Domaćice nemaju uvijek želju provesti puno vremena u kuhinji. Ali u isto vrijeme, još uvijek želite maziti svoje domaćinstvo. U ovom slučaju prednost se daje receptima koji ne zahtijevaju mnogo truda i vremena. Kuhanje lagano slane rajčice u vrećici trajat će samo nekoliko minuta, no takvo jelo zasigurno će cijeniti svi članovi obitelji. Dok se rajčice kuhaju, domaćica se može opustiti ili raditi druge stvari.

Suptilnosti kuhanja lagano soljene rajčice u vrećici

Da biste rajčice bile ukusne i mirisne, trebate se pridržavati određenih preporuka:

  • Za soljenje koristi se povrće približno iste veličine.
  • Potrebno je odabrati zrelo voće, ali ne mekano.
  • Mnogo povrća nije složeno u jednu plastičnu vrećicu, jednostavno se ne soli ravnomjerno.
  • Na vrhu svake rajčice vrši se rez na križanju, tako da se rajčice brže salate.

Kupljenu rajčicu narezati čačkalicom na stabljiku i staviti u hladnu vodu na sat vremena. Zahvaljujući tako jednostavnom postupku, dio nitrata će biti uklonjen.

Prezrela i nezrela rajčica nije prikladna za soljenje. Plodovi trebaju biti umjereno zreli.

Kako odabrati i pripremiti glavni sastojak

Da biste pripremili rajčicu u vrećici, uzmite jaka, gusta ploda, otprilike iste veličine. Deformirana i zelena rajčica ne smije se koristiti za soljenje. Treba ukloniti i povrće koje ima zelenkasto područje blizu stabljike, neće se dobro soliti i bit će tvrdo.

Ulijte povrće u zdjelu, napunite hladnom vodom i ostavite sat vremena. Nakon tog vremena operite, raširite na ručniku i osušite.

Kako kuhati rajčice s laganim solom u vrećama kod kuće

U kulinarskoj bilježnici svake ljubavnice sigurno ima svoje. Vremenski testiran recept za slanu rajčicu. Kuhanje povrća u vrećici vrlo je popularno, jer je odlična opcija za brzo kuhanje kiselih krastavaca. Rajčica u vrećicama može se soliti s drugim povrćem i začinima. U ovom su slučaju zasićeni aromom jedno drugoga.

Kuhajte lagano soljene rajčice brzo u 5 minuta, korak po korak

Povrće nasoljeno u suhoj plastičnoj vrećici postat će vrhunac stola i ugodit će cijeloj obitelji. Za pripremu kurva uzmite:

  • Rajčica - 1 kg.
  • Sol - žlica.
  • Šećer - 2 žličice.
  • Češnjak i kopar po ukusu.

Pripremljene rajčice stavite u čistu plastičnu vrećicu, tamo dodaju sol, šećer i začine, a zatim se svežu. Sada dobro protresite vrećicu kako bi se začini ravnomjerno rasporedili. Solite rajčice najmanje jedan dan. Da biste to učinili, ostave se na sobnoj temperaturi.

Mali plodovi kiseli će brže od velikih. Ako je kiselo meso potrebno nakon jednog dana, tada biste trebali uzeti male rajčice.

Malosolim rajčice 2 sata u hladnjaku zimi

Možete brzo kuhati ukusne kisele rajčice. Po receptu uzmite:

  • Rajčice - 1, 5 kg.
  • Sol je žlica.
  • Šećer - žličica.
  • Češnjak - 3-4 češnja.
  • Peršin i kopar.
  • Papar grašak.

Plodovi se režu sa strane stabljike, čineći poklopac. Zelenje i češnjak izrezati, posoliti, a rajčice napuniti dobivenom masom. Rajčice raširite u dubokoj posudi, prelijte solju, šećerom i ostatkom zelje. Zatim pažljivo promiješajte.

Stavite posudu u plastičnu vrećicu i ostavite 2 sata na sobnoj temperaturi. Nakon tog vremena stavite rajčicu u staklene staklenke i prelijte hladnom slanom otopinom od litre vode, žlice soli, šećera i dvije žlice octa. Staklenku zatvorite poklopcem kaprona. Hladno pripremljena rajčica čuva se u hladnjaku.

Uz zvonastu papriku

Ukusno soljenje dobiva se sa paprikom. Za pripremu kiselih rajčica uzmite sljedeće proizvode:

  • Rajčica - 1 kg.
  • Bugarski papar - 300 grama.
  • Šećer i sol - žlica.
  • Mljeveni češnjak - žlica za desert.
  • Kopar zelje.

Rajčice se režu na stabljici, ogule i režu na 4 komada po dužini. Svi proizvodi navedeni u receptu stavljaju se u plastičnu vrećicu i miješaju. Ostavite dva dana, a zatim premjestite u hladnjak. Da biste napravili takav krastavac, trebate potrošiti ne više od 10 minuta, međutim, jelo možete pojesti tek nakon jednog dana.

Sa krastavcima

Rajčice se mogu kiseli u vrećici istovremeno s krastavcima. U tom slučaju dobiva se jednodnevno povrće. Ovo predjelo je dobro kuhati prije vikenda kako biste mazili svoju obitelj na obiteljskoj večeri. Trebat će vam takvi proizvodi:

  • Krastavci i rajčice - 1 kg svaki.
  • Slatka paprika - 1 komad.
  • Češnjak - 4 češnja.
  • Šećer - žlica.
  • Sol - 2 žlice.
  • Zeleni.

Rubovi su odrezani za krastavce, stabljika se izrezuje rajčicom vrhom noža. Povrće se prebacuje u gustu vrećicu i posipa začinima. Nakon toga, pomiješajte i ostavite nekoliko dana u sobi.

Vrećica s povrćem stavlja se u tanjur ili zdjelu. Tako ćete spriječiti da sok iscuri na stol.

Uz bosiljak i češnjak

Okus takve ukiseljene rajčice neće ostaviti ravnodušnim gurmane. Za pripremu kurva uzmite:

  • Rajčice - 2 kg.
  • Bosiljak i kopar - u maloj hrpi.
  • Češnjak je glava.
  • Sol - 2 žlice.
  • Šećer - žlica.
  • Papar grašak - 4 komada.

Rajčice se režu u blizini stabljike i slažu u vrećicu. Zeleno i češnjak nasjeckati nožem, a potom posuti rajčicom. Preostali sastojci dodaju se u vrećicu i dobro protrese. Ostavite slanu rajčicu jedan dan u sobi, nakon čega se sakriju u hladnjaku.

S ocatom

Izvorni ambasador rajčice u paketu s ocatom. Takva se rajčica može jesti nakon 5-6 sati nakon soljenja. Potrebni su sljedeći proizvodi:

  • Rajčica - 1 kg.
  • Sol i šećer - žlica.
  • Ocat - 30 ml.
  • Zeleno i začini po ukusu.

Rajčice se prekrižu duž stabljike križno, stave u plastičnu vrećicu, dodaju začini i promiješaju.

Uz češnjak i kopar

Rajčice s češnjakom i kopra, kuhane u plastičnoj vrećici, bit će izvrstan zalogaj za meso. Za pripremu kiselih krastavaca trebat će vam proizvodi:

  • Rajčice - 1, 5 kg.
  • Kopar - 50 grama.
  • Češnjak - 1 glava.
  • Sol je žlica.
  • Šećer - 2 žličice.
  • Pepper.

Zelenje i češnjak sitno nasjeckani i posuti u zdjelu. Tamo se dodaju rajčica, sol, šećer i paprika izrezana odozgo. Sve promiješajte i stavite posudu u vrećicu. Celofanska vrećica čvrsto je vezana i ostavljena na stolu jedan dan.

Cherry rajčice s češnjakom

Cherry rajčice se često koriste za ukrašavanje salata. Tako da steknu pikantan okus, mogu se prethodno marinirati. Za pripremu soljenja uzmite:

  • Trešnja - 0, 5 kg.
  • Sol - čajna žličica s toboganom.
  • Šećer - žličica.
  • Češnjak - 5-6 češnjaka.
  • Zeleno po ukusu.

Češnjak i začinsko bilje usitnite, pomiješajte s rajčicom i pospite solju i šećerom. Raširite u plastičnoj vrećici, čvrsto je vezajte i ostavite 4 sata na sobnoj temperaturi.

Daljnje pohranjivanje

Rajčice kuhane u plastičnoj vrećici ne smiju se čuvati dulje vrijeme, čak ni u hladnjaku. Ako želite zadržati okus ljeta dulje, prebacuju se u staklenku, preliju vrućim slanom vodom i začepe.

Kategorija:

Recepti