Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Mnogi se tijekom kuhanja susreću s anomalijom poput dvostrukog žumanjka. Vlasnici kokoši se raduju ovom fenomenu i vjeruju da je to ogroman plus u domaćinstvu, ali stručnjaci kažu još nešto. Trebali biste razumjeti koje kokoši obično nose jajašca s dva žumanjka i hoćete li se početi brinuti oko kokoši nesilica.

Kako razlikovati pileće jaje s dva žumanjka

Vizualno razlikovati jaje koje sadrži dva žumanjca gotovo je nemoguće. Postoji nekoliko znakova pomoću kojih možete prepoznati takvo odstupanje, ali takva provjera neće jamčiti točnost:

  1. Takva veličina je veličine jedan i pol do dva puta veća nego inače.
  2. Težina, parametar se lako mjeri uobičajenom vagom hrane. Obično jaje teži od 50 do 70 g, a masa jajeta od dva žumana varira od 100 do 110 g.
  3. Oblik, na pozadini ostatka, proizvod je duguljasti.

Za najpreciznije određivanje, iskusni poljoprivrednik je bolje koristiti poseban uređaj za pomicanje jaja - ovoskop.

Važno! Kalorični sadržaj jednog jajeta od dva žumanjka je dva puta više nego inače.

Norma ili odstupanje?

Neki peradari tvrde da prisutnost jaja sa dva žumanjka ukazuje na izvrsnu produktivnost i visoku plodnost kokoši. Drugi - bezuvjetno smatraju to anomalijom i otkrivši takav proizvod, bacili su ga, a kokoš je izračunala i poslala na klanje.

Prema laboratorijskim istraživanjima, možete jesti jaja s dva žumanjka ako su pilići potpuno zdravi. Oni su obdareni istim osobinama okusa i blagotvorno djeluju na tijelo kao jednokutni. Ako su tijekom otkrivanja otkriveni krvni ugrušci i druga strana tijela, tijekom uporabe mogu se pojaviti nepredviđene posljedice u obliku zaraznih bolesti i teških alergijskih reakcija.

Prisutnost dva žumanjka ukazuje na hormonalni neuspjeh kokoši nesnice.

Nisu pogodni za inkubaciju, jer niti jedan zametak ne preživi. Prvi će umrijeti u procesu rasta, razvoja zbog nedostatka prostora, a drugi će se početi hraniti dobivenim produktima raspadanja i također neće preživjeti. U posebnim tvornicama provedeno je mnogo pokusa kako bi se dobilo kokoši od neispravnih jajašaca, ali nijedna od njih nije dala pozitivne rezultate.

Zašto pilići polažu jajašca s dva žumanjka?

Nekoliko je faktora koji mogu poslužiti kao izvor za stvaranje jajeta s dva žumanjka. Razlog je dob kokoši nesnica, hormonalni neuspjeh zbog nekvalitetne njege, kao i razvoj bolesti.

Polaganje doba

Jaja s dva žumanjka nalaze se uglavnom kod mladih kokoši nesilica koje su tek ušle u fazu puberteta. U tom se trenutku proizvodi maksimalna količina hormona koji provociraju povećanje plodnosti.

Aktivnost pilića s vremenom se pogoršava, jer se ton genitalija smanjuje.

Tijekom tog razdoblja, zbog hormonskog kvara i patologije, polaganje slojeva može proizvesti takav proizvod.

Hormonski dodaci

Na peradarskim farmama pilići se uzgajaju isključivo u industrijske svrhe. U kratkom vremenu potrebno je postići maksimalan broj proizvoda za postizanje stabilnog dohotka. Kako bi se ubrzao početak puberteta, povećao pokazatelj produktivnosti, hormoni se dodaju hormonski pripravci. Nepravilnom primjenom aditiva i njihovom prekomjernom uporabom, kokoši počinju odlagati jajašca od dva žumanjka i čak tri žumanjka zbog obilne stimulacije. Jaja bogata hormonima neprikladna su za uporabu i opasna su za ljudsko zdravlje.

Važno! Ako se nađu dva žumanjka, smanjite ili potpuno uklonite unošenje štetnih aditiva u hranu za životinje. Nakon 1-2 mjeseca, ovulacija će se normalizirati i oporaviti .

bolest

Loša i neblagovremena briga o kokošinjcu može uzrokovati opasne bolesti. Mnogo je infekcija u blatu i izmetima, a vlažno okruženje samo poboljšava njihov razvoj.

Treba poštovati nekoliko važnih pravila:

  1. Povremeno obradite gaziranim vapnom.
  2. Za pranje i dezinficiranje ne samo hranilice, već i zdjele za pijenje.
  3. Očistite u pilećoj kući 1 sat nakon hranjenja.

Slojevi koji su zahvatili infekciju mogu se prepoznati po određenim znakovima:

  • neravna i krhka školjka;
  • prisutnost izraslina;
  • tanka školjka s udubljenjem, pukotinama;
  • nakon otkrivanja, krvnih ugrušaka i drugih atipičnih tvari;
  • odvratan miris.

Takav proizvod strogo je zabranjeno koristiti u hrani.

Hormonski neuspjeh u kokoši nesilica

Također, uzrok dva jajeta žumanjka može biti hormonalni neuspjeh. Može se pojaviti u takvim slučajevima:

  • neuravnotežena prehrana;
  • nekvalitetna hrana, prekomjerna ili nedovoljna količina hranjivih sastojaka;
  • nepravilni životni uvjeti u kokošinjac;
  • nagle promjene temperature, vrlo vruće ili hladno vrijeme;
  • stres, strah.

Potrebno je isključiti faktor koji je pokrenuo hormonsku neravnotežu kod piletine.

Kako riješiti ovaj problem

Ako se jaja s dva žumanceta ponavljaju, preporučuje se riješiti taj problem ovisno o uzroku. Pošaljite stare slojeve na klanje i zamijenite ih novim predstavnicima.

Hormonski neuspjeh može se lako vratiti, to učiniti, staviti u red prehranu, ukloniti sve izvore stresa. Ako je uzrok bolest, izračunajte bolesnu piletinu i pokažite je veterinaru da propiše ispravno liječenje.

Koje kokoši nose jajašca s dva žumanjka

Ne postoji određena pasmina koja odlaže jaja s dva žumanjka. Nijedna piletina nije sigurna od ove anomalije. Pored nabrojanih razloga, ne može biti drugih razloga za razvoj nekoliko žumanjka.

Zašto ovaj proizvod u industriji

Uzgajivači peradi posebno dodaju veliku dozu hormona u hranu za piletinu kako bi postigli sustavnu proizvodnju jaja sa dva žumanjka. Takav je proizvod prilično profitabilan, osim toga, često se koristi u prerađivačkoj industriji kako bi napravio melange, koji se aktivno koristi u kuhanju.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Ptice