Med od crnog javora vrlo je koristan proizvod koji se odlikuje jedinstvenim kemijskim sastavom. Ovu sortu pčelinjeg nektara karakterizira ugodan pikantni naknadni okus s blagim notama badema. Osim toga, može se koristiti za liječenje i prevenciju raznih patologija. Da bi tvar dala željeni učinak, važno ju je koristiti pravilno, strogo slijedeći upute.

Što je med od crnog javora

Pčelari jako cijene tatarski javor. Također se naziva i crni javor. Ova biljka se nalazi u južnim regijama, u Sibiru, zapadnoj Europi i Ukrajini. Ovo drvo doseže visinu od 8 metara i ima izduženo jajasto lišće.

Početkom svibnja na biljci se pojavljuju prekrasni mirisni cvjetovi koji privlače pčele. Kukci skupe 200 kilograma vrijednog nektara s 1 hektara.

Med od crnog javora smatra se jedinstvenim proizvodom. Ima sljedeće značajke:

  • Boja i miris. Ova sorta pčelinjeg nektara ima tamno smeđu boju s crvenkastim notama. Uz to, proizvod ima izraženu aromu meda s primjesama badema.
  • Kvaliteta okusa. Ova vrsta meda ima odličan okus. Kombinira slatkoću, blagu kiselost i trpkost. Nakon upotrebe proizvoda ostaje dugi retrookus.
  • Proces kristalizacije. Ova vrsta meda dugo ostaje tečna. Tek nakon 1 godine kristali se pojavljuju u donjim slojevima. Istovremeno, masa ostaje tečna odozgo.

Kemijski sastav

Karakteristična značajka meda od crnog javora je visok sadržaj minerala. Proizvod sadrži sljedeće vrste vitamina:

  • B vitamini - sudjeluju u metaboličkim procesima, normaliziraju funkcije živčanog sustava, srca i krvnih žila. Uz pomoć ovih tvari moguće je riješiti se depresije i stresa.
  • Vitamin C - normalizira razvoj i obnovu desni i stanica tkiva. Tvar pomaže u jačanju imunološkog sustava i potiče pokretanje zaštitnih funkcija.
  • Vitamin A - sudjeluje u redoks procesima, pomaže u poboljšanju stanja kože, normalizira vidne funkcije, regulira proizvodnju proteina i usporava starenje.
  • Vitamin D - poboljšava stvaranje koštanog tkiva i mišića, pomaže u prevenciji razvoja bolesti kostura, povoljno djeluje na srce i uspostavlja normalan krvni tlak.
  • Vitamin K - osigurava normalno zgrušavanje krvi, sudjeluje u proizvodnji proteina i ubrzava obnavljanje kostiju.

Također, ovaj med sadrži veliki broj mikro i makro elemenata. Vrijedne tvari koje čine proizvod uključuju sljedeće:

  • Željezo - pomaže u izbjegavanju anemije, sudjeluje u hematopoezi, prenosi kisik do krvnih stanica.
  • Cink - štiti organizam od infekcija, sudjeluje u formiranju kostiju, normalizira stanje ploča nokta i kose, aktivira funkcije spolnih organa, poboljšava rad mozga.
  • Kalij - dobro utječe na stanični metabolizam, normalizira rad srca, pomaže u jačanju zidova krvnih žila.
  • Mangan - pomaže u uklanjanju toksina i otrovnih tvari iz tijela. Također, tvar se uspješno nosi sa slobodnim radikalima, pomaže u izbjegavanju masne degeneracije jetre i normalizira reproduktivne funkcije.
  • Bakar - potiče sintezu elastina i kolagena. Ova tvar pruža zaštitu od negativnih učinaka kemijskih elemenata, a također opskrbljuje mišiće kisikom.
  • Kob alt - sudjeluje u sintezi DNK, osigurava razvoj kostiju, uspostavlja normalne hematopoetske procese.

Mišljenje stručnjaka

Osim toga, med od crnog javora sadrži organske kiseline, vodu, antioksidanse i enzime.

Sadrži i lako probavljive ugljikohidrate - glukozu i fruktozu. 100 grama proizvoda sadrži 325 kilokalorija.

Korisna svojstva za ljude

Med od crnog javora je vrlo zdrav. Jedinstvena svojstva proizvoda uključuju sljedeće:

  • Izraženo enzimsko, biološko i antioksidativno djelovanje.
  • Relativno nizak glikemijski indeks. To omogućuje korištenje ove sorte u prehrani osoba s dijabetesom.
  • Oporavak nakon napornog vježbanja.
  • Povećanje vitalnosti i jačanje imunološkog sustava.
  • Poboljšajte rad probavnih organa.
  • Prevencija patologija urinarnog trakta.
  • Poboljšanje vidnih funkcija. Da biste pojačali učinak meda, preporuča se kombinirati ga sa sokom od mrkve, pasjeg trna, planinskog jasena, borovnice.
  • Poboljšanje stanja kod patologija cirkulacijskog sustava.
  • Oporavak od bolesti jetre. Korištenje proizvoda pomaže povećati pokretljivost bilijarnog trakta.
  • Poboljšanje koronarne cirkulacije i normalizacija kardiovaskularnog tonusa.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Jedinstvena svojstva proizvoda omogućuju mu da se uspješno koristi u tradicionalnoj medicini.

Uz pomoć tvari moguće je riješiti se mnogih patologija.

Od anemije

Med od crnog javora sadrži puno željeza. Zahvaljujući tome, proizvod pomaže u izbjegavanju razvoja anemije i poboljšava hematopoetske procese.

Za bolesti bubrega

Pčelinji nektar je koristan za bubrežne patologije i otekline. Dugotrajna upotreba proizvoda omogućuje vam da se riješite bubrežnih kamenaca.

kašalj

Proizvod pomaže u jačanju imunološkog sustava i pomaže u borbi protiv oštećenja dišnog sustava. Često se koristi za kašalj koji prati bronhitis i upalu pluća.

Za gastrointestinalne bolesti

Med od crnog javora ima širok učinak na probavne organe. Korištenje ovog proizvoda pomaže u postizanju sljedećih učinaka:

  • liječite upalne bolesti jetre;
  • čistiti crijeva i poboljšati njihovu prohodnost;
  • čistiti želudac, normalizirati probavne funkcije, poboljšati metaboličke procese;
  • smanjenje simptoma jutarnjih mučnina tijekom trudnoće;
  • normalizira kiselost želučanog soka;
  • liječite gastritis i peptički ulkus.

Za nesanicu

Kod nesanice možete piti vodu s medom. Za njegovu pripremu preporuča se pomiješati 1 žlicu pčelinjeg nektara s čašom tople vode. Možete koristiti i mlijeko.

Ništa manje učinkovit lijek neće biti sastav na bazi 100 grama meda i soka od 1 limuna. Dobivenu smjesu potrebno je uzimati prije spavanja po 1 žlicu.

Za bolesti kardiovaskularnog sustava

Proizvod ima izražena svojstva općeg jačanja. Pomaže povećati tonus vaskularnih zidova i smanjiti vjerojatnost krvnih ugrušaka. Med od crnog javora također normalizira cirkulaciju krvi i metaboličke procese. Uz njegovu pomoć moguće je zasititi tkiva kisikom.

Šteta i kontraindikacije proizvoda

Med od crnog javora nije za svakoga. Glavne kontraindikacije za korištenje proizvoda uključuju sljedeće:

  • alergijske reakcije;
  • dijabetes melitus - s takvom dijagnozom morate se obratiti endokrinologu;
  • pretilost - u ovom slučaju vrijedi ograničiti količinu slatke hrane u prehrani.

Kako razlikovati od lažnjaka

Ova vrsta meda smatra se prilično rijetkom jer se često krivotvori. Da biste kupili prirodni proizvod, trebate se usredotočiti na sljedeće znakove:

  • Med od crnog javora ima tamnosmeđu nijansu bez svijetlih elemenata. Istodobno, trebao bi imati dovoljno transparentnu konzistenciju. Prisutnost svijetlih mrlja ukazuje na dodavanje jeftinijih sorti.
  • Proizvod ne kristalizira. Ova vrsta meda može imati kristale na dnu. U isto vrijeme, trebao bi zadržati tekuću konzistenciju odozgo.
  • Med ima ugodan trpki okus. Ima note badema i koštica trešnje.

Cijena proizvoda je također važna. Kvalitetan med od crnog javora smatra se vrlo rijetkim i ne može biti jeftin.

Pravila skladištenja

Preporučljivo je čuvati proizvod u staklenoj posudi na temperaturi od +10 stupnjeva. Treba ga čuvati na suhom i tamnom mjestu. U stanu se mala količina meda preporuča ukloniti u hladnjak. Kontejnere za rasuti teret najbolje je iznijeti na balkon.

Med od crnog javora jedinstven je proizvod koji donosi velike blagodati tijelu. Sadrži mnoge vrijedne komponente. Stoga se ova vrsta pčelinjeg nektara uspješno koristi za liječenje i prevenciju mnogih patologija.

Kategorija:

Pčelarstvo