Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Dobrobiti heljdinog meda su nesumnjive. Sadrži mnoge jedinstvene vitamine i minerale. Zahvaljujući tome, pčelinji nektar blagotvorno djeluje na zdravlje. Može se koristiti za liječenje i prevenciju mnogih patologija. Za postizanje željenih rezultata važno je koristiti samo prirodne proizvode. Ima bogatu tamnu boju, pikantnu aromu i gorak okus.

Razlika između heljdinog meda i ostalih vrsta

Ovaj pčelinji proizvod se pravi od heljde. Uglavnom se proizvodi u Baškiriji, Altaju i Povolžju. Heljdin med karakterizira niz karakteristika po kojima ga je moguće razlikovati od ostalih sorti:

    Intenzivna tamna boja. Može varirati od žute do tamno smeđe. Ponekad nektar ima crvenkastu ili ljubičastu nijansu.
  1. Opor i ljut okus. Može sadržavati gorke note. Istodobno, proizvod karakterizira cvjetna aroma. Budući da je proizvod trpkog okusa, nakon upotrebe javlja se peckanje u grlu.
  2. Brza kristalizacija. Obično se proizvod kandira krajem listopada ili početkom studenog. Štoviše, sakuplja se sredinom srpnja. Nakon kristalizacije proizvod dobiva heterogenu strukturu. U ovom slučaju kristali mogu biti veliki ili mali.
  3. Polagano kapanje iz žlice. Tekući ili ušećereni med ne smije se brzo ocijediti. To znači da se proizvod smatra nezrelim.
  4. Visoka viskoznost. Ovo je još jedna značajna karakteristika ove vrste meda.

Sastav i sadržaj kalorija

Dobrobiti heljdinog meda povezane su s njegovim kemijskim sastavom. 100 grama proizvoda sadrži 320 kilokalorija. Nektar je gotovo 100% ugljikohidrat. Od toga, 80-95% su fruktoza i glukoza. Proizvod također uključuje neke proteinske spojeve - enzime koji dolaze iz tijela pčela s biljnim peludom. Njihov udio u ukupnom broju ne prelazi 0,4%.

Postoji 300 različitih nutrijenata u medu. Međutim, ne postoje točne doze. Sadržaj komponenti razlikuje se ovisno o sorti biljke, regiji rasta, klimatskim uvjetima.

Korisna svojstva heljdinog meda povezana su sa sadržajem sljedećih komponenti:

    Minerali. Proizvod sadrži kalij, kalcij, magnezij, natrij, klor. Također sadrži željezo, mangan, sumpor, fluor.
  1. Vitamini. To uključuje askorbinsku, folnu, pantotensku kiselinu. Osim toga, med od heljde sadrži biotin, piridoksin, riboflavin, tiamin.
  2. Organske i anorganske kiseline. To uključuje jabučnu, vinsku, mliječnu, oksalnu, mravlju.
  3. Aromatične komponente. Njihov broj prelazi 200.

Sadržaj ovih kemikalija u heljdinom medu mnogo je veći nego u drugim sortama. Stoga sorta ima izražena ljekovita svojstva. Ovaj med se smatra izvrsnom zamjenom za šećer. U isto vrijeme, zabranjeno je zagrijavanje proizvoda na više od +47 stupnjeva.

Dobrobiti za tijelo

Dobrobiti heljdinog meda povezane su s visokim sadržajem vrijednih komponenti. Blagotvorno djeluje na organizam:

  • ima baktericidni učinak - to je zbog prisutnosti fitoncida;
  • poboljšava metaboličke procese;
  • potiče regeneraciju tkiva i ubrzava zacjeljivanje rana;
  • obnavlja funkcije želuca i crijeva;
  • sprječava razvoj skleroze;
  • vraća san;
  • neutralizira utjecaj alkohola;
  • proizvodi dezinfekcijski učinak, nosi se s infekcijama i mikrobima;
  • pojačava cirkulaciju krvi i potiče čišćenje tkiva;
  • pomaže u zaustavljanju upale;
  • smanjuje rizik od visokog krvnog tlaka;
  • sprječava moždani udar;
  • jača živčani sustav;
  • poboljšava stanje mišićnog tkiva;
  • ublažava radijacijsku bolest;
  • čisti jetru;
  • poboljšava zatajenje pluća;
  • pospješuje oporavak nakon operacije;
  • povećava sadržaj hemoglobina.

Heljdin med može se koristiti i kod poremećaja imunološkog sustava i niskog sadržaja željeza u organizmu. Također, proizvod ima blagi diuretski učinak i pozitivno utječe na rad bubrega.

Ova vrsta meda je vrlo korisna za žene:

  • pozitivno djeluje na krvožilni sustav, što je od velike važnosti tijekom trudnoće;
  • nadoknađuje nedostatke kože nakon poroda i poboljšava njen tonus;
  • pomaže u borbi s ginekološkim patologijama;
  • dobro za kosu i lice;
  • kada se pomiješa s uljima, liječi bore, akne i celulit;
  • upravlja oteklinama;
  • ublažava zatvor.

Korist proizvoda za zdravlje muškaraca leži u sposobnosti uklanjanja patologija kao što su prostatitis, smanjena potencija, adenom.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Korištenje lijeka u tradicionalnoj medicini pomaže u suočavanju s raznim patologijama.

kašalj

Med od heljde odličan je za kašalj. Ovaj ljekoviti proizvod smatra se učinkovitijim i sigurnijim od konvencionalnih sirupa. Za suzbijanje simptoma preporučuje se uzimanje heljdinog meda po 1 malu žličicu prije spavanja.

Dijabetes

Med poprima svojstva proizvoda od kojeg je napravljen. Prema nedavnim studijama, ekstrakt heljde smanjuje šećer u krvi za 12-19%. Ali prije upotrebe meda za dijabetes svakako se preporuča posavjetovati se s liječnikom.

Za jetru

Ovakav med blagotvorno djeluje na parenhim jetre. Da biste se riješili kroničnog hepatitisa, preporuča se koristiti posebnu infuziju. Da biste ga pripremili, učinite sljedeće:

    Uzmite 1 kilogram heljdinog meda i borovih iglica, stavite u glinenu posudu i prelijte sa 2 litre vode.
  1. Čvrsto zatvorite spremnik i ostavite da odstoji. Zimi će trajati 10 dana, ljeti - 3 dana.
  2. Uzimajte 1 veliku žlicu infuza 2 puta dnevno.

Ova sorta meda je savršena za otklanjanje hepatoze, ciroze, alkoholnog trovanja jetre.

Primjena u kozmetologiji

Ovaj proizvod se može naći u širokom spektru proizvoda za njegu kože. Ovaj proizvod doprinosi očuvanju mladosti i ljepote. Da biste to učinili, možete napraviti masku na temelju sljedećih komponenti:

  • 3 žlice meda od heljde;
  • 0,5 žličice mljevene kave.

Komponente treba dobro izmiješati i koristiti kao masku za lice. Dobiveni sastav pomaže u čišćenju pora i uklanjanju crnih mrlja.

Također, alat temeljen na sljedećim komponentama također će imati koristi:

  • 1 žlica listića mente;
  • 3 žlice meda od heljde.

Supstance je potrebno pomiješati i ostaviti da se infundiraju 20 minuta. Zatim nanesite masku na kožu i držite četvrt sata. Nakon toga, sastav se može isprati hladnom vodom.

Med od heljde nije ništa manje koristan za kosu. Ovaj proizvod pomaže u obnavljanju oštećenih pramenova i sprječava gubitak kose. Da biste napravili korisnu masku za kosu, trebate uzeti sljedeće komponente:

  • 2 žlice meda;
  • 1 žumanjak.

Tvar se preporučuje nanositi na vlažnu kosu, ravnomjerno raspoređujući po dužini. Da bi postupak bio učinkovitiji, morate omotati glavu filmom i omotati ga ručnikom. Držite sastav pola sata, zatim temeljito isperite vodom.

Da bi koža vaših ruku bila mekša uzmite sljedeće proizvode:

  • 20 mililitara amonijaka;
  • 3 žlice glicerina;
  • 20 grama heljdinog meda.

Sve komponente moraju se pomiješati s 1 čašom tople vode. Nakon toga se preporučuje nanošenje sastava na ruke.

Šteta i kontraindikacije

Med od heljde ne samo da je koristan, već ima i brojne kontraindikacije. To uključuje sljedeće:

  • alergija i individualna netolerancija na proizvod;
  • dob mlađa od 2 godine - u ovom slučaju proizvod može naškoditi nepotpuno formiranom probavnom sustavu.

Mišljenje stručnjaka

Također se ne preporučuje miješanje pčelinjeg nektara s kipućom vodom, jer se raspada na kancerogene tvari. To dovodi do razvoja malignih tumora.

Dnevna norma supstance ne smije biti veća od 40 grama, jer se prekomjernom upotrebom pojavljuje višak kilograma. Prije upotrebe proizvoda u ljekovite svrhe važno je posavjetovati se s liječnikom i uvjeriti se da ne postoji alergija.

Značajke pohrane

Med aktivno reagira s raznim tvarima. Stoga se ne može držati u metalnim posudama. Također je zabranjeno koristiti posude od borovine i hrastovine, jer će pčelinji nektar upiti njihov miris. Najbolja opcija bi bilo stakleno ili emajlirano posuđe.

Najbolje je med od heljde držati na +10 stupnjeva. Važno je održavati ga suhim. Činjenica je da pčelinji nektar ima visok stupanj higroskopnosti i upija dosta vlage. S visokom vlagom postoji opasnost od procesa fermentacije.

Mnogi ljudi vjeruju da proizvod zadržava svoja svojstva dugi niz godina.Zapravo to nije istina. Naravno, proizvod se može koristiti u kuhanju i nakon nekoliko godina. Međutim, njegova ljekovita svojstva postupno se smanjuju. Osim toga, tijekom skladištenja nastavljaju se kemijski procesi. Svake godine naglo raste razina štetne tvari hidroksimetilfurfurala. U prvoj godini broj dijastaze smanjuje se za 30%, u drugoj - za 50%. Stoga ne biste trebali čuvati nektar duže od 1 godine.

Med od heljde je zdrav i ukusan proizvod koji sadrži veliki broj vrijednih sastojaka. Kako bi masa dala željeni učinak, važno ju je pravilno koristiti. Kod korištenja pčelinjeg nektara u ljekovite svrhe preporuča se prethodno konzultirati liječnika.

https://www.youtube.com/watch?v=b2PAo2dZhnY

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Pčelarstvo