Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Kvaliteta i količina usjeva ovisi o pravilnom odabiru sorti luka. Prilikom odabira morate voditi računa o vremenskim uvjetima regije i predviđenoj namjeni povrća. Sve vrste luka razlikuju se po zrenja, obliku, boji i okusu repa, trajanju skladištenja usjeva.
Iz povijesti luka
Uzgoj luka dogodio se prije oko 4 tisuće godina u Aziji. U Rusiji su za ovaj usjev povrća saznali sredinom 12. stoljeća, od tada gotovo nijedno jelo nije cjelovito bez luka. Povrće ima ljekovita svojstva i široko se koristi u narodnoj medicini.
Sve sorte, poput luka, razlikuju se po rastu, izgledu, ukusu, vremenu sazrijevanja. Postoji oko 900 sorti luka, ali na kopnu se uzgaja samo 220 vrsta. Najčešće vrste luka: repa, batun, šalotka, poriluk, slina, razgranata, stagnjava, vlasac, mirisni.
Sorte luka
Sorte luka prema količini esencijalnih ulja i šećera:
- oštre sorte s udjelom šećera od 11%;
- poluslatke sorte luka sadrže 8% šećera;
- slatke sorte imaju oko 5% šećera u svom sastavu.
Najslađe sorte luka sadrže najmanje šećera, ali u njima je manje esencijalnih ulja. To su esencijalna ulja koja daju gorčini okusa i gipkosti. Ispod je popis traženih vrsta luka među vrtlarima s imenima i opisima.
luk
Bolje je odabrati razni luk s nepretencioznom pažnjom, s dobrim prinosom i dugotrajnim skladištenjem.
Najbolje sorte usjeva uključuju: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Sorte rane zrenja su: Carmen, Heroic Strength, Red Semko. Dugo vremena sorte repa luk ne gube gustoću i okus: Sturon, Orion, Stuttgart.
Luk voli plodno, rastresito tlo s neutralnom kiselinom. Aktivno se razvija pri dobrom svjetlu i temperaturi zraka iznad +15 stupnjeva. Kultura je posebno zahtjevna za zalijevanje tijekom formiranja podzemnog dijela. Kao gnojiva prikladni su superfosfat, amonijev nitrat, kalijeva sol.
Uzgoj povrća možete uzgajati sjemenkama. U pripremljenom tlu posađeno sjeme - chernushka. Sljedeće godine sevok će biti spreman. Sjemenke luka mogu se kupiti u trgovini ili prikupiti samostalno. Sjemenke crne boje nalaze se u kutijama na strelicama koje glava luka ispušta nakon sadnje.
Sjeme prije sjetve sortira se, sortira, dezinficira i klija. Brane se izrađuju na pripremljenom mjestu na udaljenosti od 20 cm, a sjeme se produbljuje za 2-3 cm.
Sjetvu možete posaditi. Za sadnju se odabiru glave koje nisu veće od 2, 5 cm. Sjeme se zagrijava, dezinficira i natapa u stimulansima rasta. Čim se tlo zagrije na 10 stupnjeva, sjeme se produbljuje za 5 cm.
Šive se počinju saditi zimi kada temperatura zraka noću padne na -3. Bolje je odabrati sunčano mjesto, bez stagnacije vlage. Najbolje sorte luka za zimu su: Ellan, Bessonovsky, Arzamassky, Chalcedony.
Ostavljanje se sastoji u redovnom zalijevanju, labavljenju tla nakon zalijevanja i kiše, korenju, gnojidbi i obradi od štetočina i bolesti. Prva gornja dresura provodi se dva tjedna nakon sadnje. Možete pripremiti otopinu pilećeg gnoja. Nakon dva tjedna provodi se drugi preljev. Treća primjena gnojiva podudara se s razdobljem aktivnog formiranja glave.
poriluk
Leek je dvogodišnja biljka. Ima puno zajedničkog s lukom. Odlikuje ga odsutnost okrugle lukovice, u hrani se koriste dugački, široki listovi i stabljika. Duljina lišća može doseći jedan metar.
Sve vrste luka dijele se po zrelosti. Rane sorte luka počinju sazrijevati nakon 140 dana, srednje zrele nakon 165 dana, usjev kasnog zrenja može se ubrati nakon 180 ili više dana.
Sorte porilca koje se mogu uzgajati iz sjemena: Camus, Bastion, Tango, Merkur, Sizokryl, Vesta, Goliath.
Najčešći je sadni način sadnje povrtnjaka. Sjetva sjemena započinje krajem veljače ili početkom ožujka. Sredinom svibnja provodi se transplantacija odraslih sadnica. Por se najbolje razvija u ilovastom tlu. U jesen i proljeće, prilikom kopanja zemlje, preporuča se napraviti humus ili kompost.
Njega poriluka zahtijeva pažljivu i pažljivu pozornost:
- zalijevanje treba biti obilno i redovito;
- olabaviti zemlju svaki tjedan;
- hilling se vrši jednom u dva tjedna;
- da biste dobili bogatu žetvu za cijelu vegetacijsku sezonu, preporučljivo je napraviti najmanje dva gornja preljeva;
- budite sigurni da pravovremeno uništite korov.
Ubrane usjeve najbolje je čuvati zelenim lišćem. To će omogućiti da bijela stabljika ne izgubi sočnost i prehrambene komponente.
vlašac
Razlika između šalotke i luka je formiranje u dnu gnijezda nekoliko žarulja duguljastog oblika, male veličine i većeg broja tankih perja. Okus pulpe repa je sladak, bez gorčine.
Prema vremenu starenja postoje:
- rane zrele sorte: Kaskada, Smaragd, Obitelj, Jasper, Belozerets;
- vrste iz srednje sezone: Airat, Blondin, Kuban, Bistro, Andreyka;
- s kasnim obrubima dozrijevanja lukovice: Tvrđava, sibirski jantar, Uralska ljubičica, Vonsky.
Sve šalotke vrlo su otporne na bolesti i toleranciju na sušu. Šalotku možete saditi u proljeće i jesen. Mjesto za sadnju je bolje odabrati sunčano, s ne-kiselim, plodnim, labavim tlom. Možete rasti iz sjemenki i lukovice.
Nakon sadnje biljku treba zalijevati često i obilno. Preporučuje se gnojidba tri puta po sezoni, zadnja primjena treba biti tri tjedna prije branja. Da bi usjev povrća primio dovoljnu količinu kisika i hranjivih sastojaka, potrebno je rahljati i korenje zemlje.
Neophodno je provesti preventivno liječenje protiv insekata štetnika (najčešće luk muha i nematoda, glista) i bolesti (praškaste plijesni, fusarium, trulež vrata).
vlasac
Prije uzgoja šalotke potrebno je upoznati se s opisom sorte. Dugačke smeđe-bijele ili ljubičasto-crvene lukovice formiraju se malene, do 20 komada. Ukusnije su osjetljiviji, aromatičniji i slatkiji od luka.
Zračni dio sastoji se od lažne stabljike i brojnih cjevastih, svijetlozelenih listova. Schnitt počinje cvjetati u drugoj godini rasta, u svibnju. U kolovozu, umjesto cvijeća, formira se kutija sa sjemenkama. Jedu se mladi listovi, koji se režu 2-3 puta po sezoni.
Mjesto za slijetanje morate odabrati zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti. Tlo mora biti plodno i vlažno. Njega je standardna i uključuje korenje, labavljenje, gnojidbu.
Popularne sorte vlasaca su: Bohemia, Crocus, Albion, Medonos, Siberian, Velta. Mogu se uzgajati i na otvorenom terenu i u stakleniku.
Luk od svećeg začina
Mirisni luk odlikuje se dugim, ravnim listovima tamnozelene boje. Lukovica se ne formira, umjesto toga, formira se dugačka noga promjera 2 cm, koja ima sočan okus s češnjakom. Mirisna biljka dobila je ime po nježnoj aromi cvjetova.
Biljka ne zahtijeva posebne uvjete uzgoja, ali dobro raste na labavim, plodnim tlima s neutralnom kiselinom. Nema posebne zahtjeve za svjetlošću, dobro podnosi hladnoću. Rast lišća i dalje sniježi.
U proljeće se umjesto starih lišća pojavljuju novi listovi. Zelenilo za hranu počinje se koristiti tek u drugoj godini rasta biljaka. Tijekom sezone reže se tri puta.
Mirisno povrće možete razmnožavati sjemenkama ili dijeljenjem grma. Sjeme se počinje sijati krajem travnja ili prije zime, početkom listopada. Dijeljenje grmlja najbolje je obaviti u proljeće. Popularne hibridne sorte mirisnog luka: Mirisni, Aprior, Benefis, Stargazer, Piquant, Dzhusay, Orijentalni.
Višeslojni luk
Kakvo je povrće? Sljedeće sorte višeslojnog luka poznate su među uzgajivačima povrća: Gribovsky 38, Likova, Odessa Winter, Memory.
Višeslojni luk ima neobičan izgled. Umjesto cvasti, na cjevastoj strelici formiraju se velike zračne žarulje koje nazivamo lukovice. Biljka tvori nekoliko strelica s žaruljama koje se nalaze na različitim razinama. Listovi su sočni i ugodnog okusa, lukovice imaju blago gorak okus.
Biljka je vrlo otporna na bolesti i štetočine, nepretenciozna je i lako se uzgaja. To podnosi sušu i mraz. Kao sadni materijal možete koristiti i zemne lukovice i podzemni dio.
Tlo na mjestu treba biti lagano, rastresito, prozračno i plodno. Da biste postigli dobar usjev u tlu, morate napraviti gnojiva. Ostavljanje se sastoji u umjerenom zalijevanju, labavljenju tla, uklanjanju korova i pravodobnoj primjeni gnojiva.
velški luk
Luk salate je višegodišnja biljka. Lukovica je formirana mala i nije sočna, s tankim ljuskama. Zimi se slabo skladište. Za hranu se koriste samo cjevasti listovi i stabljike. Biljku odlikuje izvrsno zelje s ugodnim, nježnim okusom. Popularne sorte su: travanj, div, ruska zima.
Batun je vrlo koristan za ljudsko tijelo, proizvod ima visok sadržaj vitamina, elemenata u tragovima, esencijalnih ulja.
Za sadnju štapa morate odabrati vlažna, ali ne močvarna područja. Prethodno iskopajte zemlju i napravite organsku tvar. Kad se uzgaja godišnji usjev, sjetva započinje u rano proljeće. Za uzgoj kao višegodišnja biljka sjetva se obavlja u ljeto ili jesen. Sjeme se produbljuje za 1-2 cm.
Nakon nicanja vrši se prorjeđivanje, ostavljajući razmak jednak 2, 5 cm. Ponovljenim stanjivanjem udaljenost se povećava na 6 cm. Inače, briga se ne razlikuje.
Puchuov starac luk
Luk Puhu divlja je biljka koja raste na šljunčanim padinama, u planinama, može se naći i u stepkama. Sveprisutna je u Mongoliji, Kini i Koreji. U Koreji se luk uzgaja za hranu. Sočan prizemni dio pogodan je za hranu tek u proljeće, ljeti se stabljika i lišće biljke zgusnu, a poprima gorak okus.
Postoje 4 vrste Pughua:
- Europska sorta tvori duge, uske i ravne listove.
- Altai-Sayan vrsta razlikuje se kratkim ravnim listovima.
- Transbaikalne vrste mogu se prepoznati po snažnom grmu i kratkim, savijenim listovima.
- Pogled sa dalekog istoka ima duge, namotane listove.
Razdoblje sazrijevanja počinje krajem ljeta. Okus lišća u ovom trenutku dobiva oštar okus. Lukovice se izrezuju na kolutiće, osuše i dodaju tijekom pripreme prvih jela.
Strigunovsky
Luk sorte Strigunovsky pripada sjevernoj skupini biljaka. Za potpuno razvijanje potrebno mu je dnevno svjetlo od 15-17 sati. Lukovica je zaobljena, u osnovi malo izdužena, teška je 50 g, otočnog je okusa. Vage u vrijeme sazrijevanja postaju žute.
Rep sazrijeva rano. Prinos sorte je visok, dobro se čuva cijelu zimu, do sljedeće žetve, ne nameće posebne zahtjeve za njegu.
TENaza
Sjemenke luka tenaz imaju srednju zrelost repa. Za potpuno starenje potrebno je 100 dana. Guste lukovice teže 90 g, okus je polu oštar. Oblik im je okrugao, ljuskice su zlatno žute boje. Produktivnost stabilno visoka, dugoročno skladištenje usjeva.
Valentino
Hibridi srednje sezone uključuju luk Valentino. Repa je okruglog oblika, gusta, težine oko 110 g. Vage su smeđe boje, meso je bijelo i sočno s poluakutnim okusom.
U dobrim uvjetima možete sakupljati bogat urod koji se može čuvati do 5 mjeseci. Sorta je otporna na nepovoljne čimbenike, visoka otpornost na bolesti, posebno ružičastu trulež korijena.
bessonovskoy
Vrijedno je upoznati se s opisom sorte luka Bessonovsky, koja ima dobre karakteristike. Lukovice su male, teške 50 g, zaobljenog su oblika, blago spljoštene. Kaša je okusa pikantna, pikantna. Vage su zlatno žute.
Sakupljeni usjevi mogu se čuvati do 9 mjeseci, zadržavajući ukus i prezentaciju. Sorta pripada rano zrelim usjevima, repa možete sakupljati u posljednjim danima srpnja. Za biljku je karakteristična srednja otpornost na bolesti.
Manas
Luk Manas preporučuje se uzgoj na repa od sjemenki. Hibrid pripada kasno zrelim usjevima. Lukovica je zaobljenog oblika, okusa poluotoka, težine 90 g. Gornja ljuskica smeđa. Pulpa je bijela, sočna.
Produktivnost je visoka, karakterizira ju tolerancija na sušu i rijetko ima gljivične bolesti. Plod je pogodan za dugoročno čuvanje, a istovremeno zadržava ukus i prezentaciju.
Zeleni transparent
Zeleni pas visokog prinosa luk ima rano zrenje ploda. Vrsta luka batun. Biljka tvori uspravne listove do 50 cm duge, tamnozelene boje s voštanim slojem.
Dugo zadržavaju sočnost i nemojte biti nepristojni. Zeleno lišće se smrzava, suši i koristi u kuhanju. Sorta je otporna na bolesti, posebno je otporna na Fusarium i ružičastu trulež korijena.
zlatan
Hibrid luka Zlatni Semko preporučio je uzgoj na repa od sjemenki. Hibrid ima rane datume sazrijevanja koji ostavljaju 73 dana. Formira se gusta, zaobljena žarulja težine 90 g. Suhe ljuskice jarko žute boje. Okus bijelog mesa je polusuko oštar.
Okusni i komercijalni kvaliteti čuvaju se 6 mjeseci. Dobar razvoj zabilježen je i kod nepravilnog zalijevanja i visokih temperatura zraka.
Danilovsky
U opisu sorte luk Danilovsky primjećuje se visoka produktivnost i dobra otpornost na bolesti. Odnosi se na luk vrsta povrća kulture. Sazrijevanje matičnjaka započinje nakon 100 dana. Suhe ljuskice ljubičaste nijanse. Okus svijetlo ljubičastog mesa je polusuko oštar. Oblik lukovice je ravno-okrugli, težine 100 g.
Žuti zmaj
Žuti zreli zmaj s izvrsnim karakteristikama je luk u sredini sezone. Razdoblje od sadnice do masovnog polaganja vrhova je 100 dana. Lukovica je mala, okrugla, malo spljoštena. Suhe slamnato-žute ljuskice. Kaša ima slatkast okus, masa lukovice je 60 g.
Sterling f1
Hibrid F1 sterling luk preporučuje se za uzgoj na repa kao godišnja biljka iz sjemenki i kao dvogodišnja biljka iz sjemena. Odnosi se na kasno zrelu, kulturu luka. Suhe vanjske pahuljice bijele boje. Okus mesa je polusjedao. Težina okrugle lukovice je 120 g. Prinos je visok.
Sibir F1
Luk Sibir F1 preporučuje se uzgoj na repa od sjemenki. Odnosi se na ranu zrelu kulturu. Bijelo meso ima poluotok. Žarulja je teška 100 g. Suhe ljuske su obojene žuto-smeđe. To podnosi mrazeve, sorta je otporna na bolesti i štetočine.
elan
Uzgoj luka Elan iz sjemena ne predstavlja poteškoće. Lukovice zaobljenog ravnog oblika sazrijevaju rano, masa im je 110 g. Luk je žut, meso bijelo. Okus je mekan, slatkast.
Sjemenke su otporne na mraz, klijaju čak i na temperaturi +1 stupanj. Prije zime, sijte se mjesec dana prije početka mraza. Lukovice će se početi formirati sredinom svibnja. Sočne lukovice sakupljaju se u mazgi, dugo se ne skladište.
Senshu
Opis hibridnog zimskog luka sorte Senshui označava rano zrenje, otpornost na smrzavanje, visoki prinos i otpornost na bolesti.
Biljka doseže visinu od 50 cm. Listovi su široki, tamnozelene boje. Glava je zaobljena, blago spljoštena. Izvana je zlatno žuto, unutrašnje ljuskice su bijele. Težina žarulje 170 g.
Hibridni Kaoba
Hibrid luka Kaoba ima srednje razdoblje zrenja. Prolazi 110 dana od trenutka sadnje do zrenja. Odnosi se na luk vrsta povrća kulture. Plodovi su okrugli s glatkom žuto-smeđom površinom.
Raznolikost karakterizira visoka produktivnost, dugi rok trajanja usjeva, visoka otpornost na bolesti i štetočine.
svijetlo zelena
Lagani luk lako se uzgaja, ne zahtijeva posebnu njegu i zauzima malo prostora. Kultura povrća raste brzo i rijetko je izložena bolesti. Sve vrste povrća za salatu dobro rastu na plodnim, zbijenim tlima. Berba se čuva ne više od 4 mjeseca. Lukovice sadrže mnogo korisnih sastojaka.
Vrste sorti salate uključuju: Exibishen, Yalta, Ermak. Meso lukovice je sočno s ugodnim peninularnim, začinjenim okusom.
Odaberite po vašem ukusu
Svaka vrsta i sorta luka pogodna je za pripremu pojedinih jela (salate, konzerviranje, pirjanje, pečenje). Uzgoj uključuje prolazak kroz iste faze. Obavezno pripremite sadni materijal, odaberite mjesto za sadnju, redovito zalijevajte sadnice, gnojite, provodite labavljenje i korenje.
Prilikom odabira vrste usjeva povrća treba obratiti pozornost na razdoblje zrenja, prinos i potrebno je proučiti glavne karakteristike: boju, okus i veličinu glave, prikladnost lišća za hranu, zahtjeve za njegu.
Uzgajivači povrća dugi niz godina biraju sortu Strigunovskiy. На вкус луковица острая и сочная. Период созревания длится 80 дней. Урожай длительное время храниться, не теряя вкусовых качеств.
Лук Золотистый Семко формирует крупную головку округлой формы (вес 100 г) за короткий срок. Вкус полуострый. Урожай хранится отлично на протяжении долгого времени. Не поражается болезнями и отличается высокой урожайностью.
