- Značajke kuhanja kompota ribizle s narančom za zimu
- Specifičnosti izbora proizvoda
- Kako pripremiti spremnik?
- Kako kuhati kompot kod kuće?
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Kako bi se nahranili vitaminima i ljetnim raspoloženjem za cijelu zimu, domaćice mogu pripremiti ukusan i zdrav kompot od dragog od mnogih crvene ribizle s dodatkom naranče. Citrus daje piću mirisnu aromu i ugodno diverzificira poznati proizvod. Različite varijacije recepata omogućit će vam odabir onoga koji će se svidjeti cijeloj obitelji.
Značajke kuhanja kompota ribizle s narančom za zimu
Crvena ribizla, ili parechka, kako se već dugo naziva činjenicom da grmovi rastu duž obala rijeka, nemaju izraženu aromu u zavojima. Da bi okus napitka bio zanimljiviji i bogatiji, nadopunjuje ga mirisna naranča. Bobice se mogu položiti sa ili bez grana, sve ovisi o preferencijama domaćice.
Prije kuhanja, bobicu treba temeljito oprati, ukloniti sve nečistoće, a po mogućnosti sušiti. Naranču operemo i narežemo na kriške, krigle ili kriške.
Specifičnosti izbora proizvoda
Zrele zdrave bobice pogodne su za izradu kompota od crvenog ribizla. Možete kombinirati s drugim vrstama ribizle: bijelom i crnom, tako da će okus biti bogatiji.
Naranče za piće biraju ravnomjernu svijetlu boju bez vidljivih oštećenja kore. Piling ploda nije potreban.
Kako pripremiti spremnik?
Staklene staklenke se isperu sapunom, očiste se sodom i temeljito se isperu s puno vode. Prije valjanja na bilo koji način sterilizirajte. Ne zaboravite na poklopce, koji također prije upotrebe moraju biti tretirani kipućom vodom.
Kako kuhati kompot kod kuće?
Kuhanje predenja kod kuće ne zahtijeva puno napora, a može si priuštiti čak i novakinja. Količina šećera može varirati prema ukusu, po želji piće postaje slatko ili obrnuto. Važno je pažljivo odabrati kvalitetne proizvode, okus i očuvanje obratka ovise o tome.
Klasičan recept
Da biste pripremili klasično piće prema jednostavnom receptu, morate pripremiti sljedeće proizvode (temeljene na tri litarskoj staklenki):
- ribizla - 3 šalice;
- narančasta - pola velika ili 1 mala;
- granulirani šećer - 2 šalice.
Da biste pripremili ukusno piće, morate slijediti korake u nastavku:
- Na dnu se stavljaju crvena ribizla i narezana naranča.
- U velikoj tavi kuhajte vodu sa šećerom.
- Pripremljeni proizvodi preliju se sirupom i posuda se razvalja.
Gotove okrete preokrenemo, zamotamo i ostavimo da se ohlade.
Brzi recept
Kompot od crvene ribizle s narančom možete napraviti na brz način, a ova tehnologija ne zahtijeva sirup za kuhanje.
Za piće su vam potrebni ovi proizvodi:
- ribizla - 2 šalice;
- limunska kiselina - pola žličice;
- naranča - 4 kriške;
- šećer - 1 šalica.
Kompot se priprema pomoću brze tehnologije, kako slijedi:
- Na dno steriliziranog spremnika stavlja se crvena ribizla, izrezana u krugove ili kriške naranče.
- Proizvode pospite šećerom i limunskom kiselinom.
- Vrela voda se polako izliva u spremnik.
- Kad voda dosegne vrh, a svi mjehurići se podignu, namotajte poklopac.
- Staklenku lagano spustimo sa strane i kotrljamo je u nekoliko pokreta kako bi se šećer otopio. Umjesto klizanja, možete protresti tenk. Važno je da se šećer potpuno otopi.
- Staklenka se preokrene, stavi na poklopac, zamota i čeka da se ohladi.
U litranim staklenkama
Na vrućini može biti povoljnije ne pohraniti velike limenke koje su započele, nego otvoriti litru i odmah je isprazniti. Za takve slučajeve postoji recept za kompot u posudi malog kapaciteta.
Sastojci po litri staklenke (za veći broj uzima se proporcionalno povećan broj proizvoda):
- crvena ribizla - 130 grama;
- naranča - 30 grama;
- šećer - 100 grama;
- voda - 3 čaše.
Piće od bobičastog voća priprema se u litranim staklenkama na ovaj način:
- U posudu se izlije crvena ribizla i stavi na kockice narezanu naranču.
- Sirup se pravi od vode i šećera.
- Pripremljene komponente prelijevaju se tekućinom.
- Banke se steriliziraju 3 minute i odmah valjaju.
Dvostruko ispunjavanje
Pred-lijevanje pomaže povećati sigurnost kompota. Osim toga, ova metoda vam omogućuje mjerenje točne količine vode potrebne za šavovanje.
Kompot sa dvostrukim punjenjem priprema se od sljedećih proizvoda:
- crvena ribizla - 150 grama;
- naranča - 2 kriške;
- šećer - 150 grama.
Da biste kotrljali limenke prema ovom receptu, poduzmite sljedeće korake:
- Pripremljenu bobicu i kriške naranče stavite u posudu.
- Proizvodi se izlije kipućom vodom do rubova spremnika.
- Staklenku pokriti poklopcem i pričekati 10 minuta.
- Tekućina se izlije u tavu, dodaje se šećer.
- Sirup kuhajte 3 minute.
- Ulijte vodu sa šećerom natrag u staklenku i razvaljajte.
Slatki kompot
Kompotu crvenog ribizla možete dodati neobičan okus dodavanjem aromatičnih začina. Popis u nastavku može se transformirati po vašem ukusu eliminirajući sastojke koje vam se ne sviđaju ili ne sviđaju ili dodajte svoje omiljene začine.
Za piće trebat će vam:
- crvena ribizla - 300 grama;
- narančasta - pola ploda;
- cimet - štapići od 10 mm;
- metvica - 2 lišća;
- šećer - 350 grama;
- limunska kiselina - 1 žličica;
- kardamom - 0, 2 žličice;
- voda - 2, 7 litara.
Korak po korak, upute će vam pomoći skuhati ukusan mirisni napitak:
- Oprana bobica se izlije na dno i stave se limuni narezani na kriške ili kriške, dodaju se začini i limunska kiselina.
- Od vode i šećera priprema se sirup, kuhajući smjesu nekoliko minuta, otopinu ulijte u spremnik.
- Spremnici se kotrljaju, prevrću, zamotaju i čekaju da se ohlade.
Pripremiti vitaminski napitak, dajući poznatim proizvodima nove nijanse okusa, uopće nije teško. Dovoljno je dodati nekoliko klinčića mirisne naranče zdravom crvenom ribizlu, a cijelu zimu možete uživati u bojama i mirisima ljeta.