U istim uvjetima držanja i ravnomjernog hranjenja jedna koza ne daje više od 2 litre mlijeka, a druga 4-5 litara. Mliječnost je varijabilni pokazatelj, koliko mlijeka koza daje dnevno ovisi o pasmini, starosti životinje, broju poroda, anatomskim karakteristikama vimena, kvaliteti njege i prehrane. Velika količina vrijednog proizvoda može se dobiti samo od zrele jedinke mliječne pasmine.
U kojoj dobi koza počinje davati mlijeko?
Nemojte misliti da će koza uvijek biti dobavljač mlijeka jer ima vime.Da biste stekli status mliječnog ljubimca, morate zatrudnjeti. Proizvodnja mlijeka u kozjem vimenu počinje tijekom prve gravidnosti. Proizvedeni proizvod dovoljan je za ishranu jaradi, ali zrele mliječne koze daju višak proizvoda. Višak čovjek uzima za svoje potrebe.
Kako bi kućna ljubimica koja je prvi put nakon okota ostala skotna počela davati više mlijeka, redovito joj se masira vime. Mlada koza će se naviknuti na proces mužnje, to joj neće uzrokovati stres, a pokreti masaže pomoći će da se izbjegne začepljenje tkiva vimena i, kao rezultat, mastitis.
Koza sazrijeva za parenje do 5. mjeseca starosti, ali to je prerano za trudnoću. S mužjakom se pojavljuje ženka koja je navršila 1,5 godina. Jare se u maternici razvija 150 dana. Ispostavilo se da vlasnik prvo mlijeko dobiva od dvogodišnjeg ljubimca.
Koliko litara koza u prosjeku proizvede dnevno?
Prvog tjedna nakon rođenja u vimenu se stvara kolostrum - masna tvar koja jača imunitet novorođenčadi.Sav kolostrum ide za ishranu koza. Nadalje, 2-3 mjeseca vlasnik daje većinu mlijeka koje se isporučuje rastućim mladuncima. Ako vlasnik nije odvojio jarad od majke, mužnju za osobne potrebe može započeti tek kada potomak navrši 3 mjeseca i počne se hraniti prema standardnoj prehrani odraslih.
Nakon prvog janjenja produktivnost koze je niska, dnevni volumen proizvoda je u prosjeku 1,5 litara. Ali visokoprinosni čistokrvni kućni ljubimci, nakon što su prvi put rodili, mogu dati 3-4 litre dnevno. Najproduktivnija koza postaje nakon 3.-4. trudnoće.
Ne možete pomusti skotnu kozu prije okota. Izuzetak je oticanje vimena od prekomjerne proizvodnje mlijeka, zbog čega životinja doživljava jaku nelagodu. U ovom slučaju mužnja postaje čin pomaganja ljubimcu koji pati.
Statistika prosječne mužnje koza:
- dnevno - 2-4 l;
- tjedno - 14 l;
- u proljetnom mjesecu - 55 l;
- u ljetnom mjesecu - 80 l;
- u godini - 400 l;
- za cijeli život - 4-5 t.
Broj mliječnosti ovisno o pasmini
Najproduktivnije su švicarske mliječne koze (Saanen, Alpine), prosječna dnevna količina proizvoda od jedne jedinke je 6-8 litara. Međutim, predstavnici švicarskih pasmina koštaju puno, minimalna cijena za jednu životinju je 20 tisuća rubalja.
Mišljenje stručnjaka
Predstavnici mesnih i vunenih pasmina se ne muzu, jer daju malo mlijeka, čija cjelokupna količina ide za hranjenje mladunaca.Rekorder u proizvodnji mlijeka je Saanen pasmina. Godišnje jedna jedinka može proizvesti do 3 tisuće litara. Mliječnost domaćih rasnih koza je skromnija: prvomliječna krava daje oko 3 litre dnevno, što je manje od elitnog švicarskog ljubimca, ali više od zrele obične koze.
Usporedna dnevna i godišnja produktivnost životinja različitih pasmina prikazana je u tablici.
| Mlijeko na dan, l | Prosječna godišnja produktivnost, l | Sadržaj masti u proizvodu, % | |
| 6 | 1200 | 3,8-4,5 | |
| 5 | 900 | 3.5 | |
| 3 | 800 | 3,5 | |
| 5 | 1200 | 3,5-4,5 | |
| 4 | 1000 | 4 | |
| 4.5 | 1000 | 4.5 | |
| 2 | 200 | 5,2 | |
| 2,5 | 500 | 4,5 | |
| 3 | 500 | 4,5-5,5 | |
| 1,5 | 250 | 4.5 |
Sveske po dobi
Nakon prvog okota od koze ne treba očekivati visoke performanse. Povećanje mliječnosti je postupno, od prvog do sljedećeg janjenja.
Trebali biste početi brojati količinu mlijeka nakon 3-4 poroda, ovi pokazatelji će odražavati stvarnu produktivnost zrele jedinke. Ako je prosječna dnevna mliječnost koze koja se prvi put okotila, ovisno o pasmini, u rasponu od 2 do 4 litre, onda nakon 3. trudnoće - od 4 do 8 litara. Odnosno, razlika između mliječnosti na početku i sredini mliječne dobi je 50%.
Koza daje maksimalnu količinu mlijeka do 5 godine starosti. Daljnje 2-3 godine životinja se umjereno muze. I nakon 7-8 godina, volumen mlijeka se smanjuje mjesečno. U ovoj dobi se kolju mesne koze, ali mliječni ljubimci žive do 12, a neki i do 15 godina. Uz pravilnu njegu i kvalitetnu prehranu, laktacija može trajati i do 12 godina. Dugovječni se kućni ljubimci smatraju saanenima i žive do 18-20 godina.
Smanjenje količine mlijeka kod starijeg ljubimca povezano je ne samo sa starenjem tijela, već i s propadanjem zuba. Koza ne može pravilno apsorbirati i žvakati hranu, što negativno utječe na rad mliječnih žlijezda.
Datumi laktacije
Trajanje razdoblja laktacije određuje pasmina. Rekordere treba nazvati Saanen i Gorky koze, koje daju proizvod bez gubitka kvalitete u roku od 8-9 mjeseci.Ali, u prosjeku, kućni ljubimci opskrbljuju vlasnika mlijekom 6-7 mjeseci. Ovo su ljetni, jesenski mjeseci i nekoliko zimskih dana. Najviše mlijeka koza daje ljeti kada se hrani sočnom travnatom hranom.
Kako povećati mliječnost?
Glavni razlog pada proizvodnje mlijeka je pothranjenost. Tijekom ljetnih mjeseci, prilikom ispaše koza, pažljivo se bira pašnjak. To bi trebala biti livada s visokom vlažnošću tla, ali bez znakova natopljenosti, gdje je travnati pokrivač sočan.
Postoje biljke koje možete koristiti za povećanje proizvodnje mlijeka. Ovo je:
- djetelina;
- kamilica;
- peršin;
- kopriva;
- konjska kiselica;
- larm.
Koze hranjene travom s peršinom i drugim biljem mogu proizvoditi mirisno mlijeko.Trudnicama i ženkama koje rađaju preporučuje se povremeno jesti nekoliko jezgri oraha, koje ne samo da povećavaju količinu mlijeka, već ga čine i masnijim. Djetelina se životinjama daje malo uvenuća da se probava ne pogorša. Janjetina i kopriva se stavljaju u osušenom obliku u hranilicu.
A zimi je korisno tretirati kućne ljubimce ubranim granama jabuke, šljive, breze, grmlja kako bi se poboljšala laktacija.
Koze koje su se okotile ne smiju biti žedne, količina proizvedenog mlijeka ovisi o vodi za piće. Ako na pašnjaku nema prirodnog izvora za piće, životinje se prije puštanja iz staje pojeju. A životinje u staji dobivaju vodu nakon što pojedu sijeno.
Kvaliteta mlijeka opada kada postoji manjak mineralnih elemenata u organizmu koze.Stoga se trudnicama i ženkama koje rađaju daju dodaci prehrani koji sadrže niz minerala potrebnih za laktaciju. Koji lijek odabrati, veterinar će vam reći. Dobar i jeftin izvor minerala je kamena sol koju životinje ližu kad god požele.
Šetnje po sunčanom vremenu dobre su za gravidne koze. Ne samo da poboljšava imunitet nerođene djece, već doprinosi i dobroj mliječnosti.
Prema preporuci veterinara, primordijalna koza može dobiti prebiotike. Ovi lijekovi jačaju imunološki sustav, pomažu apsorpciju hrane, zbog čega se proizvodnja mlijeka povećava za 20%.
Razlog smanjenja mliječnosti
Kada se količina mlijeka smanji, možete posumnjati na:
- starenje životinja;
- hipovitaminoza i nedostatak minerala;
- loša prehrana;
- pogoršanje apetita zbog promjene uobičajene hrane na novu;
- ne pijem dovoljno vode;
- strah, pod stresom;
- razvoj unutarnje bolesti;
- stres zbog promjene vlasnika ili doma;
- helmintijaza;
- ulazak u stanje seksualnog lova;
- nepismen sadržaj, okrutnost prema životinjama.
Skočne koze i koze koje se tele treba držati u zasebnoj prostoriji u ugodnom okruženju. U zimskim mjesecima temperatura zraka u nastambi koze ne bi smjela pasti ispod +8 °C, a ljeti ne bi trebala biti iznad +20 °C. U staji u kojoj se drži mliječni ljubimac treba biti bez propuha i prljavštine.
Koliko mlijeka koza daje ovisi o ponašanju i stavu vlasnika. Životinja bolno doživljava nedostatak brige i pažnje. Proizvodnja mlijeka značajno se smanjuje kada su koze pod stresom. Stoga se vlasnik prema životinjama mora ponašati ljubazno, ne vikati na njih, ne tući ih, ne plašiti ih glasnim zvukovima.