Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Uvođenje brojlerskih pataka postaje sve popularnije zbog visoke produktivnosti i profitabilnosti ove industrije peradi. Ove ptice, uzgojene kao rezultat pažljivog odabira, brzo postižu smrtonosnu zrelost, ne trebaju složenu njegu. Predstavnici većine brojlerskih pasmina su plodni, njihovo meso je mekano i sočno, pogodno za kuhanje restoranskih jela.

Značajke i opis tovnih pataka

Sve trenutno postojeće pasmine tovnih pataka su hibridi. Njihovi preci su indo-patka i pekinška patka. Obje roditeljske pasmine imaju nedostatke: pekinške patke imaju previše masno meso, bučno ponašanje i sklonost prejedanju, indijske patke imaju nisku prilagodljivost temperaturnim uvjetima, a meso ima okus divljeg mesa, što se ne sviđa svim gurmanima.Uzgajivači su uspjeli umanjiti gore navedene nedostatke kod hibrida.

Težina tovnih pataka brzo raste, pače se za kratko vrijeme pretvara u odraslu jedinku, izgleda veliko i dobro uhranjeno. Mnogi farmeri uspiju uzgojiti 2 ili 3 potomka u sezoni.

Broilerski pačići se ubijaju prije 7 mjeseci starosti, prije perioda linjanja. U ovoj dobi perje se mijenja od gnijezda do tvrdog, što negativno utječe na kvalitetu mesnih proizvoda. A brojleri tinejdžeri također imaju povećan apetit, njihovo daljnje održavanje postaje jednostavno neisplativo.

Različite vrste ptica

Uzgojene su mnoge pasmine brojlerskih pataka koje se razlikuju po vanjskim karakteristikama, produktivnosti jaja i mesa te otpornosti na vanjske čimbenike. Odgovarajuću pasminu treba odabrati na temelju financijskih sredstava, mogućnosti skrbi i održavanja.

Mošusni američki

Glavni vanjski znak pasmine je crvena koža oko kapaka i iznad kljuna. Glava mužjaka ukrašena je crvenim stožastim izraslinama. Za mošusne patke nije karakteristično kvocanje, već glasno siktanje.

Odrasla brojlerska zmaja doseže težinu od 6 kg, ženka - 3,5-4 kg. Meso je nemasno, ima okus po divljači, što je posljedica lučenja mošusne tekućine od strane žlijezda. Patke žure od proljeća do kraja ljeta, jedna osoba daje do 120 jaja po sezoni. Jaje je bijelo, teško 70 g. Za držanje mošusnog brojlera morat ćete izgraditi staju s izolacijom.

Prednosti i nedostatcinepretencioznost u sadržaju;sadržaj bez prisutnosti rezervoara je dopušten;dijetalno meso.osjetljivost na niske temperature.

Bijeli Peking

Pekinške patke imaju masivnu građu, veliku glavu na kratkom vratu. Kljun spljošten, narančast. Udovi su kratki sa širokim membranama. Prevlaka od perja je gusta.

Uz visokokvalitetnu ishranu s pretežnim unosom proteina u 60-75 dana, ženka raste do 3 kg. Mužjak može doseći 5 kg. Ženke počinju žuriti od 150-155 dana života. Jaje je teško 90 g. Tijekom sezone ptica proizvede oko 120 jaja.

Prednosti i nedostatcidobar metabolizam, što vam omogućuje brzo dobivanje na težini;nedostatak kapricioznosti u sadržaju;nemasno meso;mogućnost uzgoja bez organiziranja rezervoara.troškovi prehrane povezani s organizacijom visokokvalitetnog hranjenja tijekom dana.

Agidel

Pasmina brojlera uzgajana je u Baškortostanu početkom 2000-ih na temelju hibrida: Blagovarsky patke, indijske trkačice i super-M. Za 60 dana ptica dostigne 3 kg.

Prednosti i nedostatcinemasno meso, pogodno za pirjanje, prženje, pripremu juha;visok sadržaj hranjivih tvari u mesu;nezahtjevan za sadržaj;mogućnost uzgoja u kavezima i na slobodan način;jak imunitet, otpornost na zarazne bolesti;visoka proizvodnja jaja.niža težina pri klanju u usporedbi s drugim pasminama;smanjenje produktivnosti u besplatnom sadržaju.

Dolina trešanja

Najpopularniju rasu tovnih pataka na svijetu uzgojili su Britanci. Predak je patka križana s bijelim pekinškim brojlerom. Vizualno su patke Cherry Valley slične pekinškim rođacima, imaju široka prsa, veliku glavu, kratke noge s debelim kosturom, bijelo perje.

Mladunčad dostiže zrelost za šest mjeseci, ženka produktivna u smislu proizvodnje jaja može se ostaviti do 3 godine. Uz kvalitetnu prehranu mladoj jedinki dovoljno je 50 dana da dobije 3,5 kg. Od jedne patke godišnje se dobije oko 150 jaja od kojih je svako teško 80-90 g.

Prednosti i nedostatcivisoka stopa rasta;preživljavanje pilića - do 90%;dijetalno meso, crveno, izvrsnog okusa;jetra je pogodna za proizvodnju foie grasa.zahtjevnost prema kvaliteti hranjenja;potreba za rezervoarom.

Mulard

Francuska pasmina stvorena 1960-ih na temelju pekinške i mošusne patke. Težina klanja do 2 mjeseca starosti doseže 3,5-4 kg. Meso patke ove pasmine nije masno čak i uz visokokalorično hranjenje.

Prednosti i nedostatciaktivno povećanje tjelesne težine;nedostatak kapricioznosti u prehrani i njezi;ukusno dijetalno meso s niskim postotkom masti.sterilnost ženki pataka;mogućnost uzgoja samo na inkubatorski način uz kupnju jaja.

Zvijezda-53

Francuske mesnate pasmine dijele se na 2 vrste: srednje stope rasta (do 55 dana pojedu 4 kg) i visoke (do 4,5 kg, a 30% mesa je prsna kost). Patke, bez obzira na vrstu, daju do 280 jaja po sezoni.

Mišljenje stručnjaka

Predstavnici pasmine brojlera imaju masivnu tjelesnu građu, izduženi torzo, voluminozna, blago izbočena prsa. Perje je svijetložuto.

Patke se obično uzgajaju na slobodan način, u kućici se održava prigušena rasvjeta.

Prednosti i nedostatciteme visokog rasta;meso izvrsne kvalitete - sočno, nježno;nizak sadržaj masti u mesu čak i uz često i visokokalorično hranjenje.osjetljivost na uvjete pritvora;pogoršanje zdravlja zbog propuha, temperatura ispod 20 ° C, promjena temperature.

Omiljeni

Također, ova pasmina tovnih pataka, koju su nasumično uzgojili stručnjaci iz Baškortostana, naziva se faraon. Karakteristike pasmine: stvorena kao srednja selekcija pekinške sorte, težina za klanje 2,5 kg u 2 mjeseca, ako želite veću produktivnost, patke rastu još mjesec dana, izlazi 3,5 kg.

Prednosti i nedostatciaktivno povećanje tjelesne težine;prijevremena zrelost;izdržljivost;sočno, ukusno meso.malo masno meso, stoga je visok kalorijski sadržaj hrane nepoželjan;niža težina klanja u usporedbi s drugim pasminama.

Tempo

Mladi hibrid brojlera s bijelim gustim perjem dobiven je od pataka X-11 uzgojenih u dolini trešnje. Klaonička težina drakova do 50-55 dana doseže 3 kg, ženke - 2,5 kg, nakon dostizanja ove dobi troši se 3 puta više hrane za svaki kilogram težine preživjelih pataka. Polaganje jaja počinje već u dobi od šest mjeseci, od jedinke se dobije do 150 jaja godišnje.

Prednosti i nedostatciprijevremena zrelost;ukusno meso ugodnog mirisa srednjeg udjela masti (do 20%);reprodukcija bez problema, oplodnja do 90% jaja;otpornost na hladnoću.isplativost uzgoja samo do 55 dana starosti.

Medeo

Iyskaya rasa brojlera stvorena je na temelju Cherry Valleya, ne zaostaje za njom u pogledu produktivnosti. Za 2 mjeseca težina pataka doseže 3,5 kg. Ženka proizvede oko 150 jaja godišnje. Svako jaje teži 80-90 g. Stopa preživljavanja pilića je 70%.

Prednosti i nedostatciodličan okus mesa;umjerenost u prehrani, štednja hrane;visoka proizvodnja jaja;prilagodba uvjetima pritvora.zahtjev za kvalitetnom njegom i uravnoteženom prehranom.

Orvia

Francuska pasmina brojlera dolazi od hibrida Star-53. Nakon 55 dana, ptica doseže 4 kg uz umjereno hranjenje. Jedna ženka proizvede do 250 jaja godišnje.

Prednosti i nedostatcimogućnost uzgoja stanica bez hodanja;brze stope rasta;prijevremena zrelost;ušteda hrane;sočno, nježno meso s niskim postotkom masti.patke nemaju majčinski instinkt;potreba uzgoja pilića u inkubatoru.Konačna tablica poretkaamerički mošus1dolina trešanja1Mulard1omiljena1Bijeli PekingAgidelZvijezda-53TempoMedeoOrvia

Pozitivne i negativne strane

Broileri su isplativ uzgoj peradi koji iz godine u godinu postaje sve popularniji.

Prednosti i nedostatciu kratkom vremenu pojesti značajnu masu;prikladno za slanje na klanje nakon 60-90 dana;dati nježno, sočno, aromatično meso s niskim postotkom masti;ne zahtijevaju složenu njegu i velike novčane injekcije;ne treba rezervoar;pogodan za držanje u kavezu.problematičan uzgoj zbog slabo razvijenog majčinskog instinkta ili steriliteta;osjetljivost na veliki popis bolesti;proždrljivost, potreba za velikom količinom hrane.

Mjesto za održavanje i njegu

Prostorija za patke treba biti suha, prostrana, prozračena, dezinficirana. Svjetlosni dan trebao bi trajati 10 sati. Optimalna temperatura je 22-24 °C, vlažnost zraka 65-70%. Pregrijavanje i hipotermija dovode do slabljenja imunološkog sustava. Uzgoj kod kuće znači puno prostora za svaku pticu. Prilikom premještanja brojleri ne dobivaju dobro na težini. 1 m2 odgovara pačićima od 15 mjeseci i 6-8 odraslih jedinki.

Stelja se pravi od slame, sijena, piljevine. Za razdoblje rasta potrebno je 12 kg po jedinki. Steljka se mijenja kako se zaprlja kako bi se spriječila infekcija pačjih stopala.

Poželjno je uzgajati tovne patke uz mogućnost šetnje. Izgradite ograđeno šetalište. Za brigu o pticama, na mjestu su postavljene hranilice i pojilice, izgrađen je umjetni rezervoar koji se mora redovito čistiti.

Što jedu brojleri

Privatni uzgajivači peradi radije hrane brojlere hranom od žitarica i povrća, a veliki uzgajivači preferiraju hranu. Hranjenje se obično nastavlja do 2-3 mjeseca, do ove dobi mlada jedinka teži dovoljno za klanje.

Prvog tjedna pačićima se daje kuhano jaje, svježi sir, prosena kaša, nasjeckano zelje. Grah i žitarice postupno uvodite u prehranu. U 3 tjedna brojlerski pačići jedu ječam, pšenicu, kukuruz, zelje. U prvim danima života brojleri rastu na proteinskoj hrani (20% prehrane), bliže klanju količina se smanjuje na 10%.

Pravilna prehrana za tovne patke:

  • žitarice, mekinje - 45%;
  • zelje - 40%;
  • grah - 10%;
  • školjke, kreda - 2%;
  • dodaci za vrt (tikvice, bundeva) - 2%;
  • riblje ulje - 1%.

Ptice koje pasu u blizini ribnjaka rado jedu patku.

Kada se uzgaja na mješovitoj krmi do 3 tjedna, koristi se početna, pa završna ishrana. Preporučene dnevne porcije:

  • 1. tjedan - 95g;
  • 2. - 105;
  • 3. - 155;
  • 4. - 205;
  • 5. - 215;
  • 6. - 250;
  • 7. - 255;
  • 8. - 260.

Nijanse uzgoja

Uzgajaju se samo čistokrvne patke. Prilikom uzgoja jedinki 2. generacije, pačići se pojavljuju s zamagljenim kvalitetama pedigrea.Za uzgoj stvorite grupu od 4 ženke i 1 zmaja. Ako u pataka majčinski instinkt nije atrofiran, tada se za inkubaciju priprema osamljeno mjesto s gnijezdom. Možete uzeti drvenu kutiju. Jaje je dovoljno položiti na zemlju. Ženka sama vuče slamu i vlati trave u gnijezdo, sjedi na jajima dok svi pačići ne kljucaju.

Ako ženka odbije majčinstvo, morat ćete koristiti inkubator. Jaja se odbacuju transiluminacijom, dezinficiraju, stavljaju u inkubator, drže na temperaturi od 37,8°C, vlažnosti 60-70%.

Kojim su bolestima skloni?

Broileri su osjetljivi na infekcije i nepovoljne vanjske čimbenike, često obolijevaju:

  • konjuktivitis i ulceracija sluznice zbog hipovitaminoze retinola;
  • konvulzije, bradikardija zbog hipovitaminoze tokoferola;
  • prehlade, virusne infekcije;
  • crijevne infekcije;
  • Urovova bolest zbog nedostatka minerala (ptice počinju jesti nejestive predmete);
  • kutikulitis - nedostatak retinola i vitamina B skupine, praćen proljevom i pothranjenošću.

Prevencija ovih bolesti je održavanje čistoće i reda u kući, pravilno i uravnoteženo hranjenje, dobro provjetravanje, redovita dezinfekcija.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Ptice