Narodna medicina već stoljećima koristi pčelinje proizvode za liječenje, pa tako i pčelinji kruh u saću. Pažljivi ljudi primijetili su da se pčelari i oni koji jedu njihove proizvode odlikuju dobrim zdravljem i dugovječnošću. Ovi lijekovi također pomažu kod brojnih bolesti, posebice prehlada ili onih povezanih s teškim slabljenjem organizma, iscrpljenošću, zaostajanjem u tjelesnom razvoju, gubitkom težine.

Što je perga i kako izgleda

Perga je proteinska hrana koju pčele skupljaju kako bi hranile svoje potomstvo. To je pelud, odnosno pelud koju kukci skupljaju s cvjetnica. Donose je u košnicu, pažljivo je nabijaju u ćelije saća.

Med i sloj voska koriste se na vrhu za konzerviranje. Kao rezultat fermentacije u zatvorenoj ćeliji nastaje mliječna kiselina koja služi kao konzervans. Gotovi pčelinji kruh hranjiv je proizvod kojim pčelinja obitelj hrani svoje potomstvo.

Izgleda kao male nepravilne grudice, obojene u boju peludi određene biljke ili skupine, ima karakterističan okus koji podsjeća na svježi raženi kruh. Ovo svojstvo, kao i korištenje pčela kao hrane za ličinke, dalo je popularno ime proizvodu - "pčelinji kruh" .

Od polena se razlikuje po sterilnosti i nutritivnoj vrijednosti koja je 3 puta veća. Također je 3 puta bolji od peludi u antibiotskim svojstvima.

Sorte

Prema vrsti peluda koji se koristi, pčelinji pelud je:

    Monoflorno. Pelud za nju skuplja se iz jedne vrste biljaka, na primjer, iz uljane repice ili suncokreta. Ima ujednačenu boju stanica i peteljki, izražen okus - gorko ili kiselo.
  1. Poliflorno, dobiveno od mnogo različitih cvjetova. Heterogene je boje, ali s vremenom do jeseni postaje jednobojna. Okus je harmoničan, kombinacija gorkog, kiselog i slatkog bez zajedljivosti.

Prema vrsti gotovog proizvoda može biti sljedeći:

RaznolikostU saćuU tijestuU granulama
Karakteristike i svojstvaMane
Smatra se najprirodnijim i najkvalitetnijim.Sadržaj češlja - 50-80%

Loše skladišten, pljesniv pri visokoj vlažnosti, izjeden od voskovog moljca kad temperatura skladištenja poraste.

Najčešće se perga vadi iz starih saća u kojima se nalazi merva - ljuske čahura.
Dobiva se mljevenjem pčelinjeg saća uz dodatak meda koji ima ulogu konzervansa i biološki aktivnog aditiva.

Sadržaj - 30-40%

Dobro očuvano. Gotovo je nemoguće znati točan postotak pčelinjeg kruha, kao i aditiva. Mješavina izgleda neestetski, nije prikladna za alergične na med
Najčišća opcija. Najčešće se dobiva smrzavanjem saća, šesterokutne je granule prema obrisima saća. Isporučuje se bez merve, ostataka voštanih saća i drugih onečišćenja. Sadrži maksimalnu količinu pčelinjeg kruhaSkuplji od ostalih varijanti

Proizvod se nalazi u stotinama varijanti, jer njegov sastav ovisi o tome s kojih su biljaka pčele skupljale pelud.

Kako dobiti pčelinji kruh iz saća?

Za dobivanje čistog pčelinjeg kruha iz saća koriste se sljedeće metode:

    Natapanje. Ulijte vodu 1-2 sata, protresite, odvojite proizvod, osušite.
  1. Usisavanje. Korištena posebna oprema.
  2. Zamrzni se. Jednostavna metoda, ali izgubljene su korisne komponente.
  3. Sušenje. Saće se suši, hladi, odstranjuje se voštano saće.

Mišljenje stručnjaka

Svaka od metoda ekstrakcije ima svoje prednosti i nedostatke, stoga odaberite odgovarajuću metodu na temelju osobnih preferencija i dostupnih opcija.

Kako ga koristiti

Pčelinji kruh u saću je zaliha hranjivih tvari za pčelinje ličinke za hladno doba godine. Sadrži mnoge biološki aktivne komponente, stoga ima pozitivan učinak na ljudsko zdravlje.Za prevenciju i liječenje prikladna je samo prirodna perga, pa je treba posebno pažljivo birati.

Najbolje je koristiti čisti pčelinji kruh u saću. Da biste to učinili, odrežite mali komad od velikog komada i žvačite ga poput žvakaće gume. Ljekovite tvari koje se oslobađaju pod utjecajem sline apsorbiraju se u krv te djeluju stimulativno, potporno i terapeutski. Preostalu grudicu voska treba ispljunuti.

Žvakanje pčelinjeg kruha u saću 3-4 puta dnevno koristi se kod problema s probavnim organima (ciroza, hepatitis, kolecistitis), disfunkcije štitnjače, kod dijabetesa tipa 2, kao i kod iscrpljenosti i slabljenja organizma, u postoperativnom razdoblju, za ubrzanje zacjeljivanja rana i čireva, jačanje imuniteta i antimikrobnu terapiju.

Od svih pčelinjih proizvoda samo pčelinji kruh nije alergen. Stoga se može koristiti za djecu (osim dojenčadi), trudnice i osobe zrelije dobi.Može razrijediti krv, ovo svojstvo moraju uzeti u obzir pacijenti skloni takvom kršenju. Također, pčelinji kruh je snažan stimulans, pa se koristi najkasnije 3-4 sata prije spavanja.

Mišljenje stručnjaka

U slučaju probavnih poremećaja ili drugih negativnih manifestacija, lijek treba prekinuti. Za postizanje trajnog učinka terapije potrebno je koristiti pčelinji kruh u saću ili druge vrste u tečajevima, tri mjeseca godišnje.

Pravila skladištenja

Pčelinji kruh u saću loše se čuva kod kuće, pa je za tu svrhu potrebno odabrati najbolje komade čvrsto zatvorene voskom. U idealnom slučaju, proizvod se skladišti pod sljedećim uvjetima:

    Vlažnost zraka unutar 20-30%. Ako je njegova razina veća, saće će se prekriti plijesni, ako je niža, osušit će se.
  1. Temperaturni režim +1 +5 stupnjeva Celzijusa. Na višim temperaturama u proizvodu će se pojaviti moljci, sa značajnim hlađenjem doći će do nepovratnih promjena u sastavu.

Pčelinji kruh najbolje je čuvati u saću u tamnoj, suhoj prostoriji, zaštićenoj od promjena temperature i stranih mirisa. Možete ga držati i u hladnjaku uz stalno praćenje pokazatelja, punjenje saća šećerom u prahu ili točenje meda, ali posljednje dvije opcije nisu prikladne za one koji prate razinu šećera ili su alergični na med.

Pčelinju pogaču u saću možete staviti u suhe staklene teglice koje su dobro zatvorene poklopcima. Međutim, također ih je potrebno smjestiti na mjesto koje je nedostupno sunčevoj svjetlosti, hladno i sa stabilnom vlagom.

Kategorija:

Pčelarstvo