Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Rhubarb pripada obitelji heljde. Mjesto rasta je središnja Kina. Biljka kod kuće vrlo je popularna, jer rabarbara ima opsežan popis korisnih svojstava. Vrlo dugo vremena njeguju kulturu. Prvi spomenici pronađeni su u travarima stvorenim tijekom 27 stoljeća prije Krista.

Opis Rhubarb

Biljka se odlikuje snažnim višegodišnjim korijenjem, njen gornji dio (onaj koji se uzdiže nad tlom) je godišnje. Visina stabljike obično doseže 1 metar, ali postoje slučajevi kada je duljina dostigla oznaku od 2, 5 metra. Iznutra je stabljika šuplja, na njoj su smješteni i bazalni i stabljiki listovi. Vanjska boja je zelena, u kombinaciji s karakterističnim crvenim mrljama i linijama.

Cvatnja se događa dvije do tri godine nakon sadnje u zemlju. Tijekom tog razdoblja formiraju se mali bijeli cvjetovi, sakupljeni u cvasti. Proces se završava sazrijevanjem plodova. Plodi biljku orasima crveno-smeđe boje.

Rhubarb raste na suncu ili u djelomičnoj sjeni, tlo je po mogućnosti propusno, s visokim sadržajem humusa.

U ljekovite svrhe koristite korijenje povrća. U jesenskom periodu sakupljaju se, čiste, peru, režu i suše.

Korisna svojstva

Rhubarb je bogat jabučnom kiselinom, raznim vitaminima, uključujući PP i C, šećer, pektin. Prisutna je i oksalna kiselina čija upotreba treba biti ograničena na djecu.

Korijen biljke uključuje dvije skupine biološki aktivnih tvari:

  1. Tannoglikozidy. Riječ je o taninima koji imaju dezinficirajući i protuupalni učinak.
  2. Atroglikozidy. Povoljno djeluje na rad crijeva.

Upotreba proizvoda može imati koleretski i laksativni učinak, sve ovisi o uzetoj dozi, ali češće rabarbara ima adstrigentni učinak. Pored toga, vazokonstriktivno i keratolitičko svojstvo karakteristično je za biljnu terapiju.

Indikacije za uporabu

Prednosti rabarbara su nesporne. Stručnjaci ga često preporučuju uzimati u profilaktičke ili terapijske svrhe. Oftalmolog može savjetovati proizvod pacijentima koji se žale na zdravlje očiju. Njegova redovita upotreba u hrani je prevencija glaukoma i katarakte, a također pomaže u oslobađanju napetosti, jačanju mišića i razvoju prirodne suze.

Gastroenterolog inzistira na uzimanju gastritisa uzrokovanog niskom kiselošću. Svakodnevna uporaba pojačava lučenje želučanog soka i uspješno se bori protiv neugodnih simptoma.

Povrće može poboljšati sastav krvi. Proizvod je učinkovit kao prevencija tromboze. Osim toga, bit će koristan ljudima koji pate od ateroskleroze i tromboflebitisa. Također je pogodno za pacijente čiji su problemi povezani s varikoznim venama. Kozmetičari primjećuju pozitivan učinak biljke u borbi protiv promjena kože povezanih s dobi. Njegova vanjska upotreba pojačava proizvodnju kolagena, što pomaže u suočavanju sa znakovima nestajanja.

Načini upotrebe Rhubarba

Rhubarb se široko koristi u kuhanju. Od davnina su biljke koristile reznice za hranu, pareći ih i jele s medom, kuhale bor, umake, pekle ukusne kolače. Danas je izbor recepata postao još obimniji. Proizvod je dio prvih, drugih jela, salata, konditorskih proizvoda, pića i konzervi.

Iako se rabarbara i odnosi na povrće, ali kuhajte ga, radije, kao voće. Stabljika se odlikuje nježnim okusom koji ima karakterističnu kiselost. Šećer je obično prisutan u receptima. Prilikom kuhanja važno je izbjegavati pretjeranu slatkoću, jer će se u suprotnom izgubiti pravi okus proizvoda. Najčešće se priprema pirjanjem u raznim sirupima. Sočne stabljike tijekom postupka pripreme stvaraju puno soka, pa se voda obično koristi u malim količinama.

Rhubarb treba sakupljati u rano proljeće, od travnja do svibnja. Svakodnevni unos pomaže zasićiti tijelo korisnim tvarima i vitaminima. Prije upotrebe stabljika se pažljivo ogulji.

Povrće se može jesti, posipati šećerom ili posipati medom, a hladna pića na bazi biljke pomažu u podnošenju žeđi.

Mogu se jesti samo reznice, opće je prihvaćeno da lišće i korijenski sustav sadrže određenu količinu otrova.

kontraindikacije

U svom sastavu rabarbara ima mnogo organskih kiselina koje izazivaju stvaranje kamenja u bubrezima, mokraćnom i žučnom mjehuru. Iz tog razloga, prisutnost urolitijaze ili žučnih kamenaca izravna je kontraindikacija biljnoj terapiji. Razlog odbijanja uzimanja trebao bi biti i pankreatitis ili gastritis s visokom kiselošću. Stabljike razrjeđuju krv, zbog čega se njihova uporaba ne preporučuje kod krvarenja i hemoroida.

Recepti tradicionalne medicine

U području tradicionalne medicine proizvod je velika potražnja. Vlasnici ljetnih vikendica često sadi ljekovite sorte biljaka, a zatim pripremaju razne infuzije, praške i druge oblike doziranja. Rhubarb se koristi u terapeutske i profilaktičke svrhe.

Sredstva na temelju njega koriste se za bolesti jetre, dišnog sustava, srca. Često se koristi povrće zbog općeg utjecaja jačanja na tijelo. Upotreba proizvoda doprinosi dugovječnosti i uklanjanju toksina. Dopušteno je uključiti u jelovnik budućih majki, jer biljka ima ogromnu količinu korisnih elemenata u tragovima. U nastavku ćemo se upoznati s nekim narodnim receptima.

Kissel

Da biste napravili napitak od ljekovite biljke, trebat će 10-12 stabljika. Petiole treba izrezati na male kocke, a zatim kuhati dok ne postanu mekane, kombinirajući ih sa svježim listovima metvice i koricom naranče. Na kraju, proizvodom od filca odvojite i obrišite proizvod. Zatim ga ponovo stavite na štednjak i kuhajte uz dodatak škroba i šećera.

infuzija

Infuzija rabarbare ima blagi laksativni učinak. Da biste ga pripremili, trebat će vam dvije žlice nasjeckanog rizoma, koji se napuni prokuhanom vodom. Volumen tekućine trebao bi biti oko 250 grama. Nakon što se infuzija ostavi neko vrijeme za kuhanje. Uzmite lijek noću za 1/3 šalice.

Prašak za korijen rabarbara

Kao terapija usmjerena na borbu protiv proljeva, protuupalno i antibakterijsko liječenje, često se koristi osušeni korijenski prah. Treba ga uzimati dva puta dnevno po 0, 05-0, 3 grama.

Lijek za anemiju i hipertenziju

Da biste ublažili bolno stanje, morate uzeti dvije žlice nasjeckanih suhih reznica. Nakon čega se sirovine kuhaju kipućom vodom. Za vodu će biti potrebno oko 200 grama. Dalje se lijek kuha sat vremena. Sakupljene stabljike moraju se čuvati na hladnom, hladnjak će vam pomoći da ostane svjež do dva tjedna.

Da biste izbjegli gubitak vlage, peteljke morate odložiti iz postojećih listova i staviti ih u običnu vrećicu od polietilena ili u posudu od plastike. Za dugotrajno skladištenje proizvod se šalje u zamrzivač ili podvrgava konzerviranju.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće