Uzgajivači su uspjeli donijeti veliki broj sorti malina, koje se razlikuju u različitim karakteristikama. A pri odabiru raznih grmlja često se postavlja pitanje koja je malina još korisnija - crvena ili žuta.
Kemijski sastav maline (tablica)
Kada birate razne grmlje, trebali biste saznati koja je razlika između crvene maline i žute. Prije svega, razlika između sorti bobica u kemijskom sastavu, hladu voća i karakteristikama okusa.
Crvene bobice
Kemijski sastav hibrida crvenog grmlja
| Kemijski element | Količina u mg |
| kalcijum | 42 |
| magnezij | 19 |
| cink | 0, 3 |
| mangan | 0, 18 |
| fosfor | 39 |
| natrij | 13 |
| klor | 17 |
| kobalt | 3 mcg |
| bor | 203 mcg |
| Vitamin E | 0.5 |
| Vitamin PP | 0, 7 |
| Beta karoten | 0, 3 |
| Vitamin C | 27 |
| Vitamin A | 36 mcg |
Također u sastavu crvenih malina nalazi se veliki broj B vitamina.
Crno voće
Kemijski sastav aronije hibrida maline (u mg)
| Vitamini A i C | 5 |
| tanini | 23 |
| B vitamini | 15 |
| magnezij | 24 |
| karoten | 0.34 |
| željezo | 0, 9 |
| cink | 0, 3 |
| mangan | 0, 8 |
| fosfor | 0, 3 |
| pektin | 12 |
| Organske kiseline | 18 |
| Folna kiselina | 4 |
| antocijana | 2 |
Uz pravilnu njegu grmlja, moguće je uzgajati usjev s visokim sadržajem hranjivih sastojaka u svom sastavu.
Bijele maline
Kemijski sastav bijelih bobica (u mg)
| celuloza | Oko 7% |
| tanini | 23 |
| Esencijalna ulja | 12 |
| željezo | 0, 11 |
| Vitamin PP | 2 |
| Vitamin A i C | 6 |
| sumpor | 0.6 |
| selen | 0, 3 |
| Limunska kiselina | 24 |
| Jabučna kiselina | 16 |
| magnezij | 0, 7 |
| kalij | 0.14 |
| klor | 0.12 |
| fosfor | 0.6 |
Bijeli plodovi su po svom kemijskom sastavu slični svim ostalim hibridima. Razlika je samo u količini elemenata u tragovima i vitaminima.
Žute bobice
Kemijski sastav žutih membrana (u mg)
| selen | 0, 3 |
| fosfor | 0.4 |
| tanini | 23 |
| kalij | 42 |
| cink | 0.4 |
| željezo | 0.12 |
| Jabučna kiselina | 22 |
| Limunska kiselina | 18 |
| B vitamini | 16 |
| Salicilna kiselina | 0, 3 |
| Esencijalna ulja | 12 |
| natrij | 0.5 |
| bakar | 0, 7 |
Redovita konzumacija bobica bilo koje sorte povoljno djeluje na ljudsko tijelo, zasićuje ga mikronutrijentima.
Usporedne karakteristike malina u različitim bojama
Koja je razlika između bijele maline i crvene:
- U žutim bobicama ima manje antocijanina (prirodno bojilo), pa je za razliku od crveno-plodnih sorti žuta sorta manje alergena.
- Za razliku od crvenog voća, žuto sadrži više šećera i voće je slađeg okusa.
- Žuti plodovi sadrže više folne kiseline, koja zaustavlja krvarenje.
Nema značajne razlike između hibrida.
Koja je razlika između crvene maline i crne:
- Aronija je hibrid crvene i kupine, tako da nema značajnih razlika u sortama.
- Bobice sadrže više vitamina i minerala.
- Sorte aronije korisnije su od ostalih za bolesti srca.
- Crna malina pomaže ublažiti zatvor.
Odgovor na pitanje kako se sorte žute maline razlikuju od crvene i crne bit će prvenstveno drugačija nijansa bobica, kao i mala razlika u utjecaju na tijelo.
Korisna svojstva i učinci na tijelo
Prilikom odabira raznih grmlja neki vrtlari se pitaju jesu li žute ili crvene maline zdravije. Ali još uvijek postoje crno-plodne i bijele sorte.
Žuta malina
Korisna svojstva žute maline uključuju:
- Zaustavlja krvarenje.
- Povećava imunitet.
- Ima antipiretsko i patogeno djelovanje protiv prehlade.
- Uklanja štetne tvari iz tijela.
- Zasićuje tijelo vitaminima i mineralima.
Ljekovita svojstva žutih hibrida ne razlikuju se puno od crvenih sorti grmlja.
crvena
Crveno-plodne sorte smatraju se najčešćim u prigradskim područjima. Zrele bobice su vrlo korisne za tijelo.
Korisna svojstva crvene maline:
- Pomaže u suočavanju sa simptomima prehlade i gripe.
- Povećava otpornost tijela na patogene mikroorganizme.
- Poboljšava izgled kože i kose.
- Djeluje kao antipiretik i diaforetik.
- Zbog visokog sadržaja bakra, bobice imaju pozitivan učinak na stres i psiho-emocionalno preopterećenje.
- Ima hemostatsko svojstvo.
Uz to, upotreba bobica pomaže eliminiranju toksina iz tijela.
bijela
Korisna svojstva bijelih sorti su sljedeća:
- Uklanja višak tekućine iz tijela.
- Poboljšava dobrobit kod prehlade.
- Pomaže zaustaviti krvarenje.
- Ima antipiretski učinak na visokoj temperaturi.
- Djeluje kao patogeno sredstvo.
Osim toga, bobice imaju pomlađujući učinak i poboljšavaju izgled lica i kose. Malina djeluje i kao profilaktičko sredstvo protiv bolesti srca i krvnih ugrušaka, jer ima sposobnost prorjeđivanja krvi.
Aronija
Korisna svojstva sorti aronije za tijelo:
- Crne maline uklanjaju teške metale iz tijela.
- Jača zidove krvnih žila.
- Povoljno djeluje na probavni trakt.
- Pomaže u uklanjanju boli kod grlobolje.
- Čaj na bazi maline pomaže smanjiti bol tijekom menstruacije i vratiti ciklus u normalu.
Sorte grma aronije djeluju i kao profilaktička sredstva protiv zloćudnih tumora.
Koja je malina zdravija
Razlika u hibridima maline uglavnom je u hladu bobica. Ne postoje posebne razlike u ljekovitim svojstvima i učinku na tijelo. Zbog niskog sadržaja prirodnih boja u hibridima žutog voća, takve su sorte manje alergene.
Također u žutim plodovima ima više folne kiseline koja je nužna ženama tijekom trudnoće. Općenito, sve su to razlike među sortama.
Kontraindikacije i ograničenja
Malina, kao i svaki proizvod, ima kontraindikacije.
Šteta i kontraindikacije:
- Može pogoršati želučane i crijevne patologije.
- To je alergen.
- Izaziva pogoršanje gihta.
Ne preporučuje se jesti voće s bubrežnim kamenčićima. Malina je kontraindicirana u bilo kojoj količini zbog alergija. Kako ne bi naštetili zdravlju, voće treba jesti umjereno.