Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Među širokom ponudom povrća za zimu, mlade kisele tikvice nalaze se na ljestvici popularnih, jer se pripremaju brzo i jednostavno. Glavna stvar je odabrati pravi recept i kvalitativno provesti sve faze tehnološkog procesa. Kao rezultat, dobiveni radni komad može se poslužiti na stolu kao neovisna zalogaja i iznenaditi goste jedinstvenim kombinacijama ukusa.

Esencijalni sastojci

Za kuhanje trebate opskrbiti mlade tikvice s bijelo-zelenom kore, bez nedostataka i mehaničkih oštećenja. Za domaće pripravke uzmite nezrele i sitne plodove duljine do 20 cm. Bolje je odabrati sorte koje se razlikuju minimalnim brojem sjemenki, tankom kožom i gustom, hrskavom pulpom.

Kako pripremiti glavni proizvod

Glavni proizvod mora se oprati, osušiti, oguliti i nasjeckati s posebnom pažnjom prema receptu.

Metode i korak po korak recept za pripremu praznina

Postoji mnogo opcija za izradu tikvica za zimu, koje je preporučeno detaljno proučiti prije nego što nastavite s berbom.

Svaka domaćica trebala bi dodati ove recepte u svoju kuharsku knjigu. Doista, tako jednostavni i istovremeno ukusni, zdravi zalogaji zaslužuju titulu favorita za zimske pripreme.

Pečene tikvice poput gljiva

Sastav komponente:

  • 3 kg voća;
  • 100 ml octa;
  • 3 češnjaka;
  • 2 žlice. l. sol;
  • 3 žlice. l. šećer;
  • 100 ml biljnog ulja;
  • papar, kopar.

Korak po korak recept:

  1. Povrće operite i ogulite, nasjeckajte na kockice.
  2. Samljeti kopar, kombinirati s glavnim sastojkom, dodati papar.
  3. Napunite uljem i ocatom, izdvojite 3 sata, pošaljite u staklenke.

S rajčicom i tikvicama

Popis proizvoda:

  • 1 kg tikvica i tikvica;
  • 0, 5 kg karfiola;
  • 1, 5 kg krastavaca;
  • 1 kg rajčice;
  • začini;
  • 1/3 žlice ocat;
  • 35 g soli;
  • 50 ml vode;
  • 30 g šećera;
  • ¼ žličica limunov prah.

Recept: nasjeckajte voće i stavite na posude, dodajte začine, napravite kiseli krastavac, napunite ih staklenkama, posolite.

Hrskavi s medom i češnjakom bez sterilizacije

komponente:

  • 1 kg tikvica;
  • 1 mrkva;
  • 2 kom paprika;
  • 50 ml octa;
  • 3 dolara češnjak;
  • 4 žlice med;
  • 4 žlice sol;
  • 1 litra vode.

Kako to učiniti:

  1. Biljne proizvode ogulite, nasjeckajte, stavite u spremnik.
  2. Staklenku napunite pripremljenom marinadom.
  3. Dodajte ocat i začepite.

Pikantne kisele tikvice

Struktura komponente:

  • 1, 5 kg voća;
  • 1 gol češnjak;
  • 2 žlice. l. sol;
  • 4 žlice ocat;
  • 2 žlice. l. šećer;
  • zelje, senf.

Radnje: složite s začinskim biljem, začinima, češnjakom i nasjeckanim tikvicama, slojevito. Od preostalih sastojaka napravite marinadu i napunite ih staklenkama.

Brzi način s ketchup čilijem

Pribjegavajući ovoj metodi, trebali biste poduzeti:

  • 0, 5 kg tikvica;
  • 350 ml vode;
  • 50 g šećera;
  • 70 g čilija;
  • 50 ml octa;
  • 1 žličica sol.

akcije:

  1. Voće ogulite, nasjeckajte, stavite u posudu.
  2. Kombinirajte sve ostale proizvode i prokuhajte.
  3. Izlijte u staklenke i začepite.

Mariniranje kriški tikvica

komponente:

  • 1 kg povrća;
  • 1 litra vode;
  • 50 ml sojinog umaka;
  • 1 žlica. l. biljna ulja na bazi;
  • češnjak;
  • ocat;
  • začini.

recept:

  1. Nasjeckajte voće, pošaljite u zdjelu češnjaka, dodajte začine.
  2. Kombinirajte preostale sastojke i prokuhajte.
  3. Izlijte u staklenke i zatvorite.

Predjelo od zvonastog papra

Da biste sačuvali, pripremite:

  • 1 kg tikvica;
  • 300 g papra;
  • 0, 5 l vode;
  • 1 žlica. l. šećer;
  • 1 žlica. l. sol;
  • 60 ml octa;
  • papar, zelje.

Proizvodnja: povrće narežite, zajedno sa zeljem stavite u posudu u slojevima. Napravite kiseli krastavac i prelijte ga u staklenku, začepite.

Mrkva u korejskom stilu

sastojci:

  • 0, 5 kg tikvica;
  • 0, 2 kg mrkve;
  • 0, 2 kg papra;
  • 0, 1 kg luka;
  • 0, 05 kg čilija;
  • 60 ml ulja;
  • 60 ml octa;
  • začini.

akcije:

  1. Nasjeckajte povrtne proizvode, pošaljite u staklenku.
  2. Pomiješajte ulje s vodom, začinite solju, zasladite, dodajte ocat, začine i prokuhajte.
  3. Pomiješajte sa sadržajem u spremniku i zatvorite.

U banci

Sastav sastojka:

  • 2 kg voća;
  • 2 žlice. l. šećer;
  • 1 češnjak;
  • 6 žlica. l. sol;
  • 1 žličica limun u prahu;
  • začini, začinsko bilje.

Postepeni recept:

  1. Izrežite povrće, prelijte kipućom vodom, filtrirajte, pošaljite u staklenku.
  2. Napravite brasno i prelijte povrcem, zatvorite.

Express metoda

sastojci:

  • 0, 5 kg voća;
  • 1 žličica sol;
  • češnjak, bilje;
  • 1 žličica med;
  • 2 žlice. l. ulje;
  • 1 žlica. l. ocat;
  • začini.

Proizvodnja: voće nasjeckajte, zelje nasjeckajte i stavite u staklenku, dodajte salamuri i začepite.

Sa povrćem

Sastav komponente:

  • 4 kg tikvica;
  • 7 paprika;
  • 7 rajčica;
  • 10 mrkve;
  • 300 g octa;
  • 50 g ulja;
  • bilje, začini.

Faze kulinarskog postupka: nasjeckajte povrće i zelje i stavite u sterilizirane posude, ulijte slanu tvar u sadržaj, dodajte ocat i procijedite.

S limunskom kiselinom bez sterilizacije

Sastav sastojka:

  • 1 kg voća;
  • 3 žlice. l. sol;
  • 1 žlica. l. šećer;
  • 1 žličica limunska kiselina;
  • začina.

Tehnologija izrade: izrezati glavnu komponentu i utisnuti u kontejner. Kombinirajte povrće s prethodno skuhanom marinadom i, dodajući kiselinu, zatvorite.

Marinirane tikvice od mladih tikvica

komponente:

  • 0, 5 kg tikvica;
  • 10 ml octa;
  • 60 ml ulja;
  • češnjak;
  • začini.

Kako stvoriti zalogaj:

  1. Nasjeckajte tikvice, posolite i popaprite.
  2. Dodajte češnjak, bilje, unaprijed ih sitno sjeckani.
  3. Ulje pomiješajte s sokom, octenom kiselinom, solju, zasladite, pomiješajte.
  4. Staklenku napunite povrćem, salamurom i zatvorite.

Koja se jela mogu poslužiti?

Ova praznina može postati neovisna originalna zalogaja ili izvrstan dodatak bilo kojem prilog koji otkriva njezin nevjerojatan okus.

Uvjeti skladištenja

Predjelo s dobrim ukusom i zavodljivom aromom pomoći će raznolikosti svakodnevne prehrane i postat će jedan od omiljenih pripravaka, koji se preporučuje čuvati ne više od jedne godine u tamnoj, suhoj sobi s temperaturom ne većom od 15 stupnjeva.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: