Uzgoj slatkih sorti i hibrida kukuruza treba provoditi u skladu s određenim zahtjevima. Glavna svrha usjeva je konzerviranje. Među širokom ponudom najboljih sorti slatkog kukuruza, trebate odabrati one koje su otporne na nepovoljne čimbenike, rijetko se razbole i daju stalno visok prinos.
Biokemijski sastav sjemenki slatkog kukuruza
Slatki kukuruz je vrijedan povrtnjak. Njegova zrna sadrže bogat vitamin i mineralni kompleks i visok postotak masti i proteina. U zreloj mliječnoj zrncu zrna se sastoje od 3% bjelančevina, 20% ugljikohidrata, 5% masti, 7% šećera i 75% vlage. Osim toga, sastav zrna uključuje holin i biotin.
Žitarice sadrže mnogo makroelemenata, mikroelemenata, zasićenih, mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina. Žute sorte kukuruza također su u stanju pohraniti vitamin E i karoten. Među svim povrtarskim kulturama slatki kukuruz se smatra najviše kaloričnim. U 1 kg kukuruznih zrna 880 kcal.
Sjemenke povrtne kulture sorti šećera prekrivene su naboranom, staklenom školjkom, što ukazuje na povećani sadržaj šećera i polisaharida.
Među šećernim sortama povrtne kulture, Spirit je popularan. Recenzije o raznolikosti povrća Spirit su samo pozitivne. Sazrijeva već za dva mjeseca, usjev je stabilno visok bez obzira na područje uzgoja. Koprive su duge i ispunjene velikim brojem krutih žutih zrnaca.
Popularne sorte slatkog kukuruza
Uzgajivači su uzgajali širok izbor sorti slatkog kukuruza. Među njima možete odabrati najprikladnije značajke boje, oblika, zrelosti i njege. Najpopularnije sorte uključuju: Trophy F1, Megaton F1, Boston F1, Overland F1.
Visoko rodni hibrid kukuruza Boston F1 pripada biljkama u srednjoj sezoni. Period dospijeća počinje sa 73 dana. Slatki okus zrna pogodan je za konzerviranje i kuhanje u kući. Visina biljke 150 cm. Dužina uha 19 cm, težina 210 g. Žitarice su žute, šećer, žute boje. Sorta je otporna na bolesti, stanište.
Kukuruz Dobrynya F1 ima rano zrenje i slatkast je okus. Biljka može rasti u bilo kojem tlu, a ne boji se nepovoljnih uvjeta. Stoga je među uzgajivačima povrća zauzela jedno od prvih mjesta.
Duhovni kukuruz ima dobre karakteristike. Sorta je i nepretenciozna u skrbi, otporna je na mnoge bolesti i štetočine, vene, hladnoću i sušu.
spiritist
Kukuruzni duh uzgaja se za konzerviranje, može se konzumirati i svjež. Visina biljke 190 cm, duljina uha 19 cm, težina 200 g. Sazrijevanje zrna događa se 65. dana, imaju zlatno žutu boju.
Sorta ima dobru otpornost na bolesti, posebno na helmintosporijazu, kao i na stanište. Hibrida karakterizira visoka produktivnost. Sadržaj šećera u žitaricama je više od 12% i praktički ne sadrži škrob.
Bonduelle
Bonduelle je brand name za konzervirane proizvode koji prerađuju slatki kukuruz. Bonduelle konzervirane kukuruzne žitarice prave se od njih žitarica i brašna. Najčešće se koriste sorta Spirit ili Bonus.
Kukuruz Bonduelle smatra se ranom zrelom povrtnom kulturom. Nakon prvih sadnica, uši postaju zrele na dan 85. Visina biljke 2, 5 metra. Kocke su oblikovane u klasičnom, cilindričnom obliku. Dužina kaše je 20 cm, težina 180 g. Velika žuta zrna su sočnog i slatkog okusa.
Legenda F1
Hibridni kukuruz Legend F1 jedan je od najtraženijih među uzgajivačima povrća. Sorta ima rano zrenje, koje se može ubrati nakon 72 dana. Visina stabljike je 170 cm, duljina ušiju je 18 cm. Žitarice su zlatno žute boje, sočne su i slatkog okusa.
Raznolikost je rijetko bolesna, osobito pokazuje dobar imunitet protiv hrđe na glavi i stabljici, bakterijske truleži.
Orijentir F1
Lendmark F1 je vrlo slatka sorta kukuruza s ranom zrelošću 73 dana. Visina biljke 200 cm. Na stabljici se mogu oblikovati više od dva ušiju dužine 21 cm sa žutim, velikim zrnima.
Glavna prednost je visoka otpornost na bolesti, posebno na helmintosporijazu i smut. Sakupljeni urod dugo se čuva, čuvajući sva korisna svojstva i okus.
Super Sundance
Super Sundance F1, visoko prinosni hibridni stupanj šećernog kukuruza, može se konzervirati, kuhati ili konzumirati svjež. Da biste dobili što slađi i sočniji okus, bolje je pričekati fazu zrelosti mlijeko-voska.
Biljka dobro podnosi sušu, ali slabo razvijenu bez odgovarajućeg osvjetljenja. Odnosi se na rano zrele usjeve. Od pojave sadnica do početka zrelosti prolazi 65 dana. Dužina kaše je 19 cm, težina - 200 g. Kukuruzne koštice Super Sundance jarko žute boje s nježnom kožom.
Sorta je otporna na mnoge bolesti, uključujući patuljasti mozaik. Njega zahtijeva uspostavljanje ispravnog režima navodnjavanja i pravodobnu primjenu gnojiva. Izbojci su osjetljivi na mraz.
Nizozemac
Za nizozemski kukuruz izabrano je sunčano mjesto, jer se kokoši slabo formiraju u hladu. Osnovna njega ne razlikuje se od uzgoja kulture drugih vrsta. Obavezno se pridržavati datuma sjetve, razmotriti rotaciju usjeva, primijeniti gnojiva na vrijeme, postaviti režim navodnjavanja, izvršiti labavljenje i korenje tla.
trofej
Kukuruzni trofej F1 uzgaja se radi daljnjeg očuvanja usjeva, vrenja ili smrzavanja. U bilo kojoj obradi, žitarice ne gube hranjivu vrijednost i korisna svojstva. Kultura pripada ranim skupinama, počinje sazrijevati nakon 75 dana. Visina stabljike 20 cm, duljina uha 21 cm, težina 250 g. Žitarice su žuto-narančaste boje, velike i sočne s tankom školjkom.
Za sortu je karakteristična otpornost na bolesti, stambeno zbrinjavanje i sušu. Izbojci su osjetljivi na hladnoću. Tijekom uzgoja trebate pratiti zalijevanje i gnojidbu.
Crni biser
Velika, sočna zrna crnog bisera od kukuruza odlikuju se neobičnom bojom. Tijekom zrenja postaju ljubičastocrveni. Biljka je otporna na hladnoću, sušu i mnoge bolesti.
Caramello
Super rani i slatki kukuruz tipa Caramello F1 oduševit će svojom zrelom žetvom nakon 60 dana. Biljka doseže visinu od 140 cm, duljina uši je 21 cm, a težina 250 g. Listovi usjeva su mnogo širi, što omogućava brže nakupljanje šećera i formiranje dva puna ušiju.
Sorta je otporna na starenje. Zbog činjenice da je korijenski sustav biljke moćan, sorta podnosi visoku temperaturu zraka. Pogodno za uzgoj u otvorenom tlu i stakleniku.
Dobrynya
Rana sorta kukuruza je sorta Dobrynya. Berba se provodi nakon 70 dana. Stabljika biljke proteže se do 170 cm. Duljina ušiju je 25 cm. Biljka se dobro prilagođava bilo kojem tlu, karakterizirano otpornošću na venenje i bolesti, naročito hrđu, mozaik, smutnju.
Gurman Belogorye
Rana sorta slatkog kukuruza Gurman Bijelih planina je nepretenciozan, brzo se prilagođava bilo kojim vremenskim uvjetima. Zrenje se javlja 82 dana nakon nicanja. Visina biljke je 150 cm, Dužina uši je 20 cm, njihova težina je 150 g. Zrna su krupna, zlatno žute boje, sočna su i slatkog okusa.
Kultura rano počinje oblikovati veliki usjev, vrlo je otporna na bolesti. Glavni zahtjev tijekom uzgoja je labavljenje i gnojidba tla.
Zlatno uho
Zlatne kukuruzne kukuljice lako je brinuti, a rezultat će vas oduševiti slatkom i obilnom berbom. Odnosi se na usjeve usred sezone. Od pojave prvih sadnica do zrenja prolazi 92 dana. Biljka naraste do visine od 170 cm. Dužina ušiju je 19 cm, težina 280 g. Zrno je veliko žuto.
Kultura je otporna na stambeno zbrinjavanje, bolesti karakteristične za zrno povrća i zahtjevna je za labavljenje tla, pravilno zalijevanje, pravovremeno korenje i vrhunski obrada.
Vega F1
U sredini sezone je kukuruz Vega F1. Sazrijevanje kukuruza na kukuruzi počinje nakon 75 dana. Stabljika biljke proteže se do 2 metra. Biljka je otporna na stres, zahvaljujući moćnom korijenovom sustavu, jakoj stabljici i širokim lišćem. Koprive su dugačke 24 cm, a ubirani usjevi se dugo čuvaju.
Sheba
Super rana sorta slatkog kornjača je Sheba F1. Biljka ulazi u fazu zrelosti nakon 68 dana. Visina biljke 180 cm. Žitarice žuto-narančaste boje mogu se konzervirati, smrznuti ili konzumirati svježe. Dužina uha 22 cm, težina 250 g.
Otporan je na bolesti, sušu, temperaturne promjene i zadržavanje, visoku produktivnost. Izbojke je potrebno zaštititi od mraza.
Megaton F1
Hibrid kukuruza Megaton F1 odlikuje srednja zrelost. Berba može biti za 85 dana. Visina biljke doseže 250 cm. Korijenski sustav je moćan, stabljika je jaka i štiti od preranog stajanja. Na jednoj stabljici mogu se oblikovati 2-3 češeri. Duljina klipa može doseći 30 cm.
Žitarice imaju bogatu žutu boju. Kultura podnosi sušu, rijetko se razboli i napadnu je štetočine. Ubrani usjev čuva se dugo vremena, čuvajući sočnost i slatkoću.
Noa
Nizozemski uzgajivači uzgajali su super slatku sortu kukuruza Noah F1, opis i recenzije pomoći će u određivanju izbora. Sakupljeni usjevi pogodni su za konzerviranje i kuhanje. Dužina uha 20 cm, težina 450 g, zrno veliko, svijetlo žuto.
Biljka je visoka, 210 cm. Period zrenja je kratak, samo 70 dana. Kukuruzni Noah rijetko je izložen bolestima, rijetko ima helmintosporiozu i bakterijsku trulež.
Dora F1
Slatki kukuruz Dora F1 cijenjen je zbog izvrsnog ukusa i lakoće njege usjeva. Pripada sorti rane zrenja, datumi zrenja su 65 dana od trenutka pojave prvih sadnica. Biljka je snažna, visoka 170 cm, uši su duge 22 cm, zrno je zlatno žuto.
Dugo ubrana zadržava slatkoću i sočnost, nema škrobastog okusa. Kultura povrća otporna je na bolesti, posebno na helmintosporiozu.
Zlatni baht
Srednja rana sorta kukuruza Golden Batam omogućava berbu zrelih ušiju nakon 75 dana. Stabljika biljke proteže se do 170 cm. Dužina ušiju je 19 cm, težina 200 g. Zrno je slatke, žute boje.
Prednosti sorte su stabilna produktivnost, visok udio šećera. Berba počinje u fazi zrelosti mlijeka. Tijekom sezone treba obaviti najmanje tri labavljenja, zalijevanje treba redovito uspostaviti, gnojidbu provesti tri puta. Ako je potrebno, možete koristiti zaštitu od insekata i bolesti.
Sweet Nugget
Hibridne super-slatke sorte kukuruza uključuju Sweet Nugget F1. U kratkom vremenu formira se bogat i kvalitetan usjev. Sezona rasta traje 72 dana. Biljka doseže visinu od 170 cm. Na stabljici se formiraju 2-3 uši dugačka 23 cm. Zrno je žuto, srednje veličine. Listovi su široki, tamnozelene boje, što vam omogućuje uštedu više šećera.
Izrazita karakteristika je otpornost na bolesti, razne viruse i trulež. Uši sakupljene u fazi mlijeka čuvaju se dugo vremena, održavajući tvrdoću i izvrstan okus.
Ledeni nektar
Icy Nectar je usjev kasnog voća. Od pojave sadnica do stvaranja zrelih zrna prolazi 130 dana. Biljka se proteže do 180 cm. Dužina ušiju može doseći 25 cm. Zrna su krupna i sočna, neobične bijelo-krem boje.
Rano gurman
Visoko rodni kukuruz sorte Early Gourmet 121 ima samo pozitivne kritike proizvođača povrća. Prijateljski usjev nastaje nakon 70 dana. Biljka je srednje visine, 145 cm. Cilindrični oblik klipa je dugačak 21 cm, težine 190 g. Zrna su žute boje, sočna, velika s tankom i osjetljivom kožom.
Biljku odlikuje visoka otpornost na bolesti. Kukuruz Rani gurman poželjno je uzgajati kroz sadnice. Kultura povrća treba pravovremeno zalijevanje, gnojidbu, korenje i rastresanje.
Značajke uzgoja
Tehnologija uzgoja slatkog kukuruza nakon sadnje ima svoje karakteristike.
Ako je ljeto kratko, onda je najbolje saditi kroz sadnice. Sjeme kukuruza sije se u zasebne čaše do dubine od 3 cm, posuto pijeskom. U budućnosti se preporučuje umjereno zalijevanje i temperatura zraka od +20 stupnjeva. Tjedan dana prije transplantacije dodaje se gornji preljev i posipa pijeskom kako bi se spriječilo pucanje.
Sjetva sjemena u otvoreno tlo obavlja se sredinom svibnja. Shema za rane sorte izgleda ovako: 60x30 cm, za kasne sorte - 70x70 cm. Pripremljeni bušotine prolijevaju se vodom, u njih se polažu tri zrna, a zatim prekrivaju vlažnom i suhom zemljom.
slijetanje
Kukuruz se smatra fotofilijom. Trebate odabrati sunčano područje, daleko od sjene stabala i ograde, to je bolje s južne strane kuće. U tom slučaju, mjesto treba zaštititi od vjetrova.
Najbolji prethodnici za kukuruz su mahunarke, krumpir, krastavci, rajčica, luk i stočna hrana. Ne sijejte kukuruz nakon prosa i kupusa.
Kukuruz ne nameće posebne zahtjeve u sastavu tla, ali podzolno, tresetno i černozemno tlo je najprikladnije. Povrće ne podnosi nizinska tla s slabim odljevom vode.
U jesen, tijekom pripreme zemlje, preporučljivo je uvesti organska i fosforno-kalijeva gnojiva. U proljeće se provodi labavljenje tla i grablje prolazi kroz sito, razbijajući velike gomile zemlje.
Sjemenke kukuruza Spirit ili bilo koje druge vrste sortiraju se prije sadnje, odabiru se samo zdrava i čvrsta, namočena stimulatorima rasta i dezinficiraju. Preporučljivo je sjeme zagrijati na suncu 5 dana, a zatim namočiti u vruću vodu. Ovaj postupak će ubrzati klijanje sjemena.
Sjetva kukuruza obavlja se sredinom svibnja, kada prijetnja od mraza ostaje iza. Do ovog trenutka tlo bi trebalo zagrijati do +10 stupnjeva. Dan prije sadnje sjemena, možete napraviti dušična gnojiva. Prije sadnje, tlo se još uvijek mora popustiti na dubinu od 10 cm.
Sjetva kukuruza u otvoreni teren započinje krajem travnja ili početkom svibnja. Prvi izbojci trebali bi se pojaviti na 10-12 dana. Brazde se izrađuju na pripremljenom mjestu do dubine od 7 cm. Ako je mjesto malo, onda se redaci izrađuju na udaljenosti od 60 cm.
Zrnati usjevi za sadnice počinju se sijati početkom svibnja, najbolje je sjeme saditi u zasebne tresetne posude. U tom će slučaju tijekom transplantacije postojati minimalan rizik od oštećenja korijenovog sustava. Već sredinom lipnja sadnice se presađuju u otvoreno tlo. U ovom bi se trenutku na sadnici trebala pojaviti tri istinska lista.
briga
Cijelo razdoblje uzgoja slatkog kukuruza, trebate slijediti neke preporuke. Prvi put nakon sadnje biljka raste sporo. U ovom trenutku, on će imati koristi od labavljenja i korenja. Pravila poljoprivrednog inženjerstva:
- Kukuruz zahtijeva obilno zalijevanje. Veličina ušiju i slatkoća zrna izravno ovisi o ispravnom režimu zalijevanja. Osobito je potrebno puno vlage tijekom klijanja sjemena i stvaranja žbuke.
- Labavljenje tla provodi se nakon svakog navodnjavanja i nakon kiše. Što je biljka veća, to je dubina labavljenja tla manja. Na taj ćete način smanjiti rizik od oštećenja korijena dodatne opreme.
- Tijekom razdoblja cvatnje može se provesti dodatni postupak oprašivanja. Da biste to učinili, rastrgajte muške cvjetove (nalaze se na vrhu stabljike) i protresite ih preko cvjetnih ušiju (ovdje su ženski cvjetovi).
- Da bi se ubrzao rast biljke i formiranje kalupa, provodi se postepeno postupanje. Odrežite sve bočne izbojke.
- Ne dopustite rast korova, stoga se korenje provodi pravodobno.
- Izvršite preventivne tretmane za zaštitu od štetočina i bolesti. Na prvim znacima njihova pojavljivanja moraju se poduzeti mjere za očuvanje usjeva.
Gnojivo zauzima posebno mjesto. Kukuruz dobro reagira na kompost i humus. Prvi preljev može se obaviti kada se 5-6 lišća odvije na biljci. Nakon što se peti list rasklopi, primjenjuju se kalijeva gnojiva. Na prolaze se može dodati tekuća otopina amonijevog nitrata, superfosfat.
Ako lišće postane blijedo zeleno, pojave se žute pruge, možda će biti potrebno dodati sastojke dušika. Ako rubovi lišća počnu žuto i suho, trebate dodati kalij.
žetva
Koprive su pogodne za berbu u fazi zrenja mlijeko-voska. Važno je ne propustiti ovo razdoblje, jer će inače zrna postati gruba, tvrda i izgubiti sočnost. Postoji nekoliko znakova koji određuju zrelost kukuruza:
- Zrelost ušiju možete odrediti stigmom kukuruza. Iz smaragdno zelene postaje žuto-smeđe.
- Drugi znak zrelosti je boja zrna. Oslikane su bijelo ili žuto, ovisno o odabranoj sorti. U isto vrijeme, zrnje se čvrsto uklapa jedno u drugo, a školjka se lako probija.
- Gornji zamotani listovi glave postaju suhi i počinju žutjeti.
Чаще всего урожай кукурузы начинают собирать в первых числах августа. Собирать урожай лучше всего ранним утром.
Судя по отзывам, кукуруза Лакомка Белогорья, завоевала одно из первых мест у опытных овощеводов. Отмечается, что за кукурузными посадками во время выращивания легко ухаживать, всходят почти все посеянные семена дружно и в срок. Первые початки употреблять в пищу можно уже через 90 дней.
На одном стебле, высотой 150 см, может формироваться до 4 початков. Овощеводы отмечают также высокую урожайность сорта, растение не требует частых поливов, зерна собранных початков длительное время сохраняют сочность и сладость.
Вкусные блюда с кукурузой Спирит F1
Существует большое разнообразие рецептов, где может быть использована сладкая кукуруза любого сорта, в том числе и Спирит F1.
Простой рецепт приготовления кукурузы в пароварке
Початки очищают от листьев, промывают прохладной водой и просушивают полотенцем. В чашу наливают воду, а сами початки укладывают для варки на пару. Крышку закрывают и устанавливают время 35 минут. После остывания готовой кукурузы, початки смазывают сливочным маслом, посыпают солью и подают к столу.
Кукурузные оладьи
Для приготовления потребуется кукурузная мука и консервированная сладкая кукуруза. С консервированных зерен сливают воду. В отдельную миску добавляют кефир, в нем разбавляют муку, добавляют соль, сахар и соду. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. В полученное тесто всыпают консервированные зерна кукурузы и приступают к жарке. Ложкой отмеряют небольшую порцию теста и размещают на сковороде.
Суп с кукурузой
Мелко нарезают очищенный репчатый лук, очищенную морковь и сельдерей измельчают с помощью терки. Картофель и кабачок нарезают небольшими кубиками.
В кастрюле растапливают сливочное (20 г) и растительное масло (25 мл), а затем всыпают измельченный лук, обжаривая до золотистого цвета. После этого всыпают морковь и сельдерей, а через пару минут картофель. Овощи заливают литром кипяченой воды.
Через 5 минут после закипания к овощам добавляют кабачок и консервированную кукурузу вместе с жидкостью в банке. После этого варят еще 10 минут. В конце варки добавляют соль, специи и измельченный на терке плавленый сыр.
Готовый суп рекомендовано измельчить в блендере до однородной консистенции. Готовое блюдо можно украсить зеленью.
Салат с кукурузой и грибами
Отваривают филе курицы в подсоленной воде. Шампиньоны моют и нарезают небольшими кубиками. Обжаривают измельченный лук на подогретом растительном масле до золотистого цвета, после чего добавляют кубики грибов. Через 15 минут жарки, лук и шампиньоны нужно посолить и поперчить.
Твердый сыр измельчают на терке, с консервированной кукурузы сливают воду, куриное филе достают из бульона и дают остыть. После этого филе и консервированный ананас нарезают небольшими кубиками.
Затем приступают к формированию салата. Первым слоем в салатнице выкладывают курицу, затем лук с грибами. На грибы выкладывают кукурузу, измельченный ананас и все смазывают майонезом. Сверху равномерно все покрывают сыром.
Каша из кукурузы и тыквы в мультиварке
Очищенную мякоть тыквы нарезают кубиками и помещают в чашу мультиварки. Добавляют воду и отправляют тушиться на 30 минут. В это время промывают кукурузную крупу. Как только тыква будет готова, добавляют молоко, соль, сахар, кукурузную крупу и снова отправляют тушиться на 30 минут. После этого добавляют сливочное масло и подогревают в течение 10 минут. Каша готова.