Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svatko je čuo za blagotvorna svojstva pčelinjeg meda, ali malo ljudi zna za postojanje osinjeg meda. Daleko od svih vrsta osa proizvodi mirisni ukusni proizvod, medonosne vrste insekata nisu pronađene. Naše ose mnogo su agresivnije od svojih južnih kolega, neće uspjeti dobiti med iz gnijezda, a njegova količina je minimalna. Međutim, informacije o svojstvima proizvoda, njegovom sastavu svakako će zanimati čitatelje.

Prave li ose med?

Ose su najbliži rođaci pčela. Također se hrane nektarom i mogu oprašivati biljke.Zato se postavlja pitanje proizvode li ose med. Samo južne vrste insekata sposobne su proizvesti tvar. U količinama pogodnim za sakupljanje proizvode ga 2 vrste Hymenoptera:

  • Meksička medonosna osa može se naći u južnim Sjedinjenim Državama iu Meksiku. Velika gnijezda nalaze se u krošnjama drveća, kukci ih grade od papira koji nastaje žvakanjem drva i fermentacijom vlastitom slinom.
  • Polybia occidentalis, još jedna vrsta medene ose. Proizvode proizvod od nektara i pripremaju ga za zimu za hranu. Insekti također žive u Meksiku i južnim državama SAD-a.

Tvar koju proizvode insekti nije med u uobičajenom smislu. Pčele svojim rilcem skupljaju nektar i dodaju proizvodu veliku količinu enzima sadržanih u slini. Ose donose nektar u stan na šapama, ostajući na zidovima gnijezda, nakon nekog vremena pretvara se u mirisnu slatku tvar koju ljudi mogu jesti.

Sastav i izgled proizvoda

Insekti skupljaju nektar s biljaka najbližih gnijezdu. Stoga osinji med ima jedinstven okus i miris. To je mirisna tvar s visokim sadržajem peludi.

Važno: biljke koje se nalaze u blizini osinjeg gnijezda mogu biti otrovne, u kojem će slučaju proizvod biti opasan za ljude.

Supstanca ne sadrži ljekovita svojstva svojstvena pčelinjem medu, ali je ukusna, slatka, s jakim mirisom cvijeća. Značajke osinog meda:

  • gusta tamna tvar;
  • visok udio proteina i šećera;
  • visok sadržaj peludi;
  • brzo kristalizira zadržavajući okus;
  • ima jak cvjetni miris.

Bogat je kalcijem i mineralima, no predatori opnokrilci ne proizvode tu tvar u velikim količinama, pa ju je malo tko imao priliku probati, pogotovo na našim geografskim širinama.

Po čemu se razlikuje od pčele?

Ose proizvode tvar malo po malo, proizvod nema industrijsku vrijednost. Insekti ne dodaju enzime u sakupljenu tvar, pa se ona bitno razlikuje od pčele po sastavu i nema izraženu ljekovitost.

Pčele svojim rilcem skupljaju cvjetni nektar, enzimi žlijezda slinovnica insekata ulaze u gotov proizvod, dajući pčelinjem medu jedinstven sastav. Pčele su vrijedne radnice - proizvode značajnu količinu vrijednog proizvoda, osiguravaju vlastitu obitelj i velikodušno dijele s osobom.

Ose ne beru tvar namjerno, proizvode je u malim količinama, opaka priroda insekata čini ekstrakciju teškim procesom, pa je praktički nema u prodaji.

Dobrobiti i kontraindikacije meda od osinjaka

Sastav slatkoće koju proizvode ose sadrži proteine, mineralne elemente (značajnu količinu kalcija), fruktozu, pelud biljaka. Tvar je hranjiva, ali se ne koristi u tradicionalnoj medicini. Kontraindiciran je kod osoba sklonih alergijskim reakcijama, oboljelih od dijabetesa.

Med od jasike koristi se u prehrani, koristi se u kozmetologiji za izradu maski i krema protiv starenja zbog visokog udjela antioksidansa koji štite kožu od starenja.

Mišljenje stručnjaka

Na teritoriju nema medonosnih osa, pa s takvim proizvodom treba postupati s oprezom.

Mala količina slatkiša koju kukci skupljaju za vlastite potrebe može sadržavati pelud otrovnih biljaka, takav proizvod može lako otrovati osobu.

Kako prepoznati lažnjak

Prirodni osinji med se u malim količinama donosi iz Amerike. Kod nas je gotovo nemoguće kupiti slatkiše. Krivotvorina nema hranjivu vrijednost, obično je tamna melasa, slatka, ali ne sadrži korisne elemente. Prirodni nektar se brzo suši i kristalizira. Uobičajeni pčelinji med mnogo je korisniji za ljude.

Uvjeti skladištenja proizvoda

Slatkoću čuvajte na hladnom mjestu pod čvrstim poklopcem. Kristalizirajući se, ona ne gubi svoje kvalitete.

Naravno, ljudima je zanimljiva informacija da ne proizvode samo pčele poznatu i omiljenu poslasticu, već većina ljudi nikada neće probati proizvod od osa. Ne biste trebali biti tužni zbog toga, jer poznati i voljeni pčelinji med je pristupačniji i korisniji za ljude.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Pčelarstvo