Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Born med je prilično rijedak proizvod pčelarstva. Proizvodi se u Baškiriji - u rezervatu Shulgan-Tan. Ova poslastica se također proizvodi u Indiji, Nepalu i na Filipinima. Sadrži mnogo vrijednih komponenti, pa stoga donosi velike zdravstvene prednosti. Za postizanje željenih rezultata važno je strogo se pridržavati uputa za korištenje proizvoda i osigurati mu pravilan način skladištenja.

Što je med iz zraka

Ovaj izraz odnosi se na med divljih pčela koje žive u dupljama drveća. Insekti sakupljaju nektar od svibnja do kolovoza, a tek nakon toga pčelari počinju ispumpavati proizvod.Saće se mora vaditi ručno, posebnim noževima od prirodnog drva. Istovremeno, pčelari moraju nositi zaštitna odijela.

Ovu vrstu nektara karakteriziraju određene karakteristike. Za kupnju prirodnog proizvoda važno je znati kako izgleda. Ovu deliciju karakterizira tamna jantarna ili smeđa nijansa i visok stupanj viskoznosti. Masa je trpkog okusa. U isto vrijeme, njegova kristalizacija traje od 2 tjedna do nekoliko mjeseci - sve ovisi o dominantnoj medonosnoj biljci.

Proizvod ima sljedeće prednosti:

    Jedinstven sastav. Pčele skupljaju nektar s različitih medonosnih biljaka, ne ograničavajući se na jednu biljku. Kao rezultat toga, moguće je dobiti poliflornu sortu koja kombinira svojstva mnogih usjeva.
  1. Održivo. Pčelari ne utječu na zdravlje insekata, ne daju im dodatke šećera ili antibiotike. Zahvaljujući tome, proizvod se pokazao prirodnim.
  2. Zrelost. Bortov med se bere samo 1 put u sezoni - krajem ljeta. Zahvaljujući tome, masa potpuno sazrijeva. Stoga se ne možete bojati rane fermentacije.

Sastav i sadržaj kalorija

Sastav meda iz divlje košnice ovisi o regiji u kojoj pčele žive i usjevima s kojih kukci skupljaju pelud. U pravilu, sastav proizvoda uključuje sljedeće komponente:

  • 82% glukoze;
  • 19% vlage;
  • 1,5% aminokiselina, enzima, proteina;
  • 1,3% vitamina;
  • 1,2% minerala.

Osim toga, proizvod uključuje veliki broj mikro i makro elemenata. To uključuje jod, fosfor, cink, bakar, fluor. Sastav također sadrži mnoge vitamine, antioksidanse, aminokiseline.

Istovremeno, glavna korist od nektara leži u činjenici da sadrži otpadne proizvode pčela.To uključuje vosak, pčelinji otrov, propolis. Također, sastav brodskog meda uključuje matičnu mliječ, zabrus, pergu. Proizvod ima prilično visok sadržaj kalorija. 100 grama meda sadrži otprilike 400 kilokalorija.

Ljudske dobrobiti

Med u zraku ima jedinstveni kemijski sastav. Može se usporediti s ljudskom krvnom plazmom. To čini proizvod lako probavljivim. Dobrobiti dragocjenog nektara uključuju sljedeće:

    Jačanje imuniteta. Proizvod smanjuje broj sezonskih prehlada, jača krvne žile, nosi se s patogenima.
  1. Poboljšanje tonusa tijela. Uz pomoć slatke mase moguće je usporiti proces starenja.
  2. Aktivacija krvotoka u mozgu. Kompozicija poboljšava kognitivne procese - pažnju, mišljenje, pamćenje.
  3. Normalizacija funkcija probavnih organa.
  4. Smanjenje stresa, poremećaja spavanja, neuroza.
  5. Uklanjanje otpada i toksina.

Dodatnu korist proizvoda ima činjenica da prilikom ekstrakcije u sastavu ostaju ostali otpadni proizvodi pčela. Zbog prisutnosti pčelinjeg otrova, moguće je zaustaviti procese gubitka kose, riješiti se bolova i otkloniti reumu. Pčelinji polen pomaže u čišćenju žučnog mjehura i služi kao izvrsna prevencija raka.

Mišljenje stručnjaka

Matična mliječ pomaže u borbi protiv umora i povećava učinkovitost. Vosak uspješno liječi grlobolju, a perga otklanja stres.

Redovita konzumacija nektara pomaže u zasićenju tijela vitaminima i mineralima. Zahvaljujući tome, moguće je značajno poboljšati stanje noktiju, kose i kože. Također, sastav normalizira metabolizam, potiče alkalizaciju tijela i stabilizaciju težine.

Da bi med od divlje košnice imao samo koristi, važno ga je pravilno koristiti. U tom slučaju preporuča se pridržavati se sljedećih preporuka:

    Kako se med ne bi pokvario, važno je izbjegavati njegov kontakt s metalnim predmetima. Nanošenje pčelinjeg nektara preporučuje se drvenom ili plastičnom žlicom.
  1. Za liječenje i prevenciju, med treba konzumirati na prazan želudac. Odrasli trebaju jesti 2 male žlice proizvoda, a djeca - ne više od 1. To treba učiniti 15-20 minuta prije jela.
  2. Proizvod možete piti s čajem ili toplom vodom.
  3. Zabranjeno je miješati med s toplim čajem ili vodom. U tom slučaju postoji opasnost od uništenja ljekovitih komponenti.
  4. Za nanošenje sastava potrebno je više od 2 mjeseca. U ovom slučaju sve ovisi o savjetu liječnika.
  5. Spremnik proizvoda uvijek mora biti zatvoren.

Kako se bere med od divljih pčela

Danas pčelari samostalno stvaraju uređaje za dobivanje meda od divljih pčela. Da bi to učinili, u proljeće izrađuju daske od trupaca drveća. Za mamac se u konstrukciju stavljaju začinsko bilje koje ima izraženu aromu i postavljaju se saće.

Da bi se pčele smjestile u ploču potrebno je učiniti sljedeće:

    Postavite zgradu nedaleko od medonosnog bilja i rezervoara.
  1. Odaberite panj ili stablo visine najmanje 1,5 metara.

Preporuča se sakupljanje meda jednom godišnje - u jesen. Važno je pridržavati se ovog pravila jer je proizvodu potrebno vrijeme za sazrijevanje.

Morate ručno sakupljati med iz divlje košnice. U tom slučaju svakako nosite posebno zaštitno odijelo. Važno je imati na umu da ugrizi divljih insekata predstavljaju smrtnu opasnost za ljude. Da biste odvratili pažnju i izmamili pčele iz kuće, možete koristiti dim.Saće se preporuča uklanjati posebnim lopaticama. U isto vrijeme, važno je izvoditi glatke i točne pokrete.

Važno je uzeti u obzir da lopatice moraju biti izrađene od prirodnih materijala. U suprotnom, med će izgubiti svoje dobrobiti.

Pčelari ostavljaju određeni dio uroda u daskama. Zahvaljujući tome, kukci mogu nastaviti živjeti tamo i sakupljati med sljedeće godine. Važno je strogo pridržavati se proporcija. Inače će pčele napustiti špil.

Med s bojnog polja iskopava se u ograničenim količinama. Stoga se praktički ne koristi u kuhanju i ne koristi se kao desert. Osnovna namjena proizvoda je liječenje i prevencija bolesti.

Kontraindikacije i štetnost

Baškirski med nije uvijek dopušten za upotrebu. Glavne kontraindikacije za njegovu upotrebu uključuju sljedeće:

  • individualna netolerancija ili sklonost alergijama;
  • hipervitaminoza;
  • pogoršanje upale u probavnom sustavu;
  • Urolitijaza;
  • patologija gušterače;
  • mentalni poremećaji.

Born med je dozvoljen za vrijeme trudnoće i dojenja. U isto vrijeme, liječnici ne savjetuju korištenje više od 1 žlice dnevno. S velikom pažnjom važno je tretirati proizvod osobama koje boluju od dijabetesa. U tom slučaju prvo se trebate obratiti liječniku.

Pravila skladištenja

Ova vrsta meda ima dugi rok trajanja. Kako masa ne bi izgubila korisna svojstva, važno je voditi računa o sljedećem:

    Stakleno, zemljano, keramičko posuđe prikladno je za proizvod. Strogo je zabranjeno držati masu u metalnoj posudi. Također biste se trebali odreći plastike.
  1. Nemojte koristiti metalnu žlicu za mazanje meda. Ovaj proizvod reagira s metalima. Kao rezultat toga, u njoj se stvaraju toksini.
  2. Kontejner mora biti dobro zatvoren.
  3. Važno je izbjegavati izlaganje meda izravnoj sunčevoj svjetlosti. Proizvod se mora čuvati na tamnom, hladnom mjestu. U isto vrijeme, poželjno je održavati temperaturu od oko +10 stupnjeva.

Kako razlikovati od lažnjaka

Born med se smatra vrlo rijetkim proizvodom, jer se stalno krivotvori. Kada kupujete slatki nektar, uzmite u obzir sljedeće:

    Proizvod ne može biti previše jeftin.
  1. Konzistencija meda od cvekle trebala bi biti puno gušća od običnog meda.
  2. Masa treba imati tamnu zasićenu boju. Med od divljeg cvijeća obično ima smeđu nijansu.
  3. Proizvod ima pikantnu šumsku aromu s drvenastim i biljnim notama.
  4. Okus bi trebao biti slatko sladak. Osim toga, u njemu se osjete i male trpke note.

Born med je vrlo koristan proizvod koji sadrži mnoge vrijedne komponente. Za dobivanje kvalitetnog nektara važno je upoznati se s njegovim karakteristikama.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Pčelarstvo