Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Slatki krumpir je drugi, uobičajeni naziv za slatki krumpir. Izvorno je godišnja penjačka biljka iz Južne Amerike, popularna je u Indoneziji, uzgaja se u Indiji, a u Kini se smatra voćem za dugovječnost.
opis
Stabljika do 17 cm visoka prekrivena je lišćem u obliku srca. Biljka u domovini je višegodišnja, uzgajamo je poput ljetnog stabla, cvjeta lila ili bijelo cvijeće. Oblik cvijeća je lijevkast. Tvorba gomolja u biljci događa se u vilicama bočnih korijena.
Gomolji slatkog krumpira mogu dostići velike veličine, težine su više od 3 kg. Oblik ploda može biti različit (okrugli, duguljasti, rebrasti), ovisno o sorti. Boja pulpe i kore gomolja ovisi o sorti i vrsti. Postoje sorte s gomoljima narančaste, ljubičaste, crvene, žute i bijele boje. Slatko meso slatkog krumpira ima slatko okus zbog glukoze koju sadrži.
U prodaji možete kupiti razred Slatkog krumpira:
- hrane;
- povrće;
- desert.
U hranidbenim kategorijama glukoza je manja, oni se koriste kao zamjena za krumpir. Umjesto krumpira jedu se i povrće, ali u desertnim sortama okus je bliži mrkvi, bundevi, banani, a boja pulpe je svijetla, narančasta.
Popularne sorte deserta uključuju sorte slatkog krumpira:
- Georgia Red;
- Beauregard.
Kako zamijeniti sortu zasađenu krumpirom:
- ljubičasta;
- japanska;
- Bijela.
Zašto je slatki krumpir koristan?
Slatki krumpir Slatki krumpir nije baš popularan u našoj zemlji. Takva je biljka termofilna i našu klimu ne možemo nazvati blagom. Zanimanje za tropsku kulturu raste zbog popularizacije njenih novih sorti, prilagođenih uvjetima našeg ljeta i informacija o korisnosti njegovih plodova.
Okus gomolja slatkog krumpira na daljinu nalikuje okusu smrznutog krumpira. Ova sličnost objašnjava drugo ime biljke. Upravo tvari sadržane u korijenu objašnjavaju koristi i štete slatkog krumpira. Sastav pulpe, njezina korisnost u velikoj mjeri ovisi o sorti, kao i o uvjetima rasta.
Jezgrama se savjetuje konzumiranje sorti kod kojih je meso gomolja obojeno ljubičasto. Otkrili su visok sadržaj antocijana, poboljšavaju rad srca, njihova upotreba u hrani smanjuje rizik od bolesti oka i krvožilnog sustava.
Narančasti gomolj slatkog krumpira poboljšava vid, čuva mladenačke oči zahvaljujući vitaminu A, njegova je pulpa veća u usporedbi s ostalim povrćem. Posebno korisna su jela od gomolja naranče za starije ljude i osobe s problemima s težinom.
Ženama koje su ušle u menopauzu (menopauzu) slatko voće pomaže u održavanju razine ženskih hormona u tijelu. U mladih žena povećava libido. Ljudi koji redovito jedu gomolje imaju manje vjerojatnosti da će dobiti rak i živčane poremećaje.
Uz korisna svojstva slatkog krumpira postoje kontraindikacije. Nisu svi korisni od slatkog krumpira. Osobe s različitim patologijama gastrointestinalnog trakta mogu osjetiti štetu zdravlju. Ne preporučuje se uključivanje u prehranu trudnica i dojenja.
Kako saditi i razmnožavati?
Da biste ljeti imali vremena za uzgoj Batata u našoj klimi, morate naučiti kako uzgajati njegove sadnice. Sadnja gomolja odmah u vrt neće donijeti uspjeh. Za formiranje punokrvnih plodova na otvorenom terenu naše kratko ljeto neće biti dovoljno. Prvo morate proučiti sorte koje se prodaju. Odaberite sortu čiji je opis pogodniji za određeno područje.
Za dobivanje sadnica potrebni su vam zreli gomolji slatkog krumpira. Veliki primjerci gomolja mogu se podijeliti u nekoliko dijelova čistim i oštrim nožem. Rezultirajući dijelovi moraju biti uronjeni u pola spremnika vode. Klijate gomolje na sunčanom prozoru ili pod fitolampom. Prvi izbojci na gomoljima izleći će se za 2-3 tjedna.
Kad je cijela gomolja slatkog krumpira prekrivena mladicama, pažljivo ih odvojite (odrežite) i stavite u vodu dok se korijeni ne pojave. Za dobar se smatra pucanj od 10 centimetara. Iz jedne delenke možete dobiti do 7 puno klica. Formiranje klica traje oko 10 dana. Korijenje se pojavljuje za tri dana. Kada će visina klica s korijenjem biti oko 20 cm, mogu se saditi u tlo.
Odabir mjesta i priprema tla
Prilikom odabira mjesta uzmite u obzir sljedeće zahtjeve:
- dobro osvijetljeno tijekom dnevnog svjetla;
- smješten iza vjetra;
- podzemne vode ne bliže od 2 m.
Na jesen pripremite krevet za slatki krumpir. Utvrdite kiselost tla, ako je kisela, a zatim deoksidirajte vapnom. Na jesen nanesite većinu gnojiva. Pospite 3 kg humusa na svaki kvadratni metar tla, posipajte gnojiva: superfosfat (20 g) i kalijev sulfat (15 g). U proljeće, 5 dana prije presađivanja sadnica, zadnji put iskopite tlo dodajući 80 g / sq. m. amonijev nitrat.
Oblikujte rupe za sadnice prema shemi 30 x 50 cm, dubine 15 cm. Posadite slatki krumpir u zagrijano tlo, a većinu internodija ostavite na vrhu. Tri su uzorka slijetanja slatkog krumpira:
- okomito;
- vodoravno;
- V-oblik.
Pažljivo usitnite tlo oko sadnica i zalijevajte bušotine. Kad su biljke posađene, bacajte ih pokrovnim materijalom kako biste ih zaštitili od sunca i noćne hladnoće.
Vrijeme slijetanja
Vrijeme u različitim područjima zemlje može uvelike varirati, pa je vrijeme prisiljavanja sadnica i presađivanja u tlo različito. Na primjer, u teritoriju Krasnodara, klice počinju presaditi u prvih deset dana travnja, a sadnice se sadi u vrtu kada cvjetovi procvjetaju na stablima bagrema.
Slatki krumpir nije bjelodusna kultura za Bjelorusiju, ali tamo su se pojavili njegovi ljubavnici. Biljka se uzgaja u sadnicama, sadi se pod filmom u drugom i trećem desetljeću svibnja. Toplo vrijeme u Bjelorusiji je već početkom lipnja, stoga se nakon 10. dana film uklanja iz grebena. Sredinom rujna započinje sakupljanje gomolja.
U predgrađu ih čeka stabilno, toplo vrijeme od 15 ° C i više da se nastane na ulici. Sadnice batata sadi se pod filmom, pokrovnim materijalom ili izrezanim plastičnim bocama. Uzgoj slatkog krumpira u srednjem traku ne razlikuje se od uzgoja biljaka u drugim regijama Ruske Federacije.
U Sibiru možete uzgajati kulturu koja voli toplinu. Za dobivanje punokrvnih gomolja dovoljna su dva ljetna mjeseca s dnevnom temperaturom od najmanje 20 ° C. Neki sibirski uzgajivači povrća radije uzgajaju zdrave gomolje u stakleniku.
Kako uzgajati slatki krumpir
Uzgoj slatkog krumpira zahtijevat će neki napor, posebno u prvom mjesecu. Biljkama je potrebno puno vlage, morat ćete ih zalijevati svakodnevno. Mjesec dana kasnije, ako sadnice izgledaju zdravo, zalijevanje se može glatko smanjiti - najprije njihova učestalost, a zatim i volumen.
Batatu treba puno hranjivih sastojaka da formira velike gomolje; rastuća biljka ih intenzivno apsorbira iz tla tokom cijele sezone, a posebno mu treba kalij. U kolovozu gnojite tlo oko biljaka, primjenjujte kalijeva gnojiva ili pepeo. Iz pepela se priprema infuzija. Izdržati infuziju najmanje dva tjedna. Gnojenje biljaka provodi se najmanje jednom tjedno.
Zalijevanje biljaka završava dva tjedna prije branja. Da bi plodovi bili bolji, tijekom kopanja moraju biti suhi. Znak zrenja, spremnost ploda za berbu su suhi listovi biljke. Berbe gomolja završiti prije prvog mraza. Ne bi trebalo kišiti na dan žetve. Sakupljene gomolje čuvajte na plus temperaturi (10 ° C). Prije polaganja plodova za skladištenje suše se na suncu.
Savjeti iskusnih vrtlara
Oni koji su odlučili ovladati novom kulturom pomoći će savjetima zaljubljenika, u čijim je vrtovima Batat odavno rasla:
- Prilikom sadnje sadnica Batata u tlu zaboravite na sječke i grablje, njihova uporaba je zabranjena. Rukom uklonite korov iz tla kako ne biste oštetili slabe korijene biljke. Njega tla je minimalna.
- Suhe izkopane plodove slatkog krumpira na suncu najmanje 7 dana. Što duže gomolji biljke zagrijavaju na suncu, to je bolji njihov ukus.
- Koštica na gomoljima je tanka, stoga ih nemojte ispustiti tijekom berbe i skladištenja.
Uzgoj nove kulture može biti omiljena zabava. Zdravo povrće će dodati raznolikost u ishrani i povećati hranjivu vrijednost.
