Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Duhan uzgojen i osušen vlastitim rukama znatno je bolji od kupovnog proizvoda po mirisu i okusu. U uvjetima proizvodnje, sirovine su često izložene kemikalijama kako bi se izbjeglo kvarenje proizvoda. To loše utječe na okus i miris duhana i izaziva zdravstvene probleme. Domaći proizvod smatra se kvalitetnijim. Međutim, mnogi ljudi imaju pitanje kako najbolje skladištiti duhan kod kuće.

Kako pravilno čuvati duhan kod kuće

Lišće duhana važno je pravilno skladištiti. Prilikom odabira mjesta za to vrijedi razmotriti uvjete predviđenog skladištenja.

Također se preporučuje fokusiranje na sljedeće značajke:

  • vlažnost zraka - 15-30%;
  • temperatura - +15-20 stupnjeva;
  • nedostatak prirodne sunčeve svjetlosti;
  • ograničenje svježeg zraka;
  • nedostatak drugih suhih biljaka u blizini;
  • ograniči pristup štetočinama;
  • bez kontaminacije na površinama koje dolaze u kontakt sa suhim sirovinama.

Fermentirani duhan

Ovu vrstu duhana treba čuvati u briketima ili narezati u zatvorenim spremnicima. Ne bi smjeli imati zraka unutra. U tom slučaju, spremnik bi trebao biti na tamnom i toplom mjestu.Posebnost fermentacije je da proces, koji je jednom započeo, neće prestati. Što se dulje skladišti sirovi duhan, postaje aromatičniji.

Nefermentirano nakon sušenja

Osušeno lišće može se dugo čuvati bez rezanja ili vlaženja. U ovom slučaju dopušteno je koristiti sljedeće metode:

  • stavite cijele suhe listove u kartonske kutije;
  • stavite svežnjeve ispod krova na hladno - na primjer, stavite ih na tavan;
  • slagane suhih listova smotajte u cjevčice, zavežite koncem, stavite u vrećice, usisavačem uklonite zrak iz njih i dobro zatvorite.

Spremni kontejneri

Dopušteno je koristiti različite vrste spremnika za skladištenje proizvoda. To vam omogućuje da odaberete najprikladniju opciju.

U staklenim posudama

Staklo nema pora i lako se dezinficira. Stoga se može sigurno koristiti za dugotrajno skladištenje sirovog duhana - najmanje 2 mjeseca. Cigare se rade od listova koji se čuvaju cijeli, dok se cigarete prave od usitnjenih sirovina.

Za dugotrajno skladištenje dopušteno je motati duhanske sirovine u obične limenke koje su namijenjene za konzerviranje. U tom slučaju posude moraju biti pravilno pripremljene:

    Prije upotrebe staklenku treba ručno oprati vrućom sapunicom.
  1. Obradite posudu vrućom parom ili je stavite u mikrovalnu.
  2. Pričekajte da posljednje kapi vlage ispare.
  3. Stavite suhi duhan u hladnu steriliziranu posudu i smotajte pomoću ključa za limenku. Može i sa posebnim vrućim poklopcem.

Preporučljivo je na svakoj limenci napraviti natpis s oznakom vrste duhana i datuma pakiranja. Nakon toga, sirovine se mogu pohraniti.

U drvenim posudama

Za skladištenje duhana za lulu vrijedi koristiti posebne drvene kutije - humidore. Opremljeni su ovlaživačem i pomažu u održavanju optimalnih parametara vlažnosti u skladištu. Takvi proizvodi izrađeni su od cedra. Različite su veličine i mogu primiti 110, 220 ili 450 grama duhana. Proizvod se može čuvati u humidorima nekoliko mjeseci. Važno je čuvati kutije sa sirovinama na tamnom i hladnom mjestu.

Mišljenje stručnjaka

Međutim, neki stručnjaci ne preporučuju skladištenje duhana u humidoru za cigare. Činjenica je da cedar može apsorbirati vlagu. Stoga izvlači vlagu i miris duhanske mješavine. Osim toga, sama kutija može biti zasićena aromom duhana za lulu. U tom slučaju ga u budućnosti neće biti moguće koristiti za skladištenje cigara.

Osim toga, cedrovo drvo može dati svoj miris duhanu za lulu. Osim toga, humidor može učiniti sirovine previše mokrima. U isto vrijeme, njegova vlažnost ne smije prelaziti 10-14%.

U limenim kutijama

Za dugotrajno skladištenje preporučuje se korištenje hermetički zatvorenih limenki. Treba ih čuvati na tamnom i suhom mjestu sa stalnom temperaturom. Istodobno, poznavatelji napominju da je ovaj način skladištenja idealan za engleski i prirodni duhan. U tom slučaju aromatične sorte mogu izgubiti svojstva i okus. Rezane duhane možete držati u limenim posudama najmanje 1 godinu.

Značajke skladištenja duhana za nargile

Duhan za nargilu odlikuje se određenim značajkama skladištenja. Pritom se preporuča uzeti u obzir sljedeće:

    Provjerite je li spremnik potpuno zatvoren. To će pomoći da se izbjegne isparavanje vlage i gubitak arome.
  1. Izbjegavajte izlaganje sunčevoj svjetlosti. Stoga se sirovi duhan preporuča držati na tamnom mjestu, izvan svijetle zone.
  2. Ne skladištite sirovine na visokoj temperaturi zraka. Optimalni parametri su +10 stupnjeva.

Mix duhana za nargile preporuča se čuvati u vakumiranim vrećicama. Za to su prikladne i plastične posude za hranu. U takvoj posudi domaći se duhan može čuvati dulje vrijeme, pogotovo ako se čuva u hladnjaku.

Skladištenje duhana za motanje i lule

Rezani duhan, koji se planira koristiti za lulu ili smotane cigarete, najbolje je nositi sa sobom. Za ovu svrhu prikladna je tabakera.

Rok valjanosti

U uvjetima skladištenja cijeli osušeni listovi mogu se čuvati 5 godina. U narezanom obliku, sirovine zadržavaju svoja svojstva ne više od 2 godine. Nakon fermentacije, duhan treba čuvati 1 godinu. Sjemenke duhana zadržavaju svoje karakteristike do 15 godina.

Posljedice nestručnog skladištenja

Pokvaren sirovi duhan gubi okus i miris. Također sadrži otrovne tvari koje mogu ozbiljno naštetiti zdravlju. Ako se prekrše pravila skladištenja, postoji rizik od sljedećih problema:

  • plijesan i trulež;
  • raspad;
  • osip na lišću;
  • najezda štetnih insekata;
  • oksidacija kemijskih elemenata.

Mišljenje stručnjaka

Kako bi se smanjila vjerojatnost oštećenja sirovina, mora se provjeriti. Preporuča se to činiti u intervalima od 6 mjeseci. Kad se pojave znakovi truleži, plijesni ili nametnika, duhan se mora baciti. Presušena smjesa može se navlažiti. Da biste to učinili, potrebno ga je poprskati vodom iz boce s raspršivačem. Navlaženi duhan potrebno je osušiti u sušilici i ponovno uskladištiti.

Sljedeći znakovi ukazuju na kvarenje sirovina:

    Neprirodna boja. Sirovine mogu biti prekrivene crnim ili svijetlim cvatom. Na njoj se često stvaraju tamne ili svijetle mrlje.
  1. Pojava štetnika. Bube, ličinke, crvi, mušice, žižaci mogu se nakupiti u duhanskoj mješavini.
  2. Loš miris. Može biti trulo ili pljesnivo.
  3. Neprirodan okus. U sirovini se pojavljuje slatkasta gorčina.
  4. Gubitak elastičnosti lišća, mrvljenje u stanje prašine pri laganom pritisku.
  5. Stvaranje mokrih mrvica na dnu posude. Javlja se ako je lišće odrezano ili oštećeno štetnim insektima.

Otkrivanje neželjenih kemijskih procesa u sirovinama malo je teže. Sve atipične arome ili, obrnuto, potpuni gubitak mirisa tijekom skladištenja smatraju se neizravnim znakovima oksidacije i propadanja tvari.

Kako čuvati sjemenke

Glavni uvjet za skladištenje sjemena je sigurnost njihovog klijanja. Ako se slijede preporuke, zrna će ostati održiva 15 godina.

Važno je slijediti ove preporuke:

    Odaberite hermetičke posude koje štite od vlage, sunčeve svjetlosti i štetnika. Da biste to učinili, koristite vrećice s plastičnom bravom. Potrebno ih je čuvati u kutiji ili vrećici koja ne propušta svjetlost.
  1. Sjeme treba pregledavati svakih šest mjeseci radi utvrđivanja plijesni ili napada štetočina. Pokvarene sjemenke preporuča se baciti.
  2. Uvjeti temperature i vlažnosti slični su onima za skladištenje listova duhana.
  3. Sjemenke su otrovne i moraju se držati izvan dohvata djece i kućnih ljubimaca.

Iskusni vrtlari koji uzgajaju biljke preporučuju držanje sjemena u zamrzivaču. To pomaže u održavanju njegove klijavosti dugo vremena. U isto vrijeme, prije klijanja, zrna moraju uzeti pauzu od smrzavanja. Da bi to učinili, morat će izaći iz zamrzivača za 1,5-3 mjeseca. To pridonosi buđenju embrija.

Skladištenje duhana kod kuće ima mnogo značajki. Kako bi se produžio rok trajanja sirovina, važno je odabrati pravi spremnik i osigurati optimalne parametre temperature i vlažnosti.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Začini