Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Rajčica je jedna od najomiljenijih vrtnih kultura koja raste u prigradskim područjima. Rajčica je zbog svog nenadmašnog ukusa vrlo popularna među vrtlarima i samo ljubiteljima ovog povrća. Među ogromnim brojem rajčica, rajčica s biftekom osvojila je naklonost vrtlara svojim malim održavanjem i visokim prinosom. Osim toga, njegov okus omogućava da se od nje naprave prekrasni umaci, sokovi, pire od rajčice. Što se tiče očuvanja, on se valja samo u kriške, jer ima prilično veliku veličinu.
Opis razreda
Domovina ove sorte rajčice je SAD. Iako to ni najmanje ne sprječava da raste u drugim regijama. Uglavnom je namijenjen uzgoju u staklenicima, ali odlično će se osjećati i na otvorenom u južnim krajevima.
Njegove glavne karakteristike su:
- Ima prilično veliko voće, u prosjeku veličina jedne rajčice može biti 300-500 grama.
- Osim toga, sorta je u sezoni, pa se usjev može ubrati nakon 80-90 dana od sjetve sjemena.
- Budući da ova rajčica ima razgranatu strukturu stabljike, potrebno je uspostaviti potpore za formiranje grma.
- Dovoljno je otporan na različite vrste bolesti.
- Da biste dobili veći urod, grmove je potrebno vezati, a pritom ostaviti 1-2 stabljike.
- Što se tiče produktivnosti, ova sorta može dati oko 8-10 kilograma po četvornom metru.
- Izvrsnog, mesnatog ukusa, što je pridonijelo ovom imenu.
- Uz pravilno prikupljanje, može se čuvati dulje vrijeme.
Još jedna značajka ove sorte je da postoji velika rajčica s bijelim biftekom. Raste do prilično velike veličine, ali ima svijetlo zeleno-bijelu kožu. Zajedno s rajčicama ove vrste, on nije hirovit u brizi, ima iste kvalitete.
Sletanje i briga
Da biste zasadili takvu rajčicu u svom području, morate znati značajke njegovog uzgoja. Budući da je rajčica od rajčice prilično termofilna, preporučuje ih saditi u stakleniku. I u recenzijama vrtlara možete čuti preporuke u vezi s sadnjom ove biljke na ulici. Kažu da ako sadite u otvoreno tlo, onda je bolje to učiniti krajem svibnja ili početkom lipnja, kada prijeti noćna mrazeva.
Sjetva sjemena je krajem ožujka, po mogućnosti pod filmom ili čašom. Pored toga, morate uzeti u obzir takve značajke:
- Dubina slijetanja ne smije biti veća od 1, 5 centimetara.
- Potrebno je zalijevati spremnik posađenim sjemenkama pomoću pištolja za prskanje.
- Kad se sadnice pojave 2-3 istinska lišća, potrebno je provesti obavezni odabir.
- Kako bi buduće sadnice stekle snagu, potrebno je gnojiti tijekom njegovog rasta. Otprilike 2-3 puta, prije slijetanja na glavno mjesto rasta.
- Uglavnom se slijetanje na stalno mjesto obavlja nakon 50-60 dana od trenutka sjetve.
Unatoč činjenici da ova vrsta rajčice ne zahtijeva posebnu njegu, uz hranjenje sadnica preporučuje se dodavanje humusa, drvnog pepela i malo pijeska u tlo prije sadnje.
Kako bi se izbjegla pojava gljivičnih bolesti koje mogu nastati kao rezultat zamrzavanja, zemlju je još uvijek potrebno dezinficirati. Da biste to učinili, možete koristiti pripravke koji sadrže bakar ili preliti tlo kipućom vodom. Možete primijeniti i laganu otopinu kalijevog permanganata.
Vrlo je važno da se zemlja oko grma nakon navodnjavanja mora olabaviti. To će olakšati prodor kisika do korijena biljke, sprječavajući stagnaciju vode.
Osnovna pravila za brigu o ovoj vrtnoj kulturi uključuju sljedeće:
- Nakon slijetanja na glavno mjesto rasta, grmlje se mora postepeno ukloniti dodatni izbojci.
- Potrebno je oblikovati grm iz 1-2 stabljike, to će povećati produktivnost. Osim toga, o takvoj će se biljci lakše njegovati.
- Vrlo je važno da razmak između grmlja bude najmanje 50 centimetara.
Ovisno o regiji i pravilnoj njezi, na grmu raste velik broj plodova, a ako ih ima nekoliko, bit će prilično krupni.
Što se tiče zalijevanja, u vrijeme kada se plodovi tek počinju formirati na grmu, preporučuje se povećati broj navodnjavanja, ali pokušajte ne pretjerano vlažiti tlo. Zbog učestalog zalijevanja, plodovi će imati sočno meso i to će vrlo pozitivno utjecati na veličinu samog ploda.
Zbog korisnih svojstava i neznatnih potreba za uzgojem, iz recenzija se može zaključiti da je ova rajčica u kvaliteti superiorna u odnosu na druge sorte ove kulture. To se odnosi i na bijelu sortu.
Primjena za kuhanje
Zbog svoje veličine, plodovi bifteka uglavnom se koriste za pripremu proizvoda iz njega . Izgledaju vrlo lijepo u obliku rezanja na kriške, osim što će posluživanje s bijelim rajčicama postati originalni ukras bilo kojeg svečanog stola. Što se tiče konzerviranja, to se može provesti rezanjem na kriške, jer tako velike veličine rajčice jednostavno neće stati u staklenku.
I u zaključku možemo reći da ova vrsta sorte, pored mnogih glavnih prednosti, sadrži i veliku količinu hranjivih sastojaka, kao i vitamine, posebno skupine A i C.