Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Nitko neće tvrditi da su domaće kiselo vrhnje, vrhnje i maslac nekoliko puta ukusniji i zdraviji od onih iz trgovine. Dovoljno je kupiti jednostavan uređaj - separator, a na stolu će uvijek biti svježih mliječnih proizvoda. No nakon nekog vremena mnogi ljudi imaju poteškoća s uređajem, a postavlja se pitanje zašto potpuno novi separator ne odvaja dobro vrhnje od mlijeka. Da biste spriječili i riješili ovaj problem, dovoljno je znati sastaviti i rukovati uređajem.

Pravila sastavljanja separatora

Separator je mehanički uređaj koji tjera vrhnje iz svježeg mlijeka i pravi maslac. Ručni su i električni, ali su oba jednako raspoređena unutra:

    Kućica (uključuje gumb za napajanje i kabel ako je jedinica uključena).
  1. Motor.
  2. Bubanj.
  3. Receptori za obrano mlijeko i vrhnje.
  4. Plutajuća komora i plovak.
  5. Prihvatnik mlijeka.
  6. Promet.

Kada su svi detalji proučeni, možete sigurno sastaviti separator i pripremiti se za rad. Montaža u fazama neće trajati više od 10 minuta:

    Prvo, bubanj mora biti postavljen na vrh osovine motora. Trebao bi se lako uklopiti, ali čvrsto držati. Bolje je napraviti nekoliko ručnih zavoja radi pouzdanosti i nedostatka izobličenja.
  1. Nadalje, prijemnici se postavljaju na vrh strukture. Prijemnik obranog mlijeka ide prvi, a zatim vrhnje. Važno je ne brkati, jer jedan od njih ima urez koji treba poravnati s rupom na tijelu. Spremnik za kremu može se postaviti u bilo kojem smjeru po želji.
  2. Komora plovka je pričvršćena na sudopere, a sam plovak je postavljen na vrh u obliku bijelog ili prozirnog diska.
  3. Pretposljednja faza je postavljanje zdjele. Ne treba to popravljati. Pod težinom mlijeka, sama posuda će se čvrsto držati.
  4. Na kraju preostaje samo postaviti čep / slavinu. Regulira protok mlijeka u posudu.

Kako podesiti uređaj

Jedna od prvih poteškoća s kojom se susreću korisnici separatora je nedovoljna masnoća vrhnja. Separacija se odvija u bubnju uređaja, gdje se pod djelovanjem centrifugalne sile mlijeko razlaže na sirutku i vrhnje.

Mišljenje stručnjaka

Da biste prilagodili jedinicu određenim parametrima izlaznog proizvoda, bit će potrebno povećati ili smanjiti širinu razmaka u blizini rotacijskog kanala.

To je dovoljno lako učiniti. Potrebno je zategnuti vijak u gornjoj ploči bubnja. Maksimalni sadržaj masti u vrhnju je od 0,05. Da bi se to postiglo, vijak se zavrne do kraja, a zatim jedan i pol okret unazad.

U ovom položaju separator će raditi maksimalno 15 minuta. Zatim ga treba rastaviti i oprati, jer mast začepljuje dijelove. Optimalno je postaviti vrijednost vijka na 3-3,5 okretaja. Imajte na umu da što je vrhnje masnije, to je njegov omjer u odnosu na korišteno mlijeko manji.

Stariji modeli separatora nisu bili podesivi i proizvodili su proizvode istog sadržaja masti. Bilo je nemoguće regulirati gustoću tekućine u njima. Novi uređaji, kao što je IRID separator, prikladni su i za tekuće i za gusto vrhnje.

Razlozi zašto separator ne radi

Uređaj možda uopće neće raditi ili će raditi neispravno zbog kvarova ili grešaka u sklapanju.

Kako su nedostaci mehanizma i značajke rada separatora:

    Bubanj ne reagira na pritiske gumba. Ovdje je sve jednostavno: ili je gumb neispravan, ili su unutarnji kontakti otpali, ili sam motor nije u funkciji.
  1. Separator daje vrhnje pogrešnog sadržaja masnoće i gustoće čak i uz ispravne postavke puža. Dakle, rupa za podešavanje je začepljena. Čišćenje četkom brzo će popraviti situaciju.
  2. Dijelovi separatora zveckaju prilikom pokretanja. Ako u posudi nema mlijeka, onda su strani zvukovi norma. Ako ima tekućine, ali mljevenje ostaje, razlog je neispravna montaža komponenti uređaja.
  3. Tijekom rada čuju se udarci unutar separatora. Ovdje postoji nekoliko razloga. Bubanj je možda začepljen ili su njegovi dijelovi pogrešno sastavljeni. Matice koje drže motor su labave. Osovina motora je savijena ili deformirana. Separator je nagnut. Krivi su tvornički nedostaci i isplati se odnijeti uređaj na popravak pod jamstvom.
  4. Bubanj ne postiže potreban pritisak i broj okretaja. Prva opcija: nedovoljno napajanje. Druga opcija: neispravna utičnica ili ožičenje. Opcija tri: motor jedinice je pokvaren.

Zašto separator ne odvaja vrhnje

Dešava se da separator prestane ispunjavati svoju izravnu svrhu čak i s povećanjem brzine bubnja. Zašto se ovo događa?

    Mlijeko ne ulazi u bubanj. Za to je kriv začepljen otvor čepa ili slavine.
  1. Guma za brtvljenje između dijelova bubnja ne pristaje dobro ili joj je oblik pokvaren. Idealno bi bilo da žvakaća guma bude cijela, okrugla.
  2. Što je krema gušća, to se unutarnji dijelovi mehanizma brže začepljuju. Ako ih ne operete na vrijeme, rad će stati.
  3. Ako je stroj radio neprekidno više od pola sata, a zatim prestao raditi kremu, onda se vjerojatno začepio ili pokvario od preopterećenja.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Životinje