Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Crvena viburnum je bobica koja je poznata ne samo po svom lijepom izgledu, već i po svojim blagotvornim svojstvima. To je grm visok do 4 metra. Raste u polusjenovitim parkovima na osobnim parcelama. U medicinske svrhe koristite lišće, koru, bobice biljke. Da biste sačuvali sva korisna svojstva, morate proučiti značajke žetve, skladištenja usjeva. Prije nego počnete koristiti proizvod, važno je znati kada i kako sakupljati kalinu.

Kada brati viburnum?

Berba počinje nakon prvog mraza, kako plodovi sazrijevaju.Određeno vrijeme ovisi o klimatskim uvjetima regije, karakteristikama tla. Prvo prikupljanje obično počinje nakon kraja rujna. Jarko crvena nijansa nije pokazatelj zrelosti bobica. Prvi mrazevi donose slatkoću plodovima viburnuma. U tom periodu dolazi do razgradnje glikozida.

Mnogi se vrtlari boje da bi ptice mogle pojesti usjev, pa ga pokušavaju pobrati brže. Neubrane bobice ne otpadaju s grana, ostaju do proljeća. Nakon što padne prvi snijeg, viburnum gubi svoju privlačnost, plodovi postaju smežurani, ali ne gube svoje korisne kvalitete.

Prema lunarnom kalendaru

Mjesec aktivno utječe na kvalitetu sakupljenih dijelova biljaka. Stoga se tijekom berbe vodi računa o nekim pravilima. U prvoj Mjesečevoj fazi pozornost se posvećuje podzemnim dijelovima zelenih površina. U drugoj fazi beru se prizemni organi biljke. Energija koja dolazi odozdo nosi sve korisne tvari prema gore tijekom ovog razdoblja.

Četvrta mjesečeva faza slična je drugoj, stoga također doprinosi žetvi. U trećoj fazi Mjeseca uglavnom se bave sušenjem cvijeća i voća. Glavno sakupljanje plodova i kore viburnuma događa se krajem rujna.

Ovisno o sorti

Najčešće vrste grmova uključuju: Red Bunch, Pomegranate Bracelet, Sweet May, Lightning. Ove sorte su među biljkama otpornim na mraz, podnose ekstremne temperature. Tijekom plodonošenja rijetko ih napadaju štetnici. Bobice se mogu brati do proljeća.

Sorte viburnuma Zarnitskaya, Zakat, Ryabinushka i Shukshinskaya dozrijevaju početkom rujna. Kalina Vigorovskaya i Zholobovskaya dozrijevaju do sredine prvog mjeseca jeseni. Plodovi viburnuma Marije spremni su za berbu krajem kolovoza. Do kraja rujna sazrijevaju bobice sorte Souzga, koja raste u središnjoj regiji. U južnom dijelu zemlje, sredinom rujna, dozrijevaju sorte Eleksir, Aurora i Krasnaya grd.

Svaka sorta grmolike biljke iz obitelji Adox ima svoje karakteristike. Na osobnim parcelama uglavnom se uzgaja sadovaya viburnum. Biljka se također bere u rujnu.

Čimbenici koji utječu na vrijeme

Tehnička zrelost viburnuma dolazi kada bobice dobiju jednoličnu crvenu boju bez zelenih pruga. U južnim regijama ovo razdoblje pada na kraj kolovoza, u srednjim i sjevernim geografskim širinama - na rujan-listopad.

Vrijeme berbe ovisi o nekim faktorima:

  • klimatski uvjeti u regiji;
  • osobine tla;
  • biljne vrste;
  • okus bobičastog voća.

Vrhunac korisnosti i zrelosti ploda pada na sredinu rujna. Ali mnogi ne vole gorak okus viburnuma. Stoga se berba provodi u kasnu jesen ili tijekom zimskih mjeseci. Zimi se okus bobičastog voća mijenja, postaje slađe, gorčina nestaje.

Tehnologija čišćenja

Bobice dobro prezimljuju na granama, glavna stvar je da temperatura u mraznim danima ne padne ispod -25 Od toga plodovi pocrne i umiru. Kalina se bere nakon punog sazrijevanja. Za berbu odaberite vedro vrijeme. Vrtlari preporučuju održavanje događaja pomoću dezinficiranog orezivača. Takva zaštita je neophodna biljci od patogenih bakterija.

Da se bobice ne bi oštetile, vade se kao cijeli grozd. Na taj način će se sačuvati korisna svojstva. Ako planirate preraditi bobice odmah nakon branja, ne biste trebali brinuti o njihovoj cjelovitosti. Odrezani grozdovi se slažu na ravnu podlogu tako da se ne dodiruju. Ova značajka sprječava zapetljavanje grana i daljnje opadanje bobica.

Ako se planira prerada nakon berbe, onda se grozdovi vežu, a plodovi odvajaju. Zatim se operu i osuše. Tijekom obrade, viburnum se sortira, uklanjaju se pokvarene i trule bobice, inače će pokvariti cijeli urod.

Skladištenje bobičastog voća

Kalina je korisna u različitim stanjima - svježa, smrznuta ili sušena. Možete ga čuvati u hladnjaku na polici. Postoje tri glavna načina da kalinu održite korisnom dugo vremena:

    Viseći grozdovi - u ovom obliku plodovi biljke čuvaju se ne više od dva tjedna, inače će izgubiti korisna svojstva. Grozdovi su povezani zajedno, obješeni užetom u hladnoj i suhoj prostoriji.
  1. Čuvanje u hladnjaku - viburnum se na polici u hladnjaku čuva samo nekoliko dana. Stoga se za dugotrajno skladištenje stavlja u zamrzivač. Bobice se prethodno uklanjaju s četkica, sortiraju. Zatim se operu pod tekućom vodom i temeljito osuše. Pripremljeno voće poslaže se na lim za pečenje i stavi u zamrzivač. Smrznuto bobičasto voće pakira se u kontejnere ili vrećice. U ovom obliku plodovi se mogu čuvati nekoliko mjeseci.
  2. Sušenje - bobice u ovom obliku zadržavaju korisne vitamine i minerale. Za sušenje plodovi se stavljaju u pećnicu ili posebnu sušilicu. Bobice možete sušiti na prirodan način na prozoru. Ali ova opcija će dugo trajati.

Od bobica viburnuma prave se ljekoviti pripravci, razna jela, napici. Štiti tijelo od štetnih bakterija. To se posebno odnosi na proljetno-zimsko razdoblje.

Dakle, crvene bobice ove biljke mogu ublažiti mnoge bolesti tijekom cijele godine, podložno uvjetima za sakupljanje i skladištenje korisnog proizvoda. Također možete samo uživati u ugodnom okusu viburnuma, glavna stvar je zapamtiti da toplinski i mehanički tretmani smanjuju njegovu korisnost.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Bobice