Pčelinji proizvodi nisu samo med, vosak i propolis. Pčelinji polen skuplja se i koristi u narodnoj medicini kao opći tonik. Uz pravilnu pripremu, proizvod se može dugo čuvati bez gubitka jedinstvenih svojstava. Opis kako sakupljati i čuvati pčelinji polen kod kuće koristan je za početnike i iskusne pčelare.
Zašto treba pohranjivati pelud?
Proizvod dobivaju insekti za prehranu svih stanovnika košnice. Pčele spremaju pelud u košarice na stražnjim nogama. Stoga je njegovo drugo ime obnozhka. Pčelinji polen je složenog sastava, sadrži elemente u tragovima, vitamine, proteine, lipidne komplekse.
Ovisno o biljci s koje je sakupljen, može imati zelenkastu, crvenkastu ili žutu nijansu. Miješanjem s enzimima koje izlučuju insekti tijekom procesa sakupljanja i prijenosa, pelud dobiva jedinstvena svojstva.
Tvar se nije mogla dobiti u laboratoriju. Korisna svojstva peludi ovise o biljkama s kojih je sakupljena, kako je osušena i pod kojim uvjetima je pohranjena. Korištena podloga za stopala:
- za jačanje imunološkog sustava;
- profilaksa tijekom sezone prehlade;
- tijekom menopauze, kao izvor estrogena;
- za poboljšanje rada bubrega i gastrointestinalnog trakta;
- kao prirodni antioksidans;
- koristi se za upalu grla;
- za probleme s prostatom.
Primjena tečaja zasićuje tijelo energijom, ima opći učinak jačanja.Zbog velike količine bjelančevina koristi se u dijetetskoj prehrani. Odrasli uzimaju 2 puta dnevno po žličicu, a djeci je dovoljan 1 put. Tvar ima tonična svojstva, zadnja doza je najkasnije 18-19 sati.
Važno: ne davati pelud djeci mlađoj od 3 godine, osobama koje su sklone alergijskim reakcijama na cvjetnice ili pčelinje proizvode, sklonima debljanju, oboljelima od dijabetesa
Mišljenje stručnjaka
Samo pravilno pripremljen i uskladišten proizvod ima ljekovita svojstva. Za sakupljanje peluda pčelari koriste hvatače peludi - ventile s rupama ugrađenim ispred zareza. Stisnuvši se u košnicu, pčela gubi dio sakupljene tvari, pada na pladanj s polenom. Svaka 2-3 tjedna sakupljanja, insektima se daje tjedan dana pauze kako bi se napunile zalihe hrane.Prilikom sakupljanja nektara ne postavljaju se hvatači peludi. U oblačnom, vlažnom vremenu, oni se također ne koriste. Posuda za pelud se prazni svaki dan, pelud može postati vlažna preko noći.
Priprema za skladištenje
Tvar sadrži do 30% vlage, za dugotrajno skladištenje mora se osušiti. Proizvod se postavlja na zasjenjeno suho mjesto s dobrom ventilacijom. Možete ga staviti na papir, posebne palete od drveta ili plastike. Sloj suknje ne smije biti veći od 1,5-2 centimetra.
Povremeno promiješajte pelud da se ravnomjerno osuši. Ne suši se na suncu, ultraljubičaste zrake lišavaju proizvod korisnih svojstava. Na temperaturi od + 20-25 stupnjeva potrebno je 3 dana da se potpuno osuši.
Prihvatljivo je koristiti uređaje za sušenje bobičastog voća, gljiva i suhog voća.Sušiti na temperaturama do +40 °C. Kada se izlije, gotov proizvod emitira karakterističan metalni zvuk. Osušeni polen se prosijava kroz sito (nemojte koristiti metal), uklanjajući nečistoće (zarobljene ostatke, insekte).
Industrijsko sušenje proizvoda provodi se u vakuumskim sušionicama opremljenim ventilacijom, gdje se održava zadana temperatura. U ovom slučaju proces sušenja ne traje više od 2 sata.
Pravila i optimalni uvjeti
Cvjetni polen se čuva u zatvorenim plastičnim vrećicama, steriliziranim staklenim posudama, pod metalnim ili vakuumskim poklopcima. Glavna stvar je ne zamrzavati proizvod i paziti da vlaga ne uđe u njega. Kada se zamrzne, pelud gubi svoja korisna svojstva. Vlaga uzrokuje grudanje i pljesniv na proizvodu. Nepravilnim skladištenjem u granulama pčelinjeg polena dolazi do razgradnje svih vitamina i mikroelemenata, a ljekovito djelovanje nestaje.
Datumi isteka
Optimalan rok trajanja je godinu dana od datuma pripreme. Nakon tog razdoblja proizvod gubi do 40% hranjivih tvari. Dopuštena je uporaba unutar 2 godine uz poštivanje uvjeta skladištenja. Proizvod se čuva na tamnom, hladnom mjestu (moguće je na policama hladnjaka), na temperaturi ne višoj od + 12-15 ° S.
Kako produžiti rok trajanja
Učinkovita metoda skladištenja je sipanje osušene peludi u svježi med. Pelud u granulama stavlja se u staklenu posudu, prelije se tekućim pripravkom 1: 1 ili se uzimaju 2 dijela meda. Hermetički zatvorite spremnik. To poboljšava okus proizvoda i omogućuje vam da ga održite bez gubitka kvalitete 1,5-2 godine.
Druga vrsta sadržaja peludi: posipanje granula šećerom u prahu. Šećer se ne koristi u tu svrhu, on povećava sadržaj vlage u proizvodu, a ne konzervira ga.
Pčelinji polen razlikuje se od cvjetnog polena po sastavu. U stanju je ojačati zidove krvnih žila, zaštititi od prehlade u izvan sezone. Što je proizvod svježiji, to ima veću vrijednost za potrošača.