Opis Santa Gertrude - pasmine krava uzgojene u SAD-u od najboljih proizvođača tovnih pasmina. Uzgojne osobine koje su naslijedila goveda ove pasmine kombiniraju najbolje osobine svojih predaka - to je izdržljivost, sposobnost brzog debljanja, velika veličina, prilagodljivost različitim klimatskim uvjetima i otpornost na piroplazmozu (bolest koja se razvija nakon ugriza insekti koji sišu krv).
Povijest pasmine
Da bi dobili prve jedinke pasmine, teksaški uzgajivači u SAD-u, počevši od 1910. godine, križali su bikove indijskog tipa zebu i kratkohornske krave.U početku je preduvjet za uzgoj nove pasmine bila netolerancija goveda na ekstremne vrućine. Krave su uginule od višestrukih infekcija uzrokovanih ugrizima insekata koji siju krv (koji su vrlo česti u vrućim klimama).
Kao rezultat eksperimenata uzgajivača, pojavila se pasmina, ali prve serije su bile podvrgnute temeljitom istraživanju. Najbolji su, prema znanstvenicima, smatrani pojedincima u čijem je tijelu krv bila sadržana u sljedećim omjerima:
- 3/8 od zebu bikova;
- 5/8 od Shorthorn krava.
Godine 1920. izdvojen je roditeljski par od kojeg je dobiven i uzgojen bik Monkey. Tijekom njegova istraživanja otkriven je genetski materijal visoke kvalitete, a Monkeyjevi potomci smatrani su elitnim roditeljima pasmine.
Zasebna pasmina goveda priznata je tek 1940. godine, nakon čega se govedo počelo širiti svijetom. Sada se Santa Gertrude uzgaja ne samo u SAD-u, već iu Aziji, Africi, a od 1956. iu (regija Volge, Kavkaz, Ural).
Opis i karakteristike krava Santa Gertrude
Izgled stoke je masivan. Boja je tamna trešnja, na koži trbuha mogu biti svijetle mrlje. Od bikova, zebu krave su dobile malu grbu na leđima. Predstavnike pasmine možete prepoznati po znakovima koji su se formirali desetljećima:
- kratka linija kose koja sjaji na suncu i blista;
- mala glava;
- tanke uši koje vise;
- kratki ravni vrat;
- razvijeni mišići u mesnim dijelovima tijela - na prsima, leđima, leđima;
- stabilne, ne baš duge noge.
Odrasle jedinke dostižu veliku masu i visinu u grebenu od oko 140 centimetara. Bikovi teže 800-1000 kilograma, krave - 550-600 kilograma. Telad se rađaju s masom od 25-40 kilograma, ali brzo rastu.Prosječni dnevni prirast je 850-900 grama. Dnevna mliječnost prvotelki - 5-10 litara mlijeka sa sadržajem masti 4-6%.
Za i protiv
Zahvaljujući pažljivim naporima uzgajivača, bilo je moguće razviti pasminu koja je nepretenciozna prema vremenskim uvjetima, infekcijama krvi i s visokom produktivnošću mesa.
Ovo govedo ima puno prednosti:
- veliki dobitak na težini čak i u vrućim klimatskim uvjetima uz kvalitetnu prehranu;
- debela koža koja štiti životinje od mraza;
- prisutnost znojnih žlijezda koje imaju funkciju termoregulacije i sprječavaju pregrijavanje na suncu;
- izražen majčinski instinkt kod žena;
- nema problema tijekom teljenja;
- ušteda u stoci, posebno za područja gdje je period stajanja kratak;
- nedostatak slučaja i imuniteta na bolesti poput piroplazmoze, telazioze, teilerioze.
Goveda Santa Gertrude daju visokokvalitetno meso s udjelom masti od 20% i izraženim okusom.
Mišljenje stručnjaka
Životinje mogu jesti i debljati se bez masnih naslaga masti. Nedostaci uključuju plodnost - 60-65%.Suptilnosti održavanja i njege
Farmeri nemaju posebnih problema s držanjem ovih krava. Goveda su prilagođena transportu na velike udaljenosti, mogu dugo ostati na toplini i hladnoći. Maksimalno povećanje tjelesne težine uočeno je u jesenskom razdoblju, uz kvalitetnu prehranu. Zahvaljujući debeloj koži i debeloj, ali kratkoj vuni, životinje se ne smrzavaju. Dovoljna im je štala sa suhom i čistom posteljinom.
Hranjenje
Ispaša krava na velikim područjima omogućuje govedima da pronađu različite grube i meke trave. Ako nema dovoljno trava, u prehranu možete dodati sijeno sa slanim ječmom, zimi Santa Gertrude koristi trsku. Jelovnik se sastoji od:
- kukuruzna silaža;
- kabasta hrana;
- sjenaža;
- mahunarke i žitarice;
- melasa;
- koštano brašno;
- fosfati.
Goveda ove pasmine ne zahtijevaju puno vode, ali ona mora biti prisutna u pojilicama, čista i svježa. U proljeće se preporučuje povećati količinu zelenila u prehrani, a bliže jeseni - grube biljne hrane.
Nijanse reprodukcije
Telići Santa Gertrude laki su i rijetko zahtijevaju veterinarski tretman. Spolna zrelost nastupa sa 18 mjeseci, prvo teljenje se javlja sa 30 mjeseci. Do dobi od 6 mjeseci tele se hrani majčinim mlijekom, ali od dva mjeseca može se hraniti sijenom.
Preporuča se pasti mlade životinje na istom pašnjaku s odraslim jedinkama. Krave imaju divan majčinski instinkt, ne dopuštaju teletu da ode daleko od njih.
Najbolje vrijeme za teljenje je proljeće. Uzgajivači moraju zapamtiti da su tijekom usisavanja telad i krave sramežljivi, stoga ne biste trebali dovoditi strance u obor, stvarati glasne zvukove.
Moguće bolesti
Goveda Santa Gertrude izvrsnog su zdravlja. Nisu osjetljivi na zarazne bolesti i imaju jak imunitet. Kao i druge pasmine, krave Santa Gertrude ponekad imaju timpaniju (prepunjenost buraga plinovima), atoniju (nedovoljna aktivnost proventrikulusa tijekom prekomjernog hranjenja). Radi sprječavanja zaraze masovnim infekcijama (slinavka i šap, bruceloza, tuberkuloza) provode se rutinska cijepljenja.
Santa Gertrude je izvrsna mesna pasmina u koju su se uspjeli zaljubiti farmeri u mnogim zemljama. Randman klanja goveda je 70%, meso je izvrsne kvalitete, s niskim udjelom masti. Posebnost pasmine je nepretencioznost prema vremenskim uvjetima. Krave mogu same živjeti i hraniti se čak i na osiromašenim pašnjacima, što je važno za područja s malo svježe vegetacije.