Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Bijeli ili obični tolstolobik je riba iz porodice šarana. Pod drugim nazivima poznat je kao tolstolobik, tolstolobik i tolstolobik. Nalazi se u slatkim vodama Europe i Azije. Ova velika riba ima veliki značaj kao objekt gospodarskog ribolova i ribolova, a popularna je i među ribičima. Razmotrite detaljno način života srebrnog šarana, njegove vrste i druge zanimljive značajke.
Opis ribe
Ovo je riba jata iz porodice šarana. Poznata je po svojoj snazi, brzini i agilnosti, što je čini uzbudljivom metom za avanturističke ribolovce.
Kad se pusti u umjetna ribnjaka akvakulture, tolstolobik pomaže osigurati da voda bude čista i bez cvjetanja algi.
Izgleda
Tolstolobik ima veliku lubanju s proširenim čelom, po čemu je i dobio ime. Ima tanku, šiljastu leđnu peraju i veliku analnu peraju. Bighead se ističe svojom veličinom i izraženim fizičkim karakteristikama:
- oči nisko postavljene na glavi;
- bez brkova;
- usta koja izgledaju "naopako" .
Stolstolobik je jedina riba koja ima usta iznad očiju.
Nijansa ljuski kod različitih vrsta ponekad se razlikuje, ali obično je boja srebrna, tamnija na leđima i svjetlija na trbuhu. Kako ribe stare, njihova se boja mijenja; kod starijih osoba, u pravilu, leđa dobivaju zelenkastu nijansu.
Riba ima velika usta bez zuba s masivnim usnama. Takva se struktura razvila tijekom evolucije jer se tolstolobik hrani isključivo fitoplanktonom.
Bighead doseže impresivnu veličinu - jedan metar duljine i teži do trideset kilograma, a neke jedinke mogu narasti čak do jednog i pol metra s težinom od pedeset kilograma. Zbog toga je ulov tako velikog primjerka dobrodošlo iskustvo za svakog ribolovca.
Stolstolobik ima brzu stopu rasta. U idealnom okruženju s obilnom hranom intenzivno se deblja. Posljedično, mlade jedinke, pod povoljnim okolnostima, do dvije godine dosegnu težinu od jednog i pol kilograma; sa pet ili šest godina ove ribe postižu svoju maksimalnu težinu i dužinu, nakon čega rast prestaje.
U dobi od tri godine tolstolobik obično naraste do trideset do šezdeset centimetara u duljinu i teži od dva do četiri kilograma.
Gdje god se nađe
Bighead je slatkovodna riba porijeklom iz sjeverne i sjeveroistočne Azije. U Europu je donesena u svrhu umjetnog uzgoja.
Ovu ribu privlače mirni bazeni stajaće vode. Tijekom dana obično se zadržava na manjoj dubini, gdje se ne čuju glasni zvukovi s površine. Noću se vraća na obalu u potrazi za hranom.
Maksimalna preferirana temperatura vode za tolstolobika je između 20-25°C, tako da riba nastoji ostati u srednjim slojevima vode i ne pliva bliže dnu, gdje je temperatura niža. Noću se tolstolobik obično okuplja u plićacima gdje se voda zagrijala tijekom dana. Tolstolobik također preferira staništa s mekim muljevitim dnom i visokim vegetacijskim pokrovom. Iskusni ribiči uspješno koriste ovo znanje kako bi unaprijed odredili vjerojatna mjesta za ribolov.
Stil života
Ključna stvar koju treba znati je da tolstolobik nije usamljena stvorenja. Umjesto toga, skloni su okupljanju u malim jatima. Njihove skupine obično se sastoje od riba različite dobi i veličine.
Kada idete u ribolov, preporuča se tražiti tolstolobika u mirnim vodama koje nisu blizu velikih prometnica ili mjesta s glasnom gradskom bukom - tolstolobika nema u "bučnim" vodama.
Tolstoglavac može tolerirati širok raspon temperatura, od 0 do 40 stupnjeva Celzijusa, kao i niske razine kisika i blago slanu vodu.
Ponašanje riba mijenja se s godišnjim dobom:
- U jesen, kada temperatura vode padne ispod osam stupnjeva, tolstolobik dobije sloj masti.
- Zimi spava zimski san i traži mjesta za nju na dnu rezervoara.
- U proljeće, nakon buđenja s obiljem planktona u vodi, traži hranu u dubokim vodama, a onda, kada temperatura dosegne dvadeset i četiri stupnja, izdiže se više na površinu.U tom razdoblju ribu je lako uloviti zbog jake gladi, jer će se baciti na sve što iole sliči hrani. Krajem svibnja ribiči love tolstolobika samo s komadićem filtera cigarete ili pjenastom gumom.
U optimalnim uvjetima riba može živjeti dva desetljeća. Međutim, u komercijalnom uzgoju to nije financijski isplativo, pa se riba šalje na police trgovina u dobi od dvije ili tri godine, kada njezina veličina postane dovoljna.
Dvije najčešće bolesti među tolstolobikom u njihovom prirodnom staništu su pseudomonoza i difilobotrijaza.
Prva bolest dovodi do lokalnog krvarenja na koži i brzo se širi kroz populaciju, dovodeći do smrti cijelih skupina riba. Druga je parazitska bolest koja se javlja kada je riba zaražena širokom trakavicom. Konzumiranje nedovoljno kuhane ili sirove kontaminirane ribe predstavlja rizik za ljudsko zdravlje.
Mriještenje
Tolstolobik doseže spolnu zrelost i spreman je za razmnožavanje u dobi od dvije do četiri godine. U ovom trenutku riba je dovoljno narasla da lako može doći do mrijestilišta.
Mrijest tolstolobika počinje kada temperatura vode poraste na odgovarajuću razinu početkom ljeta. Ako dođu hladni dani, mrijest će kasniti dva do četiri tjedna. Ove ribe preferiraju rijeke s mutnom vodom za razmnožavanje. Kako bi pronašli odgovarajuće mjesto, počinju se seliti. Tijekom tog vremena ponekad se znatno udalje od svog uobičajenog staništa.
Ribe koje su u procesu mriještenja lako je prepoznati po boji. U tom razdoblju ljuskice izgledaju plavkasto-sive.
Tolstolobi šarani za mrijest biraju plitke, travnate, osunčane vodene površine, na takvim je mjestima najbolje sačuvati potomstvo.Jaja se ne vežu ni za kakvu vegetaciju, već plutaju na površini vode. Budući da su gotovo nevidljivi među vegetacijom, zaštićeni su da ih ne pojedu ptice i druge ribe.
Jedna ženka proizvede do pola milijuna jaja, a za tjedan dana iz njih se već pojavljuju mladi. U ranim danima jedu zooplankton jer im usta još nisu u potpunosti razvijena. Nakon četiri dana postaju sposobni probaviti biljnu hranu, ali još neko vrijeme preferiraju životinjske bjelančevine.
Mišljenje stručnjaka
Iznenađujuće, unatoč prirodnom mehanizmu "kamuflaže" jaja, stopa preživljavanja mlađi je prilično niska. Od pet stotina tisuća jajašaca koje položi ženka, devedeset tri posto će uginuti u prvih deset dana. Od preostale mlađi, samo četiri posto će preživjeti do odrasle dobi.Prirodni neprijatelji
Stolstolobik je riba impresivne veličine, iako se ponaša izuzetno oprezno, međutim, u svom prirodnom staništu ima mnogo neprijatelja. Najčešći od njih - štuka, voli jesti tolstolobike svih uzrasta.
Pladi su u opasnosti od ptica i velikih grgeča, kojima su omiljena poslastica.
Tolstolobik, kada postane odrasla osoba, može sam po sebi dovesti do kršenja ekosustava akumulacije. To je zato što, zbog svog neumornog apetita, tolstolobik jede sve vrste planktona, ne ostavljajući hranu drugim ribama.
Međutim, za pad broja ove ribe prvenstveno su zaslužni ljudi. To je zbog komercijalnog prekomjernog ribolova.
Vrste riba
Postoje tri vrste tolstolobika, od kojih se svaka ističe svojim fizičkim karakteristikama, ugostiteljstvom i veličinom. Osim toga, postoje velike razlike u brzini rasta i težini.
Bijelo
Bijelog tolstoglavca lako je razlikovati po kraćoj dužini i blijedim ljuskama koje gotovo podsjećaju na srebrnu boju.Ova riječna vrsta ima veliko tijelo s voluminoznom glavom. Njegova glavna prehrana sastoji se od fitoplanktona, budući da mu struktura škrga ne dopušta konzumiranje zooplanktona. Zbog nedostatka životinjskih bjelančevina u prehrani, ova vrsta je manja od šarene sorte. Njegova duljina doseže 100 cm, a maksimalna težina nije veća od dvadeset kilograma.
Bijela vrsta tolstolobika posebno je korisna za umjetnu reprodukciju zbog sastava svog mesa. Fileti su bogati mastima, što ih čini izvrsnim izvorom omega-3 masnih kiselina.
Šareno
Šaroliki tolstolobik, poznat i kao južni tolstolobik, poznat je po velikoj veličini i težini. Njegove škržne ploče dizajnirane su na takav način da se može hraniti zooplanktonom, što mu omogućuje da naraste do impresivne veličine.
Ovaj tolstolobik ima veliku glavu i izduženi rep. Ljuske ribe su pretežno tamne, gotovo crne u gornjem dijelu tijela.Sa strane je svjetlija, ali prošarana tamnim mrljama, što je dovelo do naziva vrste. Mlade jedinke obično su blijede boje, više poput zlatne.
Tolstoglavi šareni može izdržati širok raspon temperatura, od 0° do 36°C. Doseže 100-150 cm i teži do šezdeset kilograma. Zbog svoje sposobnosti da poboljša kvalitetu vode, ova je vrsta postala popularan i ekonomski važan izbor za uzgoj ribe u umjetnim ribnjacima.
Hibrid
Ova podvrsta tolstolobika je hibrid nastao križanjem bijelog i šarenog varijeteta tolstolobika. Naslijedio je najbolje osobine obje vrste, uključujući:
- sposobnost brzog debljanja;
- da izdrži promjene temperature;
- konzumirajte fitoplankton;
- podnose niske temperature dok ostaju aktivni i čuvaju hranjivo i ukusno meso.
Njegove karakteristike omogućuju uzgoj ove vrste tolstolobika za poljoprivredne svrhe u područjima hladne klimatske zone.
Slične ribe
Tolstoglavac ima mnoge karakteristike slične drugim ciprinidima, a glavna je njegovo veliko tijelo. Međutim, među njima postoje jasne razlike, kako u izgledu, tako i u okusu i sastavu mesa. Posebno ih je važno uzeti u obzir pri planiranju uzgoja ribe u umjetnim akumulacijama.
Amor
Glavna razlika između ove dvije vrste riba je njihova trbušna kobilica. Šaran ima dugu kobilicu, počinje od grla, dok se kod tolstoloboka proteže od prsnih peraja. Kupidona je lako prepoznati po izduženom tijelu i velikim ljuskama, kao i općenito po većoj veličini.
Kupid jede samo vegetaciju koja raste na dnu rezervoara. Njegovo meso se smatra sočnijim i nježnijim od mesa tolstolobika, a ima i manje kostiju. Obje vrste imaju slične navike kada su u pitanju mriještenje i životni principi.
Šaran
Fizička struktura šarana i tolstolobika je nešto drugačija. Šarana karakterizira:
- nije velika kao glava tolstolobika;
- fusiform tijelo;
- velike ljuske, ali sve su iste boje.
Oblik šaranskih usta je prilagodljiv i njegova se usta mogu proširiti, što ove ribe čini svejedima. Meso ove vrste je mekano i ugodnog okusa.
Kako uzgajati tolstolobika
Tolstolbik je izbirljiva riba kojoj su potrebni posebni uvjeti za uzgoj. Posebno mu je kritična temperatura. Tolstolobik voli toplinu, pa temperatura u ribnjaku treba biti najmanje 25°C. To treba uzeti u obzir prilikom uzgoja. Tolstoglave ribe također imaju zahtjeve za dubinom vode. Odgovara joj dubina od tri do četiri metra.
Važno je pridržavati se određenih preporuka prilikom uzgoja u umjetnom ribnjaku kako bi se postigli željeni rezultati.Važno je zadovoljiti potrebe riba za prostorom i kisikom. Ribnjak mora imati površinu od najmanje dvjesto četvornih metara, čak i ako sadrži malu količinu ribe, dok ne smije biti više od devet stotina jedinki po hektaru.
Da bi se spriječile masovne bolesti, preporuča se podijeliti stanovnike ribnjaka u dobne skupine. U ribnjaku treba osigurati biljnu raznolikost kako bi se osigurao dobar izvor hrane; a određena područja su određena za mrijest. Temperatura vode u jezercu ne smije pasti ispod osamnaest stupnjeva.
Važno je stalno čistiti i dezinficirati ribnjake kako bi se spriječile bolesti riba. Treba izbjegavati držanje ribe u ribnjaku dulje od dvije ili tri godine jer se na taj način neće moći nadoknaditi troškovi.
Očito, postoji mnogo suptilnosti povezanih s držanjem i uzgojem tolstolobika u ribnjaku, ali važno je slijediti osnovna načela.
Glavna hrana u prehrani tolstolobika je fitoplankton, koji dovodi do cvjetanja vode. Kako riba ne bi umrla od gladi, u umjetnom ribnjaku treba biti obilje dna i visokog raslinja. Kada uvodite ribe u ribnjak prvi put, hranite ih dok se ne naviknu na uvjete. Nakon sazrijevanja i pod povoljnim uvjetima u ribnjaku, kao što su optimalna temperatura i vegetacija, tolstoglavicu nije potrebno hraniti.
Glavni troškovi povezani s uzgojem ribe uključuju izgradnju i održavanje ribnjaka, kupnju hrane i uvođenje riblje mladeži u njega. Osim toga, vrijedi uzeti u obzir troškove prijevoza, novac za oglašavanje i sigurnost. Također ne zaboravite na poreze; njihov izračun ovisi o puno čimbenika, na primjer o vrsti registracije tvrtke.
Zbog brzog rasta i nedostatka bolesti, uzgoj ribe ostaje profitabilan posao. Ovo je osobito istinito kada se uzgajaju tolstolobi šarani ili hibridi, jer te jedinke imaju brz rast i lako ih je prodati na tržištu.
Mišljenje stručnjaka
Glavni kvar u proračunu dogodit će se zbog nedostatka dovoljno hrane u ribnjaku. Trošak kupnje dodataka bit će veći od svih primljenih prihoda. Stoga je važno osigurati da ribnjak ima obilje prirodne hrane za tolstolobika.Kako pecati
Veliki šaran nije morska riba, to treba uzeti u obzir pri planiranju ribolova. Lov tolstoloba u prirodnom staništu dopušten je od svibnja do kraja rujna. Osim u vrijeme mrijesta, u kojem je ribolov zakonom zabranjen.
Ribolov tolstolobika je težak zbog načina na koji se ponaša. Najbolje vrijeme za iskušavanje sreće je kada se temperatura vode popne na 18-20°C jer tada ribe plivaju u srednjim slojevima vodenog stupca. Ako postane prevruće, skloni su ići dublje. Stoga, ako se odlučite na ribolov po sunčanom danu bez vjetra, najbolje je krenuti u zoru.
Odabir sjedala
Najidealnija mjesta za ribolov su mali rezervoari s raznolikom topografijom dna, gdje se plitka voda izmjenjuje s dubokim područjima. Dugotrajni rezervoari također su dobri za ribolov.
Poznati ribiči govore o sklonosti tolstolobika da biraju isti put kada su u svom "domaćem" ribnjaku. Oni vam savjetuju da prepoznate i zabilježite te "staze" tako da na njih postavite svoj ribolovni pribor.
Lov tolstolobika u rijeci je beznadežan posao, jer je riba tamo stalno u pokretu.
Odabir vremena
Uvjeti ribolova se mijenjaju ovisno o sezoni. Tijekom toplijih mjeseci najbolje je loviti rano ujutro ili kasnije poslijepodne kada temperatura malo padne. Najuspješniji ribolov je kada nema vjetra i oblaka, jer je riba osjetljiva na promjene atmosferskog tlaka. U hladnoj sezoni tolstolobik se može naći odmah nakon otapanja leda ili tijekom odmrzavanja i nakon loma leda u proljeće.
S obzirom na težinu ribe, potreban je jak pribor za pecanje. Preporuča se korištenje šaranskih štapova. Osim toga, mudro je odabrati deblju strunu za pecanje promjera najmanje 0,3-0,4 mm.
Važno je zapamtiti da zakon zabranjuje ribolov u razdobljima razmnožavanja tolstolobika.
Koji mamac koristiti
Iskusni ribiči često koriste različite vrste mamaca. Konzervirani kukuruz ili svježi grašak posebno su poželjni jer su i teški i gusti, što im omogućuje da ostanu povezani s udicom. Osim toga, njihova svijetla nijansa čini ih istaknutima u mutnim vodama. Ječmena kaša, tijesto i velike krušne mrvice također su obično učinkoviti.
Ključ uspjeha u ribolovu primamom je stvaranje efekta "sprej" koji oponaša plankton i tako privlači ribu. Da bi se to postiglo, primama se pravi od kombinacije brašna, krupice, mlijeka u prahu i drugih sastojaka koji se, kada se smoče, pretvaraju u oblak prašine u vodi.Kondenzirano mlijeko također pomaže stvoriti željenu "maglicu" koja je privlačna ribama.
Tehnoplanktonski ribolov
Tehnoplankton je vrsta mamca koji se, kada se uroni u vodu, rastapa u sitne čestice i formira neku vrstu oblaka. Zbog sličnosti s nakupinama planktona, srebrni šaran vrlo dobro grize na njega. Tehnoplankton se u pravilu izrađuje u obliku malog bureta s rupom koja prolazi cijelom dužinom. Ova vrsta varalice idealna je za daleke zabačaje.
Prilikom ribolova ovom tehnikom koristi se određeni alat - štap s velikom glavom. Potrebno je držati mamac na jednom mjestu. Potapači su podesivi tako da mamac ostaje najmanje trideset centimetara ispod vode.
Umjesto tehnoplanktona, ribiči mogu izabrati proljetne hranilice koje sadrže posebnu mješavinu. Za njihovu upotrebu prikladan je isti alat kao i za tehnoplankton.
Korištenje donje opreme
Donka (donka) je vrsta opružne hranilice koja sadrži posebnu smjesu hrane. Ona tone na dno. Na njega se zakače dvije-tri kukice na koje se navlače pjenaste kuglice. Ideja je da kada ribe pojedu čestice hrane, progutaju i kuglice i zakače se.
Nedostatak ove tehnike je što kada se priprema hrana kod kuće, lako je pogriješiti u receptu, a mamac se neće raspršiti kao oblak. Radi sigurnosti, u hranilicu se stavlja šumeća tableta. Reagirajući s vodom, pomoći će u raspršivanju čestica hrane u vodi.
Međutim, glavni nedostatak ove vrste je to što je gotovo nemoguće uloviti veliku ribu, jer ona u pravilu ostaje u gornjim slojevima rezervoara i nema tendenciju potonuti na dno.
Tackle "Killer carp" - što je to
Prednost korištenja ovog pribora je u tome što možete uloviti nekoliko riba u isto vrijeme.Osim toga, sposobnost samoudara ne dopušta srebrnom šaranu da sklizne s udice. Osim toga, sve su udice skrivene u tehnoplanktonu, što ih čini nevidljivima za ribe. Važno je napomenuti da je tehnoplankton za ovaj pribor posebno dizajniran kako bi bio posebno privlačan za ribe.
Plovak ovog ribičkog pribora također igra veliku ulogu. Polukružnog je oblika s rupom u sredini koja ga čini stabilnim.
O mesu
Meso tolstolobika je visokokaloričan proizvod značajne nutritivne vrijednosti. Bogat je proteinima, sadrži vitamine B skupine, vitamine A, D i E, kao i elemente u tragovima kao što su željezo, fosfor i jod.
100 grama kuhanog mesa tolstolobika sadrži oko 20 grama proteina i 90 kalorija. Osim toga, meso velike glave sadrži malo masti i kolesterola, što ga čini još zdravijim. Visoki sadržaj kalorija u mesu popraćen je visokim sadržajem bjelančevina, koji se po probavljivosti može usporediti s bjelančevinama peradi.
Međutim, kao i svi riblji proizvodi, tolstolobik ponekad sadrži živu, pa kada ga jedete, trebate pratiti količinu konzumirane ribe.
100 grama fileta tolstolobika sadrži sljedeće nutrijente:
- Proteini: 20g
- Masti: 1,2g
- Ugljikohidrati: 0g
- Kalorije: 90 kcal.
100 grama fileta također sadrži značajne količine vitamina i minerala, uključujući:
- Vitamin B12: 3,5 mcg.
- Vitamin B6: 0,2 mg.
- Vitamin E: 0,8 mg.
- Vitamin D: 11 mcg.
- Željezo: 0,9 mg.
- Fosfor: 275 mg.
- Kalij: 360 mg.
- Magnezij: 43 mg.
- Natrij: 50 mg.
Meso je mekano, sočno i ima suptilni slatkasti okus. Okus ribe ostaje nepromijenjen čak i nakon zamrzavanja, ali postoji jedan značajan nedostatak - to je struktura kostiju. Meso sadrži masu sitnih kostiju, koje su vrlo sposobne postati smetnja pri konzumaciji.
Tolstolobika karakterizira isto što i gotovo sve slatkovodne ribe - puno kostiju. Kako to ne bi postalo problem, odaberite veliku ribu, tešku od tri kilograma. Iako će i dalje imati puno kostiju, ali će barem biti velike i lako će se ukloniti.
Tolstolobi šaran preporuča se uključiti u prehranu starijih osoba, osoba koje boluju od dijabetesa, gihta i gastritisa. Da biste sačuvali blagotvorna svojstva ribe, najbolje ju je kuhati ili pirjati.
Zanimljivosti
Što je izvanredno kod velikih glava:
- Mutne vode velikih rijeka općenito se preferiraju za mrijest.
- Iako gotovo nikada ne migriraju na velike udaljenosti, bilo je slučajeva kada su jedinke otplivale daleko od svojih uobičajenih staništa.
- Među ribarima postoji mišljenje da riba ponekad iskoči iz vode zbog jake buke, na primjer, iz motornog čamca.