Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Jabuke, kruške, trešnje, trešnje i jagode smatraju se standardnim proizvodima za pravljenje kompota. Deke egzotičnog voća dobivaju sve veću popularnost. Pravljenje kompota iz feijoe za zimu izvrsno je rješenje, jer voće ima neobičan okus i puno hranjivih sastojaka.

Feijoa je bogata askorbinskom kiselinom, vitaminima, magnezijem, kalcijem, kalijem, bakrom, manganom. Glavna prednost ploda je visoka koncentracija joda, zbog koje se jača imunološki sustav, poboljšava se kardiovaskularni sustav, stabilizira se rad probavnog trakta.

Značajke pripreme kompota od feijoa za zimu

Feijoa se konzumirao svježe ili konzervirane. Često se koristi za pravljenje džema, džema, soka, kompota i likera. Kada kupujete bobice, bolje je dati prednost tržištu, tamo možete tražiti da probate ili pogledate svježinu voća. Svježe i sušeno voće pogodno je za kuhanje kompota. Dodatni sastojci voća su:

  • kruške;
  • jabuke;
  • mandarine;
  • granate;
  • latice ruže;
  • đumbir;
  • narančasta;
  • limun.

Voće treba biti zrelo, mekano i sočno. Nezreli uzorci se ostave sazrijevati na suncu 3-4 dana. Kvalitetna feijoa ima prozirno meso, primjerci sa smeđim udubljenjima su oštećeni, odmah se odbacuju. Miris ploda sličan je mješavini jagoda s kivijem i ananasom.

Priprema proizvoda i pribora

Sva voća temeljito se isperu, blanširaju u kipućoj vodi. Kora se ne treba uklanjati, samo treba rezati repove. Često se osušena feijoa baca u kompot, dobro proključa i daje ugodnu aromu.

Po želji se plod ogulji, koji se osuši i koristi za ponovno kuhanje kompota.

Prije konzerviranja trebali biste odabrati i pripremiti spremnik za spremanje. Spremnici moraju biti netaknuti, bez pukotina, čipsa i oštećenja. Oprati su u sapunastoj vodi, temeljito isprati i sterilizirati poklopcima.

Najbolji recepti

Zbog bogatog sastava, feijoa sprečava prehlade, jača organizam u hladnoj sezoni, sprečava nedostatak vitamina, anemiju. Kompot se pije odmah nakon kuhanja ili se zalihu njime za zimu. Ispod ćete pronaći najrelevantnije recepte za pripremu napitka.

S plodovima dunje

Kuhanje egzotičnog kompota nemoguće je bez:

  • 350-400 g feijoa;
  • 350-400 g dunje;
  • 350 g šećera.

Faza kuhanja:

  • Plodovi se peraju, uklanjaju se konjski repa, izrezuju na komade. Izrezano voće stavlja se u steriliziranu posudu.
  • Prokuhajte vodu u tavi, prelijte je u staklenku, inzistirajte dva sata.
  • Zatim se voda ponovo ulije u tavu, pomiješa sa šećerom, dovede do vrenja, izlije u posudu.

Gredica je prekrivena poklopcem, hermetički zatvorena ključem za zaštitu, pričekajte da se ohladi i postavljena na stalno mjesto za odlaganje .

S brusnicama

Brusnice i feijoa donose plod u isto vrijeme, što vam omogućuje kombiniranje ova dva proizvoda. Voće i bobice mješavina ima osjetljivu aromu, adstrigentnost i kiselost.

komponente:

  • 200 g feijoa;
  • 100-150 g brusnica;
  • 1 prstohvat limunske kiseline;
  • 300 g granuliranog šećera;
  • 2-2, 5 litara vode.

Tehnologija kuhanja:

  • Nakon pranja plodovi se suše, stabljike se uklanjaju. Brusnice se prelijeju hladnom vodom, inzistiraju 1-1, 5 sati. Ovo je potrebno za razvrstavanje bobica - osušeni primjerci će se isplivati.
  • Dno sterilizirane boce prekriveno je voćem, šećerom, limunskom kiselinom.
  • U tavi prokuhajte vodu, prelijte posude, poklopite poklopcima, razvaljajte, protresite da se šećer ne otopi.

Banke treba okrenuti naopako, zamotati u deku i ostaviti 2 dana.

S jabukama

Bolje je dati prednost crveno obojenim zrelim jabukama, oni će napitak učiniti svježijim i šarenijim.

Potrebni proizvodi:

  • 250 g feijoa;
  • 300 g jabuka;
  • 2 šalice šećera;
  • prstohvat limunske kiseline;
  • 2-2, 5 litara vode.

Kako kuhati:

  • peru voće, uklanjaju stabljiku i kutiju sjemena iz jabuka, izrezuju na komade;
  • prokuhajte vodu u tavi, blanširajte voće u njoj, izvadite, prebacite u steriliziranu posudu;
  • sirup je pomiješan sa šećerom i limunskom kiselinom, prelijte bobice s njim.

Radni komad se valja, šalje na hlađenje.

S mandarinom

Agrumi vas uvijek razvesele, posebno u hladnoj zimskoj sezoni. Takav egzotični kompot svidjet će se svakom domaćinstvu.

Što je potrebno:

  • 3 mandarine;
  • 500 g feijoa;
  • 2, 5-3 litre vode;
  • 0, 5 tsp limunska kiselina;
  • 2 žlice. granulirani šećer.

Način kuhanja:

  • Mandarine oguliti, zelene plodove oprati, prerezati na polovice. Obje komponente se miješaju s granuliranim šećerom.
  • U tavi kuhajte vodu s limunskom kiselinom pola sata.
  • Gotova otopina izlije se u sadržaj boca.

Spremnik je hermetički zatvoren, preokrenut, prekriven toplim pokrivačem, inzistirati nekoliko dana.

S šipakom

Šipka će radnom komadu dati neobičan, trpko-sladak okus i nježnu aromu.

Što je potrebno:

  • 2 šalice šećera;
  • 2, 5-3 litre vode;
  • 1, 5-2 šalice oguljene šipka;
  • 300 g feijoa.

Kako kuhati:

  • Bobice se operu, prelijte kipućom vodom. Nakon hlađenja, sadržaj zdjele prebacuje se u steriliziranu posudu pomiješanu sa sjemenkama šipak.
  • Vrela voda se ulije u staklenku, inzistira 5-10 minuta da se pusti sok.
  • Smjesa se izlije u tavu, pomiješa sa šećerom, prokuha.

Ulijte voće u vrući sirup, razvaljajte, ostavite da se ohladi.

S origanom

Ljubiteljima pikantnih nota svidjet će se ova varijacija kompota. Da biste se pripremili, trebat će vam:

  • 300 g feijoa;
  • 2 šalice granuliranog šećera;
  • 2, 5 litre vode;
  • 1-1, 5 Art. l. origano.

Način kuhanja:

  • plodovi se operu, blanširaju u kipućoj vodi sa šećerom, odstrane, prebace u steriliziranu posudu;
  • u jednoj čaši kipućeg sirupa začini se pola sata inzistirati;
  • prokuhajte preostalu vodu, kuhajte 5-10 minuta, stavite bobice u tavu.

Voće se prenosi u steriliziranu bocu, prelije sirupom i biljnom infuzijom, začepljuje.

S limunovim sokom

Potrebni proizvodi:

  • 0, 5 kg feijoa;
  • 1-2 limuna;
  • 0, 5 kg šećera;
  • 2 litre vode.

Kako to učiniti:

  • oprati limun, blanširati, prerezati na pola, ukloniti sjemenke, iscijediti sok, oprati feijoa, ukloniti repove;
  • voće se prebacuje u staklenku, prekriva se šećerom, prelije limunovim sokom;
  • kipuće vode, izlije se u tavu, inzistira 5 minuta, vrati se, prokuha i na kraju izlije u spremnik.

Kompot se sipa u karafnu ili valja za zimu. Za veći okus u napitak se mogu dodati listovi metvice ili limuna .

S laticama ružinog zrna

Što vam treba:

  • 300 g feijoa;
  • 100 g borova ruže;
  • 2 šalice granuliranog šećera;
  • 2 litre vode.

Način kuhanja:

  • sve komponente se isperu, stave u steriliziranu bocu;
  • sipati kipuću vodu, pokriti;
  • nakon inzistiranja, tekućina se izlije u tavu, prokuha, pomiješa sa šećerom.

Sadržaj posude prelije se kipućim sirupom, čvrsto valjanim poklopcima.

Nema sterilizacije limunskom kiselinom

Nakon sterilizacije spremnika, u njega se stavljaju feijoa, šećer, ulijte kipuću vodu. Nakon inzistiranja, tekućina se izlije u tavu, kuha s voćem. Nakon uklanjanja spremnika sa štednjaka, doda se limunska kiselina, promiješa, izlije u posudu. Prazan je kolut, poslan na mjesto za pohranu.

Bez šećera

Ljubiteljima dijetne hrane i pića preporučuje se opcija bez šećera. Okus se neće pogoršati, čak će postati svjetliji. Kompot bez šećera priprema se na sličan način u gore navedenim receptima.

Daljnje pohranjivanje

Da biste konzumirali svježi kompot, izlije se u bocu i stavi u hladnjak. U takvim se uvjetima čuva ne više od 2-3 dana. Za dugotrajno skladištenje piće se sterilizira u metalnom umivaoniku, a zatim valjano plastičnim poklopcima. Radni komad čuva se u tamnoj, hladnoj prostoriji poput podruma, podruma 7 mjeseci.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti