Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kako pripremiti cherry rajčicu u vlastitom soku za zimu pomoći će najbolji i provjereni recepti. Zahvaljujući dodatnim komponentama jela, možete dati vrlo neobičan i profinjen okus.

Kuhanje bez gnjavaže

Lako je pripremiti male rajčice u vlastitom soku bez sterilizacije u klasičnom obliku.

  1. Prvo uzmite velike rajčice oko 1 kg, prelijte kipućom vodom, uklonite kožicu i prođite kroz mlin za meso.
  2. Dobiveni umak od rajčice stavi se na vatru, a nakon početka vrenja dodajte 60 g soli, 90 g šećera. Zatim je potrebno kuhati do homogene mase.
  3. Cherry rajčice se operu, ogulite i rasporedite po kuhanim steriliziranim staklenkama.
  4. Zasebno dovedite vodu do vrenja i sipajte je u staklenke rajčice na 12 minuta.
  5. Voda se ocijedi i prelije kipućom pasiranom rajčicom.

Zimska gredica se zatvara željeznim poklopcima i sprema naopako pod toplim pokrivačem dok se potpuno ne ohladi.

Trešnja u soku od rajčice za zimu sa začinima i začinskim biljem.

  • Na dno pripremljene čiste konzerve stavite 1 češanj češnjaka, prepolovljen, list peršina, grančicu kopra i bosiljka, sjeckani korijen celera, grašak od papra 3-4 komada. Možete dodati nasjeckanu bugarsku ili ljutu papriku.
  • Pretvorite velike rajčice u sok od rajčice pomoću brusilice za meso ili sokovnika. Dobivena smjesa dovedena je do vrenja, uz dodatak šećera i soli od 30 g.
  • Posljednja faza konzerviranja je stavljanje rajčice cherry u staklene posude. Potrebno ih je 5 minuta uliti kipućom vodom i odliti tekućinu.
  • Sadržaj posude prelijte masom rajčice, odmah razvaljajte i stavite pod toplu deku dok se konačno ne ohladi.

Recept je jednostavan za izvršavanje, a rezultat će vas oduševiti svojim neobično ugodnim ukusom i zasigurno će ugoditi gostima na svečanom stolu.

Konzervirane rajčice dobivaju se u pasti od rajčice, samo ćete lizati prste! Kuhanje je vrlo jednostavno i traje malo vremena.

  1. Operite male rajčice 1, 5 kg.
  2. U čiste, suhe staklenke (najbolje je kuhati litre) preporuča se staviti 3 slatke paprike, klinčića i povrće.
  3. Ulijte kipuću vodu preko sadržaja 20 minuta.
  4. U dvije litre vode potrebno je otopiti 500 g paste i pričekati dok masa ne proključa. Zatim dodajte 30 g soli i 60 g šećera. Kuhajte još 5 minuta.
  5. Povrće prelijte vrućom slanom vodom i počnite zatvarati.

Staklenka se postavlja s vratom prema dolje i zamota u toplu odjeću dok se sadržaj ne ohladi.

Dodatni sastojci

Ukusno i zdravo jelo dobiva se zajedno s paprikom. Cherry rajčica u soku od rajčice jednostavno je ukusna, domaćica može kuhati bez iskustva u kuhanju! Preporučuje se uzimanje limenki od jedne litre.

  • Za konzerviranje bit će potrebne dvije paprike paprike i jedna paprika za paradajz pastu. Povrće treba oprati i očistiti od jezgre i stabljike.
  • Za pranje od prljavštine trebaju vam velike i male rajčice.
  • Komadići paprike i cherry rajčice raspoređeni su u pripremljene staklenke, a sadržaj se prelije kipućom vodom 8 minuta.
  • U ovom trenutku, velike rajčice i jedna paprika prolaze kroz mlin za meso, rezultirajuća smjesa dovodi do vrenja. Doda se 45 g soli i 10 g šećera, kuha se još 8 minuta.
  • Voda se iz limenki izlije i zamijeni rezultirajućom pasiranom rajčicom. Tek nakon toga počinju se uvijati.

Spremne zatvorene staklenke treba okrenuti naopako, prekriti pokrivačem i ostaviti da se ohlade oko dva dana. Nakon toga, radni komad se može premjestiti na hladno mjesto.

Još jedan recept od rajčice u rajčici, koji često pripremaju iskusne domaćice.

  • U sterilne staklenke stavite luk narezan na kolutiće, papriku, narezanu na trakice i same rajčice. Sadržaj se prelije kipućom vodom 8 minuta.
  • Sok od rajčice možete sami napraviti tako što ćete prosuti velike sorte rajčice kroz mlin za meso ili razrijediti kupljenu tjesteninu. U dobivenu masu dodajte 30 g soli, 60 g šećera, klinčića i kuhajte oko 4 minute. Nakon toga trebate uliti ocat, oko 90 ml.
  • Voda u staklenci zamijenjena je rezultirajućom vrućom marinadom, nakon čega se spremnici odmah valjaju.

Čuvajte prva dva dana, radni komad mora biti pod toplim pokrivačem. Tek nakon što se sadržaj ohladi, možete ga premjestiti u tamno, hladno mjesto za dugoročno čuvanje.

Pikantnog okusa dobiva se dodavanjem ljute paprike i lišća trešnje.

  1. Operite velike sorte rajčice koje su namijenjene za sok, oko 2 kg i isjecite pomoću blendera ili brusilice za meso.
  2. Cherry rajčice se također peru od prljavštine i probijaju čačkalicom ili vilicom u području stabljike.
  3. Prvo se grančice kopra i peršina, listovi trešnje i peršin, sušena paprika 5 g, 3 češnja češnjaka, paprika 3 graška šalju u staklenu posudu. Tada se glavno povrće složi čvrsto.
  4. Sadržaj se prelije kipućom vodom 18 minuta.
  5. Sok od rajčice s dodatkom šećera i soli dovede se do vrenja i zamijeni ga običnom vodom u spremniku.

Radni komad treba biti okrenut naopako i ne zaboravite ga zatvoriti toplim pokrivačem. Slaninu možete piti odvojeno ili koristiti za pravljenje umaka od rajčice ili preliti u juhe.

Produženje roka trajanja sterilizacijom

Ako se banke steriliziraju zajedno sa sadržajem, tada su svi patogeni uništeni.

Upravo su bakterije često postale krivci za miniranje obradaka i zamućivanje slane vode.

Receptom za cherry rajčice u vlastitom soku za zimu lizat ćete prste dodatnim korakom koji uključuje sterilizaciju.

  • Čista cherry rajčica čvrsto se stavlja u staklenu posudu i prekriva kipućom vodom 12 minuta.
  • Preskočite velike rajčice kroz mlin za meso ili sokovnik. U dobivenu smjesu rajčice ulijte sol 5 g, šećer 15 g, možete staviti komad limuna i staviti na vatru.
  • Nakon ključanja otkriti 5 minuta i uliti 10 ml octa.
  • Voda u staklenkama s rajčicom zamijenjena je dobivenom pasiranom rajčicom.
  • Staklenke sa sadržajem steriliziraju se 10 minuta.
  • Posljednji korak je okretanje staklenih posuda. U obrnutom obliku, radni komad se čuva, zamotan u toplinu, oko 1, 5 dana.

Sterilizirane staklenke s ukiseljenjem mogu se dugo čuvati, čak i u sobnim uvjetima.

Recept s tabletom

Konzervirana rajčica i s dodatkom aspirina, koji zamjenjuje ocat. Ova komponenta daje jelu ugodnu kiselost i obavlja funkciju borbe protiv patogena.

  1. Cherry rajčice se isperu i namoče u kipuću vodu, nakon čega se kore lako uklone. Dakle, ispostavit će se nježnije.
  2. Velike rajčice se operu i prođu kroz mlin za meso, kuhane sa soli i šećerom.
  3. Položite povrće u staklenke, kapaciteta jedne litre, i zalijte kipućom vodom 7 minuta.
  4. Zatim se ulije voda i u posudu stavi tableta acetilsalicilne kiseline.
  5. Sadržaj posuda prelije se marinadom i u vrućem stanju počinju uviti.

Rajčice se dugo čuvaju i dobro se slažu s bilo kojim drugim jelom na stolu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti