Vrt sa zimskim češnjakom u vrtu, grm ribizle u vrtu? Ako je sve ovo na plotu, predlažem da skuhate kiseli češnjak s crvenom ribizlom. Ljekovita svojstva ove praznine iznimna su. Sve su komponente jednostavno punjene tvarima korisnim za tijelo.
korist
Odmah ćete početi sterilizirati staklenke čim otkrijete koliko donosi marinirani češnjak s crvenom ribizlom. Pročitajte i budite iznenađeni što ovo kiselo povrće može:
- Jača srčani mišić.
- Poboljšava rad bubrega i crijeva.
- Jača kosti.
- Pojačava lučenje želučanog soka.
- Poboljšava koagulaciju krvi.
- Uništava mikrobe.
- Jača imunološki sustav.
- Pomoći će očistiti tijelo od štetnih tvari.
Popis je impresivan. Ima smisla svladati neke recepte za njegovu pripremu.
Marinirajte s ribizlom
Plodovi crvene ribizle će djelovati kao glavni konzervans, pa možemo i bez esencije octa. Počnimo kuhati kiseli češnjak s crvenom ribizlom.
Glave će se morati rastaviti u klinčiće, oguliti, odrezati dno. Procijedite kriške na dan hladnom vodom. Berit ćemo bobice s grančicama.
Za 2 kg klinčića potrebno je 0, 5 kg. Stavite ih u posudu, napunite hladnom vodom. Vodu promijenite nekoliko puta. Bacite bobice u štapić. Krenimo od izrade marinade.
Ulijte 1 litru vode u tavu, dodajte 1 žličicu limunske kiseline. i 3 žlice. l. sol. Ne zaboravite na šećer - potrebno je 1 žlica. Za ovu količinu vode. l. Vodu donesite do vrenja. Komponente će se otopiti, marinada je spremna, možete kiseli.
Tijekom pripreme marinade, uspjeli smo:
- Staklenke operite i sterilizirajte.
- Prođite kroz bobice.
- U slojevima stavite grane klinčića i ribizle.
Ulijte marinadu u lijepo položene staklenke. Banke stavljamo na paletu i pokrivamo poklopcima. Iz njih će teći sok 3. dana - rezultat fermentacije. Kad je proces fermentacije završen, kiseli češnjak hermetički je zatvoren. Držite na hladnom.
Odvojite bobice ako vam smeta prisutnost grančica u staklenki s marinadom.
S đumbirom i ribizlom
Kuhajmo češnjak sa ribizlom i đumbirom. Dobivate ukusno, začinjeno predjelo. Tijekom sezonskih prehlada, to će biti posebno korisno za imunološki sustav.
Za pripremu grickalice, đumbir treba malo: za 0, 4 kg bobica i 5 velikih glava, samo 50 g. Ovaj recept zahtijeva vinski ocat (bijeli). Potrebno je samo 250 ml. Za ovaj volumen proizvoda uzmite 200 ml vode, šećera i grube soli po žlici.
Glave očistiti, podijeliti u odvojene zube, oprati. Ribice odvojite od grančica i isperite u nekoliko promjena vode. Za marinadu pripremamo klinčić šećera, vode i soli. Dovodimo ga do vrenja, nakon čega spustimo zube i kuhamo još 5 minuta, na kraju ulijemo ocat.
Đumbir, oguljen, podijeljen na 2 dijela. Bit će dovoljno sirovina za dvije male banke. Bobice dijelimo na dva dijela, stavimo ih u banke. I tamo šaljemo đumbir. Ulijte vruću marinadu s zubima na vrhu. Zavadi banke. Čuvati na hladnom mjestu.
Jabučni ocat i ribizla - Marinada od češnjaka
Recepti u kojima je glavni sastojak glavice češnjaka vrlo su raznoliki. Mladi češnjak možemo kuhati u soku od crvene ribizle. Bit će to vrlo štedljiv zalogaj. Zbog soka crvene ribizle, jelo će postati ružičasto.
Pripremimo litarske staklenke. Očistimo koliko glava može ući. Da bi se vaga lakše očistila, namočite glave u toplu vodu. Za kuhanje iscijedite 1 šalicu soka ribizle.
Ulijte sok u lonac s vodom. Treba joj 1 litra, dodajte tamo 4 žlice šećera, jabučni ocat - 100 g, 2 žlice stolne soli. Punjenje se mora donijeti do vrenja, kiseli klinčići raspoređeni u litranim staklenkama.
Prije nego što se valja, svaku konzervu treba sterilizirati 5 minuta. Konzervirano povrće čuvajte na ovaj način u podrumu ili hladnjaku.
Obavezno kuhajte originalno predjelo - češnjak za zimu - prema bilo kojem od recepata. Kiselo zelje nije ništa manje zdravo od svježeg. Osim predloženih opcija, možete koristiti i druge vrste zalogaja, gdje umjesto ribizle uzimaju sok od repe ili sok od repe, razne vrste octa i začin.