Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Esparzetni med je vrlo vrijedan proizvod koji je popularan u mnogim zemljama svijeta. Ova sorta još nije u širokoj upotrebi. U isto vrijeme, u Europi i Sjevernoj Americi, ovaj nektar se naziva elita. To je zbog njegova delikatnog okusa, predivne arome i zdravstvenih prednosti. Ova vrsta meda proizvodi se od esparzete, biljke koja pripada obitelji mahunarki.

Što je med od esparzete

Ova sorta se smatra pravim kraljem pčelinjih proizvoda. Ima bogatu povijest. Pčele proizvode ovaj proizvod od esparzete. U isto vrijeme, gotovi nektar ima niz karakterističnih svojstava:

    Boja i miris. Ovu sortu karakterizira prozirna konzistencija i žuta ili čak zlatna nijansa. Nectar ima nježan cvjetni miris.
  1. Kvaliteta okusa. Takav med ima ugodan delikatan okus, u kojem nema velike cloying. Ova sorta se smatra jednom od najukusnijih.
  2. Konzistencija i kristalizacija. Ovaj med karakterizira brza kristalizacija, kao i druge monoflorne sorte. Nakon šećerenja proizvod gubi prozirnost i dobiva bijelu nijansu. Ponekad postane kremast.

Sastav i sadržaj kalorija u proizvodu

Zreli pčelinji proizvod sadrži manje fruktoze nego glukoze. Istodobno se količina saharoze smanjuje na 1%. Međutim, specifični parametri ovise o vremenu i klimi. Zbog manjeg udjela fruktoze proizvod je kontraindiciran za osobe s dijabetesom.

Dakle, med od esparzete sadrži 38% fruktoze i 48% glukoze. Preostalih 14% su voda, saharoza, pepeo, polisaharidi, organske kiseline i druge tvari. U isto vrijeme, sastav proizvoda može varirati ovisno o uvjetima skladištenja.

Med od esparzete sadrži otprilike 300 minerala i elemenata u tragovima, baš kao i nektar slatke djeteline. Bogata je borom, željezom, bakrom, cinkom. Proizvod također sadrži kalij, krom, jod, mangan.

Proizvod sadrži mnoge jedinstvene aminokiseline koje ga čine doista nezamjenjivim. Med od esparzete sadrži vitamine skupine B, K, E, askorbinsku kiselinu. U isto vrijeme, proizvod ima prilično visok sadržaj kalorija. 100 grama tvari sadrži 315 kilokalorija.

Korisna svojstva za ljude

Med od esparzete jedinstvenog je sastava i stoga donosi velike zdravstvene prednosti. Aktivno se koristi u medicini, kuhanju i kozmetologiji. Učinak proizvoda na ljudsko tijelo teško je precijeniti. Njegovom sustavnom primjenom mogu se postići sljedeći rezultati:

    Ojačati imunološki sustav, povećati tonus organizma, umiriti živčani sustav. Proizvod se može sigurno koristiti za liječenje akutnih respiratornih virusnih infekcija i bronhitisa.
  1. Obnovi sastav krvi. Med doprinosi normalizaciji šećera i hemoglobina. Uz njegovu pomoć moguće je sniziti razinu kolesterola i očistiti tijelo od otrovnih tvari. Također, korištenje tvari smatra se pouzdanom prevencijom krvnih ugrušaka.
  2. Ostvarite antibakterijski učinak. Pčelinji proizvod omogućuje zacjeljivanje rana i obnavljanje kože.
  3. Zaustavite upalu.
  4. Poboljšajte stanje probavnih organa. Sastav se preporučuje za upotrebu kod gastritisa i čira. Zbog sadržaja enzima, tvar poboljšava kvalitetu probave. Također pomaže u rješavanju zatvora i enterokolitisa.
  5. Nosite se sa stomatitisom i parodontom. U tom slučaju tvar treba koristiti u obliku otopine za ispiranje usta.
  6. Vratite normalne metaboličke procese u tijelu.
  7. Riješite se ginekoloških patologija. Proizvod pridonosi normalizaciji hormonalnih razina, djeluje umirujuće, ubrzava zacjeljivanje rana i erozivnih defekata.
  8. Ostvarite diuretski učinak.

  • Ojačajte krvne žile i učinite ih elastičnima.
  • Poboljšajte rad srca i krvnih žila.
  • Normalizirajte razinu testosterona u krvi muškaraca. To pomaže u sprječavanju mnogih opasnih bolesti.

Kada se koristi

Narodni iscjelitelji preporučuju korištenje meda od esparzete u borbi protiv probavnih smetnji i ginekoloških patologija. Pomaže u povećanju probavljivosti korisnih elemenata, poboljšava crijevnu mikrofloru, normalizira rad srca i krvnih žila. Zahvaljujući blagodatima ove tvari moguće je povećati fizičke i intelektualne sposobnosti, ojačati pamćenje i riješiti se živčane napetosti.

Proizvod se često koristi u kozmetologiji. Može se koristiti za masažu, piling, obloge za tijelo.Također, med od esparzete može biti dio maski za lice i kosu. Na njegovoj osnovi pripremaju se kreme, balzami i pilinzi za tijelo. Da bi pčelinji proizvod bio učinkovitiji, preporuča se kombinirati ga s limunovim sokom, maslinovim uljem, glicerinom. Također korisne komponente uključuju eterična ulja, zobene pahuljice, kiselo vrhnje.

Med od esparzete vrlo je dobar za stanje kože. Ima izražena svojstva omekšavanja i umirivanja, a također pokreće procese regeneracije. Kao rezultat toga, dermis postaje elastičniji, hidratiziran i zategnut. Korištenje maski od meda pomaže da kosa bude mekana, sjajna i podatna.

Mišljenje stručnjaka

Nektar esparzete ima izvrstan okus i nježnu aromu. Stoga se često koristi u kuhanju. Ovaj proizvod se koristi za izradu pića i slatkiša. Također je u stanju unijeti polet u mesna jela i postati osnova izvrsnih umaka.

Kako razlikovati od lažnjaka

Rijetke sorte često se krivotvore, a med od esparzete nije iznimka. Stoga je važno moći odrediti prirodnost proizvoda. Pri kupnji treba procijeniti njegovu aromu i boju.

Dosljednost je jako važna. Med od esparzete počinje se kandirati već 3-4 tjedna nakon vrcanja. Stoga se prodaje u čvrstom obliku. Ako proizvod ima tekuću konzistenciju, najvjerojatnije je otopljen. Takav nektar više ne sadrži korisne komponente.

Uvjeti i pravila pohrane

Med od esparzete ima dugi rok trajanja. Međutim, ne gubi svoju korisnost. Za skladištenje je najbolje koristiti posude od prirodnih materijala - keramike, drveta ili stakla. Kontakt s metalom može osloboditi otrovne tvari u proizvod.

Posuda s medom treba biti hermetički zatvorena jer može upiti mirise i višak vode. Najbolje je držati pčelinji nektar na temperaturi od + 7-20 stupnjeva. Preporuča se da to radite na tamnom mjestu.

Kontraindikacije i moguće štete

Ova vrsta meda se ne preporučuje u takvim slučajevima:

  • individualna netolerancija;
  • dijabetes;
  • trudnoća;
  • djeca do 3 godine.

Kako bi sastav donio samo zdravstvene prednosti, važno je zapamtiti osjećaj za mjeru. Liječnici savjetuju da ne jedete više od 1-2 žlice poslastice dnevno.

Med od esparzete je jedinstven proizvod koji sadrži mnoge vrijedne komponente. Zahvaljujući tome, pomaže u borbi protiv mnogih bolesti. Da biste postigli željeni učinak, važno je koristiti samo prirodni proizvod.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Pčelarstvo