Mulardi se nazivaju hibridne ptice dobivene kao rezultat rada genetičara. Od roditeljske linije dobili su najbolje kvalitete. Glavna svrha sadržaja mularda je dobivanje dijetalnog mesa. Muški moulardi ciljano se uzgajaju za daljnju pripremu foie grasa. Jetrica kuhana na poseban način smatra se tradicionalnom francuskom delicijom.

Podrijetlo pataka

Moulardi su dobiveni kao rezultat selektivnog križanja divljih vrsta mošusnih pataka i domaćih pekinških pataka. Hibrid, koji je postao poznat kao mulard, križanac je između divlje patke i domaće kokoši.Za dobivanje mularda usmjerenog na meso mogu se križati i druge pasmine domaće patke, osim pekinške patke, ali se roditeljska linija uvijek temelji na korištenju gena drake iz pasmine indo patke. Po ukusu meso mularda je slično mesu guske, dimenzije i izgled trupova nakon klanja gotovo su isti. Moulardi i guske imaju zajedničku osobinu koja karakterizira okus jetre. Mulard jetra zamjenjuje guščju jetru bez gubitka kvalitete.

Upomoć! Značajka mularda je sterilnost, oni se ne mogu razmnožavati, stoga se pasmina često naziva "ptice za jednu sezonu" .

Opis i karakteristike moularda

Odrasle patke teže do 7 kilograma. Ženke rastu 0,5 kg manje od mužjaka. Uz gusto hranjenje, težina ptica se povećava tjednima. Za 2 mjeseca patka se može utoviti za 2 kilograma. Tablica povećanja težine ptica po mjesecima:

Starost pticeDo 3 mjesecaNakon 6 mjeseciDo 1 godine
Težina ptice
Oko 4 kg
Preko 4 kilograma
7 kilograma

Mulardi izgledaju kao velike pekinške patke. Imaju snježnobijelo perje, crna mrlja često se nalazi na glavi, što ukazuje na pripadnost pasmini. Značajka koja razlikuje mularde od pekinških žena je brz skup mišićne mase. Žene iz Pekinga debljaju se, ali u isto vrijeme mišićna masa ostaje na istoj razini.

Tijelo standardne patke mulard je veliko, s krilima čvrsto pritisnutim sa strane. Ptica se kreće polako, mirno, ne bori se sa susjedima, ne provocira druge ptice. Ženke su poznate po svojoj čistoći, dok njihov instinkt za inkubaciju gotovo nije razvijen.

Mišljenje stručnjaka

U usporedbi s Pekinsima, mulardi se odlikuju mirnim karakterom i tihošću, nisu glasni, ne sikću na susjede kao nijeme ptice, ne bude se ujutro uz vriske kao španjolske ili nizozemske ptice. Mulardi su sposobni cijeli dan biti mirno na poligonu, tražeći sočnu travu i piće.

Mulati su ptice koje formiraju tamno perje u perju repa. To znači da su napravljene greške prilikom prelaska roditeljske linije. Iskusni uzgajivači nastoje nabaviti ptice s bijelim perjem i crnom točkom na glavi.

Za i protiv

Mulardi se drže kako bi dobili ukusno meso. Zahtjevi za uvjete smještaja povezani su s prednostima i nedostacima pasmine.

Prednosti i nedostatcikvaliteta i okus mesa;prisutnost zdrave jetre u ptica, što je pogodno za foie gras;sposobnost brzog dobivanja na težini jednostavnom hranom;sposobnost prilagodbe novim uvjetima pritvora;miran karakter;sklonost održavanju čistoće oko sebe;nepretencioznost u pripremi prehrane;rano sazrijevanje;otpornost na uobičajene bolesti ptica.nemogućnost prirodnog stvaranja potomstva;nesposobnost toleriranja padova temperature zraka, velika osjetljivost na propuh;visoka cijena.

Različine pasmina

Čistokrvni mulardi su ptice s bijelim perjem i crnom točkom na glavi. Ali kada se pomiješa nekoliko linija, dobivaju se patke s različitim perjem i kombinacijom kvaliteta. To se događa ako su u križanju korištene crne mošusne zmaje i ženke s bijelim perjem.

Moulardi su se počeli uzgajati u južnoj Francuskoj. Cilj francuskih uzgajivača bio je dobiti meso koje se po okusu može usporediti s mesom pekinške patke, ali s manje masnoće.Tvrtka Orvia je lider u uzgoju interspecifičnih indo-korova. Tvrtka isporučuje više od 70 posto ptica tržištu.

Najveće među mulardima su ptice čije snježno bijelo perje prelazi u plavu nijansu. Na pozadini perja, obojeni crveni kljun izgleda posebno uočljivo. Težina odrasle jedinke ove vrste doseže 7-7,5 kilograma. Iskorištenje čistog mesa je najmanje 70 posto. Takva se jedinka može dobiti križanjem snježnobijele drake s čisto bijelom pekinškom patkom.

Upomoć! Za križanje odaberite mošusnu pasminu i bilo koju domaću pasminu vodenih ptica. Osim pekinške patke, uzimaju baškirsku ili bijelu rusku pticu.

Značajke održavanja i njege hibrida

Životni vijek mularda ograničen je na 1 ili 1,5 godinu. Da bi se počelo s klanjem ptice, ona mora dostići određenu visinu i težinu.Najbolja opcija je dovesti pticu do težine od 4-6 kilograma. Da bi se ptica dovela u odgovarajuće stanje, potrebno je stvoriti uvjete za puni rast i razvoj:

  • sadržaj pri temperaturnim uvjetima od +16 do +25 stupnjeva, uvjetima vlažnosti od 60 do 70 posto;
  • davanje pticama;
  • davanje male posude s vodom za kupanje ptice;
  • besplatan pristup pticama za piće;
  • uravnotežena prehrana;
  • nema propuha u prostoriji u kojoj se drže ptice.

Informacija! Moulardi ne podnose dobro hladnoću, pa ih vlasnici šalju na klanje prije početka mraza.

Uzgoj i uzgoj

Kućno križanje se provodi između mošusne zmaje i nekoliko pekinških pataka. Ovaj proces zahtijeva posebnu kontrolu i sudjelovanje iskusnih uzgajivača. Nakon križanja ptica, preporuča se da se dobivena jaja drže u inkubatoru 28-30 dana dok se ne pojave potomci.

Uobičajeno je nabaviti mlade životinje tijekom travnja, početkom svibnja, tako da je ptica potpuno ojačana do početka ljeta, dobivajući na težini prije početka hladnog vremena. Jaja mularda možete dobiti kod kuće križanjem mošusnih i pekinških pataka. Istodobno, postoji velika vjerojatnost kršenja na razini gena, pa uzgajivači radije kupuju pačiće od industrijalaca.

Pačići prvih dana života drže se pod posebnim uvjetima:

  • dno kutije ili pod male sobe obložen je jednokratnim pelenama koje se mijenjaju nekoliko puta dnevno;
  • prvog dana iznad pačića se ostavlja lampa sa prigušenim umjetnim svjetlom, temperatura zraka se održava na +30 stupnjeva;
  • pilićima se daje slaba otopina mangana 2-3 dana, to štiti od infekcije zaraznim bolestima;
  • dnevno svjetlo i temperatura zraka postupno se smanjuju za 2-3 podjeljka;
  • Do 10. dana pticama je dovoljna temperatura od +22 stupnja, dok intenzitet svjetla treba smanjiti na prirodni.

U prvim satima života pilići se hrane kuhanim jajima. Žumanjci i bjelanjci se boje i posipaju po patkama. To pomaže u razvoju refleksa hvatanja. Do 2. i 3. dana života pilići bi se trebali naučiti samostalno hraniti. Za organizaciju procesa hranjenja potrebno je svakoj ptici osigurati pristup hranilici. Na hranilici je postavljena šipka kako mlade životinje ne bi dizale glavu i ozljeđivale vrat prilikom hranjenja.

Od 10. dana života do dobi od 1 mjeseca patke se hrane krmnom smjesom i travom. Počevši od dobi od mjesec dana, ptice dobivaju visokokaloričnu hranu dva puta: ujutro i navečer. U hranu se dodaju mineralni i vitaminski dodaci.

Pažnja! Kako bi se hrana bolje probavila, prakticiraju dodavanje riječnog pijeska ili sitnog šljunka.

Od kojih bolesti boluju?

Mulardi su cijenjeni zbog svoje visoke otpornosti, ali njihova izvedba znatno opada kada temperatura zraka padne za nekoliko stupnjeva.

Uobičajene bolesti pasmina:

    Kljuckanje perja. U bilo kojoj fazi rasta, ptice mogu početi jedna drugoj čupati perje. Postoji nekoliko razloga za pojavu problema. Pojedinci su osjetljivi na kršenje režima vlažnosti. Prekomjerna suhoća ili visoka vlažnost mogu izazvati agresiju ptica. Oskudica u prehrani, nedostatak dodataka soli, nedostatak vode - to često dovodi do toga da se ptice međusobno štipaju.
  1. Aspergiloza. Gljivična infekcija koja ulazi u pticu kroz kontaminiranu posteljinu ili hranilice. Patka postaje letargična, gubi na težini, ne dodiruje hranu.Problem možete riješiti propisivanjem antibiotske terapije. Ako se liječenje ne započne na vrijeme, tada je posljedica bolesti potpuna paraliza.
  2. Cloacite. Opasna bolest koju karakterizira upala kloake. Upala uzrokuje prisutnost infekcije u tijelu ili kršenje pravila skrbi. Zbog upale, patka doživljava nelagodu, iz anusa počinje gnojni iscjedak. Kako bi spasili pticu, tretiraju kloaku otopinom joda, podmazuju anus cinkovom mašću.
  3. Virusni hepatitis. Ozbiljna bolest koja utječe na jetru, što je posebno opasno za moularde koji se uzgajaju za prodaju za foie gras. Mladi pačići su osjetljivi na hepatitis. Kada su zaražene, ptice se grupiraju zajedno, počinju padati na bok, izvijati vrat. Mnogi pilići u početku razviju konjunktivitis i otežano disanje. Mjera za sprječavanje hepatitisa je održavanje peradarnika čistim.

Informacija! Preventivna mjera za podršku imunitetu je pravodobno cijepljenje. Pačići se cijepe u dobi od 5 dana.

Mogući rastući problemi

Kućni uzgoj podrazumijeva poštivanje osnovnih pravila. Kršenje dovodi do stvaranja tipičnih problema:

    Ptice počinju kljucati jedna drugu ako u prehrani nema dovoljno vitamina i minerala. Ovo je prilično česta pojava kod mularda, reakcija je posebno karakteristična za domaće jedinke. Kršenje uvjeta zadržavanja može izazvati reakciju. Da biste to izbjegli, preporučljivo je slijediti dijetu. Podrezivanje kljuna se prakticira kod agresivnih jedinki.
  1. Ako ptica ne dobije posudu s vodom, tada se može početi ponašati nemirno. To je zbog čistoće pasmine.
  2. Važenje kod kuće rijetko se prakticira. To je zbog niske stope preživljavanja pilića, koja iznosi 55 posto. Za uzgoj pačića dobivenih samokrižanjem pasmina Musk i Beijing morate koristiti inkubator.

Kako razlikovati patku mulard od ostalih pačića

Da biste dobili čistokrvnog mularda, uobičajeno je križati mošusne i vodene pekinške patke. Prilično je teško razlikovati patke mularde od mošusnih pataka.

Pri kupovini pačića od uzgajivača obratite pozornost na sljedeće podatke:

  • mulard pačići rastu brže od svojih srodnika;
  • na glavi čistokrvnih pilića postoji crna mrlja;
  • pilići ove rase imaju repove okrenute prema gore;
  • za razliku od pekinških patki ili nijemih pačića, pačići su mirni, nisu glasni, ne sikću i ne tuku se.

Posao

Peradarstvo počinje s poslovnim planom i planiranjem troškova. Cilj svakog posla je prilika za dobru zaradu, pa se izračuni provode unaprijed. Poslovni plan uključuje sljedeće podatke:

  • cijena potrošnog materijala za izgradnju peradarnika;
  • cijena hrane, s obzirom na to da su mulardi nepretenciozni, ali im je potrebna visokokalorična hrana za brzo debljanje;
  • prisutnost povezanih troškova, koji uključuju plaćanja za cijepljenja, veterinarske usluge, kupnju vitaminskih i mineralnih kompleksa.

Pasmina se uzgaja za meso tijekom jedne sezone, stoga morate unaprijed voditi računa o tržištu. Meso i jetru kupuju velike tvrtke koje opskrbljuju proizvode za restorane i kafiće.

Kod primanja izravnih prihoda bez posrednika, potrebno je uspostaviti vezu s restoranskim kuhinjama izravno. U ovom slučaju važno je osigurati mogućnost skladištenja mesa u skladu sa sanitarnim i higijenskim standardima.

Kategorija:

Ptice