Narančin ili citrusni med je egzotična vrsta pčelinjeg proizvoda. Pčele skupljaju nektar s cvijeća koje cvate na stablima naranče, mandarine ili limuna. Slatkoća može promijeniti svoje karakteristike ovisno o razdoblju sakupljanja meda. Također, na kvalitetu proizvoda utječu kesteni koji cvjetaju pored agruma. Vrijednost meda daje njegov sastav koji se bez pretjerivanja može nazvati jedinstvenim.

Sastav i izgled

Svježi med ima jantarnu boju, ali može biti i proziran. Nakon kristalizacije postaje svijetložut.Slatkastog je okusa, iako se neke od njegovih sorti odlikuju opipljivom trpkošću. Retrookus jasno ukazuje na podrijetlo proizvoda: daje opipljive citrusne note.

Zbog svog porijekla ova vrsta meda zasićuje ljudski organizam:

  • askorbinska kiselina;
  • vitamin B3;
  • riboflavin;
  • folna, pantotenska, nikotinska kiselina;
  • kalcij;
  • magnezij;
  • natrij;
  • kalij;
  • bor;
  • cink;
  • bakar;
  • selen;
  • mnogo drugih makro i mikronutrijenata.

Važno! Med ima visok sadržaj kalorija. 15 mililitara (1 žlica) proizvoda sadrži 60 kilokalorija.

Korisna svojstva meda od naranče ili citrusa

Umjerena konzumacija pčelinjih proizvoda doprinosi:

  • jačanje imuniteta;
  • ukloni simptome gripe, prehlade;
  • liječenje rana i ogrebotina na koži;
  • opće toniranje tijela;
  • normalizacija sna;
  • ukloni živčanu napetost;
  • održavanje normalne razine glikogena u krvi;
  • oporavak nakon intenzivne fizičke aktivnosti;
  • uklonite toksine, toksine, slobodne radikale iz tijela;
  • pojačavanje rasta kose;
  • održavanje zdravog funkcioniranja kardiovaskularnog sustava, probavnog trakta, mišićno-koštanog sustava, vidnog aparata.

Pčelinji proizvod cijenjen je i u kućnoj kozmetologiji. Na temelju njega pripremaju se maske za kožu i kosu. A ako namažete periungualnu zonu ili same nokte, tada možete zaustaviti njihovo listanje.

Kako odabrati i čuvati kvalitetan proizvod?

Po izgledu će neiskusnom kupcu biti teško reći kakav je med pred njim - narančin, cvjetni ili neki drugi. Stoga se pokušajte, ako je moguće, usredotočiti na organoleptička svojstva proizvoda. Savjestan prodavač vjerojatno neće odoljeti da kušate ili udahnete aromu pčelinjeg proizvoda.

Karakteristične karakteristike slatkoće naranče:

  • nakon kušanja, okus citrusa će se pojaviti samo kao naknadni okus;
  • proizvod ima izražen miris meda, nježan, ne oštar niti sintetski miris;
  • blijeda, u usporedbi s lažnim narančastim medom, boja (za lažni, boja će biti neprirodno šarena, bogato narančasta).

Mišljenje stručnjaka

Koristan savjet! Kako ne biste pogriješili s izborom, stručnjaci savjetuju kupnju citrusnog meda izravno od prodavača iz Gruzije ili Abhazije. Tamo je pčelarski proizvod najrasprostranjeniji i kvalitetniji.

Čuvajte med u staklenim ili plastičnim posudama. Pazite da ne bude izložen izravnoj sunčevoj svjetlosti i ne izlažite slatkoću visokoj vlažnosti. No mjesto koje je prevruće za čuvanje nije prikladno, stoga ga držite u hladnjaku, podrumu ili hladnoj, po mogućnosti tamnoj, ostavi. Zimi teglu s medom možete premjestiti na balkon.

Gdje se mogu prijaviti

Slatki pčelinji proizvod koji se najčešće koristi u kulinarstvu i alternativnoj medicini. Iako su ga bogat sastav i blagotvorna svojstva učinili popularnim u kozmetologiji, službenoj i kućnoj.

Kuhanje

Med od citrusa može se dodati toplim napicima kao zamjena za šećer. Također se koristi u izradi slatkih peciva - peciva, kolača, torti, kolačića.

Podmazuju površinu proizvoda, tako da poprimaju izuzetnu aromu, okus i neobično privlačnu zlatnu nijansu. I što je najvažnije, korištenje pčelinjeg proizvoda omogućuje vam produljenje roka trajanja pečenja, jer se, prekriven slatkom masom, sporije suši.

Možete dodati male porcije slatkoće u jogurt ili kašu. Začudo, čak se i meso može konzumirati u kombinaciji s njim.

Piletina i svinjetina posebno su profinjeni u kombinaciji s citrusnim medom.

Na liječenju

Med, dobiven iz nektara citrusa, cijenjen je u medicini ne manje visoko nego u kulinarstvu. Počastite se time:

  • prehlada, gripa, SARS;
  • curi nos;
  • upaljeno grlo;
  • bronhijalna astma;
  • atonija želuca povezana s niskom kiselošću;
  • upala pluća;
  • kronični bronhitis;
  • kožne patologije infektivne i upalne etiologije;
  • avitaminoza;
  • sezonski depresivni poremećaj;
  • nesanica;
  • neuroze.

Proizvod pomaže u uklanjanju viška vode iz tijela, čime se otklanjaju otekline na tijelu. Ubrzava metabolizam, uklanja otpad i toksine, poboljšava kognitivne funkcije mozga.

Napomena. Mnogo je učinkovitije koristiti narančin med za prevenciju bolesti. Stoga ga uvrstite u svoju prehranu ako nemate kontraindikacija za njegovu upotrebu.

Kontraindikacije i štetnost

Velike zdravstvene dobrobiti ne znače da pčelinji proizvod nema kontraindikacija za upotrebu. Ne smije se jesti ako postoji:

  • alergije na pčelinje proizvode;
  • netolerancija na citrusno voće;
  • dijabetes;
  • niska želučana kiselina;
  • prekomjerna težina ili pretilo.

Ne preporučuje se uzimanje meda tijekom trudnoće. Također ga nemojte davati djeci mlađoj od 3 godine. Pogoršanje kroničnih bolesti probavnog trakta ozbiljna je kontraindikacija za korištenje pčelinjeg proizvoda.

Zanemarujući ovu zabranu ugrožavate vlastito zdravlje jer riskirate izbijanje postojeće bolesti. A moguće je da će curiti u težem obliku nego inače.

Dobrobiti narančinog meda znanstveno su dokazane. Riječ je o jedinstvenom pčelarskom proizvodu koji je zasluženo dobio visoku organoleptičku ocjenu. Ali uvijek budite oprezni kada ga koristite, a pošto je za njega egzotičan, budite na oprezu i pažljivi prije kupovine slatkiša.

Kategorija:

Pčelarstvo