Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Tehnologija berbe graška uzgajanog u industrijskoj mjeri smatra se prilično kompliciranim postupkom. Zanemarivanje pravila postupka berbe prijeti gubitkom četvrtine usjeva. Odvojena metoda čišćenja učinkovita je u slučaju suhog vremena. Jaki vjetrovi i pljuskovi doprinose povećanim gubicima. Složenost je zbog bioloških karakteristika kulture: neravnomjernog sazrijevanja, podnošenja, pucanja ploda i prolijevanja sjemena.

Berba graha u privatnim vrtovima događa se pri postizanju mliječne zrelosti lopatica. Jutarnji sati su poželjnija, jer na vrućini osjetljiv proizvod slabi i slabo se skladišti.

Vrijeme sazrijevanja

Ključni parametar za sazrijevanje lopatica je sorta graška. Razdoblje od trenutka nastanka klice do kolekcije varira između 9-11 tjedana. Mozgalice koje narastu do 50 cm imaju vegetacijsku sezonu 60-80 dana. Sorte granatiranja, visoke do 90 cm, sazrijevaju za 60-65 dana. Vrste niskog šećera spremne su za 60 dana.

Kada početi berbu graška

Sazrijevanje graška počinje krajem lipnja. Čišćenje se provodi u nekoliko faza, počevši od donjih primjeraka. Prezreo reznice uklanjaju se jer inhibiraju stvaranje novih plodova.

Rane sorte šećera sakupljaju se nezrelo i spremne su za rad sredinom lipnja. Čišćenje se nastavlja jedan i pol do dva tjedna s učestalošću od 3-5 dana.

Piling sorte namijenjene zelenom grašku sakupljaju se u fazi sočnih grmlja i nježnog graha. Tupi noževi prekriveni mrežicom odbacuju se i šalju na zrno. Berba se provodi brzo, ne duže od tjedan dana, kako bi se spriječio škrobni grah.

Berba žitarica

Grah namijenjen žitaricama ostavlja se na grmu dok se potpuno ne sazri. Biljke treba sakupljati rezanjem, pakirati i suspendirati za zrenje u suhoj sobi jedan do dva tjedna. Zreli plodovi graša grana granata podliježu pucanju, ali šećerni to nisu. Sazrijevanje graha označava se dozrijevanjem graha u donjem dijelu biljaka u vrijeme kada su ostale kopije prekrivene mrežom i počinju sušiti.

Kombinirano odvojeno ubiranje i izravno kombiniranje

Uzgoj graška u industrijskoj mjeri uključuje kombinaciju dviju opcija berbe: odvojena i izravna berba. Odvojeno čišćenje traje tjedan dana, dok izravno muljenje traje najviše četiri dana, dok uvjeti kombinirane metode variraju od 8 do 10 dana. Odvojena metoda dijeli se na dvije vrste.

  1. Prvo se sastoji od košenja graška s slaganjem u kolutice, njihovog izbora, utovara na vozila i obrezivanja.
  2. Drugo uključuje košenje kosom i upotrebu pokretnog muljaka koji odmah uzima kolutove graška i mlatnje.

Odvojena berba provodi se u slučaju žutila stabljika i lišća na vrhu biljke, zrelosti voska u zrnu, sušenja lišća, graha i otvrdnjavanja sjemena. Proizvod ostaje u pecivima sve dok se ne osuši i plod dostigne tehničku zrelost.

Izravno kombiniranje sastoji se u prikupljanju zelene mase i muljanju, isključujući prve točke: rano košenje i formiranje valjka. Proces započinjemo smeđim bojanjem lišća, smeđeg graha i tvrdih sjemenki. Ova metoda čišćenja uvodi se zbog uzgoja otpornih na podnošljive sorte.

Poseban alat za smanjenje gubitka usjeva

Košnja graška provodi se pomoću kosilica i žetalica. Ako su žetelice opremljene posebnim mlaznicama, to će spriječiti gubitak velikog usjeva. Mlaznice su pogodne za sve kombajne. Neki problemi nastaju kada se koriste u uvjetima visoke vlažnosti zraka zbog povlačenja grmlja s rizomima koji začepljuju žetelice. Također morate pratiti razinu ugradnje posebnih mlaznica - značajno smanjenje dovodi do ograde od kamena i tla.

Što učiniti nakon berbe

Izmrznuta zrna očiste se od nečistoća pomoću posebnog separatora zrna koji izlučuje višak predmeta. Kvarbilni proizvod dopušten je za sušenje i konzerviranje. Bič koji ostane na mjestu nakon žetve podvrgnut je sječenju i stavljanju u hrpu komposta. Korijenje se zakopava u tlo tijekom oranja. Dobrim gnojivom koje može zamijeniti uobičajenu organsku tvar smatra se zdrobljena zelena masa zakopana u zemlji. U tom slučaju tlo postaje plodno, a njegova struktura se poboljšava.

Kultura ranog zrenja omogućava uzgoj daikona, rotkvice, zelene salate, kopra, odmah nakon puštanja grebena.

Grašak se jede svjež, suh, smrznut i konzerviran. Dodaje se prvim i mesnim jelima, salatama.

Blago nezrele mahune u obliku šećera podložne blanširanju pet minuta podliježu zamrzavanju. Ovaj postupak je potreban i za žitarice namijenjene sušenju. U tom se slučaju grašak blanšira dva puta u dvije minute, nakon čega se ispere, ohladi u hladnoj vodi i suši na propuhu 12 sati. Zatim se sjemenke suše u pećnici na temperaturi do +70 stupnjeva. Optimalni kapacitet skladištenja: staklene staklenke s metalnim poklopcima koji se uvijaju.

Dio sjemena priprema se za sjeme.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće