Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Korijen peršin stalni je stanovnik vrtova. Ova je kultura hladno otporna i nepretenciozna. Uz malo skrbi, ljetni stanovnik osigurava aromatične korijenske usjeve za zimu.

Začin korijena poboljšava okus juha, salata. Od nje se pripremaju neovisna jela. Među vrtlarima popularni su preljevi za prve tečajeve na bazi korijena peršina. Nemoguće je zamisliti kuhinju bez korištenja ove mirisne biljke.

Prednosti korijenskog začina su dugo i raznoliko skladištenje. Može se smrznuti, soliti, čuvati u podrumu. Pikantni korijen zadržat će okus i potrošačka svojstva.

Značajke uzgoja korijena peršina

Vrtlari koji uzgajaju peršin lišća također će se nositi s korijenom. Ali morate uzeti u obzir karakteristike kulture:

  • korijenski usjevi preferiraju labava, prozračna tla;
  • da bi se postiglo ravnomjerno podzemno voće, treba poštovati poljoprivrednu tehnologiju (zalijevanje, preljev, uzgoj);
  • začin korijena uzgaja se na krevetu, u stakleniku, na prozorskom pragu (za prisiljavanje zelenila zimi).

Proizvođači sjemena nude dovoljno sadnog materijala. Razne mirisne korijenske kulture popularne su među vrtlarima:

  • Žetva (duljina korijena do 20 cm, pokazuje otpornost na bolesti i štetočine);
  • Alba (naraste do 290 g, nema tanke dlake na glavnom korijenu, savršeno se čuva);
  • Završni (korijenski (podzemni) dio naraste do 200 g, plodovi poredani, osjetljiv je okus otkriven u čuvanju);
  • Šećer (cijenjen zbog ranog zrenja dijela korijena, naraste do 60 g, sivkasto-bijele boje, slatkog je okusa).
  • Orao (nizozemska sorta, usjevi korijena su izravnani, naraste do 140 g, cijenjen je zbog visoke produktivnosti i univerzalne uporabe korijena).

Kupujući sjeme, vrtlari ocjenjuju vrijeme sazrijevanja, produktivnost korijena, ukuse i slučajeve upotrebe.

Vrijeme slijetanja

Korijen peršin - biljka otporna na hladnoću. Sadnja na otvoreno tlo dopuštena je čim se tlo zagrije na 4 Celzijeva stupnja. To se obično događa odmah nakon odmrzavanja tla. Važno je ne propustiti datume sadnje: peršinu je potrebno puno vlage da bi klijalo. Sjeme neće klijati u suhom zemljištu.

U proljeće se puno radi u vrtu. Zimi možete sijati hladno otporan usjev. Sjeme korijena začina će savršeno klijati nakon napada pogodnog vremena.

Za sadnju treba odabrati vrijeme 2-2, 5 tjedana prije početka stalne prehlade. Sjemenkama treba vremena da nabubre. Ali ne bi smjeli imati vremena klijati. Sjetva se vrši samo suhim sjemenkama. Ovom metodom sadnog materijala preporučuje se uzimati 30% više .

Odabir mjesta za slijetanje

Za dobivanje željenog usjeva korijena potrebno je pravilno odabrati mjesto grebena:

  1. Peršinov korijen preferira rahlo (propusno i vlažno propusno) tlo. Pješčana, soderžična i lagana ilovasta tla idealna su.
  2. Mjesto treba biti dobro osvijetljeno suncem. U zasjenjenim područjima korijenje raste malo.
  3. Greben ne treba potopiti: peršin lako trune.
  4. Sletanja moraju biti zaštićena od hladnih sjevernih vjetrova i propuha. Dobro je saditi korijenske usjeve na južnoj strani zgrada.
  5. Obratite posebnu pozornost na prethodnike. Korijenska kultura daje izvrsnu žetvu nakon tikvica, bundeve, krastavaca. Poželjno je saditi nakon suncobrana (mrkva, peršin, celer).

Treba imati na umu: sjedalo treba pripremiti unaprijed. Kod sadnje korijenskih usjeva u proljeće i jesen, uz zimsku sjetvu - mjesečno.

Peršin korijena šećera: uzgoj na otvorenom

Šećer - najpopularnija sorta začina korijena u vrtlarima. Obožava je zbog ranog zrenja, produktivnosti i posebnog (slatkog okusa). Kod uzgoja u otvorenom tlu moraju se poštovati sljedeći uvjeti:

  1. Prije sadnje zabranjeno je napraviti kompost ili humus: korijeni će postati grubi i izgubiti prodavnost.
  2. Tlo treba napuniti mineralnim kompleksom prema uputama proizvođača.
  3. Gnojiva treba primjenjivati tijekom kopanja (na bajonetu lopata). Istodobno očistiti greben od korova: inhibiraju korijenski začin.
  4. Redove označite na udaljenosti 20 cm jedan od drugog. Napravite utore duboke 2 cm.
  5. Prilikom sadnje u proljeće, preporučuje ih prelijevanje toplom otopinom kalijevog humata.
  6. Sadite sjeme na udaljenosti 3-4 cm jedna od druge. Stavite 3 sjemenke po rupi (kako biste izbjegli nepostojanje praznih mjesta).
  7. Pospite zemljom, posolite.
  8. Za očuvanje vlage (tijekom proljetne sadnje) greben prekrijte lutrasilom.
  9. Peršin klija dugo. Sadnice treba redovito navlažiti na netkanoj tkanini.

Nakon nicanja treba ostaviti jednu jaku biljku. Ostatak je potrebno izvagati.

Uzgoj korijena peršina kod kuće

Neki vrtlari koriste korijen peršuna za prisiljavanje zelenila kod kuće zimi. U tom je slučaju potrebno promatrati:

  1. Temperaturni način rada. Prije pojave 4-10 stupnjeva Celzija, zatim 15-20.
  2. Vlažnost. Tlo treba redovito navlažiti. Ali ne preporučuje se transfuzija biljke: začin korijena lako trune.
  3. Osvjetljenje. U sobnim uvjetima korijen peršin treba posvijetliti do 16-18 sati.
  4. Top dressing. Tijekom sadnje primjenjuju se gnojiva. Kada su u depresiji, biljke se hrane nakon rezanja mineralnim kompleksom.

Kada istjerate zelenilo iz korijena, postoji šansa da se pojavi cvjetna strelica .

Peršin korijena šećera: raste u stakleniku

Mnogi vrtlari pokušavaju uzgajati peršin u stakleniku ili stakleniku. Za to je potreban slobodan prostor. Prednost šećera je rana zrelost. Kad se sije zimi, usjevi se beru prije sadnje glavnih stakleničkih kultura.

Obično se šećer sadi u nezagrijanom stakleniku s povećanjem zračenja: krajem siječnja. U slučaju naglog hlađenja slijetanja, preporučuje se prekrivanje gustim lutrasilom (60 g / kvadratni metar).

Značajke njege

Peršin je nepretenciozna biljka. Ali vrtlar će morati pružiti jednostavnu njegu korijenskog začina.

Pravila zalijevanja

Mirisni korijen podnosi kratku sušu. Ali okus usjeva korijena se pogoršava. Navlažite greben nakon što se gornji sloj osušio.

Za zalijevanje se preporučuje uporaba tople vode. Da biste to učinili, prethodno se izlije u posude. Peršin treba zalijevati ujutro ili navečer. Za dugog kišnog vremena, grebene treba prekriti folijom.

Top dressing

Prije sadnje sjemenki korijena začina, na tlo se nanosi kompleks mineralnih gnojiva. Nakon pojave sadnica preporučuje se hranjenje jednom dušičnim gnojivom. Da biste to učinili, pripremite infuziju fermentirane trave:

  • napunite spremnik korovom bez korijena;
  • napuniti vodom;
  • zatvorite poklopac i stavite na sunce;
  • nakon početka fermentacije infuziju razrijediti vodom u omjeru 1: 8 i koristiti za hranjenje peršinom.

Nakon uzgoja vrhova za 10-15 cm, treba primijeniti mineralna gnojiva. Pogodnije je koristiti topivo. Daljnje hranjenje nema smisla: peršin će tražiti hranjive tvari u gornjim slojevima tla. Ne formira lijepe čak ni korijene.

Moguće bolesti i štetočine korijena peršina

Peršin je osjetljiv na određene bolesti:

  • peronosporoza (lišće se mrlje, zatim se vrhovi isušuju);
  • bijela trulež (korijenje se razboli, omekšavaju se i nestaju);
  • bijela pjegavost (mrlje se formiraju na prizemnim dijelovima, zatim tkiva omekšavaju i trule);
  • hrđa (vrhovi se rumene i suše).

Bolesti nastaju zbog kršenja pravila skrbi . Podložni poljoprivrednoj tehnologiji, vrtlari dobivaju žetvu zdravih, ukusnih korijena.

štetočina

Najveću štetu sadnicama nanosi list mrkve. Ona polaže jaja u podnožje korijena. Izležene ličinke oštećuju biljku.

Radi zaštite, preporučuje se zasaditi biljke mješavinom pepela i duhanske prašine. Korisno je tijekom ljeta kukac obložiti grebene lutrasilom gustoće od 17 g / kvadratni metar.

Drugi štetočina su lisne uši. Sjede mu mravi. Da biste se borili, trebali biste uništiti mravlje (u travnju) i lisne uši isprati otopinom zelenog ili katranskog sapuna.

Iz mrkve mrkve, sadnice se prskaju vodom uz dodatak kerozina (1 žlica). Ali s ovom metodom korijenje ima neugodan miris i okus. Iskusni vrtlari oslobađaju se štetočina sadnjom pored peršinovog luka i češnjaka .

Berba i skladištenje usjeva

Vrijeme iskopavanja korijena peršina dolazi u ranu jesen. Uređeni su uredno vilicama. Ovaj alat najmanje ozljeđuje korijenske usjeve.

Biljke gnoja otresaju se s tla i suše na suncu 2 sata. Ovim postupkom se uništavaju štetne bakterije.

Zatim izrežite vrhove. Ako planirate zimi izbacivati zelenilo iz dijela korijena, ostavite stabljiku od 1-2 cm. Pri polaganju za skladištenje odrežite točku rasta zajedno s dijelom usjeva korijena. Tako ćete sačuvati sočnost peršina.

U hladnjaku se korijenje sprema u perforiranu plastičnu vrećicu. Neki vrtlari usjev korijena ispunjavaju vlažnim pijeskom i spuštaju ga u podrum.

Berba peršina zadržava okus i hranjive tvari kada se smrzne. Korijenje treba oprati, nasjeckati i presaviti u posudu ili vrećicu. U zamrzivaču će okus korijena začina biti izvrstan: korijenje je spremno za upotrebu tijekom cijele godine.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Začini