- Značajke kuhanja kompota iz kineskog za zimu
- Kako napraviti kompot od rajskih jabuka
- Daljnje spremanje izradaka
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Neobične male jabuke sadrže u svom sastavu ogromnu količinu vitamina, prirodnih kiselina koje blagotvorno utječu na ljudsko tijelo. Kompot, pripremljen od Kineza za zimu, omogućuje vam da sačuvate sve te kvalitete, što pomaže u sprečavanju prehlade, bolesti štitnjače i genitourinarnog sustava. Osim toga, napitak pomaže u čišćenju krvi, poboljšanju pamćenja, jačanju cakline zuba i stabilizaciji krvnog tlaka.
Značajke kuhanja kompota iz kineskog za zimu
Nisu svi kuhali kompot s kineskog, i nije baš često susresti ovo stablo u vrtu. Iako je nekada bio vrlo popularan, pa su češće sudjelovali u nabavi, skupljajući dugogodišnje iskustvo i prenoseći ga iz generacije u generaciju.
Pravila za odabir glavnih sastojaka
Zrele kineske žene imaju bogatu tamnocrvenu boju, ponekad čak i crveno-ljubičastu. Jabuke ne bi trebale imati mrlje, oštećenja ili tragove glista. Bolje ako nisu prezreli. Tako u procesu toplinske obrade plodovi neće izgubiti oblik i neće se raspasti. Prije kuhanja pere se od prašine, odreže se cvijet i stabljika.
Preporučljivo je sakupljati kineske jabuke za kompot samostalno ili ih kupiti od pouzdanih prodavača.
Ne preporučuje se domaće pripravke od voća prikupljenih u blizini cesta, groblja.
Kako pripremiti spremnike za početak postupka
Pirjane jabuke iz rajskih jabuka konzervirane su uglavnom u trolitarskim staklenkama, iako to pitanje ostaje na domaćinu.
Prethodno se spremnici isperu i podvrgnu obveznoj sterilizaciji u vodenoj kupelji, u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici.
Kako napraviti kompot od rajskih jabuka
Nema toliko provjerenih recepata za kompote s kineskog jezika, ali na njihovoj osnovi možete stvoriti vlastiti originalni recept.
Jednostavan recept
Možete pripremiti jednostavan i vitaminski napitak iz sljedećih sastojaka:
- 3 kg kineskih jabuka;
- 3 kg šećera.
Priprema:
- Plodovi su temeljito oprani, sortirani, uklonjeni cvijet i stabljika.
- Banke namijenjene nabavi moraju se na bilo koji način sterilizirati.
- Trećina njih napuni se jabukama, a zatim se prokuha kipuća voda i ostavi da se hladi.
- Nakon toga se tekućina ocijedi, u nju se ulije šećer i prokuha sirup, kojim se voće ponovo ulije.
- Na dno posude stavite krpu i tamo stavite posudu s kompotom, a zatim vodu "na ramena" prelijte i stavite na sterilizaciju. Gotovo piće se valja.
Opcija bez sterilizacije
Za pripremu kompota za ovaj jednostavan recept trebat će vam:
- 500 g kineskih jabuka;
- 2, 5 litre čiste vode;
- 1, 5 šalice granuliranog šećera.
Priprema:
- Plodove temeljito isperite i uklonite stabljike, odrežite cvijet.
- U litru staklenke napunite jabukama.
- Tamo prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha 10 minuta.
- Nakon toga ulijte tekućinu u tavu, dodajte tamo šećer i prokuhajte sirup.
- Ulijte ih jabukama i brzo uvaljajte gotov kompot.
Daljnje spremanje izradaka
Kompot kineskih jabuka je u stanju održavati svoje kvalitete oko dvije godine. Međutim, za dugotrajno čuvanje ploda morate sjeme ukloniti prije kuhanja. Ako se to ne učini, tada rok trajanja pića ne prelazi 1 godinu. Čuvajte na hladnom i suhom mjestu zaštićenom od sunčeve svjetlosti.