Kupina je bobičasto voće nježne arome i harmoničnog slatko-kiselog okusa. Sadrži mnoge hranjive tvari, vitamine i minerale korisne za ljudsko zdravlje. Bobica je pogodna za svježu potrošnju, zamrzavanje i preradu. Za industrijske potrebe posebno su pogodne kupine sorte Čačanska bestrna, koje se odlikuju odličnim ukusom i tehničkim karakteristikama.
Povijest selekcije sorti
Kupina Čačanska Bestrna je sorta srpske selekcije dobijena ukrštanjem popularnih sorti Black Satin i Dirksen Thornles. Trenutno je to jedna od najpopularnijih kupina bez trna u Srbiji i drugim zemljama Balkana.
Opis i karakteristike kupine Čačanska Bestrna
Srpska sorta Čačanska Bestrna nema trnje, odlikuje se velikim rastom - do 3-3,5 metara, ako se izdanci ne režu. Grane moraju biti pričvršćene na rešetke. Bobice se skupljaju u četke duž cijele dužine izdanka.
Mišljenje stručnjaka
Plodovi imaju oblik srednji između okruglog i izduženog. Bobica je tamnocrvene boje, guste sočne pulpe, površina je sjajna, peteljka se lako odvaja. Prosječna težina je 10 grama, najveća do 25 grama.Sorta kupine Chachanska Bestrna ima odličan prinos - do 13-14 kilograma bobica sa jednog grma. Biljka počinje najobilnije rađati 4-5 godina nakon sadnje.
O prednostima i nedostacima
Prednosti i nedostatciPlodnost.Otpornost na sušu.Otpornost na mraz do -21 stupnjeva Celzijusa (kada pokriva korijenje).Produktivnost.Nepretencioznost.Bez šiljaka.Više industrijska sorta za preradu nego desertna sorta za svježu potrošnju.1 Nije lako, brzo počinje teći.
Vjeruje se da puni okus bobice poprimaju nakon što grm dosegne starost od 4-5 godina. Zašećere se, bolje podnose transport, a prinos se povećava.
Pravila za uzgoj usjeva
Da bi se biljke ukorijenile na novom mjestu i počele davati plodove, potrebno im je osigurati pune životne uvjete.
Odabir sjedala
Za sadnju kupina odaberite južne padine ili druga mjesta koja su dobro ugrijana i obasjana suncem. Unatoč činjenici da Chachanska Bestrna može rasti u djelomičnoj sjeni, samo na jakom suncu njezine će bobice biti velike i slatke, a prinosi će biti impresivni.
Odabir tla je važan. Treba biti blago kisela, jer kupine ne podnose lužnata i vapnenasta tla. Važna je i razina podzemnih voda. Biljka neće živjeti u močvarnim ili poplavljenim područjima.
Potrebna je zaštita od jakih hladnih vjetrova. Ovo je glavni razlog odumiranja sadnica zimi.
Slijetanje
Sadnja grmova u proljeće. Rupe za slijetanje pripremaju se u jesen, kopajući do dubine od najmanje 40 centimetara. Organske tvari se unose u jame u obliku humusa ili istrunulog rastresitog komposta, dodaje se šaka mineralnih gnojiva, pepela i pijeska ako je tlo pregusto.
Biljke se sade u redove, na udaljenosti od metar i pol jedna od druge. Između redova ostavite najmanje 2 metra. Posađene biljke se obilno zalijevaju, tlo ispod njih malčira radi očuvanja vlage i rastresitosti tla.
Pravila za njegu biljaka
Da biste dobili punu žetvu, sadnje trebaju osigurati stabilnu njegu.
Zalijevaj i gnoji
Biljkama je potrebna vlaga samo tijekom jake suše, jer imaju dugo snažno korijenje. Morate se redovito hraniti, posebno u industrijskom uzgoju. Rano u proljeće primjenjuju se dušična gnojiva, najčešće urea ili amonijev nitrat, organske tvari, a tijekom formiranja i sazrijevanja usjeva dodaju se sredstva koja sadrže kalij i fosfor poput superfosfata.
Bobičasto voće treba mikronutrijente, poput željeza, zbog mogućnosti razvoja kloroze uzrokovane nedostatkom željeza.
Orezivanje i podvezica grma
Chachanska Bestrna kupina ima duge izdanke pa ju je potrebno uzgajati na rešetki. Formira se odmah nakon sadnje, zabijanjem cijevi visine do 3 metra na razmaku od 4-6 metara.Žica se navlači na cijevi u redovima, na njih se pričvršćuju mladice. Grmovi se moraju formirati, ostavljajući do 5-7 najjačih i najizdržljivijih. Biljke ne trebaju štipanje.
Pripreme za zimsku sezonu
U većini područja, za zimu, trepavice se uklanjaju s rešetke, savijaju na tlo i pričvršćuju, pokrivajući agrofiberom. To treba učiniti neposredno prije početka jakih mrazova, jer toplina i vlaga zasada mogu izblijedjeti.
Suzbijanje bolesti i štetočina
Biljke su otporne na bolesti i štetočine, stoga ne treba zaboraviti na prevenciju. Kako bi se izbjegle masovne gljivične infekcije, posebno na velikim plantažama, sadnice se tretiraju 1% otopinom Bordeaux tekućine dva puta u sezoni - na samom početku vegetacije i nakon pune berbe. Prskanje se ne provodi na bobicama. Isti zahtjev vrijedi i za upotrebu insekticida.Po potrebi grmlje se obrađuje prije zametanja bobica i nakon branja.
Metode razmnožavanja
Najčešća metoda razmnožavanja kupine su reznice. To mogu biti poludrvene reznice odrezane s matične biljke ili vegetativni izdanci savijeni na tlo i pričvršćeni za njega. Kada se iz uspavanog pupa pojavi novi izdanak, ukorijenjenu mladu kupinu možete odvojiti i posaditi na školu. Godinu dana kasnije, nove biljke su spremne za sadnju na stalno mjesto.
Sakupljanje i skladištenje
Bobice postaju slatke kada su potpuno zrele, ali otpuštaju sok 3-4 dana nakon berbe. Zbog toga ih je potrebno što prije reciklirati. Ova je sorta izvrsna za vrtlare amatere koji ne trebaju dugotrajni transport proizvoda ili za velika industrijska poduzeća s vlastitim pogonima za preradu. Po prinosu čačanska bestrna nadmašuje većinu popularnih modernih sorti kupine.