Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Nekad davno je ta kultura bila poznata kulinarskim stručnjacima, liječnicima i običnim ljudima. Povezana je s mitovima, vjerovanjima, predrasudama: stanovnici Hellas, prema legendi, darovali su vatru ljudima u šupljom stablu koromača. Često se miješa s koparima, ali to su različite biljke. Čitajući ovaj materijal možete saznati o komoraču, pravilnom uzgoju i njezi sadnica na otvorenom terenu.

Opis usjeva i uobičajenih sorti

Kopriva spada u skupinu suncokreta, ona je jedno-, dvo- i višegodišnja. U svom prirodnom stanju raste na afričkom kontinentu, u Europi, Americi (sjever i jug), Aziji. U Ruskoj Federaciji komorač se nalazi na teritoriju Krasnodara, stepskim regijama Kavkaza.

Preferira slaba, suha tla, često raste uz ceste. Plodovi i lišće sadrže esencijalna ulja karakterističnog mirisa i slatkog okusa. Postoje dvije glavne vrste komorača:

  1. Uobičajeni.
  2. Povrća.

Prva se uzgaja kako bi se stvorilo lišće i sjeme, a povrće (glava i talijanac) daje mesnate stabljike i stabljike. Obični komorač se također naziva i "kopriva ljekarna" ili slatka. Raste do visine od 2 metra, čest je gost u povrtnjacima i osobnim parcelama. Stabljika je ravna, s implicitno rebrastom strukturom.

Nekoliko kišobrana (od 10 do 20) kruni vrh biljke, u svakom od njih bit će do 25 svijetlo žutih malih cvjetova. Fennel je poznat pčelarima, dobro je prilagođen za hranjenje pčela.

Sorta povrća se odlikuje visoko razgranatom stabljikom. Na mjestima pričvršćivanja lišća (peteljki) raste mesnat kupus. Ukupno postoji 7 vrsta komorača od povrća: Aroma, Luzhnovsky Semko, Udalets, Corvette, Soprano, Leader, Autumn Beauty. Poznat je i hibrid - biljka srednjeg zrenja glavice sorte Rudi F1. Naftne marke Chernivtsi, Krim (ruska selekcija) i Sicilijanska, Italijanska velika (strana) također dobro rastu u Rusiji.

Vrijednost fennela

Fennel se koristi u mnoge svrhe: kao dodatak prehrani, u kozmetici, iz medicinskih razloga i kao profilaksu. U nekim se slučajevima to ne može zamijeniti ničim drugim: to je jedinstvenost biljke.

U prehrani

Ulje koromača i sjemenke poznati su kao uobičajena začina. Zeleno je slatkasto, osvježavajuće ugodnog okusa. U kulinarstvu se koristi sirovo - u desertima i salatama, pirjano s drugim povrćem. Kruh se peče s plodovima komorača, koristi se za konzerviranje i kisele domaće pripravke. Kavkaski narodi vole dodavati zelje svojim šarenim nacionalnim jelima. Parfemi dodaju mirisno ulje u kozmetiku, nusproizvod cijeđenja plodova koristi se kao mazivo u tehnologiji.

Važno je. Unatoč sličnosti s koparima (cvjetanje kišobrana, začinjenim mirisom), komorač je zasebna vrsta sa svojim osobinama.

U medicini

Kao lijek, komora se koristila u antici - Hipokrat, Plinij i Avicena preporučili su ga pacijentima za:

  • iskašljavanje;
  • tretman očiju;
  • ispiranje bubrega (diuretik).

Glavni učinak postiže se upotrebom voća ili cijeđenim uljem iz njih. Polaznici kupaonice upoznati su s načinom pletenja metla pomoću grana i lišća biljke.

Na bazi esencijalnih ulja komorača priprema se eliksir protiv kašlja, plodovi imaju laksativ, vjetar i choleretic, kao i sedativni učinak. Od toga se čine farmaceutske zbirke lijekova. Mame znaju kako zalijevati djecu s nadimanjem u crijevima, posebno dojkama, kapljicom. Izrađuje se i od sjemenki koromača.

Dobro poznat blagotvoran učinak infuzije iz biljaka na uzbudljiv živčani sustav: poboljšavaju san, povećavaju otpornost na stres. Vanjski učinak dekocije je ublažavanje upala kod akni, dermatitisa, furunculosis. Kardiolozi preporučuju liječenje komorom zbog loše cirkulacije, vaskularnih problema.

Odabir mjesta za uzgoj komorača

U uzgoju naizgled jednostavne trave nije tako jednostavno: za puni rast komorač treba vlagu i svjetlost. Tlo prije sadnje oranje je i sustavno obogaćeno složenim mineralnim gnojivima. Zemljište u zemlji ne mora biti veliko, ali svakako dobro osvijetljeno.

Najbolji prethodnici

Glavno pravilo za sadnju komorača je da se ne slaže dobro sa svojim "susjedima": bolje je saditi odvojeno od ostalih biljaka. Oslobađajući duge i tanke korijene u svim smjerovima, "tihi" je u stanju ispumpati vlagu iz okolice.

Ako se u blizini nalaze špinat, grah, sjeme kima ili paprika, oni će imati depresivan učinak na komorač, sprečavajući ga da se razvije. Za uzgoj usjeva najbolje su opcije prethodnih "stanara" krumpir, kupus, krastavci i grašak - gnojiva koja ih hrane dobro apsorbiraju biljke kišobrana.

Zahtjevi za osvjetljenje

Fennel je osjetljiv na svjetlosne uvjete. To znači da područja za sadnju sjemena ili sadnica treba odabrati sunčana, otvorena tijekom dana. Svi usjevi zasađeni u susjedstvu i stvaraju sjenu (kukuruz, suncokret) ometat će rast biljke. No, pri uzgoju vrsta povrća, višak svjetlosti može naštetiti: produljeno dnevno svjetlo ne dopušta vam pravilno postavljanje glava kupusa.

Važno je. U susjedstvu su isključeni visoki sjeni grmovi biljaka komorača. Najbolje su posaditi odvojeno, na drugom mjestu.

Sadnja tla

Vrtni komorač je prilično izbirljiv u odabiru tla za obradu: neće rasti na napuštenim mjestima, lošim tlima i nekako obrađenim površinama.

  1. Prikladno: dobro oplođena, gusta, pokazuje blago alkalnu reakciju, zemlja.
  2. Nije prikladno: lagano, slabo oranjeno, slabo tlo.

Uzgoj na otvorenom iz sjemena

Kopriva se uzgaja iz sjemena koje zadržava klijavost 3 godine. Iskusni vrtlari preporučuju, da povećate vjerojatnost povoljnog ishoda, pripremite ih prije sadnje.

Priprema tla

Prije sjetve kopa se buduće mjesto slijetanja komorača do dubine od 25 centimetara i više (bajonetna lopata). Ako je prije toga na tom mjestu nešto rastelo, onda se kopanje provodi odmah nakon berbe. Za osiromašena tla dopušteno je gnojenje mineralnim organskim gnojivima. U proljeće, prije slijetanja, mjesto se ponovo kopa, na pola dubine.

Zatim izvode labavljenje i izravnavanje. Ponekad se savjetuje primjenu gnojiva na prethodni posađeni usjev, kako bi se on bolje upio. Prije sjetve sjemena može biti potrebna dodatna gornja obrada. Tipično se koristi sljedeći sastav: amonijev nitrat, kalijeve soli i superfosfat u omjeru 3: 1: 2.

Važno je. Korisno je miješati povrće komorača (sjemenke) s granuliranim superfosfatnim gnojivom, to će povećati klijavost sadnica.

Priprema sjemena

Da biste to učinili, cjelokupni sjetveni materijal treba postaviti na ravnu površinu prekrivenu čistom, svijetlom krpom. Materija ne bi trebala biti sintetička - ovo je važno. Tada pripremaju posebnu otopinu koja potiče rast (prikladan je i slabo koncentrirani kalijev permanganat) i u nju uranjaju sjemenke umotane u ovojnicu tkiva. Treba ih navlažiti ravnomjerno, ni u kojem slučaju ne isplivati na površinu. Stajati 4 sata, zatim izvaditi i osušiti.

Sjetva sjemena u proljeće

Travanj je najprikladniji za vrtnu sadnju, ponekad je dopušteno sijanje zimi (u rujnu). Rano slijetanje podrazumijeva zaštitu sadnica od vremenskih i hladnih oluja. Povrće povrća najbolje je saditi u trećoj dekadi lipnja, jer će se u protivnom glave kupusa loše oblikovati.

Dubina sadnje za sve vrste sjemena je 2-3 centimetra. Za proljetnu sjetvu preporučuje se vađenje, dodavanje humusa, komposta ili trulih piljevina. Sklonište iskopanih i otpuštenih kreveta s filmom zadržavat će vlagu u njemu. Nagib kreveta odabran je jednak pola metra. Prvi klice izlijevaju se 5-6 dana nakon sadnje, ali to je ako prosječna dnevna temperatura ne padne ispod +6 ° C. Nakon 7-10 dana provodi se stanjivanje sadnica, ostavljajući između njih 20-25 centimetara.

Zimska sjetva

Za punopravnu sadnju zimi, komorač se isuviše gušta toplinom, ali, pod određenim uvjetima, sjetva u jesen je dopuštena. Da biste to učinili, biljke ili sjemenke ostavljene dvije godine morat će biti dobro zaštićene od vremenskih prilika, kako bi se osigurala njihova zaštita. Zimska sjetva ne gnojimo se ostacima mineralnih gnojiva u tlu nakon prethodnih usjeva. Kopanje i rastresanje mjesta prije sadnje sjemena je obavezno.

Od biljaka koje su ostavljene za zimu odrezan je cijeli gornji dio, a zatim su prekriveni muljem, tresetom i prekriveni piljevinom. Čim padne snijeg, kreveti ga dodatno prekriju slojem od nekoliko centimetara. Iskusni vrtlari tvrde da je vjerojatnost da kokoš sigurno prenese rusku zimu mala: bolje je igrati na sigurnom i posaditi je u stakleniku, u kojem će se kasnije sadnice također morati prekriti tresetom ili lišćem.

Značajke uzgoja kroz sadnice

Metoda se dobro opravdava pri uzgoju povrća: u ovom slučaju ne trebate brinuti o normalnom razvoju korijenskih kultura, što se često događa prilikom sadnje sjemena. Ova je metoda prikladna i za kratko ljeto u srednjem pojasu Rusije i sjevernim regijama.

Sadnja se obavlja u nekoliko faza: prvo, krajem veljače i početkom ožujka, sjeme se sije u kutije za sadnice. Pojava prvih klica signalizira potrebu za berbom: pažljivo se odvajaju i prenose u zasebne saksije. Dopušteno je zamijeniti postupak stanjivanjem (u koracima od 20 centimetara između susjednih izdanaka). Nakon otprilike 30 dana provodi se posljednja faza - komovi grmovi se sadi u otvoreno tlo, na krevet, promatrajući udaljenost između njih najmanje 40 centimetara.

Specifičnosti uzgoja kod kuće

Zelena mirisna "kaprica" uzgaja se kod kuće, na prozorskom platnu. U uvjetima konstantne pozitivne temperature lakše je osigurati mu ugodne uvjete. Trebat će vam: lonci za cvijeće ili posude, kutije za sadnice do 30 cm visine i ne više od 25 centimetara. Dno je prekriveno tankim drenažnim slojem: mali šljunak može igrati svoju ulogu. Iz iskustva je poznato da su za koromač pogodna dobro oplođena tla s beznačajnim glinovitim uključenjima. Bolje je ne riskirati s kiselošću, potrebna razina je pH 7.

Važno je. U gotovim mješavinama tla za cvijeće (Terravita) održavaju se potrebni parametri kiselosti i sadržaja minerala. Ako mu dodate malo gline, dobit ćete uravnotežen sastav za kultivirani komorač.

Spremni spremnici za treset koji se mogu kupiti u vrtnim trgovinama dobro su prikladni za sadnju sjemena. Tlo se sipa i 2-3 sjemena se blago ukopavaju (uzimajući u obzir buduće prorjeđivanje). Nakon sadnje, usjev se bere na toplom (ali ne vrućem) mjestu.

Kopriva pripada fotofilnim kulturama, ali u početnoj fazi rasta sjemenkama je potrebna tama. Na otvorenom tlu klice izlaze nakon 2-3 tjedna, imaju dovoljno temperature +6 ° C. Pri ozljeđivanju nježnih korijena tijekom transplantacije, stabljike i kišobrani rastu u rastu, ali glavice kupusa su slabo vezane (ovo je važno za sorte povrća).

Kod uzgoja "na zelenilu" dovoljno je pričekati da se izdanci povećaju za 25-30 centimetara, a možete beriti. Za „korijenje“ su potrebne posude za rasuti teret, jer glava kupusa naraste do 10 centimetara u opsegu (gornji, nadzemni dio raste do 50 centimetara). Vegetacijsko razdoblje u ovom slučaju je do 90 dana.

Pravila za njegu biljaka

Fennel ima velike zahtjeve prema sastavu i strukturi tla, rasvjeti i vlazi, ali pri uzgoju ne zahtijeva posebnu njegu. Bit će dovoljno ispuniti nekoliko jednostavnih zahtjeva poljoprivredne tehnologije.

  1. Prvo, korenje od korova susjeda je obvezno - oni će ometati razvoj sadnica.
  2. Drugo, nadopunjavanje mineralima i korisnim tvarima. Kada se gnojiva prvi put primjenjuju nakon završetka prorjeđivanja, za to je prikladan svježi stajski gnoj (mullein).

Kad se nanese na tlo, gnoj se priprema u omjeru 1: 3 (dio humusa i 3 dijela vode). Da biste se brinuli o biljci, zalijevajte krevete, gotov sastav trebao bi biti još tanji - 1:10. Sadnice se hrane pilećim izmetom, ali to rade pažljivo, pokušavajući da ne spaljuju stabljike i sadi gnojivo u omjeru 1:50.

Paraziti i zaštita od njih

U vrtu se uz uzgojene korisne usjeve mogu uspostaviti i opasni „susjedi“ - insekti štetočina. To su gusjenice za bube i svibanjske hruščice koje uništavaju svježe zelenilo. Vole uživati u komoraču s ličinkama leptirića, mrkve i kišobrana. Ne može se bez sveprisutne lisne uši, buba (kišobran, minka kita).

Za profilaksu, lovački žljebovi izbijaju oko mjesta s zasađenom biljkom, uporaba pesticida je neprihvatljiva: svi će ići na zelene vrhove. Bolje je koristiti jednu od pouzdanih narodnih metoda: pospite biljku dekocijom senfa, koprive ili češnjaka - oni dobro odbijaju štetočine. Drveni pepeo infuziran u vodi također je prikladan. Kopriva ima bolesti: cercosporosis, koja utječe na sjeme, kao i fomozu, septoriju i pjegavost.

Važno je. Liječenje komora Bordeaux tekućinom (mješavina vapna s bakrenim sulfatom u vodi) dobro se pokazalo. Takav sastav pomaže brzo se riješiti bolesti i insekata, bez ikakvih posljedica za biljku.

Zalijevanje i labavljenje tla

Fennel jako voli vodu, njeni tanki i dugi korijeni mogu se protezati daleko na strane i „krasti“ vlagu od susjeda (ako biljka sama sebi nedostaje). Sadnice i grmlje odraslih preporučuje se zalijevati najmanje jednom tjedno (10-15 litara po četvornom metru površine). Zalijevanje ne ovisi o doba godine - u jesen, ako postoji suho, mirno vrijeme, također se provodi.

okopavanje

Kopriva zasađena u tlu mora biti promukana: poboljšava rast dijela korijena, što je posebno važno za sorte povrća koje se uzgajaju za glavu kupusa. Postupak se provodi 2-3 puta tijekom cijele sezone, skupljajući tlo slojem do 7 centimetara. Ponekad iskusni vrtlari prije okupljanja stave plastičnu futrolu iz PET boce na biljku - kako bi se manje zelje zaprljalo.

Preljev od koromača

Gnojivo je obavezno za ovu kulturu, primjenjuje se kod prethodnika (još bolje) ili u proljeće, gotovo odmah nakon sadnje u zemlju. Koriste se mineralni kompleksi, kao i komponente prirodnog podrijetla - kravji i pileći gnoj, razrijeđeni do željene koncentracije.

zagrtanje biljaka

Jednostavna, ali učinkovita metoda omogućuje vam da sadnicama osigurate vlagu, držeći je u zemlji. Kao sloj mulčenja koristi se piljevina, slama, lišće - bilo koji improvizirani materijal. Sloj ne smije biti manji od 50 milimetara, ažurira se prema potrebi (provjera vlage tla).

Sklonište za zimu

Pahuljica ostavljena za zimovanje (za sezonu 2) mora biti pravilno pripremljena: odrezati cijeli gornji dio, posuti zaštitom od smrzavanja. U ove je svrhe pogodna slama koja ostaje nakon obrade pšenice, treseta, malih grana, lišća. Ponekad se savjetuje ostaviti oko 40 centimetara stabljike s mladicama, radi boljeg zadržavanja snijega.

Sloj koji pokriva podzemni dio mora biti dovoljno gust da se spriječi smrzavanje. Specifični parametri ovise o klimatskom pojasu: što je hladnija zima, to će pažljivije zaštititi biljke koje ostaju u tlu. Nakon snježnih padavina, kreveti ih također dodatno prekrivaju.

Metode suzbijanja štetočina i bolesti

Mirisno svježe bilje privlači pažnju buba, koji obilno žive u vrtovima i kuhinjskim vrtovima, gusjenicama, bugovima.

Najefikasnije je nekoliko tehnika:

  1. Za zastrašivanje lisnih uši, uboda, buba, gusjenica koristi se prskanje otopinom zelenog sapuna: za to se 200-400 grama razrijedi u vodi (10 litara). Dobra i Bordeaux smjesa (vapno s plavim vitriolom).
  2. Kukci - May i Krachik, neutraliziraju se uz pomoć žljebova utora koji se trgaju oko sadnje komorača.
  3. Obrada sjemena prije sadnje u slabu otopinu kalijevog permanganata ne samo da povećava njihovu klijavost, već i uništava spore bolesti. Uz to, vrt se zalijeva istim sastavom prije sadnje komorača.
  4. Tako da već zaražene (stare) biljke ne prenose bolest dalje niz lanac, održavaju udaljenost između redova, pažljivo uništavaju oštećene primjerke, izolirajući ih od zdravih.

Kako žetvu

Skupljanje zelenila započinje čim lišće (izbojci kišobrana) dosegnu duljinu od 30 centimetara. To možete raditi cijelo ljeto, pažljivo rezanjem svježih mirisnih stabljika. Glave povrća mogu se iskopati kada narastu do veličine 8-10 centimetara. To se događa na jesen, u kolovozu-rujnu. Da bi sazrio sjeme, komorač se ostavlja sljedeće godine, dopuštajući mu da zimi. Kako se zreli plodovi ne bi spontano sijali, savjetuje se da ih omotaju tankom krpom od gaze.

Skladištenje koromača

Опытные садоводы говорят, что заготовить фенхель на зиму – сохранить полезные витамины до наступления следующего сезона, обеспечить себя запасом целебных веществ и природной аптеки.

Зелень сушат, засаливают, то же относится к семенам. Корнеплоды хранят, как обычные овощи, – в прохладном темном месте. Их солят, маринуют, используют в домашней консервации.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće