- Značajke kuhanja džema od kruške s orasima
- Kako napraviti džem od kruške s orasima kod kuće
- Pravila za pohranu praznina
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Postoji mnogo recepata za džem. Iz kojeg se to samo ne kuha. Na primjer, možete napraviti obični pekmez od kruške, ali dodati orahe po ukusu. Džem s krušnim orasima diverzificira ovaj obični recept s neobičnim okusom.
Značajke kuhanja džema od kruške s orasima
Nema ništa lakše nego napraviti pekmez od kruške s omiljenim orasima. Ispada vrlo ukusno. Kuhanje ovog deserta neće zahtijevati puno sastojaka.
Osnovni zahtjevi za sastojkom
Za pekmez od orašastih orašastih plodova trebate slatke zrele kruške i bilo koje orahe. To mogu biti orasi, bademi, lješnjaci i bilo koji drugi. Voće se može uzimati nezrelo, u tom slučaju ih je potrebno duže kuhati kako bi pulpa bila mekana.
U sastojke se mogu dodati i drugi sastojci kako bi se dobili neobični okusi deserta. Na primjer, prikladni su agrumi, grožđice, razni začini i začini.
Prije kuhanja plodovi se peraju, a jezgra sa sjemenkama uklanja. Možete ih izrezati na svoje omiljene načine - kockice, kriške ili ostaviti potpuno cijele. Isto vrijedi i za orahe. Mogu se drobiti ili ostaviti cijele.
Kako pripremiti spremnik
Spremanje kuhanja preporučuje se u emajliranoj posudi. Ako ste morali kuhati u aluminiju, onda se odmah nakon kuhanja radni komad prenosi u banke. Ako ga ostavite u tavi, kiseline se počinju isticati i poprima neugodan okus.
Gotova konzerva se stavi u čiste sterilizirane staklenke. Banke možete sterilizirati na bilo koji uobičajeni način. Jedan od načina je upotreba pare. Na primjer, preko čajnika. Da biste to učinili, postavite staklenku umjesto poklopca kotlića i parno sterilizirajte 20-25 minuta.
Drugi način je u kipućoj vodi. Da biste to učinili, stavite ručnik na dno velike posude, a zatim ga napunite vodom i stavite staklenke tako da se međusobno ne dodiruju. Kuhajte 15 minuta, a zatim ih odmah uklonite.
Najlakši način za sterilizaciju je u mikrovalnoj. Da biste to učinili, ulijte 2 cm vode u limenke. Zatim postavite snagu na 600 vata. Mjerač vremena postavljen je 2-3 minute.
Glavna stvar je ne stavljati prazne posude u mikrovalnu, inače se mogu pokvariti.
Kako napraviti džem od kruške s orasima kod kuće
Izrada zimnice od zrna kruške s orasima vrlo je jednostavna. Za kuhanje možete koristiti druge sastojke kako biste dobili neobičan okus čuvanja.
Jednostavan recept
Što je potrebno za kuhanje:
- 3 kg kruške;
- 500 g orašastih plodova (lješnjaci ili orasi);
- 2 kg granuliranog šećera.
Kako kuhati:
- Manje šećera može se koristiti ako su sami plodovi slatki.
- Voće narežite, očistite jezgru i narežite na još dva dela kako biste napravili četvrtine.
- Zatim ih trebate napuniti šećerom i ostaviti 1 sat.
Stavite tavu na laganu vatru, kuhajte 5-7 minuta, neprestano miješajući. U masu stavite orahe. Promiješajte, kuhajte još 10 minuta. Isključite radni dio i poklopac. Ostavite 30 minuta. Zatim ponovo stavite na laganoj vatri 10 minuta.
Opcija citrusa
Druga je mogućnost upotreba citrusa.
Što je potrebno za kuhanje:
- 2 kg kruške;
- 1 limun;
- 2 naranče;
- 2 šalice sjeckanih lješnjaka;
- 1 kg šećera.
Kako kuhati:
- Ogulite voće iz jezgre. Rezati na bilo koji način.
- Citrusi vlasišta kipućom vodom. Iscijedite sok iz limuna. Narežite naranče korom.
- Kruške i naranče stavite u blender i nasjeckajte. Ili možete voće ostaviti u kriške.
- Sve pospite šećerom, dobro promiješajte da dobijete homogenu masu.
Stavite masu u tavu, ulijte limunov sok. Stavite na vatru. Kuhajte dok ne prokuha na srednje jakoj vatri. Zatim ga smanjite na minimum i kuhajte 40 minuta. Na kraju kuhanja dodajte orahe. Spremite spremanje u banke.
Uz grožđice
Što je potrebno:
- 2 kg kruške;
- 2 šalice oraha;
- 1 šalica grožđica;
- 1 kg šećera.
Kako kuhati:
- Sjeckajte orahe. Temeljito isperite pod vodom, stavite u fil i ostavite da se ocijedi.
- U ovom trenutku očistite plodove od jezgre, izrezane na kriške, a zatim napunite šećerom i ostavite 30 minuta.
- Stavite kriške u tavu, stavite na srednju vatru, dovedite do vrenja.
- Zatim, kad masa proključa, smanjite na polaganu vatru. Naprezanje još 30 minuta.
- Ulijte orahe i grožđice nekoliko minuta prije kraja kuhanja. Poklopite, pirjajte dok ne omekša.
Pravila za pohranu praznina
Spremno je spremiti konzerviranu hranu na hladnom i dobro prozračenom prostoru, daleko od sunčeve svjetlosti. Najbolje je staviti limenke u podrum ili podrum. Prikladne su i donje police hladnjaka, balkona ili ostave. Rok trajanja konzerviranih proizvoda u steriliziranim bankama je oko 2 godine.
Ako nisu sterilizirane, preporučljivo je jesti džem što je brže moguće.