Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Za vrtlara početnika prisutnost kreveta s krumpirom na gotovo svakoj susjednoj parceli uzrokuje iluziju da je uzgoj usjeva zadatak koji podliježe bilo kojem početniku. Međutim, takva se zabluda drži neprekidno dok ne dođe vrijeme kada trebate kopati krumpir i, u stvari, sažeti sve uložene napore.

Iskustvo iskusnih vlasnika parcela za domaćinstvo pokazuje da čak i poštivanje svih pravila poljoprivredne tehnologije u procesu uzgoja krumpira ne isključuje gubitak usjeva samo zbog nepoštivanja vremena berbe i nepravilne pripreme za ovu posljednju fazu svih manipulacija.

Čimbenici koji utječu na zrenje krumpira

Priručnici o poljoprivrednoj tehnologiji ukazuju na prosječne podatke o vremenu kopanja krumpira, što odgovara klimatskim karakteristikama središnje Rusije - to je otprilike od 17. do 20. kolovoza do 10. do 15. rujna. Međutim, pridržavajte se ovih pojmova s obzirom na prilično velik broj dodatnih faktora koji mogu značajno pomaknuti razdoblje spremnosti krumpira za kopanje u jednom ili drugom smjeru.

Vrijeme sazrijevanja krumpira ovisi o sljedećim uvjetima:

  • značajke razvoja posebno odabrane sorte krumpira - saznajte detalje o datumima sadnje i razdoblju kada trebate kopati krumpir, trebate od prodavatelja sjemenskog materijala;
  • vrijeme kad je sjeme posađeno u tlo - što je ranije sjemenski krumpir bio spušten u rupe, ranije se kopaju;
  • stupanj njege, prisutnost ili odsutnost gornjeg odijevanja - gnojidba koja prelazi normu dovodi do nasilnog povećanja zelene mase vrhova na štetu usjeva, ali potpuna odsutnost gornjeg odijevanja negativno će utjecati na usjev, jer tada neće biti gotovo ništa za kopati;
  • kvalitetan sastav tla pod krumpirom - što je zemlja siromašnija, brži će gomolji biti spremni za kopanje, ali što je siromašniji prinos;
  • količina vlage koja se održava u tlu - u presušenom tlu gomolji će sazrijevati tjedan i pol prije predviđenog roka, ali bit će mali i rijetki.

Važno je zapamtiti da čak i istodobna sadnja nekoliko sorti krumpira sličnih datuma zrenja ne znači da će se berba odvijati istodobno.

Znakovi zrenja krumpira

U redu je iskopati nekoliko kilograma krumpira za večeru nekoliko dana prije nego što dostigne punu zrelost - postoje ljubitelji upravo tako mladog i pomalo nezrelog usjeva korijena. Druga stvar je kopati krumpir za buduće skladištenje. Važno je točno odrediti "taj dan", koji će po svim pokazateljima ukazivati na optimalnu zrelost kulture.

Znakovi zrenja krumpira vrijede za sve sorte usjeva:

  • Izgled zelene mase (vrhova) krumpira. Možete pogledati stanje listopadnog dijela grma počevši od 65 dana od pojave sadnica - tijekom tog razdoblja vrhovi lišća pokazuju prve znakove venuća. Na 85–95 dana, kada vrhovi požute, kolekcija se već može planirati.
  • Vrsta krumpira. Da biste procijenili ovaj faktor, morate iskopati 2-3 grma krumpira na različitim krajevima kreveta i ukloniti nekoliko korijenskih kultura iz svake biljke. Utvrđivanje stanja gomolja je jednostavno - krumpir morate trljati prstom i, ako oguljenje ne posegne za prstom, tada je vrijeme za iskop kulture.
  • Karakterizacija površine tla oko grmlja. Budući da će se zreli krumpir širiti oko korijenskog sustava, tlo ispod grma će biti puknuto i uzdignuto uzdrmanom.

Da biste razumjeli je li već moguće kopati krumpir, treba se pribjeći drugim trikovima. Na rezu gomolja potrebno je kapnuti malo alkoholne otopine joda - trebao bi se pretvoriti u blijedo ljubičastu boju. Još jedan siguran znak spremnosti usjeva za žetvu je iskopati jedan grm i, držeći ga vrhovima jednom rukom, drugom otkinuti donje gomolje iz korijenskog sustava. U krumpirima koji su dostigli zrelost, uklanjaju se bez napora.

Vremenska prognoza i žetva

Krompir sazrijeva najbrže tijekom razdoblja jakih ljetnih vrućina, a ako se faktoru produljene topline doda i rijetko navodnjavanje, vrijeme berbe uglavnom prelazi na prvo kolovozno desetljeće. Kad su u vremenskim prognozama naznačene dugotrajne kiše, najbolje je ubrzati sazrijevanje krumpira bilo kojom raspoloživom metodom i imati vremena za iskop korijenskih kultura prije nego što potoci vode padnu na zemlju.

Najpovoljniji uvjeti za kopanje krumpira nastaju kada je temperatura zraka postavljena na ne nižu od 13 i ne višu od 18 C, a istovremeno sunčano. Dakle, berba krumpira glatko prelazi u pravodobno sušenje gomolja.

Kako sorta utječe na period zrenja?

Vrlo je važno odabrati pravu sortu krumpira za sadnju, usredotočujući se ne samo na obećani prinos, već i na stupanj prilagođenosti sorte specifičnim klimatskim i vremenskim uvjetima regije. Poznato je da su sve sorte kulture podijeljene u 5 kategorija:

  • Rano zrela vrsta koja vam omogućuje berbu već 60. dana od dana sadnje.
  • Pogled sredinom rane, dozrijeva oko 70 dana.
  • Vrste iz srednje sezone koja vam omogućuje kopanje krumpira tijekom 90 dana od sadnje.
  • Srednje-kasne vrste sazrijevaju 100 dana.
  • Kasno zrele vrste, pripremaju se za sakupljanje nakon 100 dana od sadnje.

Jasno je da je u središnjoj Rusiji nerazumno odabrati sorte koje pripadaju posljednje dvije kategorije zrenja - one su prikladnije za južnu regiju. Također, naši sunarodnjaci u umjereno klimatskom pojasu, neracionalno je odlučiti se za super rane sorte krumpira - gomolji jednostavno nemaju vremena dobiti dovoljno sunčeve topline i bit će siromašni vitaminskim sastavom.

Načini skupljanja gomolja

Najlakša opcija za sakupljanje krumpira je uporaba posebne tehnike - hodnik za hodanje, no ne može si svatko priuštiti takvu opremu, a primjenjiva je uglavnom na velikim parcelama, a ne na nekoliko kreveta unutar osobne parcele. U običnim dachama gomolji se beru ručno, pomoću vilica ili bajonetnom lopatom.

Koristeći bilo koju mehaničku metodu, trebali biste se složiti s određenim postotkom "braka" - oštećenog krumpira, od čega bi većina netaknutih trebalo odmah reciklirati, a teško izrezane staviti u kompostnu jamu radi propadanja. Najmanje svega otpada nastaje kada kopanje krumpira padne na lagana tla. U tom se slučaju korijenski sustav uklanja s tla u potpunosti jednim pritiskom na vilice ili lopatom i ne zahtijeva višestruko uranjanje oštrog alata u zemlju.

Pravila za rukovanje hodnikom

Ako cijeli vrt, predan kulturi, uzme 1-3 hektara, kupite agregat kapaciteta veće od 3 litre. s., iracionalno. Kopati krumpir s takvim uređajem nije teško - trebate uroniti šiljati element mehanizma u zemlju i pomaknuti se nakon uređaja, držeći ga na liniji kreveta.

Prije načina sadnje krumpira treba se odlučiti o načinu sakupljanja dobre žetve, jer za ručno kopanje gomolja udaljenost između redova grmlja nije bitna, ali za kretanje hodnog hodnika treba biti najmanje jedno i pol tijela uređaja. U svakom slučaju, udaljenost između redova ne smije biti manja od 45 cm, a dubina donjih gomolja smije biti 20-25 cm.

Kopanje krumpira motoblokom srednje snage zahtijeva nekoliko puta manje vremena koje se troši isključivo na ručni rad. Kada rade zajedno na nekom mjestu (druga osoba prati mehanizam i vadi krumpir s tla), u prosjeku je potrebno 10 minuta na sto kvadratnih metara vrta.

Iskopavamo ručno

Najbolje je iskopati krumpir ručno vilicama, ali ako tlo nije previše viskozno i naporno, bajonetna lopata također će dobro obaviti posao, no razbijanje s gomilama zemlje u kojoj su skriveni korijenski usjevi kategorički se ne preporučuje. Tehnika kopanja krajnje je jednostavna:

  • na udaljenosti od 15–20 cm od grma alata pod kutom 30 uranja u tlo, zatim slijedi pritisak na koncesiju lopate ili vile i lagano podizanje kvrga iznad razine tla;
  • nakon toga grm treba čvrsto uhvatiti na vrhovima i izvući dok se potpuno ne ukloni iz zemlje;
  • ako su vrhovi presušeni i lako se lome ili je tlo previše tijesno i ne pušta korijenje obilano gomoljima, morate pažljivo iskopati grm s druge strane i iskopati gomilu zemlje zajedno s korijenskim usjevima.

U lijepom suhom vremenu krumpir morate odmah sortirati u gomolje pogodne za hranu i sjeme - premalo za upotrebu u hrani. Da biste to učinili, trebate raširiti dva kvadrata polietilena u blizini kreveta i na jednu od njih ispustiti velike korijenske usjeve, a s druge male korijene. Krompir izrezan ili oštećen insektima stavlja se u zasebnu kantu.

Zašto trebate kopati krumpir na vrijeme?

Postoji dovoljno razloga za precizno promatranje datuma sadnje i berbe, a to nije samo izvrstan okus dobro zrelog krumpira. Nastavljajući uzgajanje biljaka nakon kišne sezone kako bi "gomolje" doveo u veću veličinu, vrtlar riskira da izgubi cijeli svoj usjev, jer na temperaturama iznad 10 Uz neprestanu kišu, blijedi, bilo je, vrhovi grma krumpira ponovno se ozelenjavaju i korijenski usjevi počinju klijati.

Još jedna opasnost od prekomjernog izlaganja krumpira u tlu leži u ranim jesenskim mrazima. Jedna ili dvije mračne noći, koje su zemlju prekrile hladnim mrazom, smanjuju mogućnost očuvanja žetve zimi za 70%. Takvi gomolji, nakon što se izvade iz zemlje, brzo počinju truliti, a kada se skuha daju neugodan slatkast okus.

Ništa dobro ne podrazumijeva i odlaganje datuma berbe za razdoblje koje je ranije od stupnja krumpira.

Nezreli gomolji imaju inferioran okus, vodenu strukturu pulpe. Sadržaj vitamina i mikroelemenata u njima je mnogo niži nego u kulturi koja sazrijeva, što značajno smanjuje hranjivu vrijednost proizvoda. Osim toga, kore nezrelih korijenskih usjeva suviše su tanke i lako se oštećuju, tako da se krumpir izkopan bez uzimanja u obzir znakova zrelosti ne podliježe skladištenju i prikladan je za konzumaciju samo u prvom tjednu ili dva nakon kopanja.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće