- Značajke kuhanja džema od marelice na fruktozi
- Kako napraviti džem od marelice bez šećera kod kuće
- Kako i koliko možete pohraniti gotov proizvod
- zaključak
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Džem od marelice za dijabetičare fruktozom možete napraviti kod kuće. Ovaj se pripravak ne razlikuje od uobičajenog poslastica, međutim, može se jesti za ljude koji imaju dijabetes. Prije početka kuhanja morate pripremiti proizvod.
Značajke kuhanja džema od marelice na fruktozi
Prilikom pripreme obloga za dijabetičare, važno je odabrati pravo voće i pripremiti sve potrebne sastojke. Takva poslastica ima dugo razdoblje čuvanja i može se koristiti za konzerviranje ili zamrzavanje u zamrzivaču.
Odabir i priprema glavnih sastojaka
Da biste pripremili džem, morate pripremiti sljedeće komponente:
- marelice;
- fruktoza;
- voda.
Koristi se svježe voće koje nije podvrgnuto toplinskoj obradi. Voće ne bi trebalo imati vidljivih oštećenja i treba ih koristiti odmah nakon berbe.
Priprema spremnika
Za pripremu radnog dijela koristi se emajlirana posuda. Upotreba nehrđajućih spremnika dovodi do oksidacije metala. Tava je temeljito očišćena deterdžentom.
Također je potrebno pripremiti banke. Rabljeni spremnici s volumenom 0, 5 litara. Posude se isperu deterdžentom, a zatim se isperu hladnom vodom. Tada je spremnik potrebno pariti. Poklopi za zatvaranje također moraju biti tretirani toplom vodom. Kada koristite kapronske kapice, moraju se držati u kipućoj vodi 10 minuta.
Važno je. Staklenke možete sterilizirati u mikrovalnoj. Da biste to učinili, posude pržite 4 minute na maksimalnoj snazi .
Kako napraviti džem od marelice bez šećera kod kuće
Može se koristiti veliki broj čuvara. Prije početka kuhanja pripremite proizvode. Da biste to učinili, plodovi se operu u hladnoj vodi, sjeme se uklanja. Plodovi se operu u kriške tekućom vodom.
Klasičan zimski recept
Da biste pripremili džem od marelice, pripremite sastojke:
- marelice 1 kg;
- fruktoza 600 grama;
- voda 0, 5 litara.
Da biste pripremili pekmez, morate izvršiti sljedeći algoritam postupaka:
- Operite voće, bez sjemenki i stavite u posuđe od emajla.
- U zasebnoj posudi pomiješajte vodu i fruktozu. Dovedite dobiveni sirup do vrenja.
- Ulijte sirup u lonac s voćem i stavite na tihoj vatri.
- Redovito miješajući, džem zagrijte i kuhajte 20 minuta.
- U pripremljene limenke rasporedite gotov proizvod i razvaljajte poklopce.
Ako je džem spreman za pohranjivanje u zamrzivač, prvo ga treba ohladiti.
S jabukama
Da biste napravili džem od marelice s jabukama trebate:
- 0, 5 kg oguljenih marelica;
- 0, 5 kg jabuka;
- 650 grama fruktoze;
- 0, 5 litara vode.
Jabuke su oguljene i narezane na male komadiće, pomiješane s kriškama marelice i prelivene sirupom. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta dok se smjesa ne zgusne. Nakon spremnosti, radni komad se stavlja u staklenke i valja.
S kruškama i jabukama
Za voćnu mješavinu mogu se koristiti razni plodovi. Za skupljanje jabuka i krušaka koriste se sljedeći sastojci:
- jabuke 1 kg;
- kruške 1 kg;
- bobice marelice oguljene 1 kg;
- fruktoza 1 kg;
- vode 1 litra.
Kruške i jabuke treba oguliti i samljeti. Bobice pomiješane s nasjeckanim jabukama i kruškama. Dobivena smjesa mora se staviti na vatru i sipati u sirup. Kuhajte džem 40 minuta dok se ne zgusne. Izlijte u sterilizirane posude i ostavite da se potpuno ohladi.
Kako i koliko možete pohraniti gotov proizvod
Gotov džem može se čuvati u podrumu ili hladnjaku godinu dana. Trebate redovito pratiti stanje poklopca radi začepljenja. Kada se pojavi sediment ili plijesan, takav se proizvod ne preporučuje. U hladnjaku se džem čuva tjedan dana.
Smrznuta hrana može se konzumirati šest mjeseci. Nakon odmrzavanja, džem treba konzumirati 5-6 dana.
zaključak
Marelice se mogu kombinirati s drugim voćem kako biste dobili džem za zimu. Prednosti proizvoda već su u više navrata dokazali nutricionisti i liječnici. Redovnom konzumacijom jača se srčani mišić i luči se kolesterol. Korištenje praznih obloga dijabetičarima omogućuje vam zasićenje tijela svim vitaminima i sprječava rizik od komplikacija dijabetesa.