Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Iz kiselih jabuka u prisustvu steriliziranih posuda možete pripremiti ukusan kompot za zimu. Voće se bira što je moguće krupnije i sočnije. Važno je spriječiti pretučeno i trulo voće. Postoji klasičan recept za kompot, kao i sorte - s crvenom ribizlom, jagodama i drugim bobicama. Čuvajte preporučeno na tamnom hladnom mjestu. Penumbra je moguća.

Suptilnosti kuhanja kompota iz kiselih jabuka za zimu

To su kisele sorte koje se najčešće preporučuju za upotrebu prilikom kuhanja. Piće od takvog voća ima kiseli okus koji savršeno utažuje žeđ.

Značajke odabira voća

Prilikom odabira voća za kompot od jabuka treba obratiti pažnju na cjelovitost voća. Oštećene plodove ne treba koristiti, ili, ako je moguće, izrezati oštećene dijelove ploda.

Male cjelovite jabuke od vrste savršene su:

  • Granny Smith;
  • baka;
  • Boykin;
  • Bijelo punjenje;

Kako jabuka ne potamni, može se tretirati posebnom otopinom. Za pripremu su vam potrebni:

  • pola žlice limunske kiseline;
  • jedna litra hladne vode;

Izrezane kriške stavljaju se u otopinu za skladištenje dok domaćica priprema posude za kompot.

Glavna stvar je ne zaboraviti temeljito isprati jabuke dobivenom otopinom prije nego što ih prokuhate .

Kako pripremiti spremnik

Za pripremu spremnika morate:

  1. Temeljito isperite limenku sode i isperite.
  2. Sterilizirajte spremnik - držite staklenku iznad pare 5-7 minuta.
  3. Osušite staklenu posudu nakon sterilizacije.

Kako napraviti kompot od kiselih jabuka?

Nakon što odaberete voće i pripremite spremnik, možete početi pripremati piće.

Jednostavan recept

Za ovaj vitaminski napitak trebat će vam:

  • oko kilograma kiselih jabuka;
  • 4 litre vode;
  • čaša granuliranog šećera;

Klasični recept od kompota:

  1. Temeljito isperite jabuke. Nakon pranja, pustite da voda poteče iz fetusa.
  2. Prerežite voće na pola. Uklonite jezgru i grančicu. Ovi dijelovi voća sadrže kiselinu koja će pokvariti okus piću i može biti štetna za zdravlje.
  3. Dalje, jabuke treba izrezati na manje kriške kako bi voda dobila sav svoj okus. Mala se može kuhati cijela.
  4. Potrebno je napuniti dobiveni rez u tavi hladnom vodom, a zatim dodati pola čaše granuliranog šećera i staviti ga na štednjak da se kuha.
  5. Pirjano voće pirja se, dodaje se šećer po ukusu.
  6. Dovedite do vrenja i odmah uklonite tavu s vatre. Sadržaj kuhajte dulje vrijeme.

S crvenom ribizlom

Kako biste poboljšali okus, kompotu od jabuka dodaje se razno bilje, bobice ili drugo voće. Najpopularnije piće je od kiselih jabuka s crvenom ribizlom. Ribiz i jabuke se operu. Bobice se riješe repova, lišće, kosti izrezuju se iz plodova.

  1. Pripremljeno voće prelije se kipućom vodom 5 minuta, a zatim se voda ocijedi.
  2. Dalje se napitak kuha u tavi s dodatkom šećera i cimeta.
  3. Nakon vrenja, piće se uklanja s topline, prelije se u limenke i konzervira.

Daljnje pohranjivanje

Nakon pripreme kompota, mora se sačuvati za daljnje čuvanje u kući:

  • u prethodno pripremljene staklene staklenke potrebno je sipati sadržaj iz tave;
  • zatvorite spremnik sterilnim poklopcem;
  • staklenku okrenite i zamotajte u deku;
  • pričekajte potpuno hlađenje.

Takvu prazninu možete pohraniti u zatvorenom stanju 1-3 godine. Zalazak sunca preporučuje se postavljati na osvijetljeno ili slabo osvijetljeno mjesto s temperaturom ne većom od 25 stupnjeva.

U otvorenom stanju kompot se može konzumirati 3-5 dana, ovisno o dodatnim sastojcima.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti