Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Čar je list repe, koji je vrlo koristan za tijelo. Svakodnevna konzumacija zelenila ne samo da će obogatiti tijelo korisnim tvarima, već će i diverzificirati dnevnu prehranu. Zeleni se konzumiraju i svježi, a pripremaju zimu. Da biste pripremili čard, postoje razni recepti za zimsko kuhanje.

Gospodarice vole koristiti ovo povrće za kuhanje različitih jela, jer cikla zamjenjuje kupus i špinat. Priprema se brzo i jednostavno.

Korisna svojstva biljke

U biljci su korisne i same stabljike i lišće. Korisne tvari bogate listovima repe:

  1. Kalcij i magnezij poboljšavaju stanje kostiju i zuba.
  2. Željezo kao prevencija anemije
  3. Vlakna poboljšavaju probavu i normaliziraju šećer u krvi.
  4. Antioksidanti blagotvorno djeluju na kosu i kožu.
  5. Vitamin B poboljšava rad mozga.

U stara vremena, repa repe koristila se za pročišćavanje krvi. Pomaže u stvaranju krvnih stanica, poboljšanju njegove koagulabilnosti.

Priprema glavnog sastojka

Listovi se moraju rezati počevši od dna. Za daljnji rast biljke potrebno je ostaviti 2-3 gornja lišća.

Lišće isperite u vodi dovoljno i osušite na ručniku. Zelenje je spremno za kuhanje salata i priprema.

Chard recepti za zimu

Zelenje se može pripremiti prema različitim receptima. Razmotrite najčešće i provjerene.

mariniran

Popis sastojaka:

  • glavni proizvod;
  • češnjak;
  • lovorov list.

Da biste pripremili rješenje:

  • voda - 1l;
  • sol - 2 žlice;
  • šećer - 1 žlica. l .;
  • esencija octa - 1 tsp

Način kuhanja:

  1. Operite lišće pod vodom i osušite ih raširivši ih na ručnik.
  2. Možete kiseli kiseli kupus, ubuduće će vam biti korisni za izradu peciva od kupusa. I također nasjeckani na sitne komade.
  3. Izrezane ili cijele listove zamotajte u cjevčicu.
  4. Nalijte brasno do vrha i hermetički zatvorite.

kiseo

sastojci:

  • blitva;
  • voda - 1 l;
  • sol - 1 žlica

Ovaj se radni komad priprema vrlo jednostavno. Stavite zdrobljeni glavni proizvod u prethodno sterilizirane posude. Ulijte vruću brasno. Preduvjet je sterilizacija. Trajanje - 25 minuta. Nakon toga staklenke se hermetički zatvore.

osušen

Prethodno namočite gustin u hladnoj vodi. Ako se povrće uzgaja u vašem vlastitom vrtu, tada ga samo isperite. Ostavite da se potpuno osuši. Listove sitno nasjeckajte. Složite na lim za pečenje i pošaljite u sušilicu. Temperatura potrebna za pravilno sušenje povrća je 50 stupnjeva. Trajanje - 3-5 sati.

Nakon čuvanja u staklenim posudama.

zamrznut

Listove temeljito isperite i sitno nasjeckajte. Stavite u plastične posude ili vrećice. Važno je komad zamrznuti u dijelovima. Potpišite i pohranite u drugi kut hladnjaka.

Borsch gredica

Da biste zamrznuli koru za borsch, potrebno je dodati u mljevenu repe, češnjak, luk i mrkvu. Rasporedite biljnu smjesu u vrećice i zamrznite. Da biste pripremili briket od borschta, nije ga potrebno prethodno odmrzavati. Dovoljno ga je dodati nakon kuhanja mesa.

Zimska salata od chard-a

Za pripremu salate trebat će vam sam čorb ili dodatno povrće. Sjeckani nasjeckani skuti s mrkvom, lukom. Dodajte češnjak i papriku. Začinite po ukusu solju, šećerom i ocatom.

Dajte malo inzistirati. Nakon toga, razložite u posude, sipajte dodijeljeni sok. Sterilizirajte 20 minuta i razvaljajte.

Pravila za skladištenje zelenila

Zelenje Chard mora se koristiti odmah nakon rezanja. Možete čuvati u hladnjaku ne više od 2 dana. Da bi se sačuvali vrhovi, stavlja se u mokri pijesak.

Lišće se čuva najduže nakon zamrzavanja i konzerviranja.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti