Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Peršin kao začinska biljka poznat je od davnina u zemljama s toplom klimom. Ali u kutovima svijeta, gdje je ljeto hladnije s ranim mrazima, povrće je stiglo ne tako davno. Biljka je stekla popularnost zbog svog osebujnog ukusa i mirisa kako zelenih peteljki, tako i korijenskih kultura. Da biste uzgajali peršin na otvorenom polju, ne morate imati posebno poljoprivredno znanje. Potrebno je stvoriti brojne uvjete kako bi začinjena kultura cijelo ljeto dala zdravo zelje.

Vrste i sorte peršina

Od vrsta povrća nalazi se dvogodišnje i jednogodišnje bilje koje karakterizira:

  • uspravne stabljike;
  • lišće cirusa zelene boje tamnog i svijetlog tona;
  • korijenski sustav u obliku štapića u obliku konusa;
  • cvjetovi u obliku srca bjelkaste ili zelenkaste boje;
  • male ovalne sjemenke.

Peršin se odlikuje velikom otpornošću na niske temperature, kao i ljubavlju prema vlazi.

Postoje korijen peršin, koji u prvoj godini vegetacije stvara krem ili bijelo voće koje nalikuje mrkvi. Koristite peršinov korijen za hranu kao začin, kao i u ljekovite svrhe. Od popularnih sorti ove vrste povrća primjećuju se berlinski, orao, berlinski korijen, šećerni korijen.

Mnogi ljudi radije uzgajaju povrće za zelje. Zelene stabljike s mirisnim lišćem dobivaju se tijekom prve godine života biljke. Spremne su za rezanje već nakon 40-60 dana nakon nicanja. Ne mogu se zamisliti salate, glavna jela, juhe bez sočnog začinjenog bilja. Mnogi vrtlari sijeju peršin svaka 2 tjedna, opskrbljujući se korisnom travom za cijelo ljeto i zimu.

Od sorti lišća peršina cijeni se:

  • snažna bura Festivala;
  • rana zrela berba;
  • zeleni kristal;
  • Natalka otporna na bolesti.

Kao ukrasni, koristi se kovrčavi peršin, u kojem je rozeta gusta s lišćem koji je presavijen valovitim valovitim rubovima. Razvijene su sorte kovrčavih biljaka: Bogatyr, Esmeralda. Među "strancima" može se istaknuti peršin Mooskrause, Rialto, talijanski div, Titan.

Peršin: kombinacija s drugim biljkama

Među tajnama uzgoja povrća može se izdvojiti kompetentna rotacija usjeva u ljetnoj kućici. Za svako povrće postoje bolji prethodnici i loši susjedi s kojima se kultura teško slaže. Kad ne razmisle i sadi biljke kako vole, teško je dobiti bogat urod povrća.

Za peršin, kao predstavnik obitelji Umbrella, trebate mjesto na kojem su prije toga bili kreveti s lukom, rajčicom, tikvicama, tikvicama. Začinjena trava dobro se osjeća na mjestu kupusa, krastavaca.

Ljekovita biljka često se sadi zajedno s koprom, cilantrom ili mrkvom. Kreveti s travom nalaze se pored nasada rajčice i mahunarki.

Izvrsna zaštita za jagode, jagode od štetočina bit će kreveti s mirisnim biljem.

Kada posaditi peršin

Ovisno o regiji uzgoja začinjene kulture, može se uzgajati sadnicama ili odmah sjemenkama po krevetu.

U prvoj se metodi pripremaju kutije s hranjivom smjesom. Zatim se u vlažnu zemlju sjemenke trave postavljaju blizu jedna drugoj. Optimalno vrijeme sadnje za sadnice je razdoblje od mjesec dana prije presađivanja u otvoreni teren. Ako se preferira razmnožavanje korijenjem, sadnja se vrši kasnije. Za ovu metodu koriste se korijenski usjevi težine 50-60 grama duljine manje od 15 centimetara. Duljina se može skratiti rezanjem donjeg dijela nožem i posipavanjem drvenim pepelom.

Za sjetvu odmah u zemlju odaberite vrijeme kada se snijeg otopio. Budući da se sjemenke ne boje niskih temperatura, onda krajem travnja - do 10. svibnja, možete posaditi povrće. Ako je sadni materijal pripremljen pravilno, tada će se sadnica pojaviti 20. dana.

Do kraja srpnja peršin se sadi jednom svaka 2 tjedna kako bi stalno bio sa svježim biljem.

Zimi se sadnja sjemena pojavljuje kao početak hladnog vremena. Pri temperaturi od 2-5 Celzijevih stupnjeva tijekom dana i s laganim mrazom noću, suhe sjemenke se već stavljaju u brazde, posipane tlom na vrhu. Potrebno ih je zaštititi od klijanja kako začin ne bi uginuo. Da biste to učinili, pokrijte krevet mulchom, a na vrhu film. Glavna stvar u zimskoj sjetvi je da vrijeme postaje hladnije i brže pada snijeg, što će sjeme spasiti od smrzavanja i smrti.

Priprema sadnica

Ako želite dobiti lišće peršina već sredinom proljeća, morate usvojiti metodu uzgoja sadnica:

  1. Kutije se pripremaju unaprijed s dubinom od 20-30 centimetara. Dezinfekciju spremnika, napunite hranjivim tlom. Dobro je kad ispod ima sloj drenaže, što će omogućiti da vlaga ne stagnira u spremniku.
  2. Tlo je potrebno iz dva dijela vrtnog tla i jednog dijela od treseta i humusa.
  3. Bolje je odmah hraniti smjesu tla mineralnim gnojivima koja sadrže fosfor i kalij.
  4. Sorte lišća odabiru se ranim dozrijevanjem.
  5. Prije stavljanja sjemenki u tlo dezinficiraju se 20 minuta u otopini kalijevog permanganata.
  6. Sjeme se ugrađuje u bušotine do dubine od 1, 5-2 centimetra.
  7. Nakon sadnje tlo se obilno zalijeva vodom sobne temperature.

Da bi se sadnice pojavile na vrijeme, potreban im je svježi zrak, redovito zalijevanje. Temperatura zraka ne smije biti veća od 20 stupnjeva, ne niža od 17.

Na razini dva lišća sadnice se prorjeđuju, ostavljajući razmak između njih 1-2 centimetra. Dva tjedna prije presađivanja sadnice peršina počinju ga otvrdnjavati, iznoseći ga na otvorenom.

Sadnice povrća mogu se uzgajati u spremnicima na prozoru ili u stakleniku.

Značajke sadnje peršina u otvoreni tlo

Češće se za uzgoj začinjene trave odabiru otvorene zemlje kako se ne bi komplicirali brigom o sadnicama.

Na osvijetljenom mjestu tlo se unaprijed priprema. U jesen se u nju unosi truli gnoj ili kompost 4-5 kilograma po kvadratnom metru kreveta. Potrebno je razmišljati o mineralnim gnojivima ako se povrće sadi zimi.

Priprema sjemena uključuje namakanje u:

  • topla voda na dan;
  • stimulator rasta;
  • otopina votke 20 minuta;
  • infuzija drvenog pepela 5 sati.

Odaberite jedan od načina koji će omogućiti da sjeme brže klija u tlu. Kako bi se ubrzalo klijanje, u brazde se doda malo vapna. Ali samo namočeno u vodi, sjeme u vlažnom tlu brzo će klijati.

Tijekom jesenske sadnje sadni materijal mora biti suh, inače će njegovo brzo klijanje dovesti do smrti sadnica od mraza.

Sjeme peršina sadi se zajedno s malim postotkom sjemenki salate. Potonji klijaju brže i oni određuju smjer izbojka. Dakle, bolje je olabaviti tlo, pomažući sjemenkama da probiju koru.

Dubina peršina je 2 centimetra. Bolje je posaditi peršin u zemlji s vrpcama s dva retka s razmakom između njih 40-50 centimetara.

Sadnice povrća će se pojaviti za 15-20 dana.

Mnogi razmnožavaju korijenje povrća. Pripremljeni proizvod, izrezan na 8-10 centimetara i dezinficiran, zakopa se unutar zemlje, ostavljajući panjev 2 centimetra iznad zemlje. Zelenilo će se početi oblikovati za 2 tjedna. Ostaje samo pravilno se brinuti za nju.

Kako se brinuti

Začinjeno povrće korijena je nepretenciozno, lako ga je skrbiti. Ali poljoprivrednu tehnologiju mirisne kulture ne možemo zamisliti bez:

  • redovito zalijevanje;
  • primjena gnojiva;
  • stanjivanje;
  • labavljenje i korenje kreveta;
  • obavezna obrezivanje peteljki zelenim lišćem.

Pojava sadnica na krevetu signal je za obradu međurednih sadnica sjeckalicom ili kultivatorom do dubine od 5-6 centimetara. Postupak se provodi 3-4 puta tijekom ljeta.

Između izdanaka korov se bori ručno.

Prvo prorjeđivanje na razini 2 lišća provodi se, ostavljajući udaljenost od 2 centimetra, nakon mjesec dana - 5 centimetara. Oni izdanci koji se izvade koriste se kao hrana ili za konzerviranje.

Zalijevanje peršinom

Začinjena trava treba zalijevanje kako bi se očuvala sočnost lišća i peteljki. S nedostatkom vlage, lišće počinje žutjeti, a okus lisnih utičnica postaje krut, gube svoju jedinstvenu aromu.

Vodu vrtom zalivajte svaka 2-4 tjedna, ovisno o vremenskim uvjetima. Nije potrebno previše navlažiti biljke. Uspijevaju se i prestaju rasti.

Za vlaženje koristite vodu sobne temperature, staloženu.

Peršin gornji preljev

Tijekom vegetacijske sezone, povrće treba vrhunski oblog u obliku organskih i mineralnih kompleksa. Ako je gnoj uveden na područje prije sadnje, tada se nakon prvog prorjeđivanja biljaka unosi kompleks amonijevog nitrata (15 grama), kalijevih soli (10 grama) i superfosfata (20 grama). Sve komponente se otope u 10 litara vode.

Drugi put, 2-3 tjedna nakon prvog postupka, količina hranjivih sastojaka povećava se za 1, 5 puta.

Gnojiti krevet s travom treba biti zajedno s vlaženje tla. Na taj se način korisni elementi bolje apsorbiraju, ubrzavajući rast povrća.

Obrezivanje peršina

Listne sorte biljaka redovito se obrezuju tako da se zelenilo stalno obnavlja. Za postupak se odabiru izbojci visine 10 centimetara. Bolje je započeti rezanje s vanjske strane grma. Ne prskajte samo vrhove. Izrežite izbojke na zemlju. U ovom će slučaju obnova grma ići brže.

Obrezivanje na kraju ljeta vrši se kako bi se pripremilo zelje za skladištenje za zimu. Kasnije će grančice i lišće početi gubiti sočnost i korisna svojstva.

Zaštita od bolesti i štetočina

Od gljivičnih bolesti, biljka se češće suočava sa:

  • pepelnica;
  • stolbur;
  • alternarioza ili crna trulež;
  • bijela pjegavost ili septorija;
  • hrđa.

Patologije se pojavljuju kao rezultat nepravilne njege. Infekciju možete odrediti po mrljama na lišću, sušeći ih.

Da biste dobili osloboditi od lezije, koriste se posebni lijekovi: "Hom", "Barrier". Za prevenciju se bore protiv biljnih krhotina, uništavajući ih.

Od štetočina opasne su ličinke lastavice, buva, drvene uši, uništavajući zelenilo biljke. Insekticidi će spasiti od parazita. Liječe se 2-3 puta s razmakom od 10 dana.

Berba i skladištenje usjeva

Peršin se ubira, ovisno o tome koliko raste. Postoje sorte koje traju do tehničke zrelosti 55-60 dana, dok su druge - 100 dana kratke. Zelenje se sije tijekom cijele vegetacijske biljke. Zamrznuta je ili osušena kako bi se dodala hrani zimi. Produktivnost od 1 četvornog metra kreće se od 2 do 5 kilograma.

Berba korijena povrća u jesen završava najkasnije do 25. rujna. Plodovi se očiste od zemlje, daju vremena da se osuše. Zatim se postavlja u podrum ili podrum s dobrom ventilacijom i temperaturom zraka unutar 0 stupnjeva. Korijenski usjevi u vlažnom pijesku bolje se čuvaju.

Sjeckani ili sjeckani korijeni suše se pod nadstrešnicom i stavljaju u staklene staklenke. Rezano voće se također smrznu, a koristi se kao začin jelima.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Začini