Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Sorte meda određuju biljke s kojih marljive pčele skupljaju nektar. Da bi se proizvod svrstao u određenu sortu, mora sadržavati najmanje 30% peludi i nektara jedne medonosne biljke. Kako saznati koji je pčelinji med bolji, lipov ili cvjetni, te kako razlikovati tako slične pčelinje proizvode po izgledu i okusu, detaljnije ćemo pogledati u nastavku.
Kako razlikovati lipov med od cvjetnog
U lipovom medu dominiraju nektar i pelud sakupljeni sa istoimenog drveća. Razdoblje cvatnje biljaka je ograničeno, ne traje više od 2-3 tjedna, pa se prirodni pčelarski proizvod lipe smatra vrijednijim i rijetkim.
Koja je razlika između limete delikatesa i ostalih vrsta nektara:
- nakon ispumpavanja iz košnice boja meda je svijetlo zlatna ili jantarna, ali u procesu kristalizacije proizvod posvijetli, postaje gotovo bezbojan;
- aroma slatkoće je mirisna, sa izraženim nijansama lipe;
- proizvod pčelarstva lipe je slatkog okusa, nakon konzumacije osjeća se lagana gorčina koja odmah prolazi;
- Razdoblje šećerenja za prirodnu poslasticu je dugo, do 6-7 mjeseci.
Lipov med je korisniji kod prehlada i virusnih infekcija. Nektar pomaže u snižavanju povišene tjelesne temperature, olakšava opće stanje u razdoblju bolesti, aktivira zaštitne funkcije organizma, jača imunološki sustav.
Cvjetni nektar skupljaju kukci s raznih medonosnih biljaka. Njihovo razdoblje cvatnje počinje u rano proljeće i završava u jesen. Boja i okus takvog proizvoda razlikuju se ovisno o tome koje biljke prevladavaju na području gdje se sakuplja.Ljekovita svojstva cvjetnih proizvoda pčelarstva također se mogu razlikovati ovisno o medicinskim indikacijama medonosnih biljaka.
Mišljenje stručnjaka
Činjenica! Ako pčelar premjesti košnicu na polje s cvjetnom heljdom, tada će postotak ovog nektara biti veći, a delicija će dobiti smeđe nijanse, okus i miris, svojstven ovoj vrsti meda.
Koji med je bolje izabrati?
Odabir delicije direktno ovisi o daljnjoj upotrebi i namjeni.
Nektar sakupljen sa stabala lipe u cvatu ima protuupalna i antiseptička svojstva:
- ima antipiretski učinak;
- olakšava bolesniku tijekom prehlade i gripe;
- povećava otpornost organizma na negativne utjecaje okoline, jača imunološki sustav;
- poboljšava vid;
- koristi se kao diuretik;
- pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav;
- povoljno djeluje na rad probavnog i genitourinarnog sustava;
- nektar limete preporučuje se u kompleksnom liječenju bolesti bubrega, jetre i žučnih puteva.
U kombinaciji s kozjim mlijekom, ljekovita slatkoća koristi se za liječenje tuberkuloze i drugih respiratornih bolesti.
Zbog svog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava, nektar lipe se dokazao u kozmetologiji za izradu anti-age maski i maski za čišćenje.
Cvjetni med također se odlikuje jedinstvenim sastavom nutrijenata i nutrijenata. U preventivne i terapeutske svrhe koristi se sljedeći pčelarski proizvod:
- ima tonik i protuupalni učinak;
- pomaže očistiti tijelo od štetnih nakupina;
- blagotvorno djeluje na rad jetre, bubrega, probavnih organa;
- obnavlja živčani sustav, otklanja depresiju, pomaže u borbi s nesanicom i kroničnim umorom;
- aktivira mozak i kardiovaskularni sustav.
Delicija ima i baktericidna svojstva, što joj omogućuje upotrebu u kozmetičke svrhe za poboljšanje stanja kože.
Važno! Ne zaboravite na kontraindikacije pčelinjeg proizvoda. Med se ne preporučuje osobama sklonim alergijama, dijabetesu, hipertenziji i kroničnim bolestima probavnog sustava.
Najbolje sorte
Svaki prirodni pčelinji med ima korisna i ljekovita svojstva. Od posebne vrijednosti su sorte proizvoda, prikupljene u ekološki čistim i nedostupnim područjima za većinu ljudi.
lipov med
Nektar dalekoistočne i baškirske lipe smatra se najvrjednijim.
- U Baškiriji su stabla lipe sveprisutna, pa pčelama nije teško sakupljati slatki, ljekoviti nektar i cvjetni polen. Ova poslastica preporučuje se starijim osobama za održavanje rada srca, čišćenje krvnih žila i snižavanje razine kolesterola. Pčelarski proizvod baškirske lipe odlikuje se viskoznom teksturom, svijetlom nijansom, okusom lipe s karakterističnom gorčinom i cvjetnom aromom.
- Dalekoistočnu slatkoću dobivaju pčele na obroncima planina, stoga se smatra ekološki najprihvatljivijim proizvodom koji ne izaziva alergijske reakcije. Izgledom se takav med može razlikovati po crvenkastoj nijansi i nježnom, slatkom okusu i mirisu lipe.
Važno! Period kristalizacije lipovog meda može varirati ovisno o regiji u kojoj se cijedi slatka.
cvjetni med
Među vrstama cvijeća, nektar dobiven u planinskim i šumskim područjima smatra se posebno vrijednim. Altajski pčelinji med sakupljaju kukci u planinama tijekom razdoblja cvatnje raznih korisnih medonosnih biljaka.
Šumski nektar sibirske ili tajge također se odlikuje mnogim korisnim i ljekovitim svojstvima. U svom sastavu, osim peludi i nektara, koristan je za tjelesni jastučić crnogoričnog i listopadnog drveća. Delicija se odlikuje tamnijom nijansom, neobičnim okusom s blagom gorčinom i ugodnom aromom cvijeća bora.
Pčelinji proizvod skupljaju kukci daleko od industrijskih poduzeća i ljudskih staništa, stoga se smatra najprihvatljivijim za okoliš.