Med nije samo ukusna, već i zdrava poslastica. Proizvod pčelarstva se od davnina koristi za prevenciju i liječenje mnogih bolesti, ima toničko, umirujuće i protuupalno djelovanje. Na tržnicama i u trgovinama ima mnogo varijanti ljekovitog nektara, ali kakav je med najkorisniji i najukusniji, kupac ne može zaključiti sam.
Najukusnije vrste meda
Prirodni pčelinji med donosi veliku korist ljudskom organizmu. Kesten, vrijesak, različak, medljika, pčelinji proizvodi od uljane repice, nektar maslačka i borovih iglica imaju prirodnu gorčinu, ali su nezamjenjivi u liječenju određenih bolesti i kod kozmetičara.Ovaj med se rijetko jede kao poslastica.
Kako biste uživali u daru pčela i koristili tijelu, odaberite proizvod slatkog, cvjetnog okusa i mirisa. Koje se vrste meda smatraju najukusnijima, detaljnije ćemo pogledati u nastavku.
Jorgovan
Lipov med je probao svaki čovjek barem jednom u životu. Ljekovitu poslasticu karakterizira slatki okus i trpki okus s drvenastim i cvjetnim notama. Prirodni pčelarski proizvod karakterizira blijeda, žućkasta nijansa i viskozna konzistencija. Ako nektar ima zelenkastu nijansu, onda sadrži med medljikovac, što povećava njegovu vrijednost.
Delicija dobiva jantarnu ili zlatnu boju zbog ulaska peluda u nju. Kalorični sadržaj delicije od limete je 325 energetskih jedinica na 100 g svježeg proizvoda.
Osim izvrsnih okusnih karakteristika, slatkoća ima ljekovita svojstva:
- jača imunološki sustav, štiti organizam od djelovanja virusa i bakterija;
- ima antipiretski učinak, olakšava stanje kod prehlade i gripe;
- blagotvorno djeluje na probavne organe, bubrege, jetru, srce i krvožilni sustav;
- čisti tijelo od štetnih nakupina, pomaže u skidanju viška kilograma;
- djeluje umirujuće, pomaže u rješavanju nesanice i depresije.
Važno! Prirodni nektar limete kristalizira se i dobiva šećernu teksturu 7 mjeseci nakon ispumpavanja iz košnice.
djetelina
Djetelina je izvrsna medonosna biljka s koje pčele sakupljaju nektar i pelud. Boja i okus delicije izravno ovise o raznolikosti cvjetova biljke, koje su crvene ili bijele. Prirodni dar, prikupljen od bijele djeteline, karakterizira žućkasto-zelenkasta nijansa, viskozna, prozirna tekstura, cvjetni okus i miris. Med, dobiven od crvene sorte biljke, ima dug period kristalizacije i crvenkasto-žućkastu nijansu.
Slatkoća kalorija - 310 energetskih jedinica na 100g prirodnog proizvoda. Pčelinji dar djetelina ima sljedeća ljekovita svojstva:
- povoljno djeluje na metaboličke procese;
- pospješuje eliminaciju toksina i štetnih nakupina iz tijela;
- ima hemostatski učinak;
- potiče brzi oporavak organizma nakon bolesti i operacija;
- podržava pravilan i čist rad probavnih organa, srca i krvnih žila.
Važno! Poslastica od djeteline aktivira mozak, normalizira živčani sustav i potiče hematopoezu.
Malina
Prirodni med od maline rijetko se može naći na policama trgovina i tržnica. Razdoblje cvatnje bobičastog grma je ograničeno, stoga je nektar koji sakupljaju pčele od posebne vrijednosti, kako za hranu tako i za medicinske svrhe.
Mišljenje stručnjaka
Proizvod koji je upravo ispumpan iz košnice odlikuje se zlatnom, prozirnom nijansom i viskoznom konzistencijom. S vremenom se nektar kandira i postaje tamnije boje. Okus delikatese je nježan, slatkast, s primjesama maline u naknadnom okusu.Malina pčelinji dar ima toničko i antiseptičko djelovanje, preporučuje se u sezoni prehlada i gripa. Također, nektar normalizira hormonske poremećaje, koristi se za liječenje ginekoloških i uroloških bolesti.
Važno! Prirodni nektar maline preporuča se kod kroničnih bolesti dišnih putova, izvrstan je kod upale grla, krajnika i drugih prehlada i virusnih infekcija organizma.
Heljda
Za dobivanje pčelinjeg meda od heljde kukci skupljaju nektar s polja istoimene cvjetnice medonosne biljke. Deliciju karakteriziraju tamnožute ili smeđe nijanse, što je posljedica visokog sadržaja željeza u pčelarskom proizvodu. Okus je sladak i opor, s blagom gorčinom u naknadnom okusu, koja brzo prolazi.
Nektar heljde sadrži ogromnu količinu korisnih i hranjivih tvari. Pospješuje procese stvaranja krvi, normalizira rad probavnih organa, ima protuupalna i baktericidna svojstva.
Važno! Poslastica od heljde normalizira krvni tlak, blagotvorno djeluje na organe vida i pomaže procese oporavka nakon bolesti.
Donnikovy
Pčele vade nektar slatke djeteline iz istoimene medonosne biljke koja cvjeta u ranu jesen. Korovska biljka razlikuje se u bijelim i žutim varijantama. Svježi proizvod pčelarstva odlikuje se viskoznom teksturom, jantarnom nijansom i slatkastim okusom, s blagom gorčinom u naknadnom okusu. Nektar ima cvjetnu aromu s laganim notama vanilije.
Delikatesa potiče brzo zacjeljivanje raznih ozljeda i rana, ima antiseptička svojstva. Slatka djetelina također pomaže u normalizaciji rada živčanog sustava, pomaže kod prehlada i virusnih bolesti.
Važno! Nektar dobiven od žute vrste biljke brzo se kandira. Rok kristalizacije meda od bijele djeteline je dug.
bagrem
Boja nektara koji pčele sakupljaju s bagrema može varirati zbog raznolikosti biljaka. Poslastica dobivena od bijelog bagrema karakterizira vrlo svijetla nijansa, a od žute raznolikosti cvjetova dobiva se slatkoća boje jantara.
Mišljenje stručnjaka
Okus pčelinjeg proizvoda je sladak, s cvjetnom aromom i naknadnim okusom. Sastav poslastice uključuje mnoge vitamine, korisne kiseline, makro- i mikroelemente.Važno! Bagremov med je jedini pčelinji proizvod koji ne izaziva alergijske reakcije.
Koji je med bolji i zdraviji
Na pitanje koji je med bolji i zdraviji ne može se odgovoriti jednoznačno, jer kako kažu, o ukusima se ne raspravlja. U svijetu su cijenjene sorte pčelinjeg nektara koje se skupljaju u ekološki čistim i uspješnim područjima. A ostale karakteristike delicije biramo na temelju daljnje upotrebe vrijednog pčelarskog proizvoda.