, 4 g ugljikohidrata. Povrće crvenog korijena odličan je proizvod za mršavljenje.
struktura
Korijen usjeva ima bogat sadržaj tvari od posebne vrijednosti za tijelo: kalij, kalcij, natrij, vrijedno željezo, fosfor, bakar, magnezij, važni vitamini: A, B, C, N.
Korisna svojstva
Gorko povrće cijenjen je od strane vrtlara zbog mnogih korisnih svojstava. Pikantni proizvod koristi našem zdravlju, zahvaljujući sadržaju dovoljne količine grubih vlakana, blagotvorno utječe na opću probavu. Povrće može poboljšati apetit, uklanja nakupljene toksine. Redovito konzumiranje gorkih povrtnih salata izvrsno je upozorenje protiv kroničnih opstipacija. Korijen usjeva također ima antimikrobna svojstva, savršeno se nosi s crijevnim tegobama.
Blagotvoran učinak gorkog povrća nastaje zbog visokog sadržaja vitalnih vitamina i vrijednih elemenata u tragovima. Upravo ovaj sastav omogućuje korištenje životinjskog povrća u tradicionalnoj narodnoj medicini.
Neki nutricionisti savjetuju korištenje svježeg cijeđenog soka od akutnog korijenskog povrća od otkrivene anemije .
Svježi povrtni sok s medom pomaže da se riješite prehlade. Svježa crvena rotkvica uklanja išijas, kronični reumatizam, starosne tegobe zglobova.
Pripremljeni proizvod nanosi se na zahvaćena područja, nježno se utrljava na kožu. Na sličan način, neuralgija se liječi svježim proizvodom. Eliminira manifestacije sezonskog nedostatka vitamina, s oštrim padom zaštitnih svojstava tijela.
Povrće ima sljedeća korisna svojstva koja su priznali nutricionisti:
- Zbog izraženih antimikrobnih svojstava usjeva gorkog korijena, konzumacija se preporučuje osobama koje se liječe od bolesti žučnog mjehura, disfunkcije jetre i bubrega.
- Askorbinska kiselina usmjerena je na pojačavanje antiinfektivnih, antibakterijskih, antivirusnih i onkoloških zaštitnih svojstava tijela.
- Sadržaj u sastavu isparljivih čestica s protuupalnim učincima pomaže u čišćenju unutarnjih organa od štetnog okoliša, opasnih virusnih ili gljivičnih infekcija.
- Crveni korijen sadrži dovoljnu količinu ljekovitih vlakana. Konzumiranje sirovog povrća u sirovom obliku poboljšava crijevnu pokretljivost, asimilaciju hrane.
- Aminokiseline i životinjski vitamini sadržani u pulpi plodova prirodne crvene rotkvice stvaraju prepreku daljnjem razvoju ateroskleroze, uklanjaju nakupljeni kolesterol iz elastičnih krvnih žila.
- Povrće se smatra vrijednim izvorom kalija koji je važan za normalno funkcioniranje cijelog organizma. Stoga su sirovi usjevi korijena toliko korisni u raznim oblicima natečenosti. Ovaj je element od vitalnog značaja za ton srčanog mišića.
- Prisutnost u složenom sastavu gorkog povrća životinjskih vitamina skupine B daje mu priliku da sudjeluje u općem pomlađivanju. Ovi antioksidanti inhibiraju štetne učinke slobodnih radikala i doprinose poboljšanju staničnog metabolizma.
- Ljudi već dugo poznaju žučne i diuretičke kvalitete svježeg proizvoda, pa se često savjetuje ljudima koji trebaju očistiti žučni mjehur i genitourinarni sustav.
Najpoznatiji lijek na bazi svježeg korijenskog povrća je začinjeni sok u kombinaciji s prirodnim medom, koji ublažava razne bolesti nezaštićenih dišnih putova i prehlade.
Šteta i kontraindikacije crvene rotkvice
Unatoč pozitivnim kvalitetama oštrog proizvoda, još uvijek postoji proporcija kontraindikacija.
Postoje objektivne situacije kada konzumacija svježeg proizvoda može naštetiti:
- Nutricionisti savjetuju dojiljama i dojiljama da odustanu od konzumiranja ovog proizvoda, jer isparljiva ulja sadržana u njemu povećavaju ton maternice. Tijekom dojenja, ove tvari izazivaju štetne reakcije kod djeteta.
- Unatoč gore navedenim prednostima proizvoda za crijeva, s teškim upalnim procesima gastrointestinalnog trakta, ne preporučuje se konzumiranje rotkvica.
- Ovaj je proizvod u stanju povećati razinu kiselosti proizvedenog želučanog soka, što je nepoželjno kod dijagnosticiranog gastritisa, periodičnih crijevnih kolika, teških peptičkih čira.
- Korijenje usjeva treba konzumirati s oprezom ljudi koji pate od srčanih bolesti, patologija genitourinarnog sustava i žučnog mjehura.