Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ukusan i zdrav proizvod koji se preporučuje redovito uključivati u vašu prehranu je avokado. Zrelo voće ima nježnu, masnu teksturu mekog, pomalo specifičnog ukusa. Najčešće u trgovinama prodaju neispisane primjerke. Stoga morate znati kako pravilno ubrzati zrenje avokada kako biste brzo uživali u njegovom nenadmašnom ukusu.

Kako prepoznati zrelo i nezrelo voće

Nije teško odrediti zrelost fetusa u trgovini ako znate sve razlikovne značajke. Ali kad kupujete nezrelu instancu, ne biste se trebali uznemiriti. Ovo voće dobro sazrijeva kod kuće.

Boja kože

Kora i nijansa različitih stupnjeva mogu biti različiti. Kod nekih je avokada površina glatka, u drugima prištića ili naborana. Stupanj zrelosti određuje se bojom boje kore:

  • svijetlo zelena nijansa ukazuje na to da fetus nije zreo;
  • umjereno zelene boje - gotovo spremne za upotrebu, sazrijevat će samostalno za jedan dan;
  • sa zelenom tamnom bojom voće je spremno za jelo;
  • vrlo tamna nijansa, gotovo crna - avokado razmažen.

Fetalna tvrdoća

Ako boja kože ne može odrediti stupanj zrelosti, tada možete shvatiti po tvrdoći ploda.

  • Čvrsto, tvrdo voće koje se ne cijedi još nije zrelo. Morat će ležati oko tjedan dana.
  • Lagano mekan kada se pritisne, avokado će završiti za par dana.
  • Plod je sazrio ako se laganim pritiskom osjeti mekoća i plod pritisne.
  • Prezrelo - previše mekano i može imati udubljenja.

Ovisno o sorti, boja može biti gotovo bilo koje nijanse. Postoje potpuno crni plodovi koji su među najukusnijim, a kod ove sorte zrelost je određena samo tvrdoćom.

Stanje kostiju i stabljike

Zrelost ploda možete provjeriti ispitivanjem stabljike. U prisutnosti repa potrebno ga je otkinuti. Ako je stabljika obojena u svijetlosmeđu boju, tada je plod sazrio. Crna boja znak je prezrelog voća, koje se ne preporučuje konzumirati.

U zrelim uzorcima kost se lako odvaja od pulpe, u nezrelim uzorcima kost je čvrsto vezana i morat će je se rezati.

Načini ubrzavanja zrenja kod kuće

Ako avokado nije zreo, što učiniti s njim, malo ljudi zna. Često, okusivši takvo voće, nema ga želje koristiti u budućnosti. Sočno, mekano, dobro zrelo voće oduševit će vas ugodnim okusom i bogatom aromom. Stoga je potrebno razumjeti što treba učiniti kako bi se što brže gozba zrelog avokada.

Zagrijavanje u pećnici

Ako slijedite jednostavne preporuke, proces zrenja će ići brže. Potrebno je:

  1. Oprano voće operite folijom.
  2. Zagrijte pećnicu. Trebat će 200 ° C.
  3. Stavite praznine na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Držite 10 minuta.

Brzina mikrovalne

Ova je metoda prikladna kada jelu potrebno hitno dodati avokado:

  1. Ogulite voće. Izrežite na kocke.
  2. Stavite u posudu otpornu na toplinu i pošaljite u mikrovalnu pećnicu.
  3. Na maksimalnom načinu rada zagrijte pola minute.

Nedostaci ove metode:

  • izgubljena je boja;
  • aroma postaje manje zasićena;
  • izdvaja se puno soka.

U papirnatoj vrećici

Plin za zrenje voća je etilen. Paket je jednostavna zamka koja ga može zadržati. Možete koristiti bilo koju trgovinu ili McDonald's. Važna pravila:

  1. U vrećicu s avokadom stavite rajčicu, jabuku ili bananu. Potonji se najbolje uklapa. Voće emitira etilen u velikim količinama. Obilna količina plina pomaže bržem sazrijevanju. Paket zatvara.
  2. Čuvajte u sobi. Ne stavljajte u hladnjak. Izravno sunčevo svjetlo ne smije pasti na pakiranju. Idealna temperatura + 18 … + 24 ° S.
  3. Povremeno provjeravajte sadržaj. Ako u pakiranju ima i drugo voće, avokado će dostići tehničku zrelost za 3 dana. Provjerite bolje dodirom. Ako je avokado stavljen u vrećicu bez drugog voća, sazrijeva ne prije 5 dana.

Koristeći novine

Da bi avokado brže sazrio, možete koristiti najstariji način - novine. Kako koristiti:

  1. Nezrele kopije zamotajte u novine i stavite na toplo mjesto.
  2. Sazrijevanju može pomoći vruća, ali isključena pećnica, u koju se stavljaju plodovi i ostavljaju 2 dana.

Napravite zrnu od kruške aligatora u foliji

Ako se voće mora koristiti izravno na dan kupnje, tada će dokazana metoda pomoći - pomoću folije:

  1. Voće omotajte u dva sloja folije.
  2. Pošaljite u vruću pećnicu (210 ° C).
  3. Stajati 10 minuta.

Treba napomenuti da ova metoda malo mijenja okus avokada.

Uz kipuću vodu

Vrela voda pomoći će vam da brzo dovedete do spremnosti:

  1. Ogulite kožu. Prerezati kost. Izrežite na trakice.
  2. Stavite u sito i spustite u kipuću vodu. Stajati 2 minute.

Metoda je vrlo jednostavna. Nakon hlađenja, odmah pogodno za dodavanje salatama.

Način da brzo omekšate fetus

Obično avokad sazrijeva nekoliko dana. Ako je voće hitno potrebno za salatu, možete koristiti mikrovalnu.

Učini avokado mekanim u samo nekoliko minuta:

  1. Voće procijedite na sve strane vilicom. Stavite na tanjur. Pokrijte plastičnim poklopcem. To je preduvjet, jer bez skloništa plod može eksplodirati.
  2. Maksimalni način i vrijeme postavite na 30 sekundi.
  3. Ako za to vrijeme nije bilo moguće omekšati avokado, zagrijte ga još 30 sekundi.

Ohladite i koristite kao i obično.

Kako ubrzati zrenje već izrezanih plodova

Ako rezano voće nije zrelo, morate brzo poduzeti korake. U suprotnom, meso će potamniti i postati smeđe:

  1. Krišku prelijte limunovim sokom. To će pomoći u očuvanju prirodne boje pulpe.
  2. Spojite dijelove. Kost se ne može ukloniti. Zamotajte u obložen film.
  3. Pošaljite u hladnjak i držite dok plod ne sazri.

Možete pomoći sazrijevanje avokada na bilo koji predloženi način. Važno je uzeti u obzir da bilo koja toplinska obrada mijenja okus.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Drveće