- Principi kuhanja kupusa s zvonastom paprikom za zimu
- Priprema povrća i posuda
- Ukusni recepti
- Koliko pravilno i koliko vremena možete spremiti radne dijelove?
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Instant kiseli kupus s dodatkom zvonaste paprike sadrži mnogo korisnih tvari i elemenata u tragovima. Ljudi koji imaju ovu užinu u svojoj prehrani praktički nemaju gripu i SARS. Proizvod poboljšava rad crijeva. Čak će i neiskusna domaćica moći pripremiti radni komad. Sigurno će se svidjeti kućanstvima, bez obzira na spol i dob.
Principi kuhanja kupusa s zvonastom paprikom za zimu
Ako napravite ukiseljeno jelo koristeći različite recepte, još uvijek morate slijediti osnovne principe:
- Proizvodi se uzimaju u sljedećim omjerima: po kilogramu bijelog kupusa - svaka mrkva i slatka paprika, 0, 25 šalica oguljenog suncokretovog ulja.
- U okus se dodaju kamena sol, 9% stolni ocat i granulirani šećer.
- Koristite samo flaširanu vodu.
- Povrće se prelije kipućom marinadom.
Prije nego što sipate marinadu, trebate je isprobati i prilagoditi količinu sastojaka. Kuhanje proizvoda traje oko 13-15 sati.
Priprema povrća i posuda
Odabir su samo svježi proizvodi, bez oštećenja i truleži. Temeljito se isperu, ogulite. Kupus nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Preostalo povrće i voće izrezati na komade prave veličine.
Beli papar je izabran samo crvena ili narančasta. Zeleni uzorci će dodati gorčinu gotovom proizvodu.
Za gotovo jelo uzmite staklene staklenke od tri litre ili bilo koje emajlirano posuđe. Glavna stvar je da ona nema čips. Proizvodi se stavljaju u sterilizirane posude i zatvaraju uskim plastičnim poklopcima ili valjaju.
Ukusni recepti
Postoji nekoliko recepata za kiselo povrće. Svaki od njih je dobar na svoj način. Bilo koja domaćica moći će brzo stvoriti jelo koje će se svidjeti svim domaćinstvima.
Klasični kiseli kupus s instant paprikom
Ulijte vodu u zdjelu, stavite na tihoj vatri. Ubacite sol, granulirani šećer, maslac. Nakon što prokuha tekućina, ulijte ocat u nju, uklonite spremnik iz štednjaka. Ovo je osnovna marinada. Pomiješajte kupus, mrkvu, papriku, stavite u staklenke, prelijte marinadom.
S češnjakom
Kuhajte kupus rukama dok se ne pojavi sok, pomiješajte sa slatkom paprom, mrkvom. Čvrsto položite masu u tavu, zalijevajući je drvenim krekerom. Ovaj će postupak funkcionirati bolje ako se primijeni u malim obrocima.
U zdjeli pomiješajte vodu, sol, granulirani šećer, klinčiće, grašak crnog i papra, lovorov list. Donesite tekućinu do vrenja, ulijte ulje, ocat. Povrće prelijte marinadom, na vrh stavite ravan tanjur i tlačite. Nakon 3-3, 5 sati, proizvod je spreman.
S lukom
Kupus posipajte bijelim šećerom, solju, kašu s grizom. Dodajte luk, papriku, ocat, maslinovo ulje. Pokrijte spremnik tanjurom, postavite tlačenje. Nekoliko sati i zalogaj se može poslužiti na stolu.
S đumbirom
Slično se priprema kiseli kupus s đumbirom, koji radnom komadu daje neobičan okus i aromu.
Sa krastavcem
U emajliranu tavu stavite kupus, češnjak, svježe krastavce, papriku u slojevima. Prelijte marinadu preko biljne mase (voda sa solju, bijeli šećer, svježi kopar, paprika, grašak crnog papra) i ostavite da se gnječi.
S mrkvom i lukom
Kupus pomiješajte s lukom, slatkom paprom, dodajte lovorov list. Ulijte povrće u posudu, prelijte osnovnom marinadom i stavite ugnjetavanje.
S jabukama i brusnicama
U posudi pomiješajte kupus, mrkvu, kisele tvrde jabuke, brusnice. Ulijte u temeljnu marinadu. Dan kasnije, proizvod od povrća je spreman.
"Ukrajinska Kryazhka"
"Kryzh" na ukrajinskom znači križ. Nije čudno da je glava kupusa izrezana na 4 jednaka komada. Stavljaju se u posudu s kipućom vodom, kuhaju 7-11 minuta. Simsko povrće prebacuje se u spremnik, ohladi. Pomiješajte sa sjemenkama kumine, mrkvom, paprikom, češnjakom. Ulijte osnovnu marinadu, postavite potlačivanje.
Začinjeni kiseli kupus sa paprikom
U široku posudu stavite slojeve kupusa, češnjaka, mrkve, paprike. Ulijte kipuću vodu sa sol, šećer, ocat, ljutu papriku, korijander. Instalirajte ugnjetavanje.
Koliko pravilno i koliko vremena možete spremiti radne dijelove?
Bolje je kiselo povrće čuvati u hladnjaku ne više od 2-3 tjedna.
Čak i neiskusnoj domaćici treba ne više od sat vremena da stvori ovu ukusnu i zdravu pripremu. Rezultat je gotova salata začinjena suncokretovim uljem. Može se poslužiti na stolu, kao prilog za bilo koja jela od krumpira.
Najvažnije je promatrati udjele octa, granuliranog šećera i soli kako se proizvod ne bi pokazao previše kiselim, slatkim ili slanim.